Co to znaczy nie ruszyły? Nie spada Blg (mierzone np. areometrem) czy tylko w rurce nie bulgocze? Czy jak pobierzesz trochę (kieliszek np.) nastawu, to wygląda, jakby był nagazowany i pachnie lekko drożdżami/winnie, czy nic się nie zmieniło od nastawienia? Zmierz Blg - jeśli będzie wysokie, to masz ...
Tu będą się musieli bardziej doświadczeni winiarze wypowiedzieć, ale tak: - napowietrzanie nastawu promuje namnażanie drożdży, ale blokuje fermentację, także napowietrzając pracujący nastaw jeszcze go spowolniłeś moim zdaniem. -popraw mnie jakby co, ale szacuję, że nastawu wyszło ci koło 20 litrów; ...
Czołem! Moim osobistym, do destylacji olejków eterycznych wcale nie musi być alembik. Najważniejsze, to żeby miał szeroki otwór, przez który będziesz wkładać i wyjmować surowiec. Żeby dostać jakąś sensowną wydajność olejku, to (pomijając może cytrusy) powinnaś raczej iść w skalę co najmniej 30 litró...
Czyli wnosić należy, że dla ciebie, rozrywku, ironia jest tym samym co dla sierżanta Colona z Ankh-Morpork. IMG_20220722_071545.jpg /na obrazku inny 'mundurowy', też w związku z tematem/ Co do odpierwiastkowania, to chyba mogę śmiało napisać w imieniu nemeto, że tylko od ciebie zależy, kiedy to nast...
A ja je sobie chwalę do fermentacji, nie miewam większych kłopotów z czyszczeniem. Petainery najwygodniej przenosić w dedykowanym kartonie, albo, jak to ktoś kiedyś wrzucał na forum zdjęcie, trzymając za uchwyty z linki, które da się stosunkowo łatwo zapleść samemu.
U mnie też tak się dzieje, przy 65 wycieka z chłodnicy na całego. Zjawisko występowało i przy oryginalnym podłączeniu króćców do wężownicy, jak i po zmianie na "prawidłowe" (wejście do helisę, wyjście z odcinka prostego, króćce we/wy nie są identyczne).
Jak ogłosiłem w temacie https://alkohole-domowe.com/forum/topic25560.html, nabyłem ostatnio z tego linku https://www.olx.pl/d/oferta/daktyle-bez-pestki-10-kg-do-produkcji-pasty-itp-CID757-IDPmN29.html większą ilość daktyli za więcej niż przyzwoite w obecnych czasach pieniądze (4,80zł/kg + przesyłka)...
Nastaw jeszcze niegotowy, póki co zrobiłem test na mikro próbce, do słoika 200g daktyli, tyle samo wody, po jakimś czasie na namoczenie sypnąłem na nie trochę bayanusów. Na ten moment zdaje się, że drożdże podjęły pracę, na wierzchu pojawiło się sporo gęstej piany. Wygląda to obiecująco, także zaraz...
Ostatnio kupiłem daktyle: https://www.olx.pl/d/oferta/daktyle-bez-pestki-10-kg-do-produkcji-pasty-itp-CID757-IDPmN29.html Z wyglądu może nie są najśliczniejsze, ale tragedii też nie ma, nie przesadzajmy. Zresztą nie o to nam chodzi przecież. Co istotne, to to, że są bez pestek, są słodkie i tanie. B...
Sporo marketingowego bełkotu, bo każda sroczka swój ogonek chwali. Typowo naciągackie pomieszanie prawd (np. że po dobrej rektyfikacji nie trzeba filtracji węglem), półprawd (że bufor czy płaszcz grzewczy nie jest potrzebny - no nie jest, ale pewne rzeczy pomaga zrobić łatwiej) i bzdury (że w zwykły...
Rozrywku, jak w to, że pojęcie o potstillu masz to nie wątpię, tak w wiedzy o kolumnie rektyfikacyjnej masz "materii pomieszanie". Nie mąć proszę autorowi tematu. Praca pod progiem zalania odnosi się do mocy grzania, żeby kolumna się nie zaczęła dławić orosieniem, a kwestia gorącego refluk...
Jak się nie znam (za mało wykonałem procesów, żeby sobie tu "gurować") tak się wypowiem - ja zalewam. Ale nie celowo, żeby zalać, bo to akurat wychodzi mi jako produkt uboczny. Wyszedłem z założenia, że przy większej przyłożonej mocy grzania (maksymalnej dostępnej) wystąpi większy strumień...
Co prawda nie sądzę, że to da coś zauważalnego i trochę szkoda nafty, ale jestem jak najbardziej za. Zrób, sprawdź, i koniecznie daj znać o efektach. A rozcieńczanie o tyle moim zdaniem ma sens, że w roztworze o niskim stężeniu alkoholu szeroko pojęte "fuzle" będą gorzej rozpuszczalne i po...
Pytanie do praktykujących 2,5 - czy wasze przedgony mętnieją po rozcieńczeniu czystą wodą? Jaki mają zapach? Czy jest w powyższym zakresie różnica między stężeniem 50% a 20% wsadu?
Ostatnio wyszła mi interesująca kwestia a propos tematu, ale jeszcze nie chcę sugerować odpowiedzi.
@Pako - to może wyglądać ma sprzeczność, ale tak naprawdę jej tu nie ma. Subiektywizm oceny wyników, na dobre i złe, jest nieodłączny. Zresztą, tu na forum nie raz radzono ludziom, że jeśli nie czują różnicy i to co robią na PS im wystarcza - nie ma sensu pchać się w koszta. No bo po co przepłacać, ...
Jeśli nie wyjaśniają, to może ja się podejmę. Z jednej strony mamy zyski - poprawę czystości produktu. Z drugiej - koszty: grzania, wody, a wreszcie czasu poświęconego na proces. Jak w ekonomii, przychodzi moment, gdzie ponoszone koszty nie są równoważone zyskiem. Dla każdego operatora będzie to inn...
Wrzuć na luz, bo się pompujesz niepotrzebnie. Kolejny raz ktoś wskazuje ci na nieporozumienie, a ty odbierasz to jako atak na osobę i reagujesz agresją. Z mojej strony w tej kwestii EOT. @nemeto - przyznam, trochę nie czuję tego odbierania przedgonów ps-owo. Jaką to ma dawać przewagę nad skumulowani...
Konstruktywnie? Dobrze, zatem rozrywku, dla twojej wiadomosci: metodę 2,5 zaczyna się od nastawu,potem jest jedną pełna rektyfikacja, potem "pół" (odbiór przedgonów po rozcieńczeniu produktu pierwszej rektyfikacji do 50-55%), potem rozcieńczenie w okolice 20% i kolejna pełna rektyfikacja. ...
Skoro po przefiltrowaniu robi się przezroczyste, to obstawiam problem z wodą, a za powód zmętnienia - minerały wapnia i magnezu ("twardość wody") które się wytrącają, bo są nierozpuszczalne w alkoholu. Przy syfach z wężyka i pogonach byłoby więcej zabawy z ich usuwaniem.
Chodzi o te w złotym papierku? Są ze Spiritfermu, zdaje się, że inne niż chińskie. Poszukaj tu na forum frazy koji Spiritferm, kojarzę, że niektórym nie pracowały jak należy.
Wg którego przepisu robiłeś? Bo jeśli wg przepisu Rum I z tego postu https://alkohole-domowe.com/forum/domowy-rum-przepisy-t5558.html#p47059 to coś niezbyt uważnie się go trzymałeś, bo tam dodaje się tylko 25 litrów wody. Nawet jeśli miałeś tylko 40 litrów nastawu, to i tak miał poniżej 15 Blg zawar...
Połowa to rzeczywiście sporo, ale może się uklepie jeszcze. Chociaż ja się zawsze dziwiłem tym, co pisali, że mało osadu mają, u mnie niezależnie od surowca (pszenica, jęczmienna, kukurydza) zostawało ok. litra gęstego z kilograma użytej mąki.
Co chciałbyś osiągnąć? Jeśli byłaby cały czas otwarta, to skropliny zamiast zwilżać wypełnienie omijałyby elegancko pary idące w górę i wracały bezpośrednio do kotła. Na moje, to sposób żeby zamiast sprzętu do rektyfikacji mieć sprzęt do destylacji prostej, tylko niepotrzebnie skomplikowany. Brakuje...
Czy dobrze widzę, że to kryształki? Jeśli tak, a wino było z winogron lub rodzynek, to obstawiałbym wytrącenie tzw. kamienia winnego - wodorowinianu potasu. Nic strasznego, nic szkodliwego, wystarczy odfiltrować. Na zachodzie używają tego (pod nazwą cream of tartar) do zakwaszania żywności i napojów...