Alkohole-Domowe.com

patrzal

Tak, wchodzi elegancko.

patrzal

Witaj!

patrzal

Jak ci się nie spieszy bardzo, to 11 powinny wjechać promocje na Ali - warto wtedy kupić że dwie, trzy ze sprawdzonego sklepu (w temacie o paczkach z Ali polecane są dwa główne, szukaj na ostatnich stronach, w tym moich postów). Minus taki, że wtedy mnóstwo ludzi zamawia, a paczki idą dłużej. Co do ...

patrzal

Jeśli ci się nie spieszy, to ładnie sklaruje się samo.

patrzal

Nikt się nie przyznał do sprawdzania wydajności "na żywca", więc nastawiłem 2 nowe zacieronastawy (naciery? zastawy?) eksperymentalne. Oba miały start 30.10. Nastaw 1 - 170g skrobi, 1,5g koji, rozbełtane intensywnie w wodzie 30 stopni do 700ml, żadnej zabawy w robienie krochmalu jak poprze...

patrzal

Możliwe. Ale nie całkiem zgodzę się, że nie startują - da się je skłonić do startu, nawet coś jedzą, nawet jeśli wypluwają o połowę mniej etanolu niż powinny. Pytanie do innych, którzy prowadzili testy na skrobi ziemniaczanej - czy robiliście destylację i sprawdzaliście wydajność? No ale dość o tym,...

patrzal

@wawaldek11 - Brązowy osad zbiera mi się wewnątrz mojego miedzianego deflegmatora, jak go trochę za rzadko czyszczę :oops: po kolorze podejrzewam siarczek. U mnie samo płukanie wodą nie wystarcza, by powstrzymać jego powstawanie, ale przynajmniej zapobiega zabarwianiu destylatu. Natomiast srebrzysty...

patrzal

@dziad borowy, mocno autorytatywne stwierdzenie, ale nie całkiem się zgodzę, bo kwestia jest znacznie bardziej skomplikowana. Pamiętaj, że siarczan miedzi (CuSO4) jest rozpuszczalny - gorzej w roztworach wodno-alkoholowych niż w czystej wodzie, ale jednak. Gdyby to był on, to cały destylat by nabrał...

patrzal

Witaj na pokładzie

patrzal

Miedziany alembik ci koroduje i produkty korozji zanieczyszczają ci destylat. Przed drugą destylacją wyczyść porządnie sprzęt kwaskiem cytrynowym i przepędź jeszcze raz.

patrzal

Aktualizacja do kwestii koji a sprawa ziemniaczana. Cz. 1 tu https://alkohole-domowe.com/forum/koji-czyli-zacieranie-na-zimno-t19055-520.html#p233542 cz. 2 tu https://alkohole-domowe.com/forum/koji-czyli-zacieranie-na-zimno-t19055-540.html#p234244 Stwierdziłem, że skoro obie butelki tyle czasu już s...

patrzal

Przyznaję się bez bicia - źle zapamiętałem i kolega wkg_1 ma rację. Przepraszam za odwrócenie sytuacji ewentualnie wprowadzonych w błąd

patrzal

Myjka to nie jest zły plan, z jednym zastrzeżeniem - ultradźwięki przyspieszą ekstrakcję z drewna, ale nie układanie się smaków. Także barwę uzyskasz ekspresowo, ale w smaku na początku będzie deska, która musi się ułożyć. Poszukaj tu na forum tematu o podgrzewaniu destylatów w wolnowarze, jeden z k...

patrzal

Witaj

no, to długo żeś się czaił przed pierwszym postem, nie ma co

patrzal

Hej! 0. Pomarańcza bez pomarańczowej części skórek może wyjść trochę nijaka. Białej części za to należy unikać, bo daje niemiłą gorycz. 1. O ile nie będziesz ich trzymał w otwartych naczyniach, to wszystko będzie ok. 2. Cudów nie ma, sam z siebie magicznie metanol w nalewce się nie pojawi. 3. Nie um...

patrzal

Dwa tygodnie od nastawienia. Bulgocze sobie pomału, ale w miarę konsekwentnie, widać, że jest tam życie i praca (nie to, co w ziemniakach, ech). Objawów infekcji chyba nie ma jak dotąd. Za to teraz gęsty mam cały nastaw, i nawet jak to wszystko oklapnie, to tego osadu będą horrendalne ilości. Trzeba...

patrzal

Aktualizacja, aktualizacja! 1) Eksperyment koji+skrobia/koji+ziemniaki. Generalnie jest kicha. Na skrobi chyba wszystko padło, w rurce nie widać śladów nadciśnienia ani żadnej aktywności. O tyle, że nie widać, żeby wdały się jakieś pleśnie. Na ziemniaku coś z rzadka bulgnie, ale tak rzadko, że ciężk...

patrzal

Witamy Pana Obydwu Krajów, niech cię Dwie Boginie, Nechbet i Uadżet chronią

patrzal

Witamy na pokładzie pana inżynierza

Czyli rozumiem, że przy takich upodobaniach będziesz celować w destylatory typu pot-still, alembiki i kolumny półkowe?

patrzal

Uau, prawie osiem lat lurkowania, nieźle

patrzal

Ciekawy pomysł, coś jak macerowanie wina z ziołami. Obawiam się tylko, żeby dodając wody z gotowania bananów nie rozcieńczyć za mocno - zbyt niskie stężenie alkoholu może nie zapewnić ochrony przed zakażeniami. Co do samego użycia bananów... Interesowałem się trochę tematem, ale tu na forum jak i w ...

patrzal

Proszę nie dawajcie mi rad zlej wszystko jeszcze raz. Kiedy to naprawdę najprostsze wyjście - najzwyczajniej nie wymieszało się wystarczająco i stąd te różnice. To nie zachodzi tak błyskawicznie, zwłaszcza, że mówimy o kilku litrach mieszanych naraz, o dużej różnicy gęstości. Przy mieszaniu często ...

patrzal

Witaj na forum! Wino z kaliny? No, no, surowiec dość... ryzykowny, powiedziałbym. Jak ją obrabiałeś, żeby uniknąć "czyszczących" efektów ubocznych? Co do destylatora - sprzęt dobry, producent polecany. Pytanie tylko, jakie są twoje oczekiwania co do produktu - zbożówki z chlebowym posmakie...

patrzal

Podpytam jeszcze o technikalia - jakiej firmy to garnek i na ile mm ma wywinięty ten brzeg?

patrzal

Może być ciekawie, o ile dobrze kojarzę, cedr ma ładny zapach. Radius wcześniej w tym temacie opisywał, że zalewał drewno sandałowca z rewelacyjnym wynikiem.

patrzal

Dla pewności - piszecie o kasztanach jadalnych, czy takich z kasztanowca?

patrzal

Nie widziałeś? Pojawiały się posty i jakieś zdjęcia tego rozwiązania już na forum (oczywiście na ten moment nie mogę nic znaleźć jako dowód :D) EDYTA: A nie, jednak coś mam: https://alkohole-domowe.com/forum/refluks-do-mikro-pot-stil-t21770.html#p221060 Co tu dużo mówić, konstrukcja prosta i schludn...

patrzal

Przykra sprawa. Dla równowagi trochę pochwalę ten sklep, bo miałem ostatnio dwa razy do czynienia - wiadro fermentacyjne i trochę butelek. Cytując tow. z Alternatyw 4 "przyszli, pozamiatali, i poszli" - zainkasowali, wysłali, przyszło. Produkty dobrej jakości, na wiadrze nawet jakieś przep...

patrzal

W temacie rozpoznawania to mogę polecić apkę na telefon Flora Incognita https://play.google.com/store/apps/details?id=com.floraincognita.app.floraincognita&hl=pl Radzi sobie całkiem dobrze, zwłaszcza, jeśli złapie się aparatem kwiaty/owoce. Oczywiście, jak wszystkiemu automatycznemu, nie należy ...

patrzal

Kurde, przy pierwszym podejściu

tak, szlifierka kątowa, "flex".

patrzal

Techlon - dobre, nie znałem! Dołączy do kolekcji :-D przy okazji, zgadniecie, co to jest "pleksa"?

patrzal

Aaa to miłego weekendowania w takim razie :D oo, z taką ilością to spokojnie wystarczy ;) A propos, mała aktualizacja co do mojego testu - po dodaniu dodatkowej porcji drożdży na zachodzie bez zmian, tj. dalej ledwo dycha. Na jakimś ruskim blogu w komentarzach znalazłem info, że niby na skrobię im d...

patrzal

Z etykietki: drożdże, rhizopus (zapewne Rhizopus oryzae), α-amylaza, glukoamylaza, fitaza; bez podanych wartości procentowych. A co tam jest rzeczywiście - licho wie. Prośbopytanie do radius a i innych posiadających drożdże Mellow - macie możliwość/chęć zrobić mini test porównawczy, jak waszym grzyb...

patrzal

A teraz z innej beczki. Nie daje mi spokoju niechęć koji do skrobi ziemniaczanej, dyskutowana w tym temacie w okolicach stron 10-13. Chciałem sprawdzić hipotezę postawioną przez psotamt a, tu: https://alkohole-domowe.com/forum/post216928.html#p216933 że może to wynikać z szybkiego opadania skrobi na...

patrzal

Obstawiałbym słabo odebrane pogony - u mnie na pot-stillu przy odpędzie surówki jęczmień też zaczął mętnieć jak kapało 40-parę procent.

patrzal

Ja grzałem około godziny, ale ważne jest, żeby nie przekroczyć 38-40 stopni, bo potem wychodzi suchy i się kruszy.

patrzal

No dobra, wystarczy wam tej kasztanowej dygresji, wracamy do makuchów :P Nabyłem w celach eksperymentalnych trochę makuchu lnianego: IMG_20200915_114824.jpg Zaplanowałem, że na pierwszy ogień pójdzie 5kg. Odważony makuch został podzielony na 3 porcje; każda porcja lądowała kolejno w wiaderku, była z...

patrzal

To jest postęp! Witaj Andrzeju na forum.

patrzal

...Ale jesteś świadom, że koji używa się właśnie po to, żeby NIE używać enzymów do zacierania...?

Po zatarciu enzymami i scukrzeniu nimi skrobi mogłeś użyć dowolnych.

patrzal

A może to cukromierz wyskalowany na gęstość, a nie Blg? 1.040g/cm3 to byłoby 10Blg, OIDP.

Znaleziono 348 wyników