Znaleziono 348 wyników

autor: patrzal
sobota, 11 cze 2022, 10:54
Forum: Aparatury kompletne
Temat: Destylatory Sierpc
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 3946

Re: Destylatory Sierpc

Sporo marketingowego bełkotu, bo każda sroczka swój ogonek chwali. Typowo naciągackie pomieszanie prawd (np. że po dobrej rektyfikacji nie trzeba filtracji węglem), półprawd (że bufor czy płaszcz grzewczy nie jest potrzebny - no nie jest, ale pewne rzeczy pomaga zrobić łatwiej) i bzdury (że w zwykły...
autor: patrzal
środa, 8 cze 2022, 13:40
Forum: Po Godzinach
Temat: Pożegnanie z kolegą R
Odpowiedzi: 327
Odsłony: 63920

Re: Pożegnanie z kolegą R

autor: patrzal
wtorek, 7 cze 2022, 19:26
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Problem z zalewaniem kolumny podczas pracy
Odpowiedzi: 28
Odsłony: 9255

Re: Problem z zalewaniem kolumny podczas pracy

Rozrywku, jak w to, że pojęcie o potstillu masz to nie wątpię, tak w wiedzy o kolumnie rektyfikacyjnej masz "materii pomieszanie". Nie mąć proszę autorowi tematu. Praca pod progiem zalania odnosi się do mocy grzania, żeby kolumna się nie zaczęła dławić orosieniem, a kwestia gorącego refluk...
autor: patrzal
piątek, 3 cze 2022, 20:25
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Zalewanie kolumny
Odpowiedzi: 157
Odsłony: 65642

Re: Zalewanie kolumny

Jak się nie znam (za mało wykonałem procesów, żeby sobie tu "gurować") tak się wypowiem - ja zalewam. Ale nie celowo, żeby zalać, bo to akurat wychodzi mi jako produkt uboczny. Wyszedłem z założenia, że przy większej przyłożonej mocy grzania (maksymalnej dostępnej) wystąpi większy strumień...
autor: patrzal
czwartek, 2 cze 2022, 10:18
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.
Odpowiedzi: 684
Odsłony: 438459

Re: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.

Co prawda nie sądzę, że to da coś zauważalnego i trochę szkoda nafty, ale jestem jak najbardziej za. Zrób, sprawdź, i koniecznie daj znać o efektach. A rozcieńczanie o tyle moim zdaniem ma sens, że w roztworze o niskim stężeniu alkoholu szeroko pojęte "fuzle" będą gorzej rozpuszczalne i po...
autor: patrzal
środa, 1 cze 2022, 16:27
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Metoda 2,5, a 3,0, rozważania teoretyczne o mocy wsadu, oraz nowy koncept
Odpowiedzi: 58
Odsłony: 11027

Re: Metoda 2,5, a 3,0, rozważania teoretyczne o mocy wsadu, oraz nowy koncept

Pytanie do praktykujących 2,5 - czy wasze przedgony mętnieją po rozcieńczeniu czystą wodą? Jaki mają zapach? Czy jest w powyższym zakresie różnica między stężeniem 50% a 20% wsadu?
Ostatnio wyszła mi interesująca kwestia a propos tematu, ale jeszcze nie chcę sugerować odpowiedzi.
autor: patrzal
środa, 1 cze 2022, 05:41
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Metoda 2,5, a 3,0, rozważania teoretyczne o mocy wsadu, oraz nowy koncept
Odpowiedzi: 58
Odsłony: 11027

Re: Metoda 2,5, a 3,0, rozważania teoretyczne o mocy wsadu, oraz nowy koncept

@Pako - to może wyglądać ma sprzeczność, ale tak naprawdę jej tu nie ma. Subiektywizm oceny wyników, na dobre i złe, jest nieodłączny. Zresztą, tu na forum nie raz radzono ludziom, że jeśli nie czują różnicy i to co robią na PS im wystarcza - nie ma sensu pchać się w koszta. No bo po co przepłacać, ...
autor: patrzal
wtorek, 31 maja 2022, 21:39
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Metoda 2,5, a 3,0, rozważania teoretyczne o mocy wsadu, oraz nowy koncept
Odpowiedzi: 58
Odsłony: 11027

Re: Metoda 2,5, a 3,0, rozważania teoretyczne o mocy wsadu, oraz nowy koncept

Jeśli nie wyjaśniają, to może ja się podejmę. Z jednej strony mamy zyski - poprawę czystości produktu. Z drugiej - koszty: grzania, wody, a wreszcie czasu poświęconego na proces. Jak w ekonomii, przychodzi moment, gdzie ponoszone koszty nie są równoważone zyskiem. Dla każdego operatora będzie to inn...
autor: patrzal
wtorek, 31 maja 2022, 14:07
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Metoda 2,5, a 3,0, rozważania teoretyczne o mocy wsadu, oraz nowy koncept
Odpowiedzi: 58
Odsłony: 11027

Re: Metoda 2,5

Wrzuć na luz, bo się pompujesz niepotrzebnie. Kolejny raz ktoś wskazuje ci na nieporozumienie, a ty odbierasz to jako atak na osobę i reagujesz agresją. Z mojej strony w tej kwestii EOT. @nemeto - przyznam, trochę nie czuję tego odbierania przedgonów ps-owo. Jaką to ma dawać przewagę nad skumulowani...
autor: patrzal
wtorek, 31 maja 2022, 13:18
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Metoda 2,5, a 3,0, rozważania teoretyczne o mocy wsadu, oraz nowy koncept
Odpowiedzi: 58
Odsłony: 11027

Re: Metoda 2,5

Konstruktywnie? Dobrze, zatem rozrywku, dla twojej wiadomosci: metodę 2,5 zaczyna się od nastawu,potem jest jedną pełna rektyfikacja, potem "pół" (odbiór przedgonów po rozcieńczeniu produktu pierwszej rektyfikacji do 50-55%), potem rozcieńczenie w okolice 20% i kolejna pełna rektyfikacja. ...
autor: patrzal
sobota, 21 maja 2022, 05:32
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: kefir do zacieru
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 5962

Re: kefir do zacieru

I jak, jakieś ciekawe wyniki?
autor: patrzal
czwartek, 19 maja 2022, 10:20
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Whisky single malt zacierana na zimno.
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 12177

Re: Whisky single malt zacierana na zimno.

Jeśli umiesz to nie rozumiesz tego, co czytasz. Fiflak robił to wszystko ze słodu, a ty każesz mu... użyć słodu.

Przed napisaniem posta weź głęboki oddech, przeczytaj temat jeszcze raz i wstrzymaj się pół godziny przed jego wysłaniem. Bo robi nam się tu mima 2.0.
autor: patrzal
środa, 18 maja 2022, 16:24
Forum: Mętny produkt
Temat: Mleko wychodzi po dodaniu wody do destylatu
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 9009

Re: Mleko wychodzi po dodaniu wody do destylatu

Skoro po przefiltrowaniu robi się przezroczyste, to obstawiam problem z wodą, a za powód zmętnienia - minerały wapnia i magnezu ("twardość wody") które się wytrącają, bo są nierozpuszczalne w alkoholu. Przy syfach z wężyka i pogonach byłoby więcej zabawy z ich usuwaniem.
autor: patrzal
sobota, 14 maja 2022, 09:14
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Odpowiedzi: 1613
Odsłony: 367342

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

Chodzi o te w złotym papierku? Są ze Spiritfermu, zdaje się, że inne niż chińskie. Poszukaj tu na forum frazy koji Spiritferm, kojarzę, że niektórym nie pracowały jak należy.
autor: patrzal
sobota, 16 kwie 2022, 08:58
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Ojciec Prowadzący
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 3468

Re: Ojciec Prowadzący

To ja mam trzy słowa do ojca prowadzacego:

Witamy na forum :-)
autor: patrzal
poniedziałek, 11 kwie 2022, 20:12
Forum: Po Godzinach
Temat: Filmiki z Chin – lockdown Covidowy w Shanghaiu:
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 2001

Re: Filmiki z Chin – lockdown Covidowy w Shanghaiu:

Normalne linki, 9gag to anglojęzyczny portal z memami i newsami, jak u nas kwejk.
autor: patrzal
wtorek, 22 lut 2022, 14:19
Forum: Nastaw na Rum
Temat: Co zdechło
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 2691

Re: Co zdechło

Wg którego przepisu robiłeś? Bo jeśli wg przepisu Rum I z tego postu https://alkohole-domowe.com/forum/domowy-rum-przepisy-t5558.html#p47059 to coś niezbyt uważnie się go trzymałeś, bo tam dodaje się tylko 25 litrów wody. Nawet jeśli miałeś tylko 40 litrów nastawu, to i tak miał poniżej 15 Blg zawar...
autor: patrzal
poniedziałek, 24 sty 2022, 11:27
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Odpowiedzi: 1613
Odsłony: 367342

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

Połowa to rzeczywiście sporo, ale może się uklepie jeszcze. Chociaż ja się zawsze dziwiłem tym, co pisali, że mało osadu mają, u mnie niezależnie od surowca (pszenica, jęczmienna, kukurydza) zostawało ok. litra gęstego z kilograma użytej mąki.
autor: patrzal
środa, 12 sty 2022, 10:26
Forum: Projekty aparatur
Temat: Czy taka rurka ma sens?
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 2824

Re: Czy taka rurka ma sens?

Co chciałbyś osiągnąć? Jeśli byłaby cały czas otwarta, to skropliny zamiast zwilżać wypełnienie omijałyby elegancko pary idące w górę i wracały bezpośrednio do kotła. Na moje, to sposób żeby zamiast sprzętu do rektyfikacji mieć sprzęt do destylacji prostej, tylko niepotrzebnie skomplikowany. Brakuje...
autor: patrzal
niedziela, 9 sty 2022, 12:51
Forum: Wina Gronowe
Temat: Dziwny osad w winie
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 3276

Re: Dziwny osad w winie

Czy dobrze widzę, że to kryształki? Jeśli tak, a wino było z winogron lub rodzynek, to obstawiałbym wytrącenie tzw. kamienia winnego - wodorowinianu potasu. Nic strasznego, nic szkodliwego, wystarczy odfiltrować. Na zachodzie używają tego (pod nazwą cream of tartar) do zakwaszania żywności i napojów...
autor: patrzal
niedziela, 26 gru 2021, 14:20
Forum: Przywitaj Się!
Temat: tomashar
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 1095

Re: tomashar

Czołem! Nie krępuj się, testuj różne mieszanki ziół na absynt, i nie zapomnij się potem pochwalić, co wyszło :)
Co do używania wyłącznie dzikusów... jak lubisz wyważać otwarte drzwi, to nikt ci na siłę nie zabroni przecież... ;)
autor: patrzal
sobota, 25 gru 2021, 17:23
Forum: Po Godzinach
Temat: Boże Narodzenie 2021
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 2964

Re: Boże Narodzenie 2021

Wesołych świąt wszystkim!
autor: patrzal
czwartek, 23 gru 2021, 13:47
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: Problemy destylacyjne na kolumnie półkowej
Odpowiedzi: 146
Odsłony: 28647

Re: Problemy destylacyjne na kolumnie półkowej

To są roztwory rzeczywiste nie emulsje, tu się nie ma co rozwarstwiać z czasem. Więcej powiem - w wyniku dyfuzji, nawet jeśli początkowo występowały warstwy o różnym składzie, to z biegiem czasu samo się wszystko wymiesza, a skład uśredni.
autor: patrzal
czwartek, 23 gru 2021, 12:56
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: [Eksperyment] Cukrówka bez mieszania.
Odpowiedzi: 102
Odsłony: 38195

Re: [Eksperyment] Cukrówka bez mieszania.

@Izzo - korzystanie z szukajki nie boli... https://alkohole-domowe.com/forum/searc ... mit=Szukaj
autor: patrzal
środa, 15 gru 2021, 19:51
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Odpowiedzi: 1613
Odsłony: 367342

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

Na jakim surowcu? Na kaszy jęczmiennej robiło mi się różowofioletowe, czyli dziwny kolor nie musi zaraz dyskwalifikować... Chociaż to rzeczywiście nie wygląda zachęcająco.

Jeśli nie pachnie bardzo dziwnie i ma gęstość mniejszą niż woda, to ja bym to przegonił normalnie.
autor: patrzal
wtorek, 14 gru 2021, 12:22
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: Czyszczenie wypełnienia miedzianego - coś mocniejszego niż kwasek?
Odpowiedzi: 242
Odsłony: 124000

Re: Czyszczenie wypełnienia miedzianego - coś mocniejszego niż kwasek?

W sklepie B&K https://chemik.aip.pl/?q=Kwas%20cytrynowy%20&page=1 mają spożywczy po 12 za kilo. Sklep dobry, choć czasem im się zdarzy obsuwa z wysyłką.
autor: patrzal
czwartek, 9 gru 2021, 17:11
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Brayan73
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 1834

Re: Brayan73

kiwitom23 pisze:najlepsze wino do zalania beczki to jest z wiśni (w końcu najbardziej pożądane są beczki po sherry)
Nazwa sherry pochodzi od hiszpańskiego xeres/jerez, i nie ma nic wspólnego z wiśnią.
autor: patrzal
środa, 8 gru 2021, 21:13
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Odpowiedzi: 1613
Odsłony: 367342

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

Ja robiłem na koji mąkę pszenną z użyciem soku jabłkowego nfc zamiast wody. Wydajność trochę większa, smakowo bez szału. Aromaty owocowe słabsze niż przy nastawie na samym soku.
autor: patrzal
wtorek, 7 gru 2021, 13:50
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Sklep w Szczecinie
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 4333

Re: Sklep w Szczecinie

@wawaldek11 Producentów, czy użytkowników? @r4dzio sklepów stacjonarnych z porządnym sprzętem do destylacji w ogóle w kraju jak na lekarstwo, w Szcz to już szczególnie, nawet z surowcami do browarnictwa jest słabo. Kiedyś w ogrodniczym na królowej Jadwigi mieli na sprzedaż jakiś szybkowar z odstojni...
autor: patrzal
poniedziałek, 6 gru 2021, 23:02
Forum: Po Godzinach
Temat: Przesyłki z Aliexpress
Odpowiedzi: 292
Odsłony: 59309

Re: Przesyłki z Aliexpress

2000 z przesyłką wychodzi. MalyJack robi coś podobnego, możliwe, że nawet taniej, napisz do niego na PW.
autor: patrzal
piątek, 3 gru 2021, 10:35
Forum: Aspekty Estetyczne
Temat: Wszystko co oko ucieszy - etykiety, butelki, zdobienie.
Odpowiedzi: 426
Odsłony: 236843

Re: Wszystko co oko ucieszy - etykiety, butelki, zdobienie.

Spoko wygląda. Czyżby jakaś masa plastyczna później malowana farbą metaliczną?
autor: patrzal
poniedziałek, 15 lis 2021, 08:15
Forum: Sklep Alkohole-Domowe.pl
Temat: Nowości w sklepie Alkohole-Domowe.pl
Odpowiedzi: 166
Odsłony: 153358

Re: Nowości w sklepie Alkohole-Domowe.pl

Przepraszam Jana za offtop, ale pozwolę sobie z szacunkiem się nie zgodzić co do ebuliometru. Używa się ich głównie do oznaczeniach w winach wytrawnych, bo cierpią na to samo, co areometry - duża zawartość cukru przekłamuje wyniki. Żeby nie być gołosłownym, fragment instrukcji obsługi "Dilute w...
autor: patrzal
niedziela, 14 lis 2021, 22:52
Forum: Przywitaj Się!
Temat: blachamc
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 1175

Re: blachamc

Czołem!
Pot-still na początek dobra rzecz, nie wychodzi bardzo drogo, a jeśli się wkręcisz, to będziesz miał ogląd w którą stronę chcesz iść. Powodzenia!
autor: patrzal
piątek, 12 lis 2021, 08:41
Forum: Sklep Alkohole-Domowe.pl
Temat: Nowości w sklepie Alkohole-Domowe.pl
Odpowiedzi: 166
Odsłony: 153358

Re: Nowości w sklepie Alkohole-Domowe.pl

Zwłaszcza ten nano alembik 0,7l wygląda uroczo, jak bym miał luźny pieniądz, pewnie bym się skusił, ech. Muszę poszukać jakiegoś dobrego mikołaja na święta :D
Ciekawe zresztą, że za alembik 5l wychodzi taniej niż za taki drobiazg :scratch:
autor: patrzal
piątek, 12 lis 2021, 08:32
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Bacon whisky
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 4818

Re: Bacon whisky

Słyszałem o podobnie "mięsnej" rzeczy - mezcal de pechuga. Przy destylacji mezcalu dodaje się owoców i innych dodatków smakowo-aromatycznych, i na drodze par wiesza się drobiową tuszkę. Destylat ma przechodzić mięsno-tłuszczowymi aromatami, a jako bonus po destylacji zostaje ugotowane na p...
autor: patrzal
sobota, 6 lis 2021, 11:12
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Anyż - Ouzo
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 3152

Re: Anyż - Ouzo

To wygląda na nalewkę anyżową bardziej, ouzo to destylat i nie ma w nim cukru. 1. Chodzi o biedrzeniec anyż, nasiona i owoc to jest to samo. Upewnij się tylko jak kupujesz jako "nasiona", że nie są niczym zaprawione do wysiewu. Ten gwiazdkowy to inaczej badian. 2. Przy rozcienczaniu przetw...
autor: patrzal
sobota, 6 lis 2021, 08:29
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Pierwszy destylator
Odpowiedzi: 37
Odsłony: 8443

Re: Pierwszy destylator

To sprzęt produkcji wolana, jak poczytacie forum, to ci co brali od niego to chwalili.
autor: patrzal
piątek, 5 lis 2021, 08:23
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Funataro
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 1675

Re: Funataro

Czołem panie z kombinatu, rozgość się :-)
autor: patrzal
poniedziałek, 1 lis 2021, 17:04
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Poradnik YouTube
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 2035

Re: Poradnik YouTube

Jeśli angielski jest dla ciebie zrozumiały, to polecam kanał Still it, autor jest z Nowej Zelandii, gdzie destylacja jest legalna.

Wyszukiwanie zaawansowane