Znaleziono 348 wyników
- sobota, 11 cze 2022, 10:54
- Forum: Aparatury kompletne
- Temat: Destylatory Sierpc
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 3946
Re: Destylatory Sierpc
Sporo marketingowego bełkotu, bo każda sroczka swój ogonek chwali. Typowo naciągackie pomieszanie prawd (np. że po dobrej rektyfikacji nie trzeba filtracji węglem), półprawd (że bufor czy płaszcz grzewczy nie jest potrzebny - no nie jest, ale pewne rzeczy pomaga zrobić łatwiej) i bzdury (że w zwykły...
- środa, 8 cze 2022, 13:40
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Pożegnanie z kolegą R
- Odpowiedzi: 327
- Odsłony: 63920
- wtorek, 7 cze 2022, 19:26
- Forum: Destylacja i Rektyfikacja
- Temat: Problem z zalewaniem kolumny podczas pracy
- Odpowiedzi: 28
- Odsłony: 9255
Re: Problem z zalewaniem kolumny podczas pracy
Rozrywku, jak w to, że pojęcie o potstillu masz to nie wątpię, tak w wiedzy o kolumnie rektyfikacyjnej masz "materii pomieszanie". Nie mąć proszę autorowi tematu. Praca pod progiem zalania odnosi się do mocy grzania, żeby kolumna się nie zaczęła dławić orosieniem, a kwestia gorącego refluk...
- piątek, 3 cze 2022, 20:25
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Zalewanie kolumny
- Odpowiedzi: 157
- Odsłony: 65642
Re: Zalewanie kolumny
Jak się nie znam (za mało wykonałem procesów, żeby sobie tu "gurować") tak się wypowiem - ja zalewam. Ale nie celowo, żeby zalać, bo to akurat wychodzi mi jako produkt uboczny. Wyszedłem z założenia, że przy większej przyłożonej mocy grzania (maksymalnej dostępnej) wystąpi większy strumień...
- czwartek, 2 cze 2022, 10:18
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.
- Odpowiedzi: 684
- Odsłony: 438459
Re: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.
Co prawda nie sądzę, że to da coś zauważalnego i trochę szkoda nafty, ale jestem jak najbardziej za. Zrób, sprawdź, i koniecznie daj znać o efektach. A rozcieńczanie o tyle moim zdaniem ma sens, że w roztworze o niskim stężeniu alkoholu szeroko pojęte "fuzle" będą gorzej rozpuszczalne i po...
- środa, 1 cze 2022, 16:27
- Forum: Destylacja i Rektyfikacja
- Temat: Metoda 2,5, a 3,0, rozważania teoretyczne o mocy wsadu, oraz nowy koncept
- Odpowiedzi: 58
- Odsłony: 11027
Re: Metoda 2,5, a 3,0, rozważania teoretyczne o mocy wsadu, oraz nowy koncept
Pytanie do praktykujących 2,5 - czy wasze przedgony mętnieją po rozcieńczeniu czystą wodą? Jaki mają zapach? Czy jest w powyższym zakresie różnica między stężeniem 50% a 20% wsadu?
Ostatnio wyszła mi interesująca kwestia a propos tematu, ale jeszcze nie chcę sugerować odpowiedzi.
Ostatnio wyszła mi interesująca kwestia a propos tematu, ale jeszcze nie chcę sugerować odpowiedzi.
- środa, 1 cze 2022, 05:41
- Forum: Destylacja i Rektyfikacja
- Temat: Metoda 2,5, a 3,0, rozważania teoretyczne o mocy wsadu, oraz nowy koncept
- Odpowiedzi: 58
- Odsłony: 11027
Re: Metoda 2,5, a 3,0, rozważania teoretyczne o mocy wsadu, oraz nowy koncept
@Pako - to może wyglądać ma sprzeczność, ale tak naprawdę jej tu nie ma. Subiektywizm oceny wyników, na dobre i złe, jest nieodłączny. Zresztą, tu na forum nie raz radzono ludziom, że jeśli nie czują różnicy i to co robią na PS im wystarcza - nie ma sensu pchać się w koszta. No bo po co przepłacać, ...
- wtorek, 31 maja 2022, 21:39
- Forum: Destylacja i Rektyfikacja
- Temat: Metoda 2,5, a 3,0, rozważania teoretyczne o mocy wsadu, oraz nowy koncept
- Odpowiedzi: 58
- Odsłony: 11027
Re: Metoda 2,5, a 3,0, rozważania teoretyczne o mocy wsadu, oraz nowy koncept
Jeśli nie wyjaśniają, to może ja się podejmę. Z jednej strony mamy zyski - poprawę czystości produktu. Z drugiej - koszty: grzania, wody, a wreszcie czasu poświęconego na proces. Jak w ekonomii, przychodzi moment, gdzie ponoszone koszty nie są równoważone zyskiem. Dla każdego operatora będzie to inn...
- wtorek, 31 maja 2022, 14:07
- Forum: Destylacja i Rektyfikacja
- Temat: Metoda 2,5, a 3,0, rozważania teoretyczne o mocy wsadu, oraz nowy koncept
- Odpowiedzi: 58
- Odsłony: 11027
Re: Metoda 2,5
Wrzuć na luz, bo się pompujesz niepotrzebnie. Kolejny raz ktoś wskazuje ci na nieporozumienie, a ty odbierasz to jako atak na osobę i reagujesz agresją. Z mojej strony w tej kwestii EOT. @nemeto - przyznam, trochę nie czuję tego odbierania przedgonów ps-owo. Jaką to ma dawać przewagę nad skumulowani...
- wtorek, 31 maja 2022, 13:18
- Forum: Destylacja i Rektyfikacja
- Temat: Metoda 2,5, a 3,0, rozważania teoretyczne o mocy wsadu, oraz nowy koncept
- Odpowiedzi: 58
- Odsłony: 11027
Re: Metoda 2,5
Konstruktywnie? Dobrze, zatem rozrywku, dla twojej wiadomosci: metodę 2,5 zaczyna się od nastawu,potem jest jedną pełna rektyfikacja, potem "pół" (odbiór przedgonów po rozcieńczeniu produktu pierwszej rektyfikacji do 50-55%), potem rozcieńczenie w okolice 20% i kolejna pełna rektyfikacja. ...
- sobota, 21 maja 2022, 05:32
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: kefir do zacieru
- Odpowiedzi: 17
- Odsłony: 5962
Re: kefir do zacieru
I jak, jakieś ciekawe wyniki?
- czwartek, 19 maja 2022, 10:20
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Whisky single malt zacierana na zimno.
- Odpowiedzi: 44
- Odsłony: 12177
Re: Whisky single malt zacierana na zimno.
Jeśli umiesz to nie rozumiesz tego, co czytasz. Fiflak robił to wszystko ze słodu, a ty każesz mu... użyć słodu.
Przed napisaniem posta weź głęboki oddech, przeczytaj temat jeszcze raz i wstrzymaj się pół godziny przed jego wysłaniem. Bo robi nam się tu mima 2.0.
Przed napisaniem posta weź głęboki oddech, przeczytaj temat jeszcze raz i wstrzymaj się pół godziny przed jego wysłaniem. Bo robi nam się tu mima 2.0.
- środa, 18 maja 2022, 16:24
- Forum: Mętny produkt
- Temat: Mleko wychodzi po dodaniu wody do destylatu
- Odpowiedzi: 23
- Odsłony: 9009
Re: Mleko wychodzi po dodaniu wody do destylatu
Skoro po przefiltrowaniu robi się przezroczyste, to obstawiam problem z wodą, a za powód zmętnienia - minerały wapnia i magnezu ("twardość wody") które się wytrącają, bo są nierozpuszczalne w alkoholu. Przy syfach z wężyka i pogonach byłoby więcej zabawy z ich usuwaniem.
- sobota, 14 maja 2022, 09:14
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
- Odpowiedzi: 1613
- Odsłony: 367342
Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Chodzi o te w złotym papierku? Są ze Spiritfermu, zdaje się, że inne niż chińskie. Poszukaj tu na forum frazy koji Spiritferm, kojarzę, że niektórym nie pracowały jak należy.
- sobota, 16 kwie 2022, 08:58
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Ojciec Prowadzący
- Odpowiedzi: 21
- Odsłony: 3468
Re: Ojciec Prowadzący
To ja mam trzy słowa do ojca prowadzacego:
Witamy na forum
Witamy na forum
- poniedziałek, 11 kwie 2022, 20:12
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Filmiki z Chin – lockdown Covidowy w Shanghaiu:
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 2001
Re: Filmiki z Chin – lockdown Covidowy w Shanghaiu:
Normalne linki, 9gag to anglojęzyczny portal z memami i newsami, jak u nas kwejk.
- wtorek, 22 lut 2022, 14:19
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Co zdechło
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 2691
Re: Co zdechło
Wg którego przepisu robiłeś? Bo jeśli wg przepisu Rum I z tego postu https://alkohole-domowe.com/forum/domowy-rum-przepisy-t5558.html#p47059 to coś niezbyt uważnie się go trzymałeś, bo tam dodaje się tylko 25 litrów wody. Nawet jeśli miałeś tylko 40 litrów nastawu, to i tak miał poniżej 15 Blg zawar...
- poniedziałek, 24 sty 2022, 11:27
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
- Odpowiedzi: 1613
- Odsłony: 367342
Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Połowa to rzeczywiście sporo, ale może się uklepie jeszcze. Chociaż ja się zawsze dziwiłem tym, co pisali, że mało osadu mają, u mnie niezależnie od surowca (pszenica, jęczmienna, kukurydza) zostawało ok. litra gęstego z kilograma użytej mąki.
- środa, 12 sty 2022, 10:26
- Forum: Projekty aparatur
- Temat: Czy taka rurka ma sens?
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 2824
Re: Czy taka rurka ma sens?
Co chciałbyś osiągnąć? Jeśli byłaby cały czas otwarta, to skropliny zamiast zwilżać wypełnienie omijałyby elegancko pary idące w górę i wracały bezpośrednio do kotła. Na moje, to sposób żeby zamiast sprzętu do rektyfikacji mieć sprzęt do destylacji prostej, tylko niepotrzebnie skomplikowany. Brakuje...
- niedziela, 9 sty 2022, 12:51
- Forum: Wina Gronowe
- Temat: Dziwny osad w winie
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 3276
Re: Dziwny osad w winie
Czy dobrze widzę, że to kryształki? Jeśli tak, a wino było z winogron lub rodzynek, to obstawiałbym wytrącenie tzw. kamienia winnego - wodorowinianu potasu. Nic strasznego, nic szkodliwego, wystarczy odfiltrować. Na zachodzie używają tego (pod nazwą cream of tartar) do zakwaszania żywności i napojów...
- niedziela, 26 gru 2021, 14:20
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: tomashar
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 1095
Re: tomashar
Czołem! Nie krępuj się, testuj różne mieszanki ziół na absynt, i nie zapomnij się potem pochwalić, co wyszło
Co do używania wyłącznie dzikusów... jak lubisz wyważać otwarte drzwi, to nikt ci na siłę nie zabroni przecież...
Co do używania wyłącznie dzikusów... jak lubisz wyważać otwarte drzwi, to nikt ci na siłę nie zabroni przecież...
- sobota, 25 gru 2021, 17:23
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Boże Narodzenie 2021
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 2964
Re: Boże Narodzenie 2021
Wesołych świąt wszystkim!
- czwartek, 23 gru 2021, 13:47
- Forum: Problemy destylacyjne
- Temat: Problemy destylacyjne na kolumnie półkowej
- Odpowiedzi: 146
- Odsłony: 28647
Re: Problemy destylacyjne na kolumnie półkowej
To są roztwory rzeczywiste nie emulsje, tu się nie ma co rozwarstwiać z czasem. Więcej powiem - w wyniku dyfuzji, nawet jeśli początkowo występowały warstwy o różnym składzie, to z biegiem czasu samo się wszystko wymiesza, a skład uśredni.
- czwartek, 23 gru 2021, 12:56
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: [Eksperyment] Cukrówka bez mieszania.
- Odpowiedzi: 102
- Odsłony: 38195
Re: [Eksperyment] Cukrówka bez mieszania.
@Izzo - korzystanie z szukajki nie boli... https://alkohole-domowe.com/forum/searc ... mit=Szukaj
- środa, 15 gru 2021, 19:51
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
- Odpowiedzi: 1613
- Odsłony: 367342
Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Na jakim surowcu? Na kaszy jęczmiennej robiło mi się różowofioletowe, czyli dziwny kolor nie musi zaraz dyskwalifikować... Chociaż to rzeczywiście nie wygląda zachęcająco.
Jeśli nie pachnie bardzo dziwnie i ma gęstość mniejszą niż woda, to ja bym to przegonił normalnie.
Jeśli nie pachnie bardzo dziwnie i ma gęstość mniejszą niż woda, to ja bym to przegonił normalnie.
- wtorek, 14 gru 2021, 12:22
- Forum: Problemy destylacyjne
- Temat: Czyszczenie wypełnienia miedzianego - coś mocniejszego niż kwasek?
- Odpowiedzi: 242
- Odsłony: 124000
Re: Czyszczenie wypełnienia miedzianego - coś mocniejszego niż kwasek?
W sklepie B&K https://chemik.aip.pl/?q=Kwas%20cytrynowy%20&page=1 mają spożywczy po 12 za kilo. Sklep dobry, choć czasem im się zdarzy obsuwa z wysyłką.
- czwartek, 9 gru 2021, 17:11
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Brayan73
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 1834
Re: Brayan73
Nazwa sherry pochodzi od hiszpańskiego xeres/jerez, i nie ma nic wspólnego z wiśnią.kiwitom23 pisze:najlepsze wino do zalania beczki to jest z wiśni (w końcu najbardziej pożądane są beczki po sherry)
- środa, 8 gru 2021, 21:13
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
- Odpowiedzi: 1613
- Odsłony: 367342
Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Ja robiłem na koji mąkę pszenną z użyciem soku jabłkowego nfc zamiast wody. Wydajność trochę większa, smakowo bez szału. Aromaty owocowe słabsze niż przy nastawie na samym soku.
- wtorek, 7 gru 2021, 13:50
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Sklep w Szczecinie
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 4333
Re: Sklep w Szczecinie
@wawaldek11 Producentów, czy użytkowników? @r4dzio sklepów stacjonarnych z porządnym sprzętem do destylacji w ogóle w kraju jak na lekarstwo, w Szcz to już szczególnie, nawet z surowcami do browarnictwa jest słabo. Kiedyś w ogrodniczym na królowej Jadwigi mieli na sprzedaż jakiś szybkowar z odstojni...
- poniedziałek, 6 gru 2021, 23:02
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Przesyłki z Aliexpress
- Odpowiedzi: 292
- Odsłony: 59309
Re: Przesyłki z Aliexpress
2000 z przesyłką wychodzi. MalyJack robi coś podobnego, możliwe, że nawet taniej, napisz do niego na PW.
- piątek, 3 gru 2021, 10:35
- Forum: Aspekty Estetyczne
- Temat: Wszystko co oko ucieszy - etykiety, butelki, zdobienie.
- Odpowiedzi: 426
- Odsłony: 236843
Re: Wszystko co oko ucieszy - etykiety, butelki, zdobienie.
Spoko wygląda. Czyżby jakaś masa plastyczna później malowana farbą metaliczną?
- czwartek, 2 gru 2021, 08:02
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
- Odpowiedzi: 458
- Odsłony: 94190
Re: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
Albo karbon od kartofli
- poniedziałek, 15 lis 2021, 08:15
- Forum: Sklep Alkohole-Domowe.pl
- Temat: Nowości w sklepie Alkohole-Domowe.pl
- Odpowiedzi: 166
- Odsłony: 153358
Re: Nowości w sklepie Alkohole-Domowe.pl
Przepraszam Jana za offtop, ale pozwolę sobie z szacunkiem się nie zgodzić co do ebuliometru. Używa się ich głównie do oznaczeniach w winach wytrawnych, bo cierpią na to samo, co areometry - duża zawartość cukru przekłamuje wyniki. Żeby nie być gołosłownym, fragment instrukcji obsługi "Dilute w...
- niedziela, 14 lis 2021, 22:52
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: blachamc
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 1175
Re: blachamc
Czołem!
Pot-still na początek dobra rzecz, nie wychodzi bardzo drogo, a jeśli się wkręcisz, to będziesz miał ogląd w którą stronę chcesz iść. Powodzenia!
Pot-still na początek dobra rzecz, nie wychodzi bardzo drogo, a jeśli się wkręcisz, to będziesz miał ogląd w którą stronę chcesz iść. Powodzenia!
- piątek, 12 lis 2021, 08:41
- Forum: Sklep Alkohole-Domowe.pl
- Temat: Nowości w sklepie Alkohole-Domowe.pl
- Odpowiedzi: 166
- Odsłony: 153358
Re: Nowości w sklepie Alkohole-Domowe.pl
Zwłaszcza ten nano alembik 0,7l wygląda uroczo, jak bym miał luźny pieniądz, pewnie bym się skusił, ech. Muszę poszukać jakiegoś dobrego mikołaja na święta
Ciekawe zresztą, że za alembik 5l wychodzi taniej niż za taki drobiazg
Ciekawe zresztą, że za alembik 5l wychodzi taniej niż za taki drobiazg
- piątek, 12 lis 2021, 08:32
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Bacon whisky
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 4818
Re: Bacon whisky
Słyszałem o podobnie "mięsnej" rzeczy - mezcal de pechuga. Przy destylacji mezcalu dodaje się owoców i innych dodatków smakowo-aromatycznych, i na drodze par wiesza się drobiową tuszkę. Destylat ma przechodzić mięsno-tłuszczowymi aromatami, a jako bonus po destylacji zostaje ugotowane na p...
- sobota, 6 lis 2021, 11:12
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: Anyż - Ouzo
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 3152
Re: Anyż - Ouzo
To wygląda na nalewkę anyżową bardziej, ouzo to destylat i nie ma w nim cukru. 1. Chodzi o biedrzeniec anyż, nasiona i owoc to jest to samo. Upewnij się tylko jak kupujesz jako "nasiona", że nie są niczym zaprawione do wysiewu. Ten gwiazdkowy to inaczej badian. 2. Przy rozcienczaniu przetw...
- sobota, 6 lis 2021, 08:29
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Pierwszy destylator
- Odpowiedzi: 37
- Odsłony: 8443
Re: Pierwszy destylator
To sprzęt produkcji wolana, jak poczytacie forum, to ci co brali od niego to chwalili.
- piątek, 5 lis 2021, 08:23
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Funataro
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 1675
Re: Funataro
Czołem panie z kombinatu, rozgość się
- poniedziałek, 1 lis 2021, 17:04
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Poradnik YouTube
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 2035
Re: Poradnik YouTube
Jeśli angielski jest dla ciebie zrozumiały, to polecam kanał Still it, autor jest z Nowej Zelandii, gdzie destylacja jest legalna.