Alkohole-Domowe.com

kondon

Podstawowe pytanie: co chcesz produkować? Za wysoka nie będzie i większa wysokość polepszy jakość produktu. Najlepiej pod sam sufit, o ile ma to sens ekonomiczny przy tak małej kolumnie. Szerokość x 18 - 25, jednak to się stosuje przy trochę większych średnicach i może tutaj tak nie działać. Pytanie...

kondon

Odpowiedzi nie ma, ale może pomoże Ci w szukaniu.
Estry, ich smaki i z czego powstają.

kondon

Można podgrzać, można wyliczyć cukier na odpowiedni % i czekać, aż drożdże same padną (trwa długo i jest ryzyko, że ożyją), można użyć mało odpornych na alkohol drożdży (choć z 12% będzie problem), można wyliczyć cukier a do smaku dosłodzić niefermentowalnym (np. ksylitol).
Dużo tego masz?

kondon

Rebeli@nt pisze:Specjalistyczne badania wykazały, że w soku jabłkowym cukier stanowi statystycznie około 82% wszystkich rozpuszczonych substancji

Podrzucisz źródło?

kondon

To jest z pestkami czy bez?
Jeśli bez, to wyciskarka wolnoobrotowa, a później normalne klarowanie.
Trochę czasu to zajmie, ale wysiłek praktycznie żaden.
Jeśli z, to trzeba by się pobawić...
Czy zmieni smak - nie wiem. Najlepiej sprawdzić na mniejszej ilości.

kondon

http://ak-spaw.pl/o-firmie/
Wyżej masz jeszcze podany link do polecanych producentów - sprawdź kto Ci tam pasuje.
Do whisky możesz pomyśleć na kolumną półkową, nie musisz już, tylko dokupić w przyszłości.

kondon

Praktycznie, to nie mam pojęcia, jednak teoretycznie... Do beczek leje się większy %, aby po czasie był on nadal sensowny. Do tego większy % wyciąga więcej z beczki, a sam destylat się wolniej układa. Tak więc zależy jak długo chcesz trzymać w beczce i ile chcesz jej w destylacie. Pewnie to wiesz, t...

kondon

(Szukam czegoś do 1500 pln tylko na Allegro ponieważ mam kod rabatowy na 1000 pln i szkoda go zmarnować). Na allegro ciężko znaleźć coś fajnego. Można poszukać, ale nie ma pewności. Polecani tutaj sprzedawcy to jednak jest pewność. Lepiej sprzedaj ten kupon, a kup w innym miejscu. Stracisz z 50 zł ...

kondon

Rebeli@nt pisze:moje Petainery są bez tych czarnych uchwytów. Może ktoś wie gdzie takie uchwyty można nabyć?

Prawdopodobnie chodzi Ci o petainery 24 l lub jeszcze inne, a te Twoje mają 30 l i są oryginalnie dostarczane w kartonach. Je trzyma wewnętrzne ciśnienie.

kondon

Z moich ZP idzie 92% i to dość krótko , kolumna później się destabilizuje , tzn . wychodzi 88 /86% i wtedy się trzyma prawie do końca procesu . Jeśli chcesz zwiększyć % jak i czystość destylatu, to trzeba przedłużyć kolumnę lub zmienić wypełnienie na lepsze. Dokładnie palcy prawdopodobnie nic nie d...

kondon

Jeśli potrafisz lutować, to zrób sobie pot stila. Nie wiem czy jest sens na tym robić cokolwiek innego, o ile coś w ogóle.
Co chcesz w tym gotować?

kondon

Na granicy zalania.
Ostukanie (przez co ich zagęszczenie) może pomóc. Jeśli to wina spadku napięcia, to możesz na innej fazie spróbować.
Można jeszcze zalać ręcznie od góry.

kondon

Polecam uważnie poczytać o rektyfikacji: https://alkohole-domowe.com/forum/kolumna-a-rektyfikacja-kompendium-wiedzy-w-pigulce-t9284.html Zamiast zmywaków lepiej same sprężynki, tylko pytanie czy akurat w tej kolumnie... To pierwsze gotowanie zostaw sobie na płyn do dezynfekcji czy coś. Wypłukaj ją d...

kondon

Którą metodę wybrałeś?
Na ile rozcieńczyłeś?
Nie musi być 40 cm miedzi, ale jak masz, to raczej też nie zaszkodzi.

kondon

3,5 kW powinno Ci je zalewać. Nie masz sporych spadków napięcia?

kondon

Prawdopodobnie za dużo cukru. Ile ten sok go ma? Jeśli cukromierz zatonie cały, to znaczy, że cukru nie ma. Na pewno to dobrze zrobił? Niech go sprawdzi na wodzie. Smakowo bardzo słodkie jest? Raczej nic rewelacyjnego z tego nie wyjdzie, ale można odstawić na bok i niech sobie spokojnie siedzi. Nie ...

kondon

Dobry efekt to pojęcie względne.
Chcesz mieć szybko pijalne, czy więcej smaku, ale za to czekać dłużej?
Latarka do odpędu zbędna.
Czytałeś podlinkowany temat?

kondon

Stanęło na 4 BLG, bo nie wiadomo co tam dokładnie jest i czy wszystko drożdże mogą zjeść. Warunków fermentacji też nie znamy... Z 50 l miałeś 5,5 l spirytusu? Tylko dlaczego 94%? Coś Twoja kolumna nie jest optymalnie skonfigurowana, albo nie potrafisz jej używać. Jak zaczęło spadać to gwałtownie, od...

kondon

Weź trochę, rozrób na 22 BLG i sprawdź, czy drożdże ruszą.
Jeśli tak, to próbuj. Ślepotka nie wyjdzie, co najwyżej nie będzie dobre.
Na czym chcesz to gotować?

kondon

Jakie alkohole Cię interesują?
Ufo jest chyba trudniejsza do poprawnego zbudowania, thor łatwiejszy.

Przede wszystkim to sobie usiądź, poczytaj, przemyśl, a dopiero później kupuj cokolwiek.

kondon

Zależy co chcesz osiągnąć. Sprężynki bardziej wyczyszczą Ci destylat. Sama długa rura też czyści (nie wiem jak bardzo). Nie masz kolumny jakoś dzielonej? Do 2 bez miedzi też można. Jeśli jeszcze nie czytałeś: https://alkohole-domowe.com/forum/sposob-uzycia-kolumny-do-destylacji-prostych-wg-lesgo58-t...

kondon

Same płatki, czyli trzeba je powyrywać, czy można jakoś odciąć wszystko zielone i będzie ok?

kondon

Nie każdy klaruje cydr. Jeśli zamierza go spożyć w dość krótkim czasie, to moim zdaniem będzie ok.
Takie kilkukrotne przelewanie słabego alkoholu to też ryzyko.

@jakis1234 Dodała do refermentacji. Jeśli wszystko dobrze policzyła, to dlaczego mają być granaty z powodu braku sklarowania?

kondon

Jaki masz budżet i jak dużo chcesz tego robić? Jaki dostępny prąd? Jaka dostępna wysokość? Do cukrówek najprościej abratek, jednak do owoców lepsza półkowa lub alembik. Myślę, że dla Ciebie półki - tak ze 3 warto byłoby mieć. Te 3 półki możesz użyć też do cukru dokładając je do kolumny wypełnionej. ...

kondon

Cytrusy raczej słabo nadają się do fermentacji.
Co to za sok, nfc?

kondon

Gdyby keg był za wysoki, to możesz go położyć.
Tarczowe sobie daruj. Termometr w zbiorniku musi mierzyć temperaturę cieczy, nie par. Możesz go zrobić z boku lub w rurce.
Sprężynki dobre.

kondon

Skir pisze:Wlałem po raz pierwszy towar bez klarowania - czyli całość zacieru. Bałem się, czy nie dojdzie do przypalenia grzałek, ale nie. Zero przypaleń.

Jakaś różnica w smaku?
Z jaką mocą grzałeś, że Ci się nie przypaliło?

kondon

Czemu do 20% za pierwszym razem? Odpęd robi się do 0. Drugie gotowanie są różne techniki, zależne od tego, co się chce osiągnąć. Czy więcej aromatu, ale konieczność dłuższego starzenia (bez wypełnienia), czy mniej aromatów, ale szybsze do spożycia (pełne wypełnienie). Miedź to raczej tylko do odpędu...

kondon

Gdzieś czytałem, że drożdże nie lubią klarownych nastawów, a lubią się na czymś oprzeć.
Tak więc klarując przed fermentacją utrudnisz im pracę. Jaki to będzie miało efekt - nie wiem. Możesz zrobić 2 wersje i porównać.

kondon

Liczy się ta mniejsza rura.
Wracając do korytarza, to jeśli pół będzie węższe, to przejście szerszej połowy nic Ci nie da, bo się zablokujesz dalej.
Maksymalną moc liczy się głównie dla cukrówek, bo smakowe robi się troszkę inaczej.

kondon

Miedź jest bardziej przewiewna - może pracować z większą mocą. Dlatego się ją pomija. Jeśli gotujesz na 2 razy, to ten 2 lepiej byłoby wymienić miedziane na nierdzewne. Ważna jest tylko średnica. Jeśli masz ciasny korytarz i zmieścisz się na szerokość, to jego długość nie ma znaczenia. (jakieś tam p...

kondon

rektyfikacja na spirytus z dużym RR na kolumnie półkowej i trzymaniem temperatury na głowicy (używam głowicy aabratka) na poziomie 78-79 stopni. Uzyskuje na mojej półce spirytus o mocy 94 - 94,5% o fajnym charakterystycznym smaku. Oczywiście musi postać dłużej niż rektyfikat z kolumny zasypowej ale...

kondon

Jak się jest początkującym i nie wiele się jeszcze z tego wszystkiego rozumie Na początku to wszystko wydaje się jakoś skomplikowane, ale jak już wiesz o co chodzi, to naprawdę jest to dość proste. Zasady we wszystkim są podobne, tylko szczegóły różne. Z czasem Ci się to ułoży w głowie i zrozumiesz...

kondon

@bociann2 Tak, tak, dzięki! Zawsze zapominam co to dokładnie było ;] Właśnie też o tym teraz pomyślałem, czy aby na pewno dobrze napisałem... Z nadwęglanu sodu powstaje nadtlenek wodoru, czyli woda utleniona i mi się zawsze miesza. W każdym razie tani, bezpieczny, nie trzeba w żaden sposób utylizowa...

kondon

Ja proponuję najpierw spróbować z bezpieczniejszym nadwęglanem sodu.
Jeśli efekt Cię nie zadowoli, to wtedy coś bardziej agresywnego.

edit: poprawiłem nadtlenek na nadwęglan

kondon

Jakiś ziutek matematyk obliczył do kiedy to będzie żarło. Bzdura. Takich rzeczy nie da się obliczyć. Jest zbyt wiele najróżniejszych zmiennych, których na pewno nie uwzględnił. Czy ktoś przewidział, że Musk sobie zainwestuje i zmieni kurs? Czy ktoś przewidzi, czy jakieś Chiny albo USA nie zakażą cz...

kondon

Sugeruję zmienić tytuł i posprzątać.

Skoro jesteś zadowolony, to możesz sobie dorobić pierścień z portem temperatury i z niego zrobić 10 półkę. Albo dokupić wyższe szkło i w nie wrzucić sprężynki - będzie normalna 10.

kondon

Przy 6 półkach ciężko o idealny spirytus.
Bez temperatury poniżej olm ciężko dobrze odbierać. Bo według czego będziesz to robił?
Bez termometru na "10 półce" SKN nie będzie działał.
Jeśli chcesz coś ulepszyć, to załóż nowy temat, opisz sprzęt i się pomyśli.

kondon

Ile półek? Masz możliwość montażu termometru na jednej z nich?
Pełny automat raczej będzie ciężko, ale pilnować odbioru powinno dać radę.

kondon

Blg? Mogło, ale też drożdże mogły zjeść cukier i wystarczy je ubić, a później dosłodzić lub dosłodzić cukrem niefermentowalnym, jak ksylitol. Jeśli chcesz gazowany, to lepiej dosłodzić ksylitolem i dać trochę cukru na nagazowanie. Przy słabych alkoholach szczelność jest bardzo ważna. Do tego same gr...

Znaleziono 294 wyniki