Alkohole-Domowe.com

kondon

Zależy co chcesz osiągnąć. Sprężynki bardziej wyczyszczą Ci destylat. Sama długa rura też czyści (nie wiem jak bardzo). Nie masz kolumny jakoś dzielonej? Do 2 bez miedzi też można. Jeśli jeszcze nie czytałeś: https://alkohole-domowe.com/forum/sposob-uzycia-kolumny-do-destylacji-prostych-wg-lesgo58-t...

kondon

Same płatki, czyli trzeba je powyrywać, czy można jakoś odciąć wszystko zielone i będzie ok?

kondon

Nie każdy klaruje cydr. Jeśli zamierza go spożyć w dość krótkim czasie, to moim zdaniem będzie ok.
Takie kilkukrotne przelewanie słabego alkoholu to też ryzyko.

@jakis1234 Dodała do refermentacji. Jeśli wszystko dobrze policzyła, to dlaczego mają być granaty z powodu braku sklarowania?

kondon

Jaki masz budżet i jak dużo chcesz tego robić? Jaki dostępny prąd? Jaka dostępna wysokość? Do cukrówek najprościej abratek, jednak do owoców lepsza półkowa lub alembik. Myślę, że dla Ciebie półki - tak ze 3 warto byłoby mieć. Te 3 półki możesz użyć też do cukru dokładając je do kolumny wypełnionej. ...

kondon

Cytrusy raczej słabo nadają się do fermentacji.
Co to za sok, nfc?

kondon

Gdyby keg był za wysoki, to możesz go położyć.
Tarczowe sobie daruj. Termometr w zbiorniku musi mierzyć temperaturę cieczy, nie par. Możesz go zrobić z boku lub w rurce.
Sprężynki dobre.

kondon

Skir pisze:Wlałem po raz pierwszy towar bez klarowania - czyli całość zacieru. Bałem się, czy nie dojdzie do przypalenia grzałek, ale nie. Zero przypaleń.

Jakaś różnica w smaku?
Z jaką mocą grzałeś, że Ci się nie przypaliło?

kondon

Czemu do 20% za pierwszym razem? Odpęd robi się do 0. Drugie gotowanie są różne techniki, zależne od tego, co się chce osiągnąć. Czy więcej aromatu, ale konieczność dłuższego starzenia (bez wypełnienia), czy mniej aromatów, ale szybsze do spożycia (pełne wypełnienie). Miedź to raczej tylko do odpędu...

kondon

Gdzieś czytałem, że drożdże nie lubią klarownych nastawów, a lubią się na czymś oprzeć.
Tak więc klarując przed fermentacją utrudnisz im pracę. Jaki to będzie miało efekt - nie wiem. Możesz zrobić 2 wersje i porównać.

kondon

Liczy się ta mniejsza rura.
Wracając do korytarza, to jeśli pół będzie węższe, to przejście szerszej połowy nic Ci nie da, bo się zablokujesz dalej.
Maksymalną moc liczy się głównie dla cukrówek, bo smakowe robi się troszkę inaczej.

kondon

Miedź jest bardziej przewiewna - może pracować z większą mocą. Dlatego się ją pomija. Jeśli gotujesz na 2 razy, to ten 2 lepiej byłoby wymienić miedziane na nierdzewne. Ważna jest tylko średnica. Jeśli masz ciasny korytarz i zmieścisz się na szerokość, to jego długość nie ma znaczenia. (jakieś tam p...

kondon

rektyfikacja na spirytus z dużym RR na kolumnie półkowej i trzymaniem temperatury na głowicy (używam głowicy aabratka) na poziomie 78-79 stopni. Uzyskuje na mojej półce spirytus o mocy 94 - 94,5% o fajnym charakterystycznym smaku. Oczywiście musi postać dłużej niż rektyfikat z kolumny zasypowej ale...

kondon

Jak się jest początkującym i nie wiele się jeszcze z tego wszystkiego rozumie Na początku to wszystko wydaje się jakoś skomplikowane, ale jak już wiesz o co chodzi, to naprawdę jest to dość proste. Zasady we wszystkim są podobne, tylko szczegóły różne. Z czasem Ci się to ułoży w głowie i zrozumiesz...

kondon

@bociann2 Tak, tak, dzięki! Zawsze zapominam co to dokładnie było ;] Właśnie też o tym teraz pomyślałem, czy aby na pewno dobrze napisałem... Z nadwęglanu sodu powstaje nadtlenek wodoru, czyli woda utleniona i mi się zawsze miesza. W każdym razie tani, bezpieczny, nie trzeba w żaden sposób utylizowa...

kondon

Ja proponuję najpierw spróbować z bezpieczniejszym nadwęglanem sodu.
Jeśli efekt Cię nie zadowoli, to wtedy coś bardziej agresywnego.

edit: poprawiłem nadtlenek na nadwęglan

kondon

Jakiś ziutek matematyk obliczył do kiedy to będzie żarło. Bzdura. Takich rzeczy nie da się obliczyć. Jest zbyt wiele najróżniejszych zmiennych, których na pewno nie uwzględnił. Czy ktoś przewidział, że Musk sobie zainwestuje i zmieni kurs? Czy ktoś przewidzi, czy jakieś Chiny albo USA nie zakażą cz...

kondon

Sugeruję zmienić tytuł i posprzątać.

Skoro jesteś zadowolony, to możesz sobie dorobić pierścień z portem temperatury i z niego zrobić 10 półkę. Albo dokupić wyższe szkło i w nie wrzucić sprężynki - będzie normalna 10.

kondon

Przy 6 półkach ciężko o idealny spirytus.
Bez temperatury poniżej olm ciężko dobrze odbierać. Bo według czego będziesz to robił?
Bez termometru na "10 półce" SKN nie będzie działał.
Jeśli chcesz coś ulepszyć, to załóż nowy temat, opisz sprzęt i się pomyśli.

kondon

Ile półek? Masz możliwość montażu termometru na jednej z nich?
Pełny automat raczej będzie ciężko, ale pilnować odbioru powinno dać radę.

kondon

Blg? Mogło, ale też drożdże mogły zjeść cukier i wystarczy je ubić, a później dosłodzić lub dosłodzić cukrem niefermentowalnym, jak ksylitol. Jeśli chcesz gazowany, to lepiej dosłodzić ksylitolem i dać trochę cukru na nagazowanie. Przy słabych alkoholach szczelność jest bardzo ważna. Do tego same gr...

kondon

Do naszych zastosowań musi być 100°C.
Tylko jaka to powłoka? Nawet nie wiemy co to za zbiornik...
Jeśli sam spawasz TIGiem, to nawet się nie zastanawiaj.
Zbiornik lepiej z nierdzewki, 304, 316 itp.

kondon

Jakie masz te deflektory? Może ich idea nie jest zła, tylko przesadziłeś z nimi?

kondon

Tysiąc na cukrówki to trochę mało. Przydałoby się ze 2. Na smakówki spokojnie wystarczy. Wszystkie "zimne palce" i "odstojniki" omijaj. Jeśli głównie chciałbyś robić spirytus, to celuj w abratka, jeśli głównie smakowe, to półkowa w wersji lepszej, lub proponowany miedziany pot st...

kondon

Tak na przyszłość, to przy mocnych winach cukier dodaje się na raty, aby drożdże miały łatwiejsze życie. Jeśli to wino jest delikatne w smaku, to lepiej nie robić za mocnego = ograniczyć cukier i dosłodzić kiedy drożdże już nie będą żyły. Teraz przydałaby Ci się pożywka ze ścianami komórek drożdży, ...

kondon

Faktycznie, nie zauważyłem.
Skoro sam etanol, to dlaczego bez akcyzy?

Edit:
Skład: alkohol etylowy 100% (70% masy produktu), woda, alkohol tetra-butylowy
https://www.polfa-tarchomin.com.pl/prod ... t-complex/

kondon

A w jakim zakresie % odbierasz? Tak orientacyjnie, żeby znać punkt wyjścia.

kondon

Ile półek i jaką temperaturę na głowicy utrzymujesz?

kondon

Na karcie podanej na 1 stronie są też inne składniki. Niby ta jest nowsza...
Można wysłać do laboratorium i poznać prawdziwy skład, na sobie sprawdzać to głupia opcja. Można zyskać parę groszy, ale stracić zdrowie.

kondon

Po czym poznajesz, że pracuje?
Trochę dużo tego cukru. Na raz go dodałaś?
Mierzyłaś blg?

kondon

Nie bardzo się znam na ZP, ale ja bym sobie darował rozbudowę. Udaje Ci się przy podanej mocy skroplić wszystko jako refluks, bez żadnego odbioru? Do alkoholi smakowych pomyśl nad kolumną półkową. 5 półek wystarczy do nich, a na spirytus resztę wysokości można uzupełnić sprężynkami. Do gotowania zac...

kondon

Ile chcesz wydać na ten sprzęt i kiedy? Co chcesz otrzymywać? Moc dostosowuje się do rozmiarów kolumny i wypełnienia. Nie mam pojęcia jaka jest dla szkła. Refluks reguluje się przepływem wody. Po to właśnie osobne obiegi. Zamiast dorabiać ZP, to kup sobie DOBRE sprężynki. Jeśli moja tabelka jest akt...

kondon

Jest jeszcze coś takiego, jak smukłość kolumny. Czym większa średnica, tym musi być wyższa. 120 cm wypełnienia pod olm i 30 nad jest rozsądnym minimum przy średnicy 63 mm. Pisałeś o wypełnieniu zmywakami. Z nimi musiałbyś mieć z 5 metrów kolumnę. Sprężynki są drogie i wypełnienie kolumny o większej ...

kondon

Ludzie piją słaby bimber, kwestia gustu. Raczej możesz tylko mieć większego kaca po tym.
Lepiej byłoby to dodać do następnego gotowania.

kondon

Skoro ludzie skracają swoje kolumny by robić smakówki czy bimber, to nie wiem skąd ten płacz - jak tutaj jest zrobione dokładnie to samo. Do alkoholi, gdzie chcesz pozostawić smak surowca - ma to sens. Kiedy chcesz zrobić czysty spirytus, czyli tych wszystkich smaków pozbawiony - nie. Wtedy czym dł...

kondon

2. Nie chodzi o %, tylko o czystość. Poza wodą oddzielasz wszystkie inne śmierdzące związki. Czym więcej półek teoretycznych w kolumnie, tym ta separacja lepsza. Sprężynki dają najwięcej półek w przeliczeniu na wysokość. 3. Łatwiej ustawić odpowiednie przepływy, jeśli zawory są osobne. Oszczędność w...

kondon

Zbiornik elektryczny jest o wiele wygodniejszy i bezpieczniejszy. Ogólnie to zabrałeś się do tego od d... strony. Najpierw zaplanuj sobie co chciałbyś na końcu osiągnąć i po kolei do tego zmierzaj. Takie robienie trochę tego, trochę tego tylko komplikuje. Kega masz - wystarczy zamontować w nim grzał...

kondon

Ogólnie to co chcesz osiągnąć? Robić spirytus, bimber czy jakieś alkohole smakowe?
To, co masz teraz, to do spirytusu się nie bardzo nadaje, jednak do innych celów może wystarczyć, choć optymalne nie będzie.

kondon

Zależy na czym testował. Przy dobrze zbudowanej kolumnie i dobrze przeprowadzonym procesie nie powinno być nic takiego czuć. Raz, że to strata wysokości, a dwa, że trzeba czyścić, co jest upierdliwe. Jeśli sobie zrobisz np. na triclampach, to wszystko możesz łączyć jak tylko chcesz. Samą kolumnę z n...

kondon

Możesz sobie połączyć półkową z zasypową. 5 półek raczej wystarczy na smakowe, a reszta wysokości zasyp. Półkową dowolnie możesz konfigurować - odejmować i dokładać półki w zależności od wysokości, więc po przeniesieniu się spokojnie dołożysz ich ile chcesz. Z miedzi przy cukrówkach chyba większość ...

kondon

Nie wiem jak te konkretne drożdże, ale ogólnie ich praca zależy od warunków w nastawie - ph, temperatury, pożywek, gęstości, ilości alkoholu, stanu drożdży... Pewności nie ma, ale moim zdaniem zjedzą. Możesz najpierw dodać 0,5 kg i zobaczyć co się dzieje. Mniejsza gęstość ogólnie ułatwia im pracę. S...

Znaleziono 294 wyniki