Znaleziono 72 wyniki

autor: LuarvikLuarvik
poniedziałek, 20 lip 2020, 11:27
Forum: Gotowe Destylaty
Temat: Spirytus na nalewki
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 1853

Re: Spirytus na nalewki

Najłatwiej napisać że o gustach się nie dyskutuje i uciąć dyskusję. Dla niektórych drożdżowy bimberek będzie zacnym trunkiem.. Również robiłem nastawy o niskim blg które pracowały w temperaturze 14°C do 3 tygodni i różnica w surówce i drugim gotowaniu jest zauważalna. Rozcieńcz sobie do 20% surówkę...
autor: LuarvikLuarvik
poniedziałek, 20 lip 2020, 01:52
Forum: Gotowe Destylaty
Temat: Spirytus na nalewki
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 1853

Re: Spirytus na nalewki

@nemeto "Rozumiem, że automat jest lepszy od operatora?" Pytanie z tezą, czyli wstęp do gównoburzy;))) Nie, nie chodzi mi o dowiedzenie wyższości tych czy innych świąt, lecz swoje parametry podałem, by nie było, że czegoś tam nie ma. Konstruktorzy o uznanej klasie, więc maszyny również, a ...
autor: LuarvikLuarvik
niedziela, 19 lip 2020, 23:07
Forum: Gotowe Destylaty
Temat: Spirytus na nalewki
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 1853

Re: Spirytus na nalewki

Panowie powyżej, mówicie tak, ponieważ macie taki sprzęt (Franz z buforem, SKN 3 + plipki) czy po prostu tak uważacie? Ja mam część nalewek po jednej, a część po dwóch przebiegach i różnicy nie widzę. Frakcje odcinane automatycznie, prędkość odbioru nienachalna, fermentacja wolniejsza niż na opakowa...
autor: LuarvikLuarvik
niedziela, 19 lip 2020, 21:28
Forum: Gotowe Destylaty
Temat: Spirytus na nalewki
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 1853

Re: Spirytus na nalewki

Wystarczy.
autor: LuarvikLuarvik
niedziela, 12 lip 2020, 11:19
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Smorodinówka jaki owoc zamiast czarnej porzeczki
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 1488

Re: Smorodinówka jaki owoc zamiast czarnej porzeczki

Zrobiłem nalewkę z czerwonych mrożonych i wyszła landrynka. Nie wiem czy mrożenie miało tutaj jakiś wpływ i była to wariacja z cytrynówki, ale po prostu stwierdzam fakt. Co do czarnych to robiłem i ze świeżych (ale bez listkówki), i z soku 100%. Tu już było o wiele lepiej, chociaż ze świeżych jednak...
autor: LuarvikLuarvik
sobota, 11 lip 2020, 21:58
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Smorodinówka jaki owoc zamiast czarnej porzeczki
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 1488

Re: Smrodinówka jaki owoc zamiast czarnej porzeczki

No stąd moja uwaga o przedgonach;)
autor: LuarvikLuarvik
sobota, 11 lip 2020, 18:11
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Smorodinówka jaki owoc zamiast czarnej porzeczki
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 1488

Re: Smrodinówka jaki owoc zamiast czarnej porzeczki

Rokitnik to mistrzostwo świata. Dla mnie na równi z pigwą, tarniną i dzięgielówką Radiusa.
autor: LuarvikLuarvik
sobota, 11 lip 2020, 12:58
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Smorodinówka jaki owoc zamiast czarnej porzeczki
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 1488

Re: Smrodinówka jaki owoc zamiast czarnej porzeczki

Sorry, ale "skojarzenia to przekleństwo" i nie mogę się powstrzymać: smrodinówka, bo robiona na bazie przedgonów? :D
Nie robiłem, ale na mój gust z dojrzałym agrestem powinno wyjść rewelacyjnie, tudzież skupażowałbym go z aronią (80/20%).
autor: LuarvikLuarvik
piątek, 29 maja 2020, 23:33
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka z imbriu, cytryny i miodu (55%) - do dłuższego przegryzienia
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 2612

Re: Nalewka z imbriu, cytryny i miodu (55%) - do dłuższego przegryzienia

Hmm, chyba zrobię limonkówkę na rozsądnym ułamku ilości z jakiegoś przepisu na cytrynówkę, żeby sobie raz na zawsze dać odpowiedź czy warto chodzić w wariacje na ten temat.
autor: LuarvikLuarvik
czwartek, 28 maja 2020, 23:10
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka z imbriu, cytryny i miodu (55%) - do dłuższego przegryzienia
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 2612

Re: Nalewka z imbriu, cytryny i miodu (55%) - do dłuższego przegryzienia

Masz na myśli jedną cytrynę na jedną limonkę (ewentualnie dwie) czy wszystkie? To pierwsze jakoś jeszcze czuję, ale przy wszystkich to tego sobie nie wyobrażam, tzn. może wyjść genialne lub nie do picia. No, ale ja nie jestem jakimś wielkim fanem limonek i nie spożywam ich zbyt regularnie na co dzie...
autor: LuarvikLuarvik
środa, 27 maja 2020, 22:09
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka z imbriu, cytryny i miodu (55%) - do dłuższego przegryzienia
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 2612

Re: Nalewka z imbriu, cytryny i miodu (55%) - do dłuższego przegryzienia

Znam ten przepis (bardzo zbliżony), ale chcesz to czekaj - najwyżej będziesz miał dwa;)
autor: LuarvikLuarvik
środa, 27 maja 2020, 20:17
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka z imbriu, cytryny i miodu (55%) - do dłuższego przegryzienia
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 2612

Re: Nalewka z imbriu, cytryny i miodu (55%) - do dłuższego przegryzienia

Kolega miał na myśli, żeby z 0,5kg zdrapać zest i go dodać do nalewki, a z całości obrać do gołego owocu, czy to całą skórkę, czy samo albedo z tych ze ściągniętym zestem.
autor: LuarvikLuarvik
środa, 20 maja 2020, 14:21
Forum: Po Godzinach
Temat: Polskie Filmy
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 4476

Re: Polskie Filmy

"Matka Królów" - nie do zapomnienia i w pewnych aspektach na czasie.
"Korowód" (2007) - dla mnie bardzo wciągający. Ambitny, ale na pewno nie nudny.
autor: LuarvikLuarvik
środa, 6 maja 2020, 20:05
Forum: Po Godzinach
Temat: Pożegnanie z kolegą R
Odpowiedzi: 126
Odsłony: 13017

Re: Pożegnanie z kolegą R

Emiel, ja również podpisuję się pod Twoją deklaracją, choć też doznałem dysonansu poznawczego w kwestii intencji tego tematu.
autor: LuarvikLuarvik
środa, 6 maja 2020, 19:48
Forum: Przepisy smakowe
Temat: DZIĘGIELÓWKA - dla cierpliwych
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 15523

Re: DZIĘGIELÓWKA - dla cierpliwych

radius pisze: (..) znajomi, których częstuję tylko mlaskają ze smakiem


Zrobiłem, poczekałem kilka miesięcy i dokładnie tak było. Dzięki za świetny przepis!
autor: LuarvikLuarvik
czwartek, 23 kwie 2020, 22:57
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Jagermeister
Odpowiedzi: 81
Odsłony: 13541

Re: Jagermeister

@zaradek
Myślę, że w herbatce to ta sama mięta co luzem, jednak na mój nos to świeży imbir byłby zdecydowanie lepszy.
autor: LuarvikLuarvik
środa, 22 kwie 2020, 21:24
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Jagermeister
Odpowiedzi: 81
Odsłony: 13541

Re: Jagermeister

A nie lepiej, poza cynamonem, wrzucać sekwencyjnie na wagę elektroniczną?
autor: LuarvikLuarvik
środa, 22 kwie 2020, 00:10
Forum: Nastawy owocowe
Temat: nastaw z aronii
Odpowiedzi: 25
Odsłony: 9267

Re: nastaw z aronii

No tak, leitmotiv to destylat, ale ja bardziej patrzyłem przez pryzmat postu masola, a dodatkowo zbitka aronia-cukier-nastaw oznacza dla mnie jedno, przynajmniej na razie :D
autor: LuarvikLuarvik
wtorek, 21 kwie 2020, 23:58
Forum: Fun Forum
Temat: Kawały
Odpowiedzi: 438
Odsłony: 109412

Re: Kawały

Chyba było spożywane, oby nie było wleczone :D ;)
autor: LuarvikLuarvik
wtorek, 21 kwie 2020, 21:48
Forum: Nastawy owocowe
Temat: nastaw z aronii
Odpowiedzi: 25
Odsłony: 9267

Re: nastaw z aronii

Ja robię wg poniższego przepisu i wychodzi mało cierpkie. Fakt, można by dać spirytus z wodą 45/55 i wtedy byłoby bardziej pijalne dla kobiet, ale to już jak kto lubi.

https://www.doradcasmaku.pl/przepis-nalewka-z-aronii-238309

Wyszukiwanie zaawansowane