Alkohole-Domowe.com

Skir

Wszystko jest chemią. Woda, którą pijesz, powietrze, którym oddychasz. Bimber, który robisz, też jest chemią i składa się ze związków chemicznych. Miałem na myśli środki chemiczne ochrony roślin, które zdecydowanie nie należą do pożądanych dla organizmu ludzkiego :). A przy okazji: https://youtu.be...

Skir

Chcesz zrobić wódkę żytnią z słodu jęczmiennego? To będziesz chyba pierwszy na świecie. :))) przejęzyczenie :). Początkowo chciałem ze wymieszanego słodu jęczmienno-żytniego, ale @Manowar mnie oświecił, żebym nie kombinował na początek z żytem. Wiem, że BLG mierzy się w temp 20 *, ale są też kalkul...

Skir

Jak już masz obniżony odbiór boczny to bufor. A jak wybór katalizator, bufor czy OLM, to wybrałbym to ostatnie. Edit: Sorry nie doczytałem: masz odbiór boczny. No to bufor! Ale miedź sobie daruj.

Skir

Zatarłem o 15.00. teraz przy 50 * BLG 15, zobaczę ile będzie rano. pachnie tak ciekawie (dodałem 1 słód karmelowy, 1 słód wędzony i 6 kg zwykłego jęczmiennego na 30 litrów wody), że chyba pójdzie na kolumnie w trybie PS na "whisky". BLG coś niski

Skir

Dzięki:)
2) czytałem na forum, że fermentacja ze słodem daje mocniejszy aromat. może po fermentacji odcedzić?
4) mam: post115632.html?hilit=m%C5%82%C3%B3t%C3%B3wka#p115632

Skir

Witam, Do tej pory skupiałem się na cukrówce i ŁKZWJ. Przetestowałem skrobię ziemniaczaną i wynik był zadowalający, więc ruszam dalej: zaciery zbożowe :) Słód jęczmienny zakupiony, jutro ma dojść. Ale mam kilka pytań: 1. Zalać 8kg słodu jęczmiennego i 1kg żytniego 23 l wody o temp 65 * w beczce 40 l...

Skir

Jeśli przyłożysz moc odpowiadającą średnicy kolumny nad buforem, wtedy bufor będzie zalewać i z refluksu w krótkiej kolumnie w nim umieszczonej nic nie będzie. Jeśli zaś dobierzesz moc kierując się przekrojem kolumny w buforze, wtedy nie wykorzystasz możliwości kolumny właściwej. W sumie na bazie t...

Skir

Dzięki . Przygotowałem surówkę, ale brak zapach, smaku. Trzcinowy chyba jest zbyt wypłukany ze smaków. Raczej puszczę to 96. Ale wskazówki wykorzystam przy owocówkach.

Skir

witam, czytam, czytam i czytam. i dochodzę do wniosku, że co produkt, co sprzęt, co operator to inna technika :). Jak zresztą Leszek napisał już na wstępie. Ja grzałem początkowo (30cm z miedzią, głowica aabratek) na dwie grzałki, potem poł godz stabilizacji, odbiór przedgonów kropelkowy, a potem za...

Skir

Ok. dzięki. Nawet niedaleko.

Skir

Nie ma na nim takich oznaczeń. Jedynie: CUKIER TRZCINOWY. NIERAFINOWANY. PRODUCT OF COLOMBIA 100%. Reszta danych to tylko wartości energetyczne, ilość tłuszczy i węglowodanów.
Może coś dodać?

Skir

No to odgrzebałem temat, bo... była w Tesco promocja cukru trzcinowego po 5,90 za kg. 25 l wody, 8 kg cukru trzcinowego (Królewski) i dorzuciłem 1 kg słodu jęczmiennego wędzonego (dla zapachu). BLG wyszło 25 - trochę za dużo. Dolałem 2 litry wody. Drożdże Prestige BLACK LABEL. Grzałka akwariowa usta...

Skir

Właśnie zacieram qq, ale przyszła mi myśl: cholera dziś wszystkie zboża to czysta chemia. Rolnicy częściej sypią i pryskają wszelkim paskudztwem niż ja podlewam ogródek, Aż dziwne, że po zjedzeniu chleba nie świecę. Znajomy rolnik "produkuje" wieprze na sprzedaż, oraz po kryjomu (bo jakieś...

Skir

Tak. Węgiel aktywny. Najlepiej to zrobić do 40-45 zamrozić i taką gęstą przefiltrować. Tylko że jeżeli to owocówki, to stracisz trochę smaku

Skir

Jak ma "lepiej wubrać" jak to prezent? Juz ma i na początek zabawy/hobby jest ok. Za taką kasę można się pobawić i może wyjść coś fajnego.

Skir

Świat poszedł naprzód, ale jak góral pisze wyjdą owocówki i lepszy bimber niż nasi ojcowie pędzili. Możesz przefiltrować potem bimber przez węgiel aktywny i będziesz zadowolony. Na początek.

Skir

Alcotec Turbo 48 przy skrajnej opcji 10 dni podaje 18- 24 stopni. Wiem, że lepiej grzałkę lub w innym miejscu, ale często mnie nie ma parę dni i grzanie odpada. Drożdżaki z ŁKZWJ sobie radzą, a cukrowate gorzej. :). Pytanie czy 2tygodniowy proces fermentacji może mieć negatywny wpływ na smak? Na raz...

Skir

Ktoś nowy się pojawi to szuka i odgrzebuje :). Ja też :). Ale przy okazji pytanie: mam dwie beczki, w jednej ŁZWJ a w drugiej cukrówki. No i o drugą chodzi: mimo że robię według przepisu, to fermentacja nigdy nie kończy mi się zgodnie z wytycznymi (od 5 do 10 dni). Beczka stoi w piwnicy, gdzie jest ...

Skir

fakt: po kilku dniach płyn robi się klarowny, a na spodzie milimetrowy, biały osad.

Skir

3B5260FD-EBD6-4088-8C29-BF63BE92E0FD.jpeg

stare ale na czasie

Skir

A nigdy nie czekałem 2 dni , tylko od razu na filtr z węglem. Muszę sprawdzić. Moja kranówka ma ogrom kamienia. Może też przesadzam trochę ze stwierdzeniem "mętnieje", nie jest po prostu krystaliczna.

Skir

Stary sprzęt pożyczę, od nowego wara:)))

Skir

Sprawdziłem: produkt po rozcieńczeniu robi się krystaliczny, ale zostawiłem sobie na próbę pierwsze pogony (przed wylaniem do butli pt "na zaś"). Mimo, że ich organoleptycznie nie czuć pogonów, płyn po rozcieńczeniu robi się mętny. Czyli prawidłowo przeprowadzona rektyfikacja to gwarancja ...

Skir

Woodworm pisze:z cukru nie ma wódki, najwyżej drink czyli spirytus plus woda

Woodworm, możesz rozwinąć, bo mnie to zaciekawiło?

Skir

Po co kupować "średnie" skoro, jak się chwyci bakcyla, będzie się dążyć do ideału? A jak po cukrówkach przyjdzie apetyt na whisky czy rum? Miedź jest pożyteczna, choć nie do końca konieczna. Litr miedzi plipek ok 120-140

Skir

Przy 130 cm potrzeba 3,3 l (x 90 zł) sprężynek ko oraz ok. 1 l miedzianych.

Skir

No kupiłem taki "sprzęt na początek". Czy warto? Trzeba dobrze policzyć: - wymiana wypełnienia na porządne sprężynki: ok 350 zł - wymiana termometrów: minimum 100 zł - odesłanie głowicy do wymiany: brak wytrawienia po spawie i w efekcie rdza - porty do termometrów ze wspawanej rurki: usuni...

Skir

Też mnie znajomi pytali czy nie sprzedam :). Dopóki nie sprzedaję, to mogę "spać spokojnie" (praktycznie, bo teoretycznie zawsze "może do drzwi zapukać Załoga G" :)). Ale przy KEgu 30, to co robię wystarcza ma potrzeby własne, a proces robię bardzo restrykcyjnie i zostawiam tylko...

Skir

Zawsze można odkręcić kolumnę i wyciągnąć zbiornik. . Ja mam problem inny: termometr na wysokości 1/3 Kega. Musiałbym przerobić na sondę. Kusi, bo w podłodze mam chyba stare odejście wodkan. W podłodze mam obwód 2cm drewniany kwadrat zalany betonem. Kusi żeby sprawdzić...

Skir

Mam kolumnę dzieloną130 cm, głowicę aabratek i niestety przy KEGu 30 mam 2 cm do sufitu piwnicy

. Towar wychodzi wyśmienity, ale nie ma już miejsca na bufor czy wziernik. Na szczęście od wiosny jest garaż. Powiem szczerze: tez zastanawiałem się nad wkuciem w posadzkę. Piwnica wysokość 205 cm.

Skir

Racja Radius - mam otępienie końcoworoczne.

.

Skir

Racja Radius - mam otępienie końcoworoczne.

.

Skir

Sądzę, że producent spręzynek nie oczyścił je po produkcji (odpady produkcyjne?) i chodziło o pozbawienie ich tłustych pozostałości, chłodziwa czy innych paskudztw. Oczywiście aby zapach pozostałości nie zepsował nam produktu, trzeba je oczyścić. Na forum jest mnóstwo opisów. Ale po co GOTOWAĆ w pły...

Skir

Oj Nekromantka: niby też człowiek, ale człeka zrozumieć można, a kobitę nie :). Na poważnie: Psotant chyba podał najważniejszy powód. Ale dla niektórych facet, który codziennie pije JEDNO piwo, jest OK, a dla innych to alkoholik. Nie przesadzam, w skrzyni zapas przeróżnistych alkoholi. Lubię whisky ...

Skir

Pamiętam sceptyzm i strach mojej żony wobec mojej produkcji ("ja tylko Finlandię albo Absolut"). No i straszne protesty kiedy w związku z nastaniem jesieni, przenosiłem się z garażu do piwnicy. Bo będzie smród, bo wybuchnie itp.. Potem stoczyłem walkę o jej suszarnię ( tam jest najwyższy s...

Skir

Temat właściwie powinien zaistnieć w dziale "Zdrowie i bezpieczeństwo", ale cóż... :) Ponieważ produkcja alkoholu, czyli tzw. art`alkoh jest przeważnie nie popierane przez nasze partnerki, niniejszy temat ma na celu stworzyć przestrzeń wymiany chwytów, tricków i sposobów mających na celu u...

Skir

Panowie. Post napisałem, żeby uspokoić tych, którzy mają wodę w kranie podobną do mojej. Postaram się o dokładny stan minerałów w niej. Otóż: ZAWSZE mętnieje, z tym że: - rozpuszczenie w kranówce (bezpośrednio lub przegotowanej i ostudzonej): powstaje osad kamienia (tego mam mnóstwo, kran do wymiany...

Skir

Wracam do tematu, bo sporo już czasu i trunków upłynęło od ostatniego postu w tym temacie, wiele się zmieniło w składzie wód mineralnych i ofert producentów. Czytałem z uwagą posty i radykałom twierdzącym , że ich produkt jest tak cudowny i można bez zmętnienia rozpuszczać go w każdej wodzie - mówię...

Skir

No to dorzucę moją serię kawałów alkoholicznych: * Na imprezie nad ranem: - Słuchaj, stary... Czyyy cytrynaa ma skrzydełka? - Nie - odpowiada gospodarz. -Ale sztary... Szy czytryna na pewno nie ma skrzydełków? - Nie. Na pewno nie ma. - O qrwa, chyba wdusiłem twojego kanarka do drinka. * Przed egzami...

Skir

Też mi się tak wydawało. Obecnie sprzęt działa idealnie. Ale: - wymiana całości wypełnienia (ok 250 zł) - usunięcie zbyt grubej rurki blokującej swobodny przepływ w kolumnie (w rurkę wchodziła druga rurka stanowiąca jednoczesnie podtrzymanie i port dla sondy termometru) - wspawanie normalnego portu ...

Znaleziono 1471 wyników