Znaleziono 84 wyniki
- niedziela, 31 sty 2021, 06:29
- Forum: Katalizatory miedziane
- Temat: Srebrzysty nalot na miedzi
- Odpowiedzi: 43
- Odsłony: 27411
Re: Srebrzysty nalot na miedzi
Ja bym obstawiał, że to siarczek miedzi. Efekt działania siarkowodoru. Na bimber.info opisywali, że często po zbożówkach to mają. Dziwne, że ty masz po cukrówce... Na pewno niczego więcej nie destylowałeś na tym wypełnieniu?
- sobota, 30 sty 2021, 09:15
- Forum: Oczyszczanie nastawu przed destylacją
- Temat: Klarowanie z NaOH, ktoś próbował?
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 5209
Re: Klarowanie z NaOH, ktoś próbował?
bociann2 Po zastanowieniu się... Raczej nie, drożdże denaturują dopiero przy pH 11-12 a raczej tle nie było, chociaż nie wykluczam. Denaturacja raczej nie ale ciśnienie osmotyczne mogło rozerwać komórki drożdży. Bardziej chodzi mi po głowie to, że pH mogło wpłynąć na łądunek elektryczny na komórkach...
- piątek, 29 sty 2021, 21:53
- Forum: Oczyszczanie nastawu przed destylacją
- Temat: Klarowanie z NaOH, ktoś próbował?
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 5209
Klarowanie z NaOH, ktoś próbował?
Dzisiaj spotkała mnie zaskakująca sytuacja. Może ktoś się spotkał z czymś takim??? Jakiś czas temu kupiłem droźdźe Professional Vodka Pure Yeast, które według testów jakie wykonał inblue produkują niewiele kwasów. W niedzielę nastawiłem klasyka 1 kg cukru, 4 litry wody i łyżeczka drożdźy, dodałem te...
- czwartek, 28 sty 2021, 05:18
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: Sposób użycia kolumny do destylacji prostych wg. lesgo58
- Odpowiedzi: 204
- Odsłony: 145953
Re: Sposób użycia kolumny do destylacji prostych wg. lesgo58
michal278
Taki mamy klimat i historię. W Szwecji jara pszenica nie miała sensu. Za krótki sezon wegetacyjny.
Taki mamy klimat i historię. W Szwecji jara pszenica nie miała sensu. Za krótki sezon wegetacyjny.
- środa, 27 sty 2021, 08:45
- Forum: Projekty aparatur
- Temat: Projekt kolumny z głowicą thor do oceny/konsultacji
- Odpowiedzi: 25
- Odsłony: 14457
Re: Projekt kolumny z głowicą thor do oceny/konsultacji
Rastro.
Mój błąd nie pomyślałem o siarczku srebra po siarkowodorze. Masz rację.
Mój błąd nie pomyślałem o siarczku srebra po siarkowodorze. Masz rację.
- środa, 27 sty 2021, 06:57
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: Sposób użycia kolumny do destylacji prostych wg. lesgo58
- Odpowiedzi: 204
- Odsłony: 145953
Re: Sposób użycia kolumny do destylacji prostych wg. lesgo58
Radius
Trzeba czytać między wierszami
"Absolut Vodka rozwiązała ten dylemat poprzez, równolegle do głównej destylacji, produkcję spirytusu, którego celem jest zachowanie dobrego charakteru ziarna."
Blendują rektyfikowany z takim.
Trzeba czytać między wierszami
"Absolut Vodka rozwiązała ten dylemat poprzez, równolegle do głównej destylacji, produkcję spirytusu, którego celem jest zachowanie dobrego charakteru ziarna."
Blendują rektyfikowany z takim.
- wtorek, 26 sty 2021, 23:47
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: Sposób użycia kolumny do destylacji prostych wg. lesgo58
- Odpowiedzi: 204
- Odsłony: 145953
- wtorek, 26 sty 2021, 23:31
- Forum: Projekty aparatur
- Temat: Projekt kolumny z głowicą thor do oceny/konsultacji
- Odpowiedzi: 25
- Odsłony: 14457
Re: Projekt kolumny z głowicą thor do oceny/konsultacji
Bocznianin2
Srebro nie zaszkodzi ale czy pomoże? Ma właściwości odkażające ale etanol też. W kolumnie żadna bakteria nie przeżyje. Związki srebra nie są lotne, nie znajdą się w destylacie.
Ale plus widzę w czym innym. Wypełnienie powinno się mniej brudzić, będzie odporne chemicznie na wszystko.
Srebro nie zaszkodzi ale czy pomoże? Ma właściwości odkażające ale etanol też. W kolumnie żadna bakteria nie przeżyje. Związki srebra nie są lotne, nie znajdą się w destylacie.
Ale plus widzę w czym innym. Wypełnienie powinno się mniej brudzić, będzie odporne chemicznie na wszystko.
- wtorek, 26 sty 2021, 23:16
- Forum: Projekty aparatur
- Temat: Projekt kolumny z głowicą thor do oceny/konsultacji
- Odpowiedzi: 25
- Odsłony: 14457
Re: Projekt kolumny z głowicą thor do oceny/konsultacji
bociann2 Zrób głowicę Thora gwintowaną. Nagwintuj też szczyt rury kolumny. Gwint długi na kilka cm. Wkręcając i wykręcając Thora będziesz w stanie regulować objętość jeziorka bo wylot kolumny będzie wjeżdżał do Thora na różną wysokość. Zaworek spustowy na Thorze w dole jeziorka tuż nad gwintem. Uszc...
- wtorek, 26 sty 2021, 22:35
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Myjka ultradźwiękowa
- Odpowiedzi: 76
- Odsłony: 20173
Re: Myjka ultradźwiękowa
MASaKrA_Domingo
Nie polecam KMnO4, zbyt dużo potencjalnych problemów jak się zrobi źle, bez zwracania uwagi na pH. Woda utleniona bezpieczniejsza i to jest po prostu czysta woda.
Nie polecam KMnO4, zbyt dużo potencjalnych problemów jak się zrobi źle, bez zwracania uwagi na pH. Woda utleniona bezpieczniejsza i to jest po prostu czysta woda.
- wtorek, 26 sty 2021, 21:19
- Forum: Gotowe Destylaty
- Temat: Testowanie destylatu
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 3665
Re: Testowanie destylatu
bociann2
Właśnie miałem pisać 20% to max. Najlepiej od razu po wymieszaniu. Mały kieliszek, taki 25 ml i ogrzej w dłoni aby trunek był ciepły. Najpierw zapach potem posmakuj.
Właśnie miałem pisać 20% to max. Najlepiej od razu po wymieszaniu. Mały kieliszek, taki 25 ml i ogrzej w dłoni aby trunek był ciepły. Najpierw zapach potem posmakuj.
- niedziela, 24 sty 2021, 19:05
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Myjka ultradźwiękowa
- Odpowiedzi: 76
- Odsłony: 20173
Re: Myjka ultradźwiękowa
Nie ma powodu nie wlewać, bardziej kwestia wygody. Wlać to jedno ale wylać to drugie. Jak w wanience masz wodę a w butelce trunek i np. płatki dębowe to po prostu wyciągasz butelkę z wody w dowolnym momencie, nawet na chwilę, żeby ocenić kolor itp. Tak jest po prostu łatwiej. W linku masz patent na ...
- niedziela, 24 sty 2021, 15:18
- Forum: Fun Forum
- Temat: Kobita bimbrownika - czyli jak sobie radzić?
- Odpowiedzi: 62
- Odsłony: 22844
Re: Kobita bimbrownika - czyli jak sobie radzić?
Sok z aronii to tzw. baza. Daje kolor i dobrze przyjmuje inne zapachy, aromaty. Jest tani i czerwony do czerwonych owoców, malina truskawka itp.. Teraz większość tanich syropów tak się robi. 600 g cukru na 1 kilogram gotowego syropu to standard ale niektórzy zaniżają cukier ale wtedy syrop jest bard...
- niedziela, 24 sty 2021, 15:06
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Myjka ultradźwiękowa
- Odpowiedzi: 76
- Odsłony: 20173
Re: Myjka ultradźwiękowa
@london Na allegro widzę aktualnie 2 za rozsądne pieniądze i powinny dobrze i długo działać. https://allegro.pl/oferta/wanna-myjka-220v-ultradzwiekowa-2l-80w-9842775364 https://allegro.pl/oferta/myjka-ultradzwiekowa-wanna-gt-sonic-3l-200w-kosz-9960170372 Mniejsze niż 2 L nie mają sensu, woda w myjce...
- sobota, 23 sty 2021, 20:20
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Myjka ultradźwiękowa
- Odpowiedzi: 76
- Odsłony: 20173
Re: Myjka ultradźwiękowa
@ MASaKrA_Domingo Łaźnia ultradźwiękowa nazywana myjką to urządzenie znane od lat. Codziennie używam jej w pracy. Używana jest do mycia, pozbywania się gazów z roztworów (odgazowanie), ekstrakcji i nawet prowadzi się reakcje chemiczne pod wpływem ultradźwięków (mocno potrafi je przyśpieszyć). Ideą u...
- sobota, 23 sty 2021, 11:02
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Restart 7blg
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 4871
Re: Restart 7blg
Sprawdź pH nastawu bez odgazowania próbki. Najlepiej paskiem bo pehametr może przekłamać ze względu na cukier i alkohol. Jeśli masz poniżej 3.0 to drożdże nie wystartują ponownie niezależnie od tego ile byś sypał. Dwutlenek węgla sam z siebie zakwasza nastaw do odpowiedniego poziomu a jeśli miałeś g...
- czwartek, 14 sty 2021, 22:21
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Najgorszy destylat
- Odpowiedzi: 24
- Odsłony: 13392
Re: Najgorszy destylat
Kupiłem wino śliwkowe 18% wzmocnione od Maurera - na spróbowanie. Jak spróbowałem tak wyplułem. Ale zostawiłem bo może kiedyś, coś, postoi, ułoży się, będzie lepsze I co? A gówno, nie było ani lepsze a gorsze. Ale idę w zaparta, skoro kupiłem, zapłaciłem to może przynajmniej alkohol wyciągnę? I dawa...
- poniedziałek, 11 sty 2021, 21:24
- Forum: Ogólnie o destylacji
- Temat: Jakość po trzech destylacjach - nadal czegoś brakuje
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 12139
Re: Jakość po trzech destylacjach - nadal czegoś brakuje
To i ja się dołączę :) nawet po roku. Tak dla dalszych czytających. Słodki zapach i smak jaki wyczuwasz to alkohol amylowy. Miałem taki jak przesadziłem z ilością drożdży i nastaw wręcz wrzał a temperatura była 28st. Startowe BLG też było wysokie 25. Niby amylowy powinien (z racji temperatury wrzeni...
- niedziela, 10 sty 2021, 13:03
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Inne zastosowania kolumny
- Odpowiedzi: 23
- Odsłony: 5457
Re: Inne zastosowania kolumny
@jatylkonachwile Po przeczytaniu mam wrażenie, że chcesz połączyć dwie technicznie wykonalne rzeczy ale niezależnie, skroplenie powietrza i rozdział gazów, w jedną utopię. Czyli skroplić i rozdzielić w warunkach domowych. Teraz od rozdzelenia gazów na frakcje są generatory azotu, wytwornice wodoru, ...
- poniedziałek, 4 sty 2021, 21:11
- Forum: Bufory stabilizująco-wzmacniające
- Temat: Czas stabilizacji bufora
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 7875
Re: Czas stabilizacji bufora
@Darekdymek Nie czuję się kompetentny, żeby odpowiedzieć jak to konkretnie powinno wyglądać powinno na twojej aparaturze :( Wychodzę z założenia, że lepiej jeśli zrozumiesz zasady, teorię i dostosujesz praktykę. W przedgonach idą różne substancje, przeważnie niskowrzące aldehydy, metanol ale także w...
- niedziela, 3 sty 2021, 11:59
- Forum: Bufory stabilizująco-wzmacniające
- Temat: Czas stabilizacji bufora
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 7875
Re: Czas stabilizacji bufora
@Darekdymek Jeśli dobrze rozumiem twój opis to przedgony odbierasz na mniejszej mocy grzania przy wolnym odbiorze tak aby ustabilizować kolumnę. Powinno być wręcz odwrotnie. Przedgon powinien być odbierany z maksymalną możliwą prędkością ograniczoną jedynie wydajnością chłodzenia. Dopiero po odebran...
- środa, 30 gru 2020, 17:24
- Forum: Projekty aparatur
- Temat: Nietypowa aparatura szklana
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 4716
Re: Nietypowa aparatura szklana
Cześć, Musisz mieć solidny stojak tak aby nie było naprężeń w szkle. Dwa miejsca będą kluczowe gdzie będzie pękać - tam gdzie chcesz dać sprężynki miedziane i połączenia wyżej oraz przejście za refluxem do chłodnicy. Trzy punkty podparcia - pion kolumny, połączenia kolumny i chłodnicy oraz chłodnicy...
- środa, 30 gru 2020, 09:05
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
- Odpowiedzi: 1624
- Odsłony: 372351
Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Jak to już spiker1974 napisał a co pewnie umknęło uwadze "Na niektórych ofertach aliexpress z Koji, podaje się jako składnik Mono stearynian sorbitolu a to jest emulgator tworzący emulsje tłuszczy z wodą. Mi na nastawach z skrobi pszennej i kukurydzy na powierzchni na początku pracy tworzyła si...
- wtorek, 29 gru 2020, 23:51
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
- Odpowiedzi: 1624
- Odsłony: 372351
Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Jak już napisałem dostęp do skrobi opornej można uzyskać poprzez zastosowanie emulgatorów. https://pl.wikipedia.org/wiki/Skrobia_oporna Skrobia oporna występująca w ziemniakach to typ RS3 - skrobia retrogradowaną, powstającą w czasie przetwarzania żywności, występującą np. w ugotowanych i ochłodzony...
- niedziela, 27 gru 2020, 11:28
- Forum: Eureka!
- Temat: kolumna wolnostojąca
- Odpowiedzi: 26
- Odsłony: 13051
Re: kolumna wolnostojąca
cumel
Możesz spróbować zmiany? Możesz zrobić powrót w pompki nie do kega ale szczelnego gara typu szybkowar?
Możesz spróbować zmiany? Możesz zrobić powrót w pompki nie do kega ale szczelnego gara typu szybkowar?
- sobota, 26 gru 2020, 19:00
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: "Ulepszona" formuła Teddy’s Fast Fermenting Vodka.
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 4443
Re: "Ulepszona" formuła Teddy’s Fast Fermenting Vodka.
Ale po co sól EPSOM czyli siarczan magnezu tego nie rozumiem... Ktoś coś wie w tym temacie?
- czwartek, 24 gru 2020, 22:09
- Forum: Kolumny półkowe
- Temat: Kolumna półkowa
- Odpowiedzi: 1234
- Odsłony: 443366
Re: Kolumna półkowa
A jednak często zdarzają się przypadki, że po roku leżakowania, następuje rozcieńczanie z np.65% do 40 % i pojawia się delikatne zmętnienie. Wiele estrów etylowych, które tworzą się podczas leżakowania (kwestia czasu) jest trudnorozpuszczalna w wodzie. Dodając wody zaburzasz równowagę kwas=ester=al...
- środa, 23 gru 2020, 20:00
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
- Odpowiedzi: 1624
- Odsłony: 372351
Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno
radius
Dobrze kombinujesz
Odzew: emulgator
Dobrze kombinujesz
Odzew: emulgator
- niedziela, 20 gru 2020, 18:25
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Problem z winem z hibiskusa biały nalot
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 2407
- niedziela, 20 gru 2020, 12:49
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: Rozterki przed drugą destylacją
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 4130
Re: Rozterki przed drugą destylacją
Jurra Ponowna destylacja zniszczy to co uzyskałeś. Jeśli dobrze rozumiem to destylację za pierwszym razem pociągnąłeś do końca? Bez oddzielania pogonów? Jeśli tak to przez pociągnięcie do końca oddestylowałeś też różne kwasy, aldehydy, estry etylowe i metylowe. I trzeba było tylko czasu aby kwasy za...
- piątek, 18 gru 2020, 11:10
- Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
- Temat: Mikro pot-still dla początkującego - destylatorymiedziane.pl?
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 5340
Re: Mikro pot-still dla początkującego - destylatorymiedziane.pl?
Defacto Właśnie po to, żeby doczyścić. Pary destylatu mają wtedy kontakt z miedzią przez całą długość kolumny. A nie tylko powierzchnia ściany kolumny. Jeśli jest inaczej to wtedy jest trochę tak jakby węgiel aktywny przykleić do ścian rury i przepuszczać przez nią destylat. Owszem częściowo zostani...
- piątek, 18 gru 2020, 01:17
- Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
- Temat: Mikro pot-still dla początkującego - destylatorymiedziane.pl?
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 5340
Re: Mikro pot-still dla początkującego - destylatorymiedziane.pl?
Taki zestaw jest lepszy https://destylatorymiedziane.pl/pl/destylatory-proste/53-mikro-pot-still--5907222624029.html#/52-wyp-sp/181-atrybut_dol_upotstil-nypel_3_4/197-poj-szybkowar_15l/196-woda-szybkozlaczka_ogrodowa Dopytaj o sprężynki pryzmatyczne miedziane - moim zdaniem są lepsze niż nierdzewne....
- piątek, 18 gru 2020, 00:04
- Forum: Problemy zacierowe
- Temat: Fermentacja octowa
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 5912
Re: Fermentacja octowa
Kubba10
Jeśli destylat wyszedł ci z zapachem octu to możesz go jeszcze uratować. Dodaj NaOH (soda kaustyczna) tyle żeby pH było co najmniej 10 i przedestyluj jeszcze raz. Pozbędziesz się octu i przy okazji rozłożysz octan etylu (rozpuszczalnikowy zapach) na etanol i kwas octowy (ocet). Dwa w jednym.
Jeśli destylat wyszedł ci z zapachem octu to możesz go jeszcze uratować. Dodaj NaOH (soda kaustyczna) tyle żeby pH było co najmniej 10 i przedestyluj jeszcze raz. Pozbędziesz się octu i przy okazji rozłożysz octan etylu (rozpuszczalnikowy zapach) na etanol i kwas octowy (ocet). Dwa w jednym.
- poniedziałek, 14 gru 2020, 22:28
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Jakość wódki, a naszego wyrobu
- Odpowiedzi: 99
- Odsłony: 52323
Re: Jakość wódki, a naszego wyrobu
Boże (wspomniany) widzisz, a nie grzmisz... Kac jest pochodną kilku czynników. Pierwszy, to zatrucie aldehydem octowym - produktem metabolizmu etanolu. Dużo wypijemy, dużo aldehydu, jest kac. Drugie, to wydolność wątroby w produkcji glutatenu - wytworzy za mało, alkohol się nie metabolizuje, jest z...
- poniedziałek, 14 gru 2020, 20:09
- Forum: Gotowe Destylaty
- Temat: PVPP - Ratowanie przedębionego trunku
- Odpowiedzi: 1
- Odsłony: 3307
Re: PVPP - Ratowanie przedębionego trunku
Mały komentarz. PVPP Poliwinylopolipirolidon wiąże chemicznie taniny, garbniki i polifenole. Sam w sobie jest nierozpuszczalny w wodzie chociaż silnie ją chłonie, jest higroskopijny. Grzanie nie jest potrzebne tylko mieszanie. Najlepiej przefiltrować trunek po wypadnięciu osadu ze względów estetyczn...
- niedziela, 13 gru 2020, 15:32
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Bora7171
- Odpowiedzi: 26
- Odsłony: 5910
Re: Bora7171
OK. Idąc za radą @chprzemo i @PETER29 nie będę się dalej rozpisywał. Papierek lakmusowy do ręki i sprawdzanie czy łyżka czy łyżeczka da pH>10. Ale nie do nastawu, tam nigdy. To jest na awaryjne sytuacje w 1 destylacie. Jestem chemikiem z pasji i praktyki zawodowej. Poprzestańmy na tym co napisałem. ...
- sobota, 12 gru 2020, 18:37
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Zagadka fotograficzna - zgadnij co przedstawia fotografia?
- Odpowiedzi: 975
- Odsłony: 83901
Re: Zagadka fotograficzna - zgadnij co przedstawia fotografia?
Odpowiedź trochę późno
Może to być akroleina, silnie toksyczna nawet w niewielkich stężeniach. Jeśli ma gryzący zapach to wręcz na pewno.
https://pl.wikipedia.org/wiki/Akroleina
Może to być akroleina, silnie toksyczna nawet w niewielkich stężeniach. Jeśli ma gryzący zapach to wręcz na pewno.
https://pl.wikipedia.org/wiki/Akroleina
- sobota, 12 gru 2020, 09:50
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Bora7171
- Odpowiedzi: 26
- Odsłony: 5910
Re: Bora7171
Nie znam Aabratka ale wiem co dobrego można zrobić z pachnącymi jak to piszesz acetonem pogonami. To nie jest aceton ale octan etylu. Aceton idzie w przedgonach. A takie pogony można zebrać i przedestylować jeszcze raz dodając sody kaustycznej, NaOH łyżkę na litr. Soda kaustyczna a nie kret z folią ...
- piątek, 11 gru 2020, 17:46
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Problem z BLG
- Odpowiedzi: 38
- Odsłony: 9834
Re: Problem z BLG
Kamil. Cukromierz i refraktometr są w porządku. Na cukromierzu masz 6 Blg ale bez poprawki na alkohol jaki już masz w nastawie. Pi razy drzwi masz już około 10% etanolu w nastawie. Podkreślam bez poprawki! Tego rodzaju błąd robisz także mierząc refraktometrem bo wartość 15 brix jest bez korekty na o...
- piątek, 11 gru 2020, 08:28
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Problem z BLG
- Odpowiedzi: 38
- Odsłony: 9834
Re: Problem z BLG
Hej. Nic nie piszesz o pożywce. Dodaj jeśli nastaw nie jest jeszcze kwaśny w smaku, a ciągle słodki. Próba na smak. Ale dalej nie brnąłbym w ten nastaw bo koszty kolejnych drożdży zaraz przekroczą wartość 7 kg cukru. A drożdżom będzie coraz trudniej wystartować z powodu ilości alkoholu jaki już jest...