Alkohole-Domowe.com

Góral bagienny

Masz rację pot-still to taki NIBY alembik :) Gdy pracowałem na pot-stillu (nadal go mam ) to wypełnienie u mnie wynosiło 3 zmywaki przy owocówkach :D Pod koniec mojej przygody z pot-stillem zszedłem do 1 zmywaka nad kegiem w razie spienienia nastawu ;) Gdy ktoś pracuje na pot-stillu z ko to polecam ...

Góral bagienny

Temperatura oparów w kegu będzie wyższa nie niższa

Mam taki sam termometr w kegu 30l i pokazywał 102st. a leciał destylat o mocy około 10%

Góral bagienny

Mieszaj do 70st. w kociołku i dopiero zakładaj sprzęt

Nie przekraczaj 1.5kw to powinno się udać

Góral bagienny

Góral bagienny

Kolego nikt się tutaj nie śmiał z Ciebie

I

Ty że posłuchałeś dobrych rad

Góral bagienny

Myślałem żeby rozcieńczyć to 1:1 wodą, 1kg cukru na 10 litrów nastawu (mam karmę dla pszczół, może lepsza będzie), do tego pektoenzym i bayanusy... Nic dobrego z tego nie wyjdzie :( Robiłem taką próbę i aromatów malutko w tym było :( Ja że wiedziałem to wyczuwałem jabłko ;) inni degustatorzy już ni...

Góral bagienny

50mll z pierwszego gotowania możesz wylać :) Refluks przy po-stillu przydaje się do skumulowania przedgonów i opóznienia pogonów ale potrzeba praktyki. Zaopatrz się w buteleczki po 100ml (małpki) i do nich odbieraj początek tak około 10szt z drugiego gotowania. Odbieraj do 55-50% i znowu do małpek d...

Góral bagienny

Ty Góralu masz lata praktyki, wiesz co lubisz i co komu smakuje. Co do zacierania to jestem nowicjuszem, dopiero drugi rok zacieram zboża ;) No i ja zacieram w duuuużo mniejszych ilościach bo tylko w beczkach 60l żeby na raz weszło do kega. A co do mieszania gotowych destylatów to chyba mod. wawald...

Góral bagienny

Zrób osobno a pózniej mieszaj

Ja tak robię i efekty na +

Góral bagienny

kiwitom23 pisze:@Góral bagienny a czemu stałeś taki złośliwy i uszczypliwy? Zastępujesz Jasia Okowitę, czy wstałeś lewą nogą dzisiaj?

Sorry

muszę trochu odpocząć od czytania takich wypocin co @defacto pisze

Tydzień bez forum powinno załatwić sprawę

Góral bagienny

@kamilasta Dodałbym jeszcze, że jak już drożdże odfermentują ten cukier(prosty nastaw 5-6 kg cukru/22l wody, drożdże gorzelnicze turbo-obojętnie jakie ) :scratch: :scratch: :scratch: A proszę powiedz mi na co Ci tyle tego nastawu potrzeba :scratch: Już to ktoś napisał odstaw to co palisz ;) No chyb...

Góral bagienny

Ważne :!: Gorący urobek, galancie przekłamuje wskazania alkoholomierza. Dlatego też, trzeba brać poprawkę. Wykres zapewne ktoś niżej dopnie :ok: Nosz Qwa kto to napisał ja :o @kiwitom pogony zawsze capią jak z murzyńskiej chaty ;) Dodawanie pogonów to : Podniesienie % i dodanie aromatów ;) Koledzy ...

Góral bagienny

@defacto I pomagam

Proszę nie piszcie bzdur że z pot-stilla gorący destylat leci

Wystarczy zwiększyć przepływ wody i mamy temperaturę jaką chcemy

Góral bagienny

Nadajecie się do podpowiedzi jak pięść do nosa

Jeden wkleja rybkę , drugi się mało zna , a trzeci nic nie robi

Pisz PW to pomogę, owoce to mój ulubiony destylat

Pracowałem na podobnym sprzęcie

Góral bagienny

@jakiś1234 Dzikusy jakoś dały rade ruszyć i nagazowały nastaw no i cukromierz przekłamuje

A co wyjdzie

Bimberek o posmaku śliwki

Góral bagienny

Góral bagienny pisze:25l wody drożdże bayanusy g955

Skoro bimberek z posmakiem

Góral bagienny

rastro pisze:Myślę, że góralowi chodziło o 35l wody na te 10kg cukru śliwki w tym to tylko przyprawa

Dokładnie o to chodziło

Góral bagienny

25l wody drożdże bayanusy g955

Góral bagienny

Nie smakowały mi owocówki dębione

Trza będzie popróbować z jesionem

za podpowiedzi

Góral bagienny

Jak zaczniesz pisać co myślisz to mody podciągną to pod politykę i skasują temat

Odpuść sobie na jakiś tydzień i gwarantuje będziesz na nowo chętny

Spoko tylko do udzielania odpowiedzi

Góral bagienny

Nikt tutaj nikogo do niczego nie zmusza

Nie masz ochoty, masz zły dzień, po prostu nie odpisuj

Gwarantuje Ci że przejdzie Ci to

i z nową werwą będziesz dawał lekcję nowym, też tak miałem

Góral bagienny

Mnie się już nie chce odpowiadać na podstawowe pytania i dlatego napisałem w skrócie i odesłałem kolegę do poczytania na ten temat. :o :o :o No sorry ale ktoś Cię zmusza żebyś odpowiadał na podstawowe pytania :scratch: Nie masz ochoty nie odpowiadaj i po problemie ;) Młodzi tez gdzieś muszą nabić t...

Góral bagienny

Nic nie dodaj, drożdże jeszcze są i pracują tylko leniwie bo im zimno

Grzałka do nastawu , podgrzać do około 22st. ocieplić kołderką beczkę i powinny żwawo się wziąść do roboty.

Góral bagienny

Podgrzej nastaw ociepl beczkę i po problemie

Góral bagienny

Raczej ująć

Niby ilość cukru dopuszczalna ale lepiej mniej

No i po co Ci tyle wody w nastawie

Pożywka nie potrzebna.
Ja na 45kg owoców daje 2kg cukru 2l wody pektoenzym i bayanusy

Góral bagienny

Ja prawie od początku pracuje na bayanusach i jestem zadowolony z efektu

Gdy byłem na urlopie i miałem czas zrobiłem na Zamoyskich i większej różnicy nie wyczułem.
W tym roku testuje Szwedzkie ale te poszły do jabłek bo śliwek nie było

Góral bagienny

Dodam jeszcze że, do owoców NIGDY TURBO

.

Góral bagienny

Ja tam nigdy nie sprawdzam blg owoców.
Blg zacierów na palec

Palec do beczki jak słodki to OK.
Wychodzę z założenia że ile wyjdzie tyle będzie, byle dobre było

.

Góral bagienny

Nic się nie stanie gaz chroni nastaw

Góral bagienny

Około 2-3 tygodni fermentacja.
Pulpa opadnie na dół jak skończy fermentować.
Musisz przefiltrować nastaw by był sam sok jak Ci się chce

Góral bagienny

Za mało masz tej śliwki na naukę na półkowej ;) Odbieraj w trybie pot still destylat ma kapać nie lać się jak z Niagary :) Z 5 małych buteleczek pózniej odbieraj do 0.5l przy 50% do 40% znowu do małpek. Żadnej filozofi tutaj nie ma :) Za parę dni sprawdzasz co wykapało i degustujesz :D Editt Surówkę...

Góral bagienny

Koji lubią ciepło

podgrzej je do około 25 st i powinny ruszyć

Mąki nie trzeba mieszać, sprawdzone osobiście

Góral bagienny

Robiłem kiedyś coś podobnego

Wytłoki z wyciskarki wrzucałem do dymiona z cukrówką.
Dało się to wypić ale aromatu to w tym za wiele nie było

Gotowałem wszystko w płaszczu.

Góral bagienny

U mnie nic nie strzelało ;) Jakby keg zaczął do mnie strzelać to zwiewał bym gdzie pieprz rośnie :mrgreen: Rozgrzewałem surówkę na 3.5kw, od 80st w kotle 2 kw na takiej mocy prowadzę proces na półkowej. Żadnych niepokojących zjawisk nie było ;) Przy około 83 st w kegu było pierwsze cichutkie puf z g...

Góral bagienny

@Radius Surówki nie rozrabiam bo ma przeważnie około 20% ,odpęd na alembiku do 100st w kotle. Stała w damach około 2 miesięcy. Możesz mieć rację, bo surówka stała tak jak była odbierana z alembika czyli w jednej damie mocniejsza w drugiej słabsza :scratch:. Może tutaj jest rozwiązanie problemu :scra...

Góral bagienny

Zjawisko nic nie miało wspólnego z rozwarstwieniem cieczy, surówkę wlewałem do kega z dam 5l więc od razu się mieszało.
U mnie w płaszczu jest gliceryna.
Edit A i Koji nie mają z tym zjawiskiem raczej nic wspólnego, bo wcześniej już robiłem z nich na półkowej

Góral bagienny

Pomysł bardzo dobry

Góral bagienny

I my Cię witamy

Warto to przeczytać https://alkohole-domowe.com/forum/podst ... t6449.html
Powodzenia

Góral bagienny

To pierwszy nastaw kolegi

zniechęci się jak mu mało wyjdzie

Daj 5kg cukru, rozpuść je w 3l gorącej wody, dolej do soku, sprawdz temperaturę nastawu , jeżeli ma poniżej 30 st dodaj drożdże.
I po bólu

Powodzenia

Góral bagienny

Sorry mój błąd

opary ruszyły przy 88,7

Znaleziono 2938 wyników