Znaleziono 269 wyników
- czwartek, 6 sie 2020, 20:11
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: [Eksperyment] Cukrówka bez mieszania.
- Odpowiedzi: 102
- Odsłony: 38202
Re: [Eksperyment] Cukrówka bez mieszania.
Obecnie nastaw przerobiony na surówkę. Co mnie zaskoczyło to fakt, że było dużo mniej pogonów, a te, które były miały mniej intensywny zapach.
- wtorek, 28 lip 2020, 16:00
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: [Eksperyment] Cukrówka bez mieszania.
- Odpowiedzi: 102
- Odsłony: 38202
Re: [Eksperyment] Cukrówka bez mieszania.
Pierwszy nastaw pracował 2 tyg (słabsze drożdże), drugi - na mocniejszych 1 tydzień. Żadna skorupa nie powstała. Różnicy w walorach smakowych raczej nie odczuję, bo powstanie z tego 96%, chyba że byłby baaardzo łagodny lub baaardzo ostry.
- wtorek, 28 lip 2020, 14:58
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: [Eksperyment] Cukrówka bez mieszania.
- Odpowiedzi: 102
- Odsłony: 38202
Re: [Eksperyment] Cukrówka bez mieszania.
Eksperyment zakończony. Opisywany nastaw zakończył fermentację (zaczął się klarować) na +2 BLG. Kryształ zjedzony. Nieprzerobienie do -4 BLG wynika z tego, że dałem jedno opakowanie drożdży REVOLT 48 na 12 kg cukru. Producent zaleca 1 op na 6-8 kg. W międzyczasie zrobiłem nastaw dokładnie tak samo (...
- środa, 8 lip 2020, 18:29
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: [Eksperyment] Cukrówka bez mieszania.
- Odpowiedzi: 102
- Odsłony: 38202
Re: [Eksperyment] Cukrówka bez mieszania.
Dzień 10, fermentacja spowalnia, blg 4,5.
Włożyłem rękę żeby sprawdzić ile jest cukru kryształu ale, okazało się że nie ma nic. Drożdże poradziły sobie z kryształem. Teraz czekam na przerobienie cukru w cieczy.
Dzień 11 blg 4.
Włożyłem rękę żeby sprawdzić ile jest cukru kryształu ale, okazało się że nie ma nic. Drożdże poradziły sobie z kryształem. Teraz czekam na przerobienie cukru w cieczy.
Dzień 11 blg 4.
- środa, 8 lip 2020, 16:29
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: [Eksperyment] Cukrówka bez mieszania.
- Odpowiedzi: 102
- Odsłony: 38202
Re: [Eksperyment] Cukrówka bez mieszania.
Temp nastawu 25, otoczenia 22. Z nastawu planuję zrobić surówkę, a następnie drugie gotowanie na 96% na kolumnie, więc żadne smrodki z ewentualnego osadu nie przedostaną się do produktu. Do tej pory nie mieszałem, drożdże same sobie radzą. Woda nie była napowietrzana, gdyż lałem słabym strumieniem (...
- wtorek, 7 lip 2020, 21:45
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: [Eksperyment] Cukrówka bez mieszania.
- Odpowiedzi: 102
- Odsłony: 38202
Re: [Eksperyment] Cukrówka bez mieszania.
Tego nie wiem, bo beczka nieprzeźroczysta. Ale fermentacja trochę zwolnila.
- wtorek, 7 lip 2020, 19:58
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: [Eksperyment] Cukrówka bez mieszania.
- Odpowiedzi: 102
- Odsłony: 38202
Re: [Eksperyment] Cukrówka bez mieszania.
Dzień 9. Fermentacja trwa. Blg 5.
- niedziela, 5 lip 2020, 14:35
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: [Eksperyment] Cukrówka bez mieszania.
- Odpowiedzi: 102
- Odsłony: 38202
Re: [Eksperyment] Cukrówka bez mieszania.
Minął tydzień. Fermentacja burzliwa blg 5.
- piątek, 3 lip 2020, 20:35
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: [Eksperyment] Cukrówka bez mieszania.
- Odpowiedzi: 102
- Odsłony: 38202
[Eksperyment] Cukrówka bez mieszania.
Zamieszczam to w Radioaktywne, bo to tylko eksperyment. Wiele się mówi i rozpuszczaniu cukru i napowietrzaniu. Ja zrobiłem na odwrót. Zrobiłem nastaw cukrowy o pojemności 50l, w tym 12 kg cukru, z tym, że cukru nie rozpuściłem. Po prostu wsypałem cukier, zalałem wodą 40 st, odczekałem do 30 st i zap...
- środa, 1 lip 2020, 14:39
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Aktualne ceny cukru
- Odpowiedzi: 2944
- Odsłony: 928031
- poniedziałek, 25 maja 2020, 22:59
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Ragi Tape
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 2212
Re: Ragi Tape
A cóż to za cudo? Napisz coś więcej na temat tych drożdży. Gdzie można je kupić, jaka cena...?
- niedziela, 19 kwie 2020, 23:59
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Ugotowałam drożdżaki co teraz ?
- Odpowiedzi: 37
- Odsłony: 9925
Re: Ugotowałam drożdżaki co teraz ?
Kolego @tomhas jaki inny sposób masz na myśli? Sposób na wykorzystanie nastawu, który przestał pracować: robisz drugi nastaw w beczce 200 l ale mocno niedosłodzony o pojemności 25l, jak zacznie mocno pracować bierzesz 10 l nastawu, który przestał pracować i dodajesz do pracującego i tak w kółko co ...
- sobota, 18 kwie 2020, 21:59
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Ugotowałam drożdżaki co teraz ?
- Odpowiedzi: 37
- Odsłony: 9925
Re: Ugotowałam drożdżaki co teraz ?
Nie 16 a 12,6l czystego spirytusu. Z 1kg cukru jest 0,5 spirytusu.defacto pisze:Czemu od razu mizerna.
16l spirytusu brutto to mało?
- sobota, 18 kwie 2020, 19:49
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Ugotowałam drożdżaki co teraz ?
- Odpowiedzi: 37
- Odsłony: 9925
Re: Ugotowałam drożdżaki co teraz ?
Chyba w ogóle bym nie dodawał cukru do tego nastawu już, drożdże zostawiły tam już trochę smrodków, więc stężenie produktów ubocznych fermentacji wzrośnie i może się to odbić negatywnie na smaku produktu finalnego kolega ma 14 blg w dundrze, wydajność z tego (180l) byłaby mizerna (przynajmniej dla ...
- piątek, 17 kwie 2020, 22:21
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Ugotowałam drożdżaki co teraz ?
- Odpowiedzi: 37
- Odsłony: 9925
Re: Ugotowałam drożdżaki co teraz ?
Dosyp cukru do 22 blg i daj 4 drożdże.
- piątek, 17 kwie 2020, 15:44
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Aktualne ceny cukru
- Odpowiedzi: 2944
- Odsłony: 928031
Re: Aktualne ceny cukru
Wiecie czy ta cena wciąż obowiązuje w Tesco?bzyku997 pisze:Tesco 1.99 bez limitów.
- poniedziałek, 23 mar 2020, 22:04
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Przeróbka Aabratka, wysokość :/
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 4285
Re: Przeróbka Aabratka, wysokość :/
Nie musisz rozbudowywać, żeby uzyskać 96+. Pod warunkiem, że będziesz miał sprężynki i umiejętnie prowadził proces (operowanie zaworkiem).
- czwartek, 19 mar 2020, 00:40
- Forum: Zaciery i nastawy z różnych rzeczy
- Temat: Soki po fermentacji wstępnej?
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 9349
Re: Soki po fermentacji wstępnej?
Co to za wskaźnik na zdjęciach? Bo nie wygląda na balingomierz. Napisz jaki ilości masz do rozdania.
- środa, 11 mar 2020, 10:22
- Forum: Wina Owocowe
- Temat: Wino z jabłek
- Odpowiedzi: 62
- Odsłony: 21395
Re: Wino z jabłek
Wina dobrego z tego nie będzie, ale jakiś clavados można próbować.
Weź 5 kg skórek, dodaj cukier i wodę do blg 22 (musisz mieć cukromierz), aktywne drożdże winne lub gorzelnicze do owoców.
Weź 5 kg skórek, dodaj cukier i wodę do blg 22 (musisz mieć cukromierz), aktywne drożdże winne lub gorzelnicze do owoców.
- wtorek, 10 mar 2020, 19:52
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Nastaw z glukozy - spostrzeżenia
- Odpowiedzi: 36
- Odsłony: 10583
Re: Nastaw z glukozy - spostrzeżenia
Dokładnie to miałem na myśli, źle się wyraziłem.psotamt pisze: Odlać do naczynia i zbierać po każdej rektyfikacji. Jak się uzbiera to na rurki ale osobno, z żadnym nastawem, zacierem a tym bardziej czystym gonem.
- poniedziałek, 9 mar 2020, 22:30
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Nastaw z glukozy - spostrzeżenia
- Odpowiedzi: 36
- Odsłony: 10583
Re: Nastaw z glukozy - spostrzeżenia
Ostatnia faza odbioru gonu (powyżej 98 stopni) wymusza na mnie drastyczny spadek prędkości, z zachowaniem rzecz jasna, stałej temperatury na 10 półce - dosłownie po kropelce. Najzwyczajniej nie mam na to chęci ani czasu, więc resztę wylewam. Możesz odkręcić zaworek na maxa i odebrać szybko pogon do...
- niedziela, 8 mar 2020, 22:18
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Moja pierwsza cukrówka nie wystartowała. Pomóżcie :)
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 6024
Re: Moja pierwsza cukrówka nie wystartowała. Pomóżcie :)
Tylko ma to być 100% bentonit, bez żadnych dodatków.Pablito pisze:Szukaj też żwirku dla kota, który ma w składzie bentonit
- niedziela, 8 mar 2020, 22:10
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Nastaw z glukozy - spostrzeżenia
- Odpowiedzi: 36
- Odsłony: 10583
Re: Nastaw z glukozy - spostrzeżenia
Na czym destylowałeś? Rozumiem, że uzyskałeś surówkę? Planujesz ją jeszcze raz przepuścić?
- niedziela, 16 lut 2020, 22:22
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Aktualne ceny cukru
- Odpowiedzi: 2944
- Odsłony: 928031
Re: Aktualne ceny cukru
10% zniżki weekendowej nalicza się przy minimalnej wartości zakupu 80 zł.
- niedziela, 5 sty 2020, 16:51
- Forum: Aspekty Estetyczne
- Temat: Wszystko co oko ucieszy - etykiety, butelki, zdobienie.
- Odpowiedzi: 426
- Odsłony: 236853
Re: Wszystko co oko ucieszy - etykiety, butelki, zdobienie.
A po polsku nie można?
- wtorek, 31 gru 2019, 13:23
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Okazje zakupowe
- Odpowiedzi: 869
- Odsłony: 331377
Re: Okazje zakupowe
Nie działa link.
- piątek, 27 gru 2019, 23:38
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Gruszkowica
- Odpowiedzi: 236
- Odsłony: 97660
Re: Gruszkowica
Sprawdź w smaku czy cukier jest wyczuwalny. Może cukromierz źle wskazuje, sprawdź go na wodzie o temp. 20st.
- czwartek, 11 lip 2019, 17:49
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
- Odpowiedzi: 1371
- Odsłony: 563669
- sobota, 30 mar 2019, 13:11
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Aktualne ceny cukru
- Odpowiedzi: 2944
- Odsłony: 928031
Re: Aktualne ceny cukru
4kg na paragon.doncarlito206 pisze:Nie widzialem info o limicie.
- piątek, 4 sty 2019, 18:38
- Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
- Temat: PRZESTROGA!!!
- Odpowiedzi: 88
- Odsłony: 50663
Re: PRZESTROGA!!!
Możesz wyjaśnić czemu przy opróżnianiu odstojników miałoby dojść do niebezpiecznej sytuacji?
- czwartek, 20 gru 2018, 22:00
- Forum: Wina Owocowe
- Temat: Wino z jabłek
- Odpowiedzi: 139
- Odsłony: 54167
Re: Wino z jabłek
Nie dawałeś drożdży winnych? To nie dziw się, że przestało chodzić. Dzikie drożdże są mniej odporne na alkohol. Wina jabłkowe ciężko się klarują. Daj turboklar.
- czwartek, 20 gru 2018, 21:48
- Forum: Problemy destylacyjne
- Temat: Problem z kolumną
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 5565
Problem z kolumną
https://.../produkt/3464/destylator-aabratek-do-rozbudowy Link nie działa, daj prawidłowy. Podczas 2 dni przepuściłem 2 x zacier Nastaw, nie zacier (poczytaj o różnicach). 1. wlałem zacier i nastawiłem obie grzałki (2 i 1,5) Masz regulator mocy? Czy sprzęt był czyszczony przed pierwszym użyciem? ]z...
- wtorek, 11 gru 2018, 23:02
- Forum: Radioaktywne
- Temat: Okazja czyli o moralności... Kalego, Dulskiej czy faryzejskiej ?
- Odpowiedzi: 69
- Odsłony: 25229
Re: Okazje zakupowe
Ej spokojnie. Sklep zawsze może anulować zamówienie i zwrócić kasę. Skoro nie anulują i wysyłają towar to nie jest pomyłka.
- piątek, 7 gru 2018, 18:30
- Forum: Kotły
- Temat: Jak wyczyścić przypalony keg
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 8609
Re: przypalony keg
Czy udało Ci się usunąć przypalone? Jak?artek334 pisze:Niestety po paru miesiącach na dnie jest sporo przypalonego produktu.
- środa, 28 lis 2018, 17:16
- Forum: Wina Owocowe
- Temat: Wino z jabłek
- Odpowiedzi: 139
- Odsłony: 54167
Re: Wino z jabłek
Jak przestanie chodzić i zacznie się klarować.
- środa, 28 lis 2018, 17:07
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Okazje zakupowe
- Odpowiedzi: 869
- Odsłony: 331377
Re: Okazje zakupowe
"Ja sobie kupiłem na przechowywanie"
Jak ze szczelnością?
Jak ze szczelnością?
- sobota, 10 lis 2018, 15:10
- Forum: Wina Owocowe
- Temat: Wino z jabłek
- Odpowiedzi: 139
- Odsłony: 54167
Re: Wino z jabłek
Jest ryzyko infekcji. Co to za beczka? Daj zdjęcia. Możesz to przelać do balonu?
- sobota, 10 lis 2018, 14:22
- Forum: Wina Owocowe
- Temat: Wino z jabłek
- Odpowiedzi: 139
- Odsłony: 54167
Re: Wino z jabłek
Przystaw ucho i posłuchaj czy gazuje. Ja pewno tak. A w rurce nic nie widzisz bo jest nieszczelność i gaz ucieka innym otworem. Przesadziłeś z ilością drożdży.
- niedziela, 28 paź 2018, 21:18
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
- Odpowiedzi: 1371
- Odsłony: 563669
Re: Owocowe brandy dla początkujących.
1. Może stać po zakończonej fermentacji dowolny czas, ważne żeby nie było dostępu do powietrza. 2. Dziadek ma rację, nie wlewaj osadu drożdżowego, bo zepsujesz smak i zapach. 3. Możesz wlać wszystko, tylko grzej powoli (domyślam się, że grzejesz na gazie), bo przypalisz. Szczególnie podczas rozgrzew...
- sobota, 27 paź 2018, 02:04
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: [test] Drożdże Spiritferm Moskva Style
- Odpowiedzi: 396
- Odsłony: 167952
Re: [test] Drożdże Spiritferm Moskva Style
Możesz dodać przecier lub starte jabłko. Ogólnie cierpliwość.