Znaleziono 304 wyniki
- sobota, 9 gru 2023, 20:11
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Potezny_Winobrator
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 505
Re: Potezny_Winobrator
Cześć. Z jakim winem startujesz? Napisz więcej danych.
- sobota, 9 gru 2023, 20:06
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Zagadka fotograficzna - zgadnij co przedstawia fotografia?
- Odpowiedzi: 975
- Odsłony: 84236
Re: Zagadka fotograficzna - zgadnij co przedstawia fotografia?
Kto zgadnie co to jest?!
- sobota, 9 gru 2023, 19:45
- Forum: Destylacja i Rektyfikacja
- Temat: Ocena pracy Kolumna Terra LM
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 964
Re: Ocena pracy
Nastaw owocowy a wsad z samych owoców to różnica. Zapewne dodajesz cukru więc nie oczekuj też zbyt dużo aromatów. Jeśli chcesz wódkę smakową spróbuj rektyfikacji z mniejszym wypełnieniem i powoli. Pierwsze 200ml.ja bym przeznaczył na czyściwo zamiast do następnej rektyfikacji. Za krótko stabilizujes...
- piątek, 8 gru 2023, 22:11
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Turbo X-Pure 48H Browin
- Odpowiedzi: 47
- Odsłony: 10419
Re: Turbo X-Pure 48H Browin
Cześć. Może to nie jest najlepszy pomysł ale osobiście to uważam, że każdy zaczynający powinien spróbować zrobić nastawy na wszelakich drożdżach i tych lepszych i najgorszych a po co? A po to żeby mieć porównanie a nie kierować się samymi opiniami innych, którzy to już przerobili. Owszem porady dużo...
- piątek, 8 gru 2023, 22:03
- Forum: Problemy i pytania
- Temat: Customowy aabratek pod wneke
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 1029
Re: Customowy aabratek pod wneke
Cześć. Pod takim skosem można ładnie dopasować głowicę aabratek, każdy centymetr wysokości będzie wykorzystany. Raczej nie będziesz mieć problemu z dopasowaniem sprzętu.
- czwartek, 7 gru 2023, 21:34
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: A_ST
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 418
Re: A_ST
Witaj. Zaplecze ze składnikami masz jak znalazł do tego hobby. Powodzenia.
- poniedziałek, 4 gru 2023, 14:45
- Forum: Budowa Aparatury
- Temat: Długość - Wysokość -- Kolumny
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 961
Re: Długość - Wysokość -- Kolumny
Cześć. Według mnie kolumnę masz bardzo dobrą. Wysokość też odpowiednią jak i wypełnienie. Po co chcesz dodawać kolejny odcinek? Nie jesteś zadowolony z urobku? Jeśli chcesz przedłużyć kolumnę,zmień wypełnienie w filtrze na nierdzewne o ile jest tam miedziane i zyskasz kolejny odcinek kolumny. Myślę,...
- piątek, 24 lis 2023, 16:03
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: toni65
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 470
Re: toni65
Witaj. Nie ma jak czysta ojczysta.
- piątek, 24 lis 2023, 16:00
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Radzikk
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 507
Re: Radzikk
Witaj. Dobre plany. Pamiętaj aby się nie zniechęcać jeśli coś się nie uda. Powodzenia.
- wtorek, 21 lis 2023, 15:33
- Forum: Wędliny Domowe
- Temat: Co to za drzewo?
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 1049
Re: Co to za drzewo?
Dla mnie na pierwszym to jak olcha wygląda ten pień. A drugie to wierzba. Trochę za mało widać.
- sobota, 18 lis 2023, 22:11
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Nalot na winie w beczce
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 644
Re: Nalot na winie w beczce
Witaj. Na twoim miejscu rozebrał bym jedną stronę beczki, wyczyścił a następnie opalił. Pamiętaj aby przed rozebraniem poznaczyć miejsca ułożenia wieka.
- niedziela, 21 maja 2023, 21:21
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: mfabry
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 1049
Re: mfabry
Witaj. Miło, że grono powiększa się liczebnością kobiet. Wyroby z owoców nadają świetny smak i zapach. Choć pracy trzeba trochę włożyć jak i zainwestować w dobry sprzęt (choćby kociołek do gęstych)to warto bo efekt końcowy nam wszystko wynagrodzi. Nie zniechęcaj się jeśli coś się nie uda. Powodzenia
- czwartek, 11 maja 2023, 20:14
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: Druga destylacja - woda ziołowa :)
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 1257
Re: Druga destylacja - woda ziołowa :)
Wystarczy , że do drugiej destylacji wrzucisz zioła. Dla uproszczenia wszystko możesz włożyć do woreczka muślinowego (np.taki do chmielu ale nie koniecznie). Co do melisy się nie wypowiem ale z miętą robiłem i wódeczka wychodzi bardzo rześka. Nawet mam zamiar zrobić ponownie taką niebawem. Jeśli zro...
- sobota, 29 kwie 2023, 16:49
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Glukoamylaza w proszku
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 2079
Re: Glukoamylaza w proszku
Dzięki wielkie
- piątek, 28 kwie 2023, 05:45
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Glukoamylaza w proszku
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 2079
Re: Glukoamylaza w proszku
Dzięki za podpowiedź.
- czwartek, 27 kwie 2023, 21:35
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Glukoamylaza w proszku
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 2079
Glukoamylaza w proszku
Witam. Czy ktoś stosował poniższą glukoamylazę w proszku i wie jakie ilości stosować? Na opakowaniu nie ma żadnych informacji,na stronie aukcji również brak danych.
- wtorek, 25 kwie 2023, 21:26
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: swojskiealkohole
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 1646
Re: swojskiealkohole
Witaj. I o to chodzi żeby swych sił próbować a nie tylko kupować. Coraz mniej ludzi stosuje zioła a szkoda. Powodzenia.
- niedziela, 16 kwie 2023, 07:43
- Forum: Fun Forum
- Temat: In the... Internet
- Odpowiedzi: 689
- Odsłony: 243807
Re: In the... Internet
Piękny widok. Można obserwować bez przerwy jak akwarium. Ciekawe jaką grubość szkła stosują.
- sobota, 15 kwie 2023, 22:09
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi
- Odpowiedzi: 164
- Odsłony: 33559
Re: Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi
Quiquak antypiany daj na początku razem z enzymami. Wodę 40' ,jeśli użyjesz cieplejszej to w efekcie będziesz czekał aż ostygnie i wtedy łatwo o zakażenie zacieru. Enzymów tak jak na etykiecie tylko podwójną dawkę. Po zmieszaniu sprawdź temp.zacieru jeśli jest nie większa niż 35' to wsyp drożdże i n...
- sobota, 15 kwie 2023, 15:22
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi
- Odpowiedzi: 164
- Odsłony: 33559
Re: Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi
Czego nie robi się dla nauki. Ostatnio zrobiłem próby z kukurydzą. Tym razem zdobyłem czysciutką. IMG_20230404_203359.jpg Pierwsza próba tradycyjnie na gorąco. 8kg.zmielonej na mąkę,płynne enzymy w normalnej dawce, drożdże cobra Basic. Otrzymałem 6,9l.alkoholu o mocy42-43'. Kolejna próba również 8kg...
- wtorek, 11 kwie 2023, 22:10
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Kiepski smak po drożdżach Black Label
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 2987
Re: Kiepski smak po drożdżach Black Label
Cześć. A nie nałapałeś pogonów lub przedgonów za mało odebrałeś? Jeśli zrobiłeś rektyfikację to nie musisz czyścić często sprężynek. Może w trakcie mycia gdzieś się zachowała jakaś bryłka sody?
- sobota, 8 kwie 2023, 19:47
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi
- Odpowiedzi: 164
- Odsłony: 33559
Re: Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi
Witajcie. Przepraszam za post pod postem ale opiszę próbę zacierania na zimno innym sposobem. Do tej metody użyłem 5kg.zmielonej na mąkę pszenicy,2kg żyta akurat takie resztki mi zostały,woda 40' w ilości 3l.na kg.surowca, drożdże cobra Basic i tu zamiast enzymów użyłem świeżego słodu jęczmiennego z...
- piątek, 7 kwie 2023, 22:39
- Forum: Kotły
- Temat: Płaszcz w kegu czym zalać? + mieszadło
- Odpowiedzi: 35
- Odsłony: 9820
Re: Płaszcz w kegu czym zalać? + mieszadło
Gliceryna nadaje się do płaszcza. Pamiętaj aby nie zalewać do pełna (rozszerzalność cieplna).
- piątek, 7 kwie 2023, 21:32
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi
- Odpowiedzi: 164
- Odsłony: 33559
Re: Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi
Również to zauważyłem u siebie. Robiąc zacier na zimno z użyciem drożdży typu turbo widać od razu szybką i silną fermentację. Tak jak pisałem kilka postów wcześniej uważam, że w zimnej wodzie ze zbóż nie aktywuje się fosfor,azot itp.ale nie jestem chemikiem i mogę się mylić jednak dodatek pożywki zn...
- piątek, 7 kwie 2023, 19:53
- Forum: Kolumny półkowe
- Temat: Kolumna półkowa
- Odpowiedzi: 1234
- Odsłony: 443572
Re: Kolumna półkowa
Dzięki za opinie. Właśnie też tak myślałem, że chyba za małe nacięcia. Chodziło mi o wysoki barbotaż. Co do przelewu to zwiększę nacięcia bo za małe (chodziło mi o większe jeziorko w przelewie) po pierwszej próbie będzie widać jak pracuje i co do poprawy.
- czwartek, 6 kwie 2023, 21:58
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Bimber141 - producent destylatorów
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 7701
Re: Bimber141 - producent destylatorów
Jak będę spawał coś w najbliższym czasie to zrobię niewielką fotorelację z użyciem takiej wytrawiarki.
- wtorek, 4 kwie 2023, 18:13
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: PS na kolumnie, wolne kapanie
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 4132
Re: PS na kolumnie, wolne kapanie
Jeśli chcesz szybciej przedestylować dodaj mocy jak góral pisze. Jeśli chcesz mieć więcej mocnego alko dodaj przystawkę i zmywaki ale pilnuj żeby nie zalewało wypełnienia więc nie szalej z mocą lub zimną wodą w przystawce. Operuj jednym parametrem czyli po puszczeniu wody na cm zmieniaj moc lub na o...
- poniedziałek, 3 kwie 2023, 21:52
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Początek zacierania
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 1894
Re: Początek zacierania
Jeśli zacier wyszedł wam gęsty to znaczy, że enzymy nie zmieniły skrobii. Jeśli wszystko byłoby prawidłowe to zacier po ostudzeniu jest słodki i znacznie rzadszy niż na początku. Dobrze też jest dać wody w stosunku 3,5l na kg.mąki
- poniedziałek, 3 kwie 2023, 20:50
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Bimber141 - producent destylatorów
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 7701
Re: Bimber141 - producent destylatorów
Zrobiłem wytrawiarkę z uszkodzonej spawarki inwertorowej ze złomu za 30zł. Wyrzuciłem prawie cały środek i wstawiłem dość potężny transformator 24v/26A do tego mostek prostowniczy i regulator mocy oraz wyświetlacz z pomiarem napięcia i natężenia. Pędzel z włókna węglowego maczany w roztworze kwasu f...
- poniedziałek, 3 kwie 2023, 09:53
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi
- Odpowiedzi: 164
- Odsłony: 33559
Re: Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi
Skir powiedz jeszcze jak z klarownością zacieru. Ja zauważyłem,że mąka z pszenicy trudno się klaruje natomiast żyto wychodzi pięknie klarowne. Podejrzewam, że w pszenicy jest dużo więcej białka i dlatego jest problem.
- niedziela, 2 kwie 2023, 18:02
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Scuder
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 1083
Re: Scuder
Witaj. To forum właśnie dla takiego hobby jest. Powodzenia.
- niedziela, 2 kwie 2023, 13:27
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi
- Odpowiedzi: 164
- Odsłony: 33559
Re: Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi
Proporcje enzymów mogą być.Upłynniajacego aż nadto ale nie zaszkodzi,scukrzającego daje się normalnie 1ml.na 2kg.surowca(w zacieraniu tradycyjnym) więc też dobrze. Moim zdaniem albo enzymy były stare i ich siła spadła znacznie albo mogłeś dać zbyt zimnej wody na początek. Szczerze to u mnie jak coś ...
- sobota, 1 kwie 2023, 22:01
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Bimber141 - producent destylatorów
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 7701
Re: Bimber141 - producent destylatorów
Ładna robota. A mogę wiedzieć w jaki sposób wytrawiasz spawy? Pytam z ciekawości ponieważ jakiś czas temu zrobiłem sobie wytrawiarkę elektrochemiczną i jak dla mnie o niebo lepsza od antoxu itp.
- sobota, 1 kwie 2023, 18:45
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Legalizacja produkcji na własny użytek
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 2113
Re: Legalizacja produkcji na własny użytek
Dziś rano słyszałem, że to prawda. Trzeba tylko papugę oplombować.
- sobota, 1 kwie 2023, 18:41
- Forum: Problemy zacierowe
- Temat: Pierwszy nastaw
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 1892
Re: Pierwszy nastaw
Niech popracuje sobie nastaw jeszcze kilka dni. Tak jak koledzy wyżej piszą. Alkoholomierz jest do pomiaru gotowego destylatu. Cukromierz radzę Ci sprawdzić w czystej wodzie czy wskazuje zero,tak dla pewności bo to początek. Jak nastaw zacznie się klarować to wtedy zmierz.
- środa, 29 mar 2023, 19:34
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi
- Odpowiedzi: 164
- Odsłony: 33559
Re: Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi
Zacierałem 8kg.żyta. w poprzednich próbach też i wyszło mi średnio 400ml.więcej. Nie zauważyłem i trochę żyta za grubo zmieliłem. Taki urok śrutowników kamiennych, że często trzeba regulować docisk. Jak widać w tej metodzie stopień rozdrobnienia ma znaczenie.
Skir próbowałeś jak w smaku zacier?
Skir próbowałeś jak w smaku zacier?
- niedziela, 26 mar 2023, 10:31
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi
- Odpowiedzi: 164
- Odsłony: 33559
Re: Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi
Dnia wczorajszego dokonałem destylacji zacieru z żyta. Uzysk to 6l 40 procent. Wyszło troszkę mniej może przez to, że zacier był delikatnie kwaskawy. Przelewając do kociołka na dnie beczki było też trochę grubo zmielonego zboża więc też pewnie miało to wpływ na ilość destylatu i chyba przez to ziarn...
- piątek, 24 mar 2023, 21:38
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi
- Odpowiedzi: 164
- Odsłony: 33559
Re: Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi
Mogę grzać i na gazie i na grzałkach. Ostatnie dwa gotowania zrobiłem na gazie ponieważ musiałem przełożyć grzałkę do drugiego kociołka w którym mi się zepsuły. Jutro zrobię zdjęcie bo dziś już nie da rady. Jest to zwykły keg w kegu własnej produkcji.
- piątek, 24 mar 2023, 18:19
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi
- Odpowiedzi: 164
- Odsłony: 33559
Re: Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi
Cześć. Tak jak pisałem w poprzednich postach nastawiłem kolejną porcję z żyta. 8kg.drobno zmielonego żyta,podwójna dawka enzymów plynnych,4gr.pożywki, drożdże spirit ferm whisky yeast oraz dawka antypiany. Woda 40' i całość rozmieszane. Po około 30 minutach temp.miała 33-34' wtedy dodałem drożdże. D...
- czwartek, 23 mar 2023, 14:15
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi
- Odpowiedzi: 164
- Odsłony: 33559
Re: Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi
Cześć. Enzymy i zboże (mąka)mieszam wszystko razem. Po wymieszaniu sprawdzam temp.jeśli jest nie wyższa niż 35' to daje drożdże. Dodam, że możesz zasilić zacier w pożywkę. Drożdże typu whisky mają jej zbyt mało na taką ilość zacieru.