Znaleziono 303 wyniki
- środa, 9 gru 2020, 19:54
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
- Odpowiedzi: 1613
- Odsłony: 366717
Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Witam. Czy komuś zacier na mące pachniał jajem i jakby żurkiem? Dałem 8kg mąki pszennej typ 450 24l.wody i 75gr.koji. po dwóch dniach zaczęło tak pachnieć(śmierdzieć). Poprzedni zacier bez zarzutu,takie same proporcje jedynie mąka z innego marketu. Temperatura otoczenia 20'. Zacier pracuje dobrze ty...
- środa, 11 lis 2020, 20:01
- Forum: Grzanie
- Temat: Medium do płaszcza
- Odpowiedzi: 74
- Odsłony: 25535
Re: Medium do płaszcza
W tym temacie muszą wypowiedzieć się koledzy któży użytkują olej.
- wtorek, 10 lis 2020, 19:49
- Forum: Grzanie
- Temat: Medium do płaszcza
- Odpowiedzi: 74
- Odsłony: 25535
Re: Medium do płaszcza
Myślałem nad orlen iterm 6mb
- poniedziałek, 9 lis 2020, 16:58
- Forum: Grzanie
- Temat: Medium do płaszcza
- Odpowiedzi: 74
- Odsłony: 25535
Re: Medium do płaszcza
Witam. Dzięki za informację. Postanowiłem że jednak użyję oleju grzewczego,który myślę że posłuży mi kilka lat i jest najbezpieczniejszy. Jedynie pierwsze dwa gotowania przeprowadzę na samej wodzie celem sprawdzenia szczelności pod wpływem temperatury w układzie zamkniętym.
- niedziela, 8 lis 2020, 22:06
- Forum: Grzanie
- Temat: Medium do płaszcza
- Odpowiedzi: 74
- Odsłony: 25535
Re: Medium do płaszcza
No i doczytałem. Przewaga kolosalna dla oleju. Temperatura zaplonu oleju to ponad 200stopni. Ale czy ten argument wyklucza glikol? Przecież wielu proponuje go do zbiorników zamkniętych.
- niedziela, 8 lis 2020, 21:11
- Forum: Grzanie
- Temat: Medium do płaszcza
- Odpowiedzi: 74
- Odsłony: 25535
Re: Medium do płaszcza
Przy oleju też jest rozszerzalność cieplna więc myślę że to samo jest jak z glikolem. Tylko muszę poczytać jak to jest z temp.zapłonu w przypadku oleju bo może bym zmienił zamiast glikolu.
- niedziela, 8 lis 2020, 21:07
- Forum: Grzanie
- Temat: Medium do płaszcza
- Odpowiedzi: 74
- Odsłony: 25535
Re: Medium do płaszcza
Ale to tylko przy pierwszym gotowaniu później raczej zostanie odpowiednia ilość.
- niedziela, 8 lis 2020, 20:44
- Forum: Grzanie
- Temat: Medium do płaszcza
- Odpowiedzi: 74
- Odsłony: 25535
Re: Medium do płaszcza
Wystarczy jeśli zaleje płaszcz do pełna i upuszczę odpowiednią ilość zostawiając poduszkę powietrzną?
- niedziela, 8 lis 2020, 19:31
- Forum: Grzanie
- Temat: Medium do płaszcza
- Odpowiedzi: 74
- Odsłony: 25535
Re: Medium do płaszcza
Witam wszystkich. Jestem na etapie końcowym wykonania zbiornika z płaszczem(keg w kegu) w układzie zamkniętym. Jako medium chce wykorzystywać glikol propylenowy ze względu ze jest nie toksyczny. Zbiornik bedzie ogrzewany taboretem do momentu az "laboratorium"zaopatrze w instalacje trójfazo...
- sobota, 10 paź 2020, 12:02
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Najgorszy destylat
- Odpowiedzi: 24
- Odsłony: 13170
Re: Najgorszy destylat
Pamiętam kiedyś do cukrówki dodałem za namową kumpla "superfosfatu". Dla tych co nie wiedzą co to jest,to nawóz rolniczy. O dziwo wyczytałem to później że nawet w gorzelniach dodawali tego jako pożywki,jednak ja przesadziłem z ilością a destylat był okropnie palący. Co prawda ponowna desty...
- sobota, 10 paź 2020, 10:28
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Najgorszy destylat
- Odpowiedzi: 24
- Odsłony: 13170
Re: Najgorszy destylat
Dziś jak sobie wspomnę ten smak pierwszego kielicha to aż mną trącha.ale jak to mówią -nie popełnia błędów ten co nic nie robi. Miałem podobny przypadek z przepełnionym balonem,korek wystrzelił a na suficie w piwnicy piękny obraz "kwiatuszka" owocowo-drożdżowego i ten widok balonu jak wulk...
- piątek, 9 paź 2020, 19:23
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Najgorszy destylat
- Odpowiedzi: 24
- Odsłony: 13170
Najgorszy destylat
Witam wszystkich. Zakładam nowy temat gdyż nie znalazłem podobnego. Wiele jest na temat jak zrobić dobry trunek(destylat)ale mało kto pisze o tym jaki mu wyszedł a raczej nie wyszedł najgorszy. Będzie to dobry sposób jak i przestroga dla tych, którzy zaczynają przygodę z własnymi destylatami by pewn...
- piątek, 18 wrz 2020, 21:59
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Ból kręgosłupa
- Odpowiedzi: 71
- Odsłony: 15594
Re: Ból kręgosłupa
Witam. Jakiś czas temu pisałem że czuje zmiany po witamine tzn.nie męczyłem się tak szybko a siły szybciej wracały. Dziś śmiało mogę powiedzieć że kręgosłup a nawet i stawy dużo mniej mnie bolą w czasie gdy pracy mam dwukrotnie więcej a nie jest lekka bo pracuje w kamieniarstwie. Nie jest to też żad...
- środa, 19 sie 2020, 23:10
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Ból kręgosłupa
- Odpowiedzi: 71
- Odsłony: 15594
Re: Ból kręgosłupa
Biorę witaminę B12 od jakichś dwóch tygodni i na razie nie zauważyłem wielkiej zmiany jeśli chodzi o ból kregosłupa,co prawda pracy też jest sporo w tym czasie ale zauważyłem że wolniej się męczę i szybciej siły wracają. Jestem dobrej myśli i biorę dalej witaminę bo mam dość przeciwbólowych i abstyn...
- środa, 19 sie 2020, 22:58
- Forum: Zaciery i Nastawy
- Temat: Pogon od 40 do 10 vol
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 2853
Re: Pogon od 40 do 10 vol
Śmiało można dodać do następnego wsadu owocowego a także chociażby nastawu ze zboża,fajne połączenie wychodzi wtedy. Kiedyś robiłem destylat zbożowy następnie robiłem nalew na wybrane owoce i później na rurki. Świetny smak.
- środa, 19 sie 2020, 22:51
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Wirtualny toast
- Odpowiedzi: 962
- Odsłony: 237821
Re: Wirtualny toast
Kawał chłopa. Gratuluję. Aby nigdy zdrówka nie zabrakło trzeba za to wypić
- niedziela, 2 sie 2020, 07:41
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Absurdy i piękności Prl. Wspomnień czas
- Odpowiedzi: 78
- Odsłony: 14652
Re: Absurdy i piękności Prl. Wspomnień czas
A mi utkwiły wizyty w pewex-ach. Co tam nie było,wszystko.
- sobota, 25 lip 2020, 21:49
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Ból kręgosłupa
- Odpowiedzi: 71
- Odsłony: 15594
Re: Ból kręgosłupa
Zgodzę się z Tobą. Pierwsze problemy z kręgosłupem doznałem w pracy za granicą. Tabletki pomagały ale tylko na chwilę. Dopiero ćwiczenia i to najprostsze pomogły że mogłem funkcjonować
- sobota, 25 lip 2020, 21:09
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Ból kręgosłupa
- Odpowiedzi: 71
- Odsłony: 15594
Re: Ból kręgosłupa
Pracuje w zakładzie kamieniarskim. Kiedyś podnosiłem płyty kamienne które teraz ledwo we dwóch podnosimy,zmęczenie czułem tylko wtedy jak nie było chwilowo wody do picia w upalne dni a dziś są dni kiedy mogę buty wiązać bez schylania, oddawanie stolca sprawia mi taki ból że muszę zęby zacisnąć a tab...
- piątek, 24 lip 2020, 20:14
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Aktualne ceny cukru
- Odpowiedzi: 2944
- Odsłony: 926993
Re: Aktualne ceny cukru
Pomysł dobry i sam bym się skusił ale nie jestem pewien czy taki zwykły Kowalski mógłby zrobić zakupy bezpośrednio u producenta nawet w takich większych ilościach. Chyba potrzebny byłby regon,wpis do ewidencji itp. Kiedyś chciałem kupić cukier w cukrowni i nic z tego.
- piątek, 24 lip 2020, 20:01
- Forum: Destylacja i Rektyfikacja
- Temat: Jak przechowujecie sprzęt/maszynę pomiędzy rektyfikacjami?
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 3795
Re: Jak przechowujecie sprzęt/maszynę pomiędzy rektyfikacjami?
Płukam kega, głowice. Kolumny nie płukam. W jednej z głowic mam spiralę z miedzi którą zawsze susze. Reszta sama schnie. Co któreś gotowanie myję wszystko choć nie zauważyłem jakiś nieczystości do tej pory jedynie zapach.
- piątek, 3 lip 2020, 21:05
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Wódka truskawkowa
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 2261
Re: Wódka truskawkowa
Podobnie robię za każdym razem z owocami z nalewek. Nalewki dla kobitek a ja wolę właśnie taką wódkę o smaku owoca nie za słodką ale wyrażną. Gdy brakuje owoców a popyt na taką wódkę coraz większy to dodaje niewielkiej ilości nalewki do czystej i efekt podobny.
- piątek, 3 lip 2020, 20:45
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Nastaw z wiśni
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 4644
Re: Nastaw z wiśni
Podzielam opinie kolegów. Faktycznie wiśnia jest dużo lepsza, bardziej aromatyczna. Również uważam że z destylacja nie ma co czekać,dwa nastawy tak spaprałem a były nie małe i poszło wszystko na spiryt bo smak był już nie ten. Ja do destylacji dodatkowo rozgniatam kilkanaście pestek co według mnie n...
- piątek, 3 lip 2020, 19:07
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: HalinaMalina
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 1654
Re: HalinaMalina
Powitać na forum płeć piękną i powodzenia jak również cierpliwości bo pośpiech jest nie wskazany w tym hobby. Jeśli przygoda z winami miło się rozpoczęła to reszta już łatwo poleci.
- piątek, 3 sty 2020, 22:14
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier z mąki ziemniaczanej
- Odpowiedzi: 154
- Odsłony: 49195
Re: Zacier z mąki ziemniaczanej
Kolega Woodworm i Gacek dobrze mówią ta wódka mocno przereklamowana i drugie czym chłodniejsze alkohole tym mniej czuć cokolwiek,też wolę pić napoje no może nie ciepłe ale o temperaturze pokojowej wtedy czuć co dobre a co nie.
- czwartek, 26 gru 2019, 22:50
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Koszt wódki z cukrówki
- Odpowiedzi: 36
- Odsłony: 21433
Re: Koszt wódki z cukrówki
Witam. Również nigdy nie liczyłem ile to mnie kosztuje. Każda destylacja jest procesem do którego trzeba się przyłożyć i szczerze to nie wiem na ile miałbym to wycenić nie licząc już cukru drożdży itp. Większą frajdę sprawia mi czyjeś dobre słowo na temat mojego trunku niż jeśli miałbym brać te kilk...
- wtorek, 24 gru 2019, 11:12
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Boże Narodzenie 2019
- Odpowiedzi: 22
- Odsłony: 7009
Re: Boże Narodzenie 2019
Zdrowych wesołych świąt dla wszystkich.
- sobota, 21 gru 2019, 18:30
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
- Odpowiedzi: 1613
- Odsłony: 366717
Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Radius i reszta kolegów którzy próbowali tych drożdży żyją więc chyba nic złego nie ma z tymi drożdżami. To i ja dziś zamawiam paczuszkę,akurat cena przystępna 43zł. wraz z przesyłką.
- piątek, 13 gru 2019, 20:08
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: ambix
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 1997
Re: ambix
Powitać. Nastawiać, zacierać, fermentować,destylować i cieszyć się swoimi destylatami wraz z bliskimi.
- wtorek, 10 gru 2019, 22:52
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Psota i piwowarstwo domowe - przydatne urzadzenia
- Odpowiedzi: 35
- Odsłony: 14150
Re: Psota i piwowarstwo domowe - przydatne urzadzenia
Czyli wszystko w porządku jedynie będziesz miał więcej przedgonów i pogonów. Ja na twoim miejscu jednak takie nastawy większe fermentowałbym w niższych temperaturach rzędu 20-25'c. Czasami można trafić na drożdże kiepskiej jakości lub przeoczyć moment kiedy temperatura zbyt gwałtownie wzrośnie i moż...
- niedziela, 8 gru 2019, 23:06
- Forum: Destylatory pot-still
- Temat: Szybkowar - czy warto dołożyć sprężynki pryzmatyczne miedziane
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 4947
Re: Szybkowar
Dlaczego chcesz wspawać sitko w szybkowar? Nie prościej jest umiejscowić sprężynki w rurze i podeprzeć zmywakiem nierdzewnym? Domyślam się że masz na wyjściu z szybkowaru rurę małej średnicy i dlatego taki pomysł z tą siatką,jeśli tak to zmień ją lub wypełnij odstojnik miedzią jeśli jest na tyle duż...
- niedziela, 8 gru 2019, 22:52
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Psota i piwowarstwo domowe - przydatne urzadzenia
- Odpowiedzi: 35
- Odsłony: 14150
Re: Psota i piwowarstwo domowe - przydatne urzadzenia
Witam. Jakich drożdży użyłeś? Ogólnie każda fermentacja cukrówek prowadzona w niższych temperaturach jest lepsza ze względu na mniejszą ilość zanieczyszczeń nastawu. Jeśli temperatura spada z dnia na dzień to myślę że nie zaszkodziło zbytnio. Sprawdzaj również blg dla pewności czy grzybki dobrze pra...
- piątek, 6 gru 2019, 19:47
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
- Odpowiedzi: 1613
- Odsłony: 366717
Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Witam. Czy ktoś próbował tych drożdży (koji) z ryżem.
Re: Kawały
Dwóch facetów rozwiązuje krzyżówkę:
- Co to jest: żeński organ seksualny na cztery litery?
- Poziomo czy pionowo?
- Poziomo.
- Pisz: usta.
- Co to jest: żeński organ seksualny na cztery litery?
- Poziomo czy pionowo?
- Poziomo.
- Pisz: usta.
Re: Kawały
Dziadek zabiera się do babci w wiadomym celu, ale ta stanowczo żąda, by przed zbliżeniem założył prezerwatywę. Dziadek oponuje i wyjaśnia babci, że już od dawna nie grozi jej zajście w ciążę.
Babcia na to:
- To wiem, tylko nie chcę zarazić się salmonellą od starych jajek.
Babcia na to:
- To wiem, tylko nie chcę zarazić się salmonellą od starych jajek.
Re: Kawały
Dwie blondynki ogląda pornosa. Pod koniec filmu jedna wyciąga chusteczkę i płacze. Czemu płaczesz pyta druga? Bo myślałam, że w końcu za niego wyjdzie!
Re: Kawały
Wnuczek do dziadka: - Powiedz mi dziadku, jak wyglądała twoja noc poślubna? Dziadek na to: - Na trzeci dzień rano... - Hej dziadku, dziadku - przerywa mu wnuczek. - Powiedz, jak wyglądała noc poślubna, a nie trzeci dzień. - Toż mówię. Na trzeci dzień rano... - Ale jak to było z nocą? - znów zniecier...
- niedziela, 8 wrz 2019, 15:08
- Forum: Przechowywanie i dojrzewanie wina
- Temat: Przechowywanie wina w ziemniance
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 4405
Re: Przechowywanie wina w ziemniance
Witaj. Jeśli w tej ziemiance jest spora ilość ziemniaków to istnieje ryzyko zarażenia korków np.pleśnią ziemniaka,chyba że korki zalakujesz wtedy ok. Dobrym sposobem jest przechowanie takiej ilości wina w ziemiance bezpośrednio w balonie jednak trzeba pilnować wody w rurce lub użyć korka gumowego.
- niedziela, 8 wrz 2019, 14:59
- Forum: Wina Owocowe
- Temat: Bardzo dużo osadu co zrobić?
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 2381
Re: Bardzo dużo osadu co zrobić?
Niepotrzebnie mieszaleś tak często,też tak robiłem do momentu kiedy wrzuciłem owoce i musiałem wyjechać do pracy a po powrocie wszystko odlałem i miła niespodzianka bo wino było bardzo klarowne i łatwe do przefiltrowania. Ogólnie brzoskwinie są trudnym materiałem na wino gdyż mają dużo miąższu podob...
- piątek, 6 wrz 2019, 21:12
- Forum: Warzenie Piwa
- Temat: Przetrzymana fermentacja piwa z brew kita
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 7079
Re: Przetrzymana fermentacja
Możesz spróbować trochę dosłodzić w pojemniku wtedy możliwe że cała brzeczka zacznie znów fermentować jednak nie przesadzaj z cukrem gdyż drożdże piwne nie lubią dużego procentu. Odlej trochę piwa z dna i dodaj cukru lub glukozy na próbę.