Alkohole-Domowe.com

Pablito

Niektórzy się skarżyli na przerób mąki przez Koji od Spirit fermu. Raczej nastaw się zatrzymał

Pablito

Nie masz wody na działce - nic trudnego!

https://www.olx.pl/oferta/destylator-do ... JACeE.html

Ciekawe co bracia Ukraińcy pili, że taki aparat wymyślili?

Pablito

Według twoich danych to chłodnica więcej rozprasza ciepła do otoczenia niż oddaje wodzie. Grzejesz mocą ok. 1 kW, co daje 3600 kJ energii w godzinę. A z chłodzenia przy parametrach 4 l/h, 70 stopni na wyjściu i 15 na wejściu wody do chłodnicy daje ~924 kJ na godzinę. I wodę oszczędzasz, i pomieszcze...

Pablito

@cumel
Łooo Panie , proste i genialne

Pablito

To dlatego z jednej fiolki robią 5-6 dawek

Pablito

ok 15 stopni przy różnicy ciśnienia 1,8 bara

Pablito

A po co wyjmować sondę? Zrób złącze elektryczne na kablu sondy

Pablito

Masz w biforze masz termometr, wizjer i dogrzewacze?
Opisz zachowanie cieczy w buforze.

Pablito

Pablito

Ostatnią spawarkę odrzuciłbym z automatu, bo 330A to przy zasilaniu 400V tylko da się uzyskać.
A z tych dwóch pierwszych to wybrałbym mocniejszą i ma lepszy cykl pracy.
Osobiście mam Magnum Snake 200PS i sobie chwalę.
Zajrzyj na http://www.hurtowniaspawarek.pl, sam z tam kupowałem i szajsu nie oferują

Pablito

Janku, ty jesteś twórcą tego trunku i jeśli Ci smakowo/zapachowo pasuje, to przeznacz na starzenie. Dodatkowe nuty dają bogatszy smak trunku.
Pamiętaj, że tworzymy swoje trunki, inspirujemy się alkoholami markowymi, ale chyba nie chcemy ich kopiować kropka w kropkę.

Pablito

Francuzi i Brytyjczycy używają na cydry odmian, które w smaku raczej by Ci nie podpasowały. Z tego co na YT zaobserwawałem, to na cydry i kalwados jabłka są wyciskane, a nie fermentowane w pulpie.

Pablito

Problem jabłek dostępnych w handlu i części soków NFC wynika z niedojrzałości jabłek podczas zbiorów oraz tego, że jabłka deserowe zawierają za mało kwasu i tanin. To dlatego nie produkuje się cydrów i kalwadosu w Polsce. Pomimo mieszania różnych odmian dostępnych jabłek moje cydry nadal są zbyt pła...

Pablito

Da się. Odpęd i destylacja z cięciem frakcji i będzie dobrze. Odrzuć na kolejne destylacje, to co Ci smakowo i zapachowo nie pasuje, a resztę przeznacz do spożycia

Pablito

Raczej nie, przecież i tak rozcieńczysz (chyba to nie jest gęsty ulepek)

Pablito

Chodzi o to, by nie wprowadzać posmaków bimbrowych do nastawu owocowego. Podnosisz wydajność przez wlanie czystego spirytusu i maceracje w nastawie.
A nieudane nalewki możesz przegonić na spirytus lub na destylat owocowy - będzie to podobne do geist'a (o ile się nie mylę)

Pablito

Jest taki temat " [Eksperyment] Cukrówka bez mieszania". Przeczytaj go.
To takie ciągłe dodawanie cukru do nastawu

Pablito

A tematach o cukrówkach też byli tacy "artyści", co najpierw uwadniali drożdże turbo, a potem byli zdziwieni, że nie przerobiło.
Ktoś wspominał, że uwadnianie drożdży razem z pożywką jest negatywne dla drożdży, następuje ich zatrucie. Drożdże turbo do suszone drożdże + pożywka.

Pablito

Czy mi się zdaje, czy coobry whisky się nie uwadnia?
W instrukcji jest napisane, by rozsypać po powierzchni, a po ok. 20 minutach wymieszać

Pablito

jatylkonachwile pisze:Ja pierdziu, ale konstrukcja.

Jak by nie patrzeć jest to układ CM czyli zimne palce.

To nie układ CM, tylko VM

Pablito

Szlumf sporo eksperymentuje z aparatami szklanymi, to może Ci pomoże.

Pablito

@pp28856 weź plastikową butelkę, napełnij do połowy "niepracującym" nastawem, zgnieć butelkę, by zostało mało wolnej przestrzeni i szczelnie zamknij. Jak butelka spuchnie to nie masz się czym martwić, bo drożdże żyją

Pablito

Aż tak skrupulatnie nie odciąłem frakcji jak przy cukrówce, ale nuta zborzowa pozostała

Pablito

Tak, pomimo rektyfikacji w spirytusie z mąki pszennej i Koji wyczuwalna jest nuta surowca.
Ja najpierw zrobiłem stripping jak leci, a dopiero taką surówkę rektyfikowałem

Pablito

Kilka pytań:
1. Jaka była temperatura na 10 półce?
2. Jakie było ciśnienie atmosferyczne?
3. Jak wysoko n.p.m mieszkasz, bo w górach woda i alkohol wrze w niższej temperaturze.

Pablito

@japitole nastaw bez mieszania jest pewnym uproszczeniem dla dawkowania cukru partiami, jak przy winie. Tutaj cukier ma sam się rozpuszcza stopniowo. Kolega tomhas zrelacjonował, że nastaw ciągle miał blg w okolicach 5. Ty masz wątpliwości, czy przy tak niskim Blg może być tak burzliwa fermentacja, ...

Pablito

@japitole czy robiłeś nastaw tak, jak kolega, że wsypałeś cukier i go nie mieszałeś?

Pablito

Tlen rozpuszczony w wodzie jest potrzebny drożdżom do namnożenia, więc z napowietrzenia bym nie rezygnował

Pablito

Nicolas, pamiętaj, że 90% sukcesu owocówki to umiejętności operatora. Dziel na frakcje i po jakimś czasie mieszaj to, co ci podchodzi.
A potem zostaw destylat w spokoju na kilka miesięcy, aż nabierze ogłady

Pablito

Jak najbardziej dasz radę. Podobnie robię destylaty z gruszek, jabłek.

Pablito

Takie działanie nie ma sensu. Po to stosujemy Koji, by nie bawić się w tradycyjne zacieranie. Niektórzy z nas nie bardzo mają możliwość zacierania klasycznego. Idziemy na pełnego lenia kosztem czasu fermentacji. Przecież to nie gorzelnia, że spirytus musimy mieć po 72 godzinach od zatarcia.

Pablito

Takie coś widziałem na youtube i facet wykorzystywał takie półki w aparacie do destylacji ciągłej. Półki z dużymi otworami, bez syfonów.

Pablito

@fendifendi jeszcze sporo czytania forum przed tobą, zanim zaczniesz budowę. Sprzęt, który zamierzasz zbudować ma głowicę w systemie CM/"zimne palce". System już leciwy i trudniejszy w obsłudze. Lepsza i łatwiejsza w operowaniu jest system LM (głowica Aabratek, bokakob, puszkowa, ufo itp.)...

Pablito

A co to za pompka, jeśli można wiedzieć? Napisz jej oznaczenie.

Pablito

A wypełnienie nie obniżyło swojego poziomu?

Pablito

@sero, jak regulujesz pojemność jeziorka?

Pablito

Bez płaszcza pójdzie, jak najbardziej. Tylko uważaj, bo się pieni podczas gotowania. Chciałem zrobić szybki odpęd na z mocą powyżej 2 kw, ale nie dało rady, dopiero ok 1,5 kw dało radę. Wlałem ok 40 litrów do kega 50. Pytanie do bardziej doświadczonych - Czy dodanie antypiany do gotowania zniweluje ...

Pablito

Drożdże dotarły
Dzięki za akcję

Pablito

Ale z takiej beczki można zrobić mniejszą a może i 2. Na białym forum kol. kowal się tym zajmuje

Pablito

1) Pol87 - 20kg
2) art81 - 1kg
3) matot2 - 5kg edit
4) chilka - 10kg
5) aakk - 2kg
6) gpawel76 - 5kg
7) moszeusz - 2 kg
8) Erazer - 3kg
9) scalak - 4 kg
10) Pablito - 2 kg

Znaleziono 230 wyników