Alkohole-Domowe.com

psotnikpiotr

Tylko tak myślę, że przy obecnym przenikaniu do destylatu to może być za dużo...

psotnikpiotr

Producent zaleca macerację przez miesiąc. Chyba trochę za dużo.

psotnikpiotr

Według zaleceń producenta. Producent poleca od 2 do 5 gr/l. Ja dałem 4 gr/l. Za dużo?

psotnikpiotr

Góralu jak już pić to konkretny towares

Mój szwagier akurat lubi mocne

Dodaje fotkę destylatu w poprzednim poście zapomniałem dodać

IMG_20190724_201658-600x800.jpg

psotnikpiotr

Witam wszystkich. Dziś zaprawiłem owy destylat z żytka z dodatkiem rodzynek płatkami z drzewa wiśniowego. Sam destylat jako czysty jakoś tak płytko smakował (albo moje gardło już przepalone :) ) zmuszony byłem dodać czegoś do smaku. I padło na płatki wiśniowe średnio palone. Po około 10 godzinach de...

psotnikpiotr

Aha.. Ciekaw jestem rezultatu końcowego. Ogólnie nie mam miłych wspomnień z cytrusami. Opisz kolego koniecznie co Ci z tego wyszło.

psotnikpiotr

Czy to jakieś winko?

psotnikpiotr

Trzeba po próbować

psotnikpiotr

No fakt ten zapach i smaczek to jest to co tygrysy lubią najbardziej

Myślę nad tym co by nie zrobić próbki z suszonym kwiatem lipy...

psotnikpiotr

Kolego nie chciałem za dużo pogonów wpuścić do destylatu. Wiem, że trochę na tym straciłem na ilości, ale tragedii nie ma.

psotnikpiotr

Witam wszystkich bardzo serdecznie. W ostatnich dniach udało mi się wkońcu (trochę to trwało) przepuścić owy nastaw cukrowy na życie z dodatkiem rodzynek. Nastaw został przedestylowany na pottstillu z wypełnieniem ze zmywaków. Destylacja przebiegała następująco: Pierwsza destylacja, odlałem 200ml pr...

psotnikpiotr

Dzięki @czytam za odpowiedź.

psotnikpiotr

@radius przepraszam za określenie

. A tak na poważnie? Coś będzie z tego?

psotnikpiotr

Koledzy doradzcie coś odnośnie orzechówki. Zrobiłem tak. Orzechy zebrałem, umyłem i zamroziłem. Później pokroiłem na mniejsze kawałki i do słoika. Wszystko zalałem psotą o mocy 75%. Zamierzam tak trzymać z dwa miesiące. Zależy mi na nalewce zdrowotnej więc nie dodałem cukru. Czy wszystko jest ok?

psotnikpiotr

Dziękujemy koleżance za opis wyrobu końcowego

Widzę, że rodzynki i zboże razem dają ciekawe smaki

Koleżanko czy mogłabyś troszkę bardziej opisać swój nastaw? Chodzi mi o proporcje.

psotnikpiotr

Witam.
W najbliższym czasie przepuszczę nastaw.. Narazie jest z tego całkiem niezłe winko. A powiedz mi @frutti raz destylowaleś czy dwa?

psotnikpiotr

A jakiś limit będzie?

psotnikpiotr

Kolego nie ma jakiegoś ściśle określonego czasu klarowania nastawów, zacierów, win itp.. Jeśli dodasz jakieś środka klarującego to trochę to przyspieszy proces. Jak pozostawisz nastaw do samoczynnego sklarowania to potrwa to kilka dni, pomaga tutaj niska temperatura-choć teraz może być trudno o taki...

psotnikpiotr

Nie dodaję żadnych specyfików do klarowania. Robię to naturalnie (czas robi swoje).

psotnikpiotr

Witam wszystkich :) Ostatnio zlalem z nad osodu swój nastaw na zbożu z dodatkiem rodzynek, wcześniej nie było czasu. Otóż bardzo przyjemny zapach oraz smak (delikatne winko zarazem mocne). Zapowiada się niezły trunek końcowy. Owy destylat będzie gościł na weselu szwagierki :) PS. Zapomniałem dodać n...

psotnikpiotr

Kolego @psotamt spokojnie

Z biegiem czasu mam zamiar przejść w coś większego. Zacząłem od słoja 5l ponieważ wszystko większe jest chwilowo zajęte. A niestety owoce nie chcą czekać

psotnikpiotr

No tak..Czyli od wiosny do jesieni. Wszystkie owoce kolejno jak będą dojrzewać

psotnikpiotr

Witam wszystkich :D Pora na Ratafię. Dziś u mnie rozpoczął się sezon nalewkowy z swoich ogródkowych owoców. No początek poszły truskawki oraz czereśnie :) w proporcji: -0,5kg truskowek -0,5kg czereśni -300gr cukru -1l destylatu 60%(cukrówka) PS. Mam pewne wątpliwości co do destylatu. Ćwiczę na zwykł...

psotnikpiotr

Witam. Oto fotki moich nastawów. 1. Nastaw już w/w z rodzynkami i żytem. 2.Nastaw z 3kg cukru + żyto z poprzedniego nastawu oraz dodałem ok. 3l dundru z poprzedniego nastawu. Jestem ciekaw tego drugiego nastawu dunder powinien zakwasić nastaw. Co koledzy o tym myślą? Tylko proszę mnie odrazu nie kar...

psotnikpiotr

Ahhh.. Kolego zazdroszczę tego cudu techniki

Ja narazie nie mogę sobie pozwolić na taki luksus.
Jak narazie to wystarczają mi zbożówki na pott stillu

psotnikpiotr

A moje drożdże były przechowywane w kuchni (temp. ok 22°-23°C) Na przyszłość wszystko będę trzymał w lodówce...

psotnikpiotr

@Góral bagienny będzie to wszystko puszczane przez pott stilla więc aromaty żytka i rodzynek powinny dość dobrze przejść do destylatu. Końcowy rezultat napewno opiszę

psotnikpiotr

Witam.
Otóż dziś rano sprawdziłem... Nastaw pracuje aż miło patrzeć

Drożdże, które dałem były sporo po terminie ok. 8 miesięcy (więc długo). Śmiało można dawać drożdże po upływie czasu przydatności. Aaaa... Zaponiałbym dodać, drożdże to Alcotec vodka zalecane do zbożówek.

Pozdrawiam.

psotnikpiotr

Witam. Odkopie trochę temat,który już dawno, nie był poruszany. Otóż wykonajem dziś następujący nastaw. -7kg cukru -3kg żyta (całe ziarno) -0,5kg rodzynek Uzupełniłem wszystko wodą do 32 l. Zapodałem drożdże alcotec vodka turbo. BLG startowe ok. 21. Jestem ciekaw co z tego wyjdzie. Szczerze mówiąc d...

psotnikpiotr

Dlaczego zawsze jak jest promocja na cukier to muszę być akurat w pracy (spisek jakiś czy co)

Trzeba będzie kogoś z rodzinki wysłać...

PS. Ciekawe po ile tym razem za kg..

psotnikpiotr

Przepraszam kolego z tym 25kg to chodzi o cukier. A zboża myślę dać 6-7kg tylko dla smaku.
Dziękuję za odpowiedź.
Pozdrawiam.

psotnikpiotr

Witam szanowne grono psotnicze

Mam pytanie chciałbym zrobić nastaw z żytem według przepisu z pierwszego postu,tylko w wersji XXL - czyli 25kg-100l wody. I teraz ile drożdży? I jakich najlepiej użyć? Mam gdzieś jeszcze kilka paczek T3. Czy mogą być?

psotnikpiotr

Niby powinno być wszystko podane, ale czy tak do końca jest... Wątpię..
Podobnie jak ze sklepową wódka, niby powinna być lepsza niż nasz destylacik bo jest bardziej oczyszczona a w rzeczywistości jest to syf...

psotnikpiotr

Kolego właśnie chodzi o to, że jest niby tylko tłuszcz mleczny 82%. Podejrzewam, że dają jakieś inne świnstwa... Np. Utwardzone tłuszcze roślinne.

psotnikpiotr

I o to chodzi kolego @adozp. Nawet jeśli to śmietanka jest ze sklepu to i tak masełko wychodzi o niebo lepsze niż to kupne z zawartością 82% tłuszczu. PS. Swoją drogą zastanawiam się nad smakiem takie kupnego masła. Śmietankę na swoje masło kupuje w sklepie,robię w domu masło. Więc i jedno i drugie ...

psotnikpiotr

Są też takie z 3 zaworkami z firmy SAHARA. Czy ktoś wie co to warte? https://allegro.pl/oferta/zeliwny-tabor ... witemShare

psotnikpiotr

@radius

wędzonki pierwsza klasa

psotnikpiotr

Witam wszystkich

O to moje małe wielkanocne wędzenie,które uważam za zakończone.

Kiełbasa swojska czosnkowa.
Będzie jeszcze lekko podsuszana. Po wisi sobie do świąt

psotnikpiotr

Gdy spytałem o "pachwinę" w najbliższym sklepie dostałem liścia w pysk

PWL[/quote]

Kolego może być też podgardle. W ostateczności możesz dodać trochę słoniny.

psotnikpiotr

Kiełbasa biała na nadchodzące święta

Znaleziono 184 wyniki