Jestem świeżo upieczonym właścicielem kolumny z miedzi i swojego wyboru nie żałuję. Proponuję Ci zaoszczędzić trochę więcej grosza i kupić lepszy sprzęt, wszak to bardzo rozwojowe hobby i nie wiadomo w czym będzie gustowało podniebienie za np. rok. A jeżeli coś "nie pyknie" myślę, że łatwi...

Dzięki za słowa otuchy. Cały proces mam spisany, więc przy rumie postąpię tak samo. W poście tytułowym Lesgo58 pisze: Ogólnie wiadomo, że moc produktu jest uzależniona od jej temperatury wrzenia. Na przykład, gdy termometr w głowicy pokazuje nam 78,3*C to w tym momencie momencie moc destylatu powinn...

Hej. Właśnie jestem po pierwszej prostej destylacji na kolumnie. Może doświadczeni koledzy doradzą co robię dobrze a co źle. Nastaw cukrowy 28 l z 6 kg cukru z dodatkiem owoców z wina wiśniowo malinowego ok . 8 kg. Pięknie sklarowany, blg -5. Sprzęt kolumna miedziana z wypełnieniem stalowym + spręży...

O moja pomyłka oczywiście nalewkę.

Dzięki serdeczne za odpowiedź. Tak więc na pięciolitrowy nastaw z tarniny dodałem 800 gram wielokwiatowego, a do słoja z wiśniami mrożonymi (5 kg owoców 4 l spirytusu) 1l. kwiatowego + 300 gram cukru trzcinowego. Uzbrajam się w cierpliwość i do usłyszenia w temacie za kilka miesięcy.

Nie Lesgo58, odbierałem gon na wskazaniu dolnego termometru i starałem się utrzymać temp stabilizacji tj. 72,68 jednak po ok. 2 l urobku ona zaczyna powoli rosnąć. Mogłem ją obniżyć zmniejszając odbiór. Pogony zacząłem odbierać gdy na górnym termometrze zauważyłem wzrost temperatury o ok. 0.2 st. tj...

Witam. Podepnę się do tematu, ponieważ i za mną pierwsze psoty. Kolumna miedziana Premium (wypełnienie zmywaki stalowe i 15 cm sprężynek) od DestylatoryMiedziane. Dwa termometry, głowica i 70 cm nad kegem. Keg 30l ocieplony 2x2000 W, nastaw cukrowy 78 l drożdże Moscwa turbo. Gramy! Od godziny 4 nad ...

Jest rzeczowo jak najbardziej Rozrywku. Daję temu tworowi spokój na kilka miesięcy. Mam parę innych gąsiorków na których trzeba będzie się skupić. Następnym razem z ryżowym postąpię wg. Skrzycha trzymając się przepisu w 100 %. Pozdrawiam

Mądre słowa kolego, czasami brak mi cierpliwości i pokory do hobby. Do usłyszenia w tym temacie za kilka miesięcy

No ok, ale ile gramowo cukru może zastąpić np. 1l miodu, tak orientacyjnie?

Cieszę się Kolego Rozrywek z twojej radości z mojego nieszczęścia. Jednak na poważnie, myślisz że to coś po jakimś czasie da się wypić ze smakiem, czy na kolumnie tym raczej zagrać? Tylko już nie dowcipkuj. Ps no weź i opisz smak, tak żeby ktoś skumał o co chodzi.

Witam Brać. Mam pytanie odnośnie dosładzania nalewek miodem. Doczytałem się na forum, że aby uzyskać nalew np półsłodką należy ją dosłodzić w granicach 120 do 200 gramami cukru. Natomiast jak to ma się do ilości miodu? Odnośnie miodu, dostałem od teściowej litrowy słoik mocno ciemnego wyrazistego mi...

Witam Brać. Krótko:nastaw na 11 l wina ryżowego 1,5 kg płukanego ryżu, 2 szt limetki ze skórką wyparzone i pokrojone, 500 g wyparzonej suszonej żurawiny, 300 g rodzynek, 250 gram suszonych daktyli, 70 gram świeżego imbiru. Na początek 1.6 kg cukru, blg w granicach 20, po dofermentowaniu do 2 blg, ko...

Więc życzę smacznego.

Yacegu dzięki za przepis, zrobię jak piszesz, może dodam jeszcze kilka gożdzików. Co do rozmrażania to oczywiście bez mikrofali, kilka tylko rozmroziłem na szybko żeby spróbować czy są zjadliwe. Kolega Yacegu: pozbawiałeś śliwki pestek?

Yaceq nie za tęga ta nalewka? 90 vol. to trochę sporo.

Racja kolego, odmroziłem właśnie kilka śliwek w mikrofali, w smaku bajka: kwaskowa, leciutko słodka, bez cierpkości. Myślę, że na nalewkę towar super. Może ktoś bardziej doświadczony podrzuci fajny przepis na jej wykorzystanie. Jednak ciągle nie wiem jak długo można mrozić ten owoc. To śliwa, więc c...

Witam, witam. Dziś na spacerze trafiłem na solidny krzak tarniny. Było już u nas ok. 10 stopni mrozu, lecz tarnina na krzaku, zamiast słodka kwaśna, miałka, ohydna ogólnie. Martwi mnie to ponieważ w październiku zamroziłem tego surowca ok 5 kg z przeznaczeniem na nalew. Stąd moje pytanie, czy moja t...

Witajcie i przywitajcie nowego amatora i wielbiciela domowego alkoholu. Dawno temu próbowałem rozpocząć moją przygodę z destylatami i winami, ale pogoniła mi kota moja Żonka, wiecie, troje małych dzieci, praca, obowiązki i oczywiście Ona. Teraz jest inaczej, dzieci podrosły, coś się człowiek dorobił...