Znaleziono 172 wyniki

autor: Marsaw30
środa, 6 mar 2019, 12:19
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Do ilu % ciągnąć do maceracji?
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 2606

Re: Do ilu % ciągnąć do maceracji?

Zrób najczystszy spirytus jaki jesteś w stanie uzyskać na swoich ZP. Kłania się temat: https://alkohole-domowe.com/forum/post101177.html#p101177 Następnie rozrób do 70% i maceruj owoce wedle uznania. Potem kolejne rozrobienie do ok. 40% i destylacja prosta. Dla mnie przy cukrówce wszystko co ma mni...
autor: Marsaw30
środa, 6 mar 2019, 12:10
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Raz na kolumnie czy dwa metodą pot still?
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 2051

Re: Raz na kolumnie czy dwa metodą pot still?

No ostatnio owocówkę przepuscilem dwa razy i zapach wydaje mi się dużo przyjemniejszy,niedlugo single malta puszcze to zobacze jaka bedxie roznica na whisky.
autor: Marsaw30
wtorek, 5 mar 2019, 17:24
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Do ilu % ciągnąć do maceracji?
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 2606

Re: Do ilu % ciągnąć do maceracji?

Aha dzięki. Czyli poniżej 95% ponowna destylacja jak coś,nigdy cukrówki nie robiłem wiec wolałem się upewnić,że tylko spirytus się z niej nadaje . No też właśnie chcę zrobić coś takiego z cynamonem i może pomarańczą na wisielca bo szkoda tych truneczków czysto owocowych tak wypijać. Dzięki.
autor: Marsaw30
wtorek, 5 mar 2019, 13:25
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Do ilu % ciągnąć do maceracji?
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 2606

Do ilu % ciągnąć do maceracji?

Po otrzymaniu odpowiedniej wiedzy o owocówkach nadszedł czas na cukrówkę i mam pytanie: od 95 % do ilu można ciagnąc żeby to sie nadawało do maceracji owocu i ponownej destylacji? Czy tylko spirytus i do rozrobienia i potem maceracja? Co robicie z tym co ma poniżej 95% ? Chce zrobić jakąs wodeczke l...
autor: Marsaw30
poniedziałek, 4 mar 2019, 18:16
Forum: Oczyszczanie destylatu
Temat: Mętnienie - jakby mleka dolał O.O
Odpowiedzi: 36
Odsłony: 9045

Re: Mętnienie - jakby mleka dolał O.O

Dolewasz wodę do destylatu czy odwrotnie? Wyczytałem gdzieś ,że dolewanie wody do destylatu a nie odwrotnie może powodować zmętnienie i że dolewa się zawsze roztwór mocniejszy do słabszego.
autor: Marsaw30
poniedziałek, 4 mar 2019, 17:10
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: 98 stopni w kegu a moc 60%, normalne?
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 1960

Re: 98 stopni w kegu a moc 60%, normalne?

Aha spoko dzieki,czyli wssystko jest ok. Ja odbieram zawsze tak 2 ,3 krople na sekunde.
autor: Marsaw30
niedziela, 3 mar 2019, 18:55
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1344
Odsłony: 399831

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Puściłem wszystko jeszcze raz na krótkiej kolumnie z dwiema rolkami siatki miedzianej. Wyszło petarda! Pozbyłem się tego dziwnego zapachu z i przyszły lekkie aromaty jabłuszek:) rozcienczylem w kieliszku z wodą i jest bardzo delikatne i pyszne. Nigdy już nie puszcze niczego tylko raz. Dzieki wszystk...
autor: Marsaw30
niedziela, 3 mar 2019, 18:50
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Destylat owocowy a tzw. "Geist". Różnice?
Odpowiedzi: 28
Odsłony: 5527

Re: Destylat owocowy a tzw. "Geist". Różnice?

No i puściłem wszystko jeszcze raz na krótkiej kolumnie, dwa batoniki siatki miedzianej w środku. Przedgony odebrałem i świat panowie się przede mną otworzył:) to jest to co chciałem. Po rozcienczeniu z wodą w kieliszku pięknie lekko pachnie , w smaku delikatniutkie i nie ma wkoncu tego zapachu co m...
autor: Marsaw30
sobota, 2 mar 2019, 15:58
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Destylat owocowy a tzw. "Geist". Różnice?
Odpowiedzi: 28
Odsłony: 5527

Re: Destylat owocowy a tzw. "Geist". Różnice?

Heh dzieki. Następnym razem inaczej do tematu podejdę.
autor: Marsaw30
piątek, 1 mar 2019, 23:11
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Destylat owocowy a tzw. "Geist". Różnice?
Odpowiedzi: 28
Odsłony: 5527

Re: Destylat owocowy a tzw. "Geist". Różnice?

Złotym środkiem na to chyba jest wstawić dużą ilość whisky do leżakowania i bawić się w miedzyczasie owocówkami, bo coś trzeba skosztować wkoncu;)
autor: Marsaw30
piątek, 1 mar 2019, 20:49
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: 98 stopni w kegu a moc 60%, normalne?
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 1960

Re: 98 stopni w kegu a moc 60%, normalne?

Sprzęt ZP z wziernikiem. Kolumna łączona wiec moge pracowac na tym jako po still i tak chyba zaczne robic. Popracuję na tym dłuższy czas,złapię praktyki i przeskakuję na jakąś już konkretną półkę bo generalnie interesują mnie whisky i owocówki.
autor: Marsaw30
piątek, 1 mar 2019, 20:38
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Destylat owocowy a tzw. "Geist". Różnice?
Odpowiedzi: 28
Odsłony: 5527

Re: Destylat owocowy a tzw. "Geist". Różnice?

Dzieki! Podzielę się napewno. Z robieniem whisky już jestem na dobrej drodze, wiem co mi pasuje i jak robić, leżakuje teraz burbon w beczce i jak ostatnio wyciagnałem drewniany klinik z góry żeby oowachac to myślałem ze oszaleje i zjem to, pachniało pięknie slodkoscia i dębem,destylat też juz nabier...
autor: Marsaw30
piątek, 1 mar 2019, 18:34
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Destylat owocowy a tzw. "Geist". Różnice?
Odpowiedzi: 28
Odsłony: 5527

Re: Destylat owocowy a tzw. "Geist". Różnice?

Z tą cierpliwością to u mnie ciężko właśnie ;) ale sie jej nauczę. Nie chcę gotowych receptur tylko pytam czy jest jakieś minimum ilości owocu do litra destylatu żeby coś z tego wyszło, po pierwszym razie już będę wiedział czy dawać mniej czy więcej pod swój gust. Mam zaczynać od dodania np. Jednego...
autor: Marsaw30
piątek, 1 mar 2019, 17:56
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Destylat owocowy a tzw. "Geist". Różnice?
Odpowiedzi: 28
Odsłony: 5527

Re: Destylat owocowy a tzw. "Geist". Różnice?

Jak chcesz mieć Geist-a to musisz wziąć najlepszą część spirytusu z najlepszego jaki umiesz pozyskać, surówkę sobie daruj, a i owoc byle jaki być nie może. Owoce ręką rozgniataj, nie używaj żadnych maszyn bo Geist-a robisz przecież. Macerat ma mieć góra 70%, czym delikatniejszy owoc tym krócej mace...
autor: Marsaw30
piątek, 1 mar 2019, 15:31
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: 98 stopni w kegu a moc 60%, normalne?
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 1960

Re: 98 stopni w kegu a moc 60%, normalne?

Wiec zbierac to jako dobroc czy juz pogony?bo ja zbieram serce do 55 procent a w kegu tam nadal temp tyle ze cieczy pokazuje mi 98.

M. - Popraw post.
autor: Marsaw30
piątek, 1 mar 2019, 13:41
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Destylat owocowy a tzw. "Geist". Różnice?
Odpowiedzi: 28
Odsłony: 5527

Re: Destylat owocowy a tzw. "Geist". Różnice?

No nie chciałem sie dwa razy bawic ale po jedym razie nie podoba mi sie zapach. Mam nauczkę. Wydaje mi się, że lepiej dwa razy na potstillu niż raz na kolumnie. Daj znać jak efekty i powodzenia.
autor: Marsaw30
piątek, 1 mar 2019, 05:18
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: 98 stopni w kegu a moc 60%, normalne?
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 1960

98 stopni w kegu a moc 60%, normalne?

Panowie poczytałem troche Wasze posty i wszyscy prawie piszecie , że przy 96 stopniach w kegu zaczynaja sie pogony, dla ścislości jest to temperatura par a nie cieczy tak?
autor: Marsaw30
piątek, 1 mar 2019, 01:25
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Destylat owocowy a tzw. "Geist". Różnice?
Odpowiedzi: 28
Odsłony: 5527

Re: Destylat owocowy a tzw. "Geist". Różnice?

Przepuszcze to jeszcze raz na pot stillu bo nie dosc ze brak jakichkolwiek aromatòw to keszcze ten zapaszek taki dziwny i wtedy połowe zmaceruję a połowę zostawie nietykana i zajrze tam za pół roku i zobaczę czy coś się pojawi. Troche mnie uspokoiłeś ale jakoś wątpię , że coś sie pojawi, żeby choć t...
autor: Marsaw30
czwartek, 28 lut 2019, 23:07
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1344
Odsłony: 399831

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Mam dobry alkoholomierz, jak destyluję to zbieram wszystko do 180 mililitrowej szklanej próbówki i patrze co się dzieje z procentami. Przy następnej destylacji zdam się bardziej na nos i alkoholomierz nie na termometr, ale tak czy siak muszą być dwie destylacje bo po jednej ten zapach mnie wyprowadz...
autor: Marsaw30
czwartek, 28 lut 2019, 21:15
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Destylat owocowy a tzw. "Geist". Różnice?
Odpowiedzi: 28
Odsłony: 5527

Re: Destylat owocowy a tzw. "Geist". Różnice?

Czemu łatwiej? Co Ci się nie podobało w uzyskanym destylacie z maceratu? Mniej aromatów czy co? Dla mnie to jedynyk już ratunek na spiep..rzony destylat jabłkowy bo za późno zacząłem odbierać serducho i brak teraz aromatów ,nijaki wyszedł. Dzięki za wszelkie sugestie,cenne:)

Wyszukiwanie zaawansowane