O tez super. Chodzi mi o to żeby znać kilka naturalnych sposobów na wzmocnienie smaku uzyskanego owocowego destylatu. Mkżna by było np. Zrobić jabłkowy desrylat a potem macerować z gruszkami... są jeszcze jakieś sposoby?

Kurde dobry sposób chyba. Chodziło mi o znalezienie czegoś, jakiegoś sposobu żeby wydobyć jak najwięcej smaku z nastawu który destylowałem. Więc chyba to by było ok. Przedestylować nastaw jabłkowy a potem dać taką wkładke jabłkową w woreczku?

Mod.
Nie cytuj posta poprzedzającego.

Wpisz w google maple tree charcoal i tam wyskoczy woreczek z węglem.

Dzieki wielkie za odpowiedzi. Czyli wody unikać,jeśli juz to dodać troche soku . Jeśli pektoenzym to coś w rodzaju glucoamylasy to dodam bo używałem tego do zacieròw. Nurtowało mnie pytanie jeśli chodzi o upłynnienie rozdrobnionych owocòw ale widzę,że już nie muszę. Można jakoś wyliczyć ile wyjdzie ...

Aha dzieki za konkretną odpowiedź. Ja jestem za tym , żeby dodawać jak najmniej chemii i ulepszaczy wiec ten pektoenzym sobie odpuszcze. Jeśli już będę dodawał wodę to jaki jest rozsądny stosunek wody do owoców? Dodawanie cukru też sobie odpuszczę raczej bo zależy mi na jakości a nie na ilości. Ile ...

Witam. Po przygotowaniu kilku zacierów zbożowych nadzszedł czas na nastawy owocowe w celu doskonalenia umiejętności. W związku z tym mam pytanie ponieważ nigdzie nie mogłem znaleźć na nie odpowiedzi a mianowicie: czy po rozdrobnieniu owoców podgrzewamy je i trzymamy jakiś czas gorące w celu wyciągni...

Marsaw kibicuję Ci i czekam na Twoje dalsze spostrzeżenia i wnioski. Sam jestem przed pierwszym zacieraniem i przeglądam wszystkie wątki z tym związane. Dzięki. Jestem już po przedystylowaniu drugiego zacieru tym razem żytniego. Wstawiłem wczoraj kukurydziany z dodatkiem suszonych papaji, rodzynek ...

Zaryzykuje chyba i przegonie całość bo aż żal wyrzucać. Wiem, że niektórzy przed fermentacją właśnie filtrują i płuczą ziarna, ale ja myślę, że to nie to samo co całość przefermentować i przegonić. Nie powinno się przypalić chyba skoro będzie kilka cm od dna.

:scratch: Panowie z racji tego że nie posiadam płaszcza wodnego a chciałbym jak najwięcej aromatów wyciągać z zacierów zbożowych mam pytanie. Posiadam fałszywe dno na nogach wysokości 7cm i się zastanawiam czy zacier na whisky by mi się przypalił podczas destylacji na palniku gazowym jeżeli bym go w...

Zakupiłem go tu w stanach na stronce internetowej. Sprowadzają go z Kanady, za worek 10kg zapłaciłem 50$ tzn 25$ za węgiel i drugie tyle za przesyłkę, no ale już będzie na dłuższy czas. Fajnie się patrzy jak się pomalutku przesącza przez niego, trunek łapie w ogóle inny zapach.

Ja robiłem niedawno Jack Danielsa i mój zacier wyglądał zupełnie inaczej. W pierwszy dzień widać było jak drożdze ładnie pracują, w 3 dzień słód, kukurudza i jęczmień ładnie się wymieszały, po 6 dniach stanęło wssystko i zaczęło sie klarować. Pachniało ładnie lekkim alkoholem . Po odfiltrowaniu zost...

Ja robiłem i czekam na efekty bo leżakuje z płatkami. Chcę tylko dodać ze zakupiłem węgiel drzewny klonowy, rozdrobniłem, nasypałem go do kolumny i tak filtrowałem trunek trzy razy. Złapał słodkawy zapach. Teraz czekam co wyjdzie po leżakowaniu.

Dokładnie. Ja dopiero zaczynam przygodę z bimbrownictwem a już wiem, że nigdy nie pójdę na skróty. Wszystko musi iść swoim biegiem i nie dodawać żadnych chemii. Ja bez chemii zrobiłem swojego pierwszego Jacka i wyszedł rewelacyjnie. Nie można sobie komplikować zbytnio procesów tak jak to poniektórzy...

Rób według przepisu. Ja ostatnio tak zrobiłem i zacier pięknie pracował i pachniał. Efekt końcowy też super. Nie przyśpieszaj niczego na siłę żadną chemią i nie słuchaj tych co to robią bo tu chodzi o jakość a nie o to by upędzić jakiegoś dziadostwa jak najszybciej. Ja pozostawiłem do klarowania na ...

Po długim czasie oczekiwania na mòj pierwszy sprzęt miałem możliwość w końcu w weekend spróbować upędzić moją pierwszą whisky. Jako, że nie jestem fanem wòdki i bardziej interesują mnie smakowe destylaty bądź whisky decyzja padła na Jack Danielsa. Pojechałem do lokalnego sklepu po słód, jęczmień i k...

Takoe coś sie nada? https://brewhaus.com/complete-flute-moo ... 4-section/ czy lepiej w Polsce zakupić? Chce coś konkretnego kupić.

Dzięko wielkie:) Dobrze , że się wstrzymałem z tym Aabratkiem jak każdy pisał o tym spirytusie, mi wogóle o co innego chodzi. Bo jak mniemam moge robic nastawy owocowe i uzyskiwac np jakąś malinówke ? A jeśli się zaleje maliny spirytusem i doda cukru to bardziej nalewka wychodzi niż bimberek malinow...

Dzieki;) No tu w stanach tych półkowych jest bardzo dużo do kupienia i tych CM ale takich abratkòw jest mało. Tak wogòle sie zastanawiam czy Aabratek mi jest potrzebny bo bardziej mi zależy na tym zeby robić jakieś owocòwki i whisky a czysty spirytus to nie wiem do czego mògłby mi sie przydać? Przec...

Witam, jestem ciekawy co myślicie na temat tego sprzętu? Dopiero zaczynam przygode i nie jestem pewien czy to jest CM czy LM? Jaka jest Wasza opinia? https://milehidistilling.com/product/8- ... rpose-pro/

Witam. Zakupiłem taki sprzęt https://brewhaus.com/essential-extractor-complete-moonshine-still/ zastanawiam się jakie parametry ma serce na metodzie pot still na takim sprzęcie. Termometr będzie umieszczony na górze kolumny, więc serce będzie w przedziale temperatury takiej co na metodzie reflux? Pr...

Dzięki! Dam znać jak już coś przedestyluję.

Już poczytałem na forum jak jeden kolega ładnie opisał jak się zająć sprzętem z CM. Dla mnie akurat to, co jest dla większości wadą dla mnie jest plusem, że trzeba trochę się postarać, a nie stać i patrzeć tylko jak kapie. Wolę dojść do formy na trudniejszym sprzęcie. Kolega Zygmunt ma rację w stu p...

To że sold out, to nic nie znaczy. Dorobią tu momentalnie
Czyli co ta kolumna to metoda LM i podchodzi pod Wasze gusta tak? Dobra na start? Bo jak tak to kupie tą brewhaus i ta drugą.

Mod.
Nie pisz posta pod postem. Używaj opcji "edytuj".

Czytałem o Stonie, myślę ze brewhause został wierny tradycji i dopracował metodę cm po swojemu. LM jest łatwiejsze w sterowaniu dlatego wszyscy się tak tego chwytają, a ja się pobawię troszkę w metodę cm;) A co szanowni państwo myślą o tym? Ciężko znaleźć tu za wodą coś https://www.olympicdistillers...

Nie rozumiem więc dlaczego ludzie od 30 lat kupuja od nich sprzęt i firma jest na pierwszym miejscu polecana na stronie homedistiller z której się wszystkiego uczycie, chciałem się dowiedzieć czy uzyskam na tym dobry jakościowo produkt i tyle, tyle razy usłyszałem słowo abratek ze aż mnie to zniechę...

Dokładnie!!! Nie ma nic na skróty a im więcej trzeba pomyśleć tym lepiej. Ja chcę się tym pobawić trochę a nie tylko przeganiać . Dla mnie to przyjemność pokombinować a firma jest konkretna, dziadostwa nie robi.

Rozmawiałem z przedstawicielami firmy brewhause i powiedzieli, że jest to kolumna typu vm i tylko takie produkują. Mają swoje patenty na to i odsyłają na forum ich firmy, gdzie jest napisane i rozrysowane iż jest to najlepsza metoda destylacji. Wrzucę linki do forum, jeśli znajdzie się ktoś chętny b...

Wychodzi na to że żaden zestaw z USA i Nowej Zelandii renomowanych firm się nie nadaje i tylko abratka spawać. A dalej nie wiem co z tym brewhaus jest nie tak.

Pisałem już ze nie mam niestety tu czasu na spawanie i robienie samemu sprzętu. Muszę coś gotowego zamówić, więc co mówicie że ten sprzęt jest cienki? Ma mnóstwo dobrych opinii i forma też jest konkretna. Co z nim jest nie tak?

Podczas wahania się miedzy pot stillem a kolumną znalazłem sprzęt polecanej firmy który zbiera same dobre opinie. Można używać go jako potstill lub jako kolumnę. Co sądzicie o nim jako sprzęcie dla początkującego ? https://brewhaus.com/essential-extractor-complete-moonshine-still/ A jeśli dojdę do w...

Witam wszystkich. Mam zamiar zacząć przygodę z destylacja. Przeczytałem forum, które bardzo mi się podoba i już wiem że będę stałym bywalcem poszukującym tu wielu odpowiedzi. Jednak zanim zacznę się doszkalać muszę najpierw zacząć. Mam zamiar pędzić bimberek, robić jakieś naleweczki, whiskey itd, za...

Siemanko wszystkim.
Właśnie zostałem nowym członkiem forum. Jestem o krok od kupienia zestawu do robienia domowego alkoholi. Mieszkam w Stanach Zjednoczonych i mam nadzieje ze znajdę tu dużo potrzebnej mi wiedzy w pędzeniu pysznych alkoholi. Nastawiam się na bimberek, naleweczki i whisky.
Pozdrawiam