Alkohole-Domowe.com

Marsaw30

Hah, nie poprostu specjalnie to napisałem żeby sie taka mądra głowa odezwała jak ty. To co ja posiadam w głowie z homedistiller a czego ty nie bo pewnie nie rozumiesz to nawet nie chcesz wiedzieć. Wiesz tyle ile zrozumiałes stamtad,reszta to twoje domysły. Większość tu bazuje na tamtym forum jeśli p...

Marsaw30

No wiem że musi być klarowny, ale co jedt przyczyną zmętnienia?

Marsaw30

Marsaw30, Jak wrzucisz kukurydzę do 80 stopni to wydajność z niej będzie mizerna. Jak dodasz słód w 70 stopniach zniszczysz glukoamylazę zawartą w słodzie gdyż rozpada się ona w temp. powyżej 65 stopni. Gdy zacierasz kukurydzę słodem nie potrzebujesz już dodawać żadnych enzymów. Ja bym to zrobił ta...

Marsaw30

A spoko, dzieki. Co oznacza zmętnienie? Wszystko co narazie zatarłem i przedystylowałem jeszcze leżakuje nierozrobione więc nie wiwm. Dobrze że powiedzieliście to z whisky tak samo zrobię.

Marsaw30

No i co Ci się tu nie podoba bo nie rozumiem? Ja zacier zanim zrobiłem to przestudiowałem całe forum homedistiller . Wszystkie zaciery wychodzą mi idealnie w smaku i zapachu. Nie posiłkuje sie cukrem po to żeby uzyskać alkohol bo od tego jest zacieranie zboża i słód.

Marsaw30

Mam też w planach zacząć kupować małe beczki z amerykańskiego dębu . Są do kupienia różnych wielkości więc mozna dostosować do ilości uzyskanego destylatu. Jednak beczka to pewnie beczka, nie to co czipsy.

Mod.
Nie pisz posta pod postem w odstępie kilku minut. Korzystaj z opcji edycja!

Marsaw30

Z twojego opisu wynika że był to węgiel z klonu cukrowego, w związku z tym mam pytanie gdzie takowy węgiel zakupiłeś, jeśli to nie tajemnica. Sprowadzałem go z Kanady bo tam mają najlepszy. Za 8kg zapłaciłem 200zł w przeliczeniu na złotówki. Jack teraz leży z płatkami dębu amerykańskimi. Zmieszałem...

Marsaw30

Ja robię to z racji moich możliwości beczki w takich proporcjach: 8kg płatków kukurydzianych, 0.8kg żyta, 0.7kg słodu jęczmiennego, 0.7kg słodu jęczmiennego karmelowego lekko prażonego. Na 1kg zboża daję 3.5 litra wody. Jak zrobisz zacier tak jak Ci napisałem będziesz zadowolony z efektòw. Zawsze ma...

Marsaw30

Witam wszystkich kolegów i koleżanki po fachu. Jestem początkującym pędzi bimbrem i chciałbym zasięgnąć waszej rady jak zrobić trunek z kukurydzy??? I jak przygotować zacier ( posiadam beczkę 120l ) chciałbym uzyskać około 80 l zacieru już po odciągnięciu ( posiadam 50 l aparaturę destylacyjną - ke...

Marsaw30

Jak to na małej próbce?

Marsaw30

Aha spoko,dzieki. No w sumie racja 70% to dużo i w sumie bez sensu bo to nie whisky że bedzie leżało z czipsami. Czyli rozrabiać do tego procentu w jakim chce się potem spożywać. Nie mogę się doczekać pierwszego wyniku,whisky żytnia odpoczywa z płateczkami, jack daniels też, burbon już prawie gotowy...

Marsaw30

Destylat owocowy rozrabiacie i potem do butelek na odpoczynek dajecie czy przy np 70% ?

Marsaw30

Może i racja, trzeba nauczyć sie cierpliwości.

Marsaw30

Ja w takich duzych beczkach nie robię. Ale są i większe taśmy. Pozatym zawsze fermentuję w domu w pomieszczeniu więc nie mam problemi. I nie używam tyrbo drożdzy.

Marsaw30

Ta taśma ciągnie 23 watt.

Marsaw30

Chodzi o to ,żeby napisać co potem można zrobić z destylatem np. Dodać laskę cynamonu do jabłkowego itd. Każdy robi inaczej a ja chciałbym mieć mieksce gdzie nikt o cukrze nie wspomina bo mnie mdli.

Marsaw30

No właśnie chodzi mi o przepisy gdzie jakość nie jest względnie dobra bo ktoś usilnie chce podnieść ilość urobku tylko o nastawy w których jest minimalne wykorzystanie cukru. Chciałbym w jednym miejscu mieć przepisy na nastawy klasy premium. Te średniaki wogóle mnie nie interesują i nie wiem po co j...

Marsaw30

Ja żeby rozwiązać problem temperatury nastawów i zacierów podczas fermentacji zakupiłem kontroler temperatury do którego podłaczam taśme grzejącą taką jak do akwariòw ogrzewania dla węży. Ma 40cm średnicy i zajmuje cały obwód beczki. Ustawiam interesującą mnie temp. I tyle. Jak dojdzie do niej to si...

Marsaw30

Czytając i szukając na forum przpisów na nastawy zauważyłem ,że są albo wplątane w jakiś inny temat lub jest ich bardxo mało i sa porozrzucane. Miłoby było mieć tutaj w jednym miejscu przepisyna nastawy owocowe tylko z samych owoców,bez wielkich dodatków cukru itd. Piszcie prosze przepisy na rożne n...

Marsaw30

Ja nie chce właśnie żadnych cukrów dodawać bo według mnie nie o to w tym chodzi jeśli chcemy zrobić whisky czy owocówkę. To takie trochę oszukiwanie samwgo siebie ,że tworzymy coś jakościowego . Nie wiem tak naprawdę czego sie spodziewać po destylacji z samych jabłek bo nigdy nie robiłem , ale ogóln...

Marsaw30

O tez super. Chodzi mi o to żeby znać kilka naturalnych sposobów na wzmocnienie smaku uzyskanego owocowego destylatu. Mkżna by było np. Zrobić jabłkowy desrylat a potem macerować z gruszkami... są jeszcze jakieś sposoby?

Marsaw30

Kurde dobry sposób chyba. Chodziło mi o znalezienie czegoś, jakiegoś sposobu żeby wydobyć jak najwięcej smaku z nastawu który destylowałem. Więc chyba to by było ok. Przedestylować nastaw jabłkowy a potem dać taką wkładke jabłkową w woreczku?

Mod.
Nie cytuj posta poprzedzającego.

Marsaw30

Wpisz w google maple tree charcoal i tam wyskoczy woreczek z węglem.

Marsaw30

Dzieki wielkie za odpowiedzi. Czyli wody unikać,jeśli juz to dodać troche soku . Jeśli pektoenzym to coś w rodzaju glucoamylasy to dodam bo używałem tego do zacieròw. Nurtowało mnie pytanie jeśli chodzi o upłynnienie rozdrobnionych owocòw ale widzę,że już nie muszę. Można jakoś wyliczyć ile wyjdzie ...

Marsaw30

Aha dzieki za konkretną odpowiedź. Ja jestem za tym , żeby dodawać jak najmniej chemii i ulepszaczy wiec ten pektoenzym sobie odpuszcze. Jeśli już będę dodawał wodę to jaki jest rozsądny stosunek wody do owoców? Dodawanie cukru też sobie odpuszczę raczej bo zależy mi na jakości a nie na ilości. Ile ...

Marsaw30

Witam. Po przygotowaniu kilku zacierów zbożowych nadzszedł czas na nastawy owocowe w celu doskonalenia umiejętności. W związku z tym mam pytanie ponieważ nigdzie nie mogłem znaleźć na nie odpowiedzi a mianowicie: czy po rozdrobnieniu owoców podgrzewamy je i trzymamy jakiś czas gorące w celu wyciągni...

Marsaw30

Marsaw kibicuję Ci i czekam na Twoje dalsze spostrzeżenia i wnioski. Sam jestem przed pierwszym zacieraniem i przeglądam wszystkie wątki z tym związane. Dzięki. Jestem już po przedystylowaniu drugiego zacieru tym razem żytniego. Wstawiłem wczoraj kukurydziany z dodatkiem suszonych papaji, rodzynek ...

Marsaw30

Zaryzykuje chyba i przegonie całość bo aż żal wyrzucać. Wiem, że niektórzy przed fermentacją właśnie filtrują i płuczą ziarna, ale ja myślę, że to nie to samo co całość przefermentować i przegonić. Nie powinno się przypalić chyba skoro będzie kilka cm od dna.

Marsaw30

:scratch: Panowie z racji tego że nie posiadam płaszcza wodnego a chciałbym jak najwięcej aromatów wyciągać z zacierów zbożowych mam pytanie. Posiadam fałszywe dno na nogach wysokości 7cm i się zastanawiam czy zacier na whisky by mi się przypalił podczas destylacji na palniku gazowym jeżeli bym go w...

Marsaw30

Zakupiłem go tu w stanach na stronce internetowej. Sprowadzają go z Kanady, za worek 10kg zapłaciłem 50$ tzn 25$ za węgiel i drugie tyle za przesyłkę, no ale już będzie na dłuższy czas. Fajnie się patrzy jak się pomalutku przesącza przez niego, trunek łapie w ogóle inny zapach.

Marsaw30

Ja robiłem niedawno Jack Danielsa i mój zacier wyglądał zupełnie inaczej. W pierwszy dzień widać było jak drożdze ładnie pracują, w 3 dzień słód, kukurudza i jęczmień ładnie się wymieszały, po 6 dniach stanęło wssystko i zaczęło sie klarować. Pachniało ładnie lekkim alkoholem . Po odfiltrowaniu zost...

Marsaw30

Ja robiłem i czekam na efekty bo leżakuje z płatkami. Chcę tylko dodać ze zakupiłem węgiel drzewny klonowy, rozdrobniłem, nasypałem go do kolumny i tak filtrowałem trunek trzy razy. Złapał słodkawy zapach. Teraz czekam co wyjdzie po leżakowaniu.

Marsaw30

Dokładnie. Ja dopiero zaczynam przygodę z bimbrownictwem a już wiem, że nigdy nie pójdę na skróty. Wszystko musi iść swoim biegiem i nie dodawać żadnych chemii. Ja bez chemii zrobiłem swojego pierwszego Jacka i wyszedł rewelacyjnie. Nie można sobie komplikować zbytnio procesów tak jak to poniektórzy...

Marsaw30

Rób według przepisu. Ja ostatnio tak zrobiłem i zacier pięknie pracował i pachniał. Efekt końcowy też super. Nie przyśpieszaj niczego na siłę żadną chemią i nie słuchaj tych co to robią bo tu chodzi o jakość a nie o to by upędzić jakiegoś dziadostwa jak najszybciej. Ja pozostawiłem do klarowania na ...

Marsaw30

Po długim czasie oczekiwania na mòj pierwszy sprzęt miałem możliwość w końcu w weekend spróbować upędzić moją pierwszą whisky. Jako, że nie jestem fanem wòdki i bardziej interesują mnie smakowe destylaty bądź whisky decyzja padła na Jack Danielsa. Pojechałem do lokalnego sklepu po słód, jęczmień i k...

Marsaw30

Takoe coś sie nada? https://brewhaus.com/complete-flute-moo ... 4-section/ czy lepiej w Polsce zakupić? Chce coś konkretnego kupić.

Marsaw30

Dzięko wielkie:) Dobrze , że się wstrzymałem z tym Aabratkiem jak każdy pisał o tym spirytusie, mi wogóle o co innego chodzi. Bo jak mniemam moge robic nastawy owocowe i uzyskiwac np jakąś malinówke ? A jeśli się zaleje maliny spirytusem i doda cukru to bardziej nalewka wychodzi niż bimberek malinow...

Marsaw30

Dzieki;) No tu w stanach tych półkowych jest bardzo dużo do kupienia i tych CM ale takich abratkòw jest mało. Tak wogòle sie zastanawiam czy Aabratek mi jest potrzebny bo bardziej mi zależy na tym zeby robić jakieś owocòwki i whisky a czysty spirytus to nie wiem do czego mògłby mi sie przydać? Przec...

Marsaw30

Witam, jestem ciekawy co myślicie na temat tego sprzętu? Dopiero zaczynam przygode i nie jestem pewien czy to jest CM czy LM? Jaka jest Wasza opinia? https://milehidistilling.com/product/8- ... rpose-pro/

Marsaw30

Witam. Zakupiłem taki sprzęt https://brewhaus.com/essential-extractor-complete-moonshine-still/ zastanawiam się jakie parametry ma serce na metodzie pot still na takim sprzęcie. Termometr będzie umieszczony na górze kolumny, więc serce będzie w przedziale temperatury takiej co na metodzie reflux? Pr...

Znaleziono 172 wyniki