Znaleziono 172 wyniki

autor: Marsaw30
wtorek, 3 gru 2019, 20:10
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Czy przedział między 90% a 60% nadaje się na nalewki?
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 2246

Czy przedział między 90% a 60% nadaje się na nalewki?

Panowie czy do nalewek nadaje się tylko rozrobiony spirytus, czy można je też robić z uzyskanego bimberku w przedziale między 90% a 60% ? Chodzi mi o zrobienie też pigwówki, kawówki itd.
autor: Marsaw30
wtorek, 3 gru 2019, 18:14
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: 91 % na ZP i nic wiecej
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 2124

Re: 91 % na ZP i nic wiecej

Dzi e ki wielkie ! A co z tymi procentami? Ciągnąć to co na nalewki do 90% np i zozrabia c potem ? A co z tym między 90 a 60% ? Nadaje się żeby rozrobić do 45 % , nala ç do beczki i zrobić z tego dębówkę? Chcę zrobić kawówk ę itd to rozumiem ,że te z tylko z tego spirytusu o mocy najwyższej ? Mod. N...
autor: Marsaw30
wtorek, 3 gru 2019, 16:14
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: 91 % na ZP i nic wiecej
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 2124

Re: 91 % na ZP i nic wiecej

Dzięki.
Jakiś sprawdzony sprzedawca tych sprężynek ? Czytałem ,że dużo osób kupiło a potem się dowiadywało na forum ,że kupili złej jakości...
autor: Marsaw30
sobota, 30 lis 2019, 19:15
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: 91 % na ZP i nic wiecej
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 2124

Re: 91 % na ZP i nic wiecej

Tu jest pies pogrzebany; Wypełnienie batonikami miedzianymi. Co to za "batoniki" i ile masz tego wypełnienia? Zmiana wypełnienia choćby na zmywaki, na pewno pomoże uzyskać ci wyższy procent urobku :ok: To jest coś takiego jak zmywaki, taka na 15cm szeroka podwójna siatka miedziana, którą ...
autor: Marsaw30
sobota, 30 lis 2019, 02:46
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: 91 % na ZP i nic wiecej
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 2124

91 % na ZP i nic wiecej

Witam. Przegoniłem za pierwszym razem z lekkim podziałem frakcji do 20 %. Wyszło potem po zmieszaniu wszystkiego 15 litrów o mocy ogólnej 55 %. Rozcieńczyłem to do 35 % mocy i wrzuciłem na kolumnę. Destylacja z refluksem i kropelkowy odbiór, kolumna ustabilizowana i leci 91% i nic nie chce więcej. Z...
autor: Marsaw30
środa, 13 lis 2019, 02:01
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Rozrobić gęsty zacier przed destylacją ?
Odpowiedzi: 0
Odsłony: 1355

Rozrobić gęsty zacier przed destylacją ?

Witam. Za każdym razem zacier zawsze ładnie mi się klarował po fermentacji, ściągałem z gòry to co dobre i destylowałem, nie wiem czemu teraz sklarowało mi się niewiele na gorze i reszta to gęstwina której nie wyrzucę ze względu na piękny zapach alkoholu w niej zawartego. Proporcje wody robiłem tak ...
autor: Marsaw30
poniedziałek, 28 paź 2019, 17:00
Forum: Problemy zacierowe
Temat: Zacier po fermentacji ma 0 %
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 2119

Re: Zacier po fermentacji ma 0 %

Wyszło sporo urobku o jakosci petarda:)
autor: Marsaw30
sobota, 26 paź 2019, 13:48
Forum: Problemy zacierowe
Temat: Zacier po fermentacji ma 0 %
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 2119

Re: Zacier po fermentacji ma 0 %

Juz jestem spokojny, dzieki,odpalam kotły,napisze co wyszło :) tera mi sie przypomniało ,że całkiem innych drożdży używałem ostatnio do whisky a nie tych na wysokie procenty to raz, a dwa że robiłem też jabłkóweczkę na drożdżach winnych i wyedy wyszły procenty po fermentowaniu i to mnie chyba zmylił...
autor: Marsaw30
sobota, 26 paź 2019, 01:22
Forum: Problemy zacierowe
Temat: Zacier po fermentacji ma 0 %
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 2119

Re: Zacier po fermentacji ma 0 %

No tak myślałem ,że wszystko raczej jest ok bo smakuje jak winko,ładnie pachnie jak zawsze itd, zastanawiam się tylko czemu wcześniej pokazywało mi te 14% czy tam 12% i wtedy wychodziło mi procentowo niby tyle alko z ilości zacieru co procent miało, przecież jakiś procent to ma po fermentacji bo czu...
autor: Marsaw30
piątek, 25 paź 2019, 23:53
Forum: Problemy zacierowe
Temat: Zacier po fermentacji ma 0 %
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 2119

Re: Zacier po fermentacji ma 0 %

No tak ,zawsze po fermentacji bylo okolo 14 % a teraz nic. Dawno już nie fermentowałem i już sam zgłupiałem ,że może coś źle pamiętam... zmierzyłem najpierw zawartość cukru to zero jest a potem alkoholomierzem i 0% alkoholu.
autor: Marsaw30
piątek, 25 paź 2019, 23:27
Forum: Problemy zacierowe
Temat: Zacier po fermentacji ma 0 %
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 2119

Zacier po fermentacji ma 0 %

Witam,mam problem. Zacier po skończonej fermentacji spraedziłem alkoholomierzem i ma 0 % . Po zatarciu zboża i dodaniu drożdży zacier fermentował jak szalony,potem spokojna fermentacja kilka dni. Teraz klaruje się już drugi tydzień i do połowy jiż się sklarował więc sprawdziłem płyn który już jest o...
autor: Marsaw30
piątek, 12 kwie 2019, 22:37
Forum: Zaciery i Nastawy
Temat: corn whisky (pytanie o przepis)
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 3855

Re: corn whisky (pytanie o przepis)

W przepisie ma ,że doda też słòd jęczmienny więc w sumie mògłby zrezygnować z enzymów jak co poniektórzy robią. Ja dodaje jednak enzymy nawet jeśli w przepisie mam słód jęczmienny. 64 stopnie to optimum dla betaamylazy, 50-55 to optimum dla glukoamylazy, miedzy nimi jest delikatna różnica. Pisza o t...
autor: Marsaw30
czwartek, 11 kwie 2019, 02:43
Forum: Zaciery i Nastawy
Temat: corn whisky (pytanie o przepis)
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 3855

Re: corn whisky (pytanie o przepis)

64 stopnie to troszke mało,na granicy,postaraj sie przytrzymac między 65 a 68. To optymalna temp. Pomiędzy zacieraniem metodą single infusion mash a step mash. Obie są ok. Ja zacieram w dwòch temperaturach i wspieram się delikatnie enzymami.
autor: Marsaw30
wtorek, 12 mar 2019, 20:33
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw z soku jabłkowego, będzie czuć po destylacji ?
Odpowiedzi: 46
Odsłony: 7972

Re: Nastaw z soku jabłkowego, będzie czuć po destylacji ?

Robiłem na samym soku z jabłek, bez cukru i dodawania wody na turbo fruit. Po 2 tygodniach destylat zaczyna pachnieć takimi lekko kwaśnymi jabłkami. Teraz po tym jak się dowiedziałem trochę więcej o nastawach z samych owoców to napewno bym nie użył turbo drożdży. Tu pośpiech nie jest wskazany. Użyj ...
autor: Marsaw30
piątek, 8 mar 2019, 17:13
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Do ilu % ciągnąć do maceracji?
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 2693

Re: Do ilu % ciągnąć do maceracji?

Aha ok,dzieki. Czyli pociągne do 90% i basta,rozciencze do 70% i maceracja,czesc zostawię a częsc puszcze jeszcze raz dla porownania. Reszta poniżej 90% na rozpałkę lub płyn do spryskiwaczy. Nie robiłem nigdy cukrówki i podejrzewałem ,że oprócz spirytusu nic dobrego z tego nie bedzie,chciałem sie up...
autor: Marsaw30
piątek, 8 mar 2019, 17:09
Forum: Oczyszczanie destylatu
Temat: Mętnienie - jakby mleka dolał O.O
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 9608

Re: Mętnienie - jakby mleka dolał O.O

No próbowałem odwrotnie i jest tak samo,wiec też myślę ,że może to świadczyc o czystości destylatu,jak jest pozbawiony różnych nierozpuszczalnych w wodzie substancji to wychodzi ok.
autor: Marsaw30
czwartek, 7 mar 2019, 14:29
Forum: Oczyszczanie destylatu
Temat: Mętnienie - jakby mleka dolał O.O
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 9608

Re: Mętnienie - jakby mleka dolał O.O

Juz to pisałem ale się powtórzę, na innej stronie na temat rozcieńczania alkoholi było napisane jak wół że wlewamy destylat o mocniejszym stężeniu alkoholu do tego o słabszym stężeniu, czyli destylat do wody niby powinno sie wlewac. Ja wlewam wodę źródlana do destylatu i wychodzi kryształ a tamtego ...
autor: Marsaw30
środa, 6 mar 2019, 20:12
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Do ilu % ciągnąć do maceracji?
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 2693

Re: Do ilu % ciągnąć do maceracji?

Źle się wyraziłem, sory. Chodziło mi o to , że to co uda mi się wyciagnać w okolicach 96% rozcieńczę do 70% i w tym bedę macerowal i bedzie to jako produkt finalny, a resztę to co od 90% do 70% w oddzielne szkło, rozciencze to rownież do 70% i zmaceruję tyle , że puszczę to keszcze raz na potstillu ...
autor: Marsaw30
środa, 6 mar 2019, 16:47
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Do ilu % ciągnąć do maceracji?
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 2693

Re: Do ilu % ciągnąć do maceracji?

Chodzi mi o to ile procdnt najmniej może być żeby się nadawało do maceracji owoców,dziadostwa nie chce narobić tylko różnych smakowych truneczków. Może ściagne to co sie uda w granicach 96 % ,potem w oddzielny pojemnik to 80% i tyle a reszta do ponownej gonitwy. Chce żeby to smakowało potem a nie by...
autor: Marsaw30
środa, 6 mar 2019, 12:44
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Do ilu % ciągnąć do maceracji?
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 2693

Re: Do ilu % ciągnąć do maceracji?

No i dziękuję bardzo;) juz jestem spokojny i już głowa nie boli;)

Wyszukiwanie zaawansowane