Znaleziono 351 wyników

autor: artur.sukiennik
poniedziałek, 14 gru 2020, 11:03
Forum: Gotowe Destylaty
Temat: Wyborowa przepalanka wg. Cieślaka
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 5331

Wyborowa przepalanka wg. Cieślaka

Mam zamiar zrobić przepalankę wg Cieślaka. Czy macie jakieś sugestie co do oryginalnego przepisu?;-) proporcje składników, jakieś dodatki? :piwo:
autor: artur.sukiennik
wtorek, 8 gru 2020, 08:06
Forum: Cydr
Temat: Glukoza do cydru
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 4569

Re: Glukoza do cydru

Nie widzę sensu dodawania czegokolwiek do cydru żeby podnieść %. Przy refermentacji raczej nie odczujesz zmiany smaku przy dodaniu glukozy zamiast cukru
autor: artur.sukiennik
czwartek, 3 gru 2020, 14:39
Forum: Po Godzinach
Temat: Wirtualny toast
Odpowiedzi: 962
Odsłony: 237815

Re: Wirtualny toast

Pasztet, smalec i krakowska odpada bo żona wegetarianka;-) no ciekawy jestem jak to będzie;-) ;-) Imiona są inne w planach, uff;-) ;-)
autor: artur.sukiennik
środa, 2 gru 2020, 20:39
Forum: Po Godzinach
Temat: Wirtualny toast
Odpowiedzi: 962
Odsłony: 237815

Re: Wirtualny toast

To ciekawa rada :hahaha: zobaczymy :D :D jeszcze raz dzięki i jeszcze raz zdrówko :piwo:
autor: artur.sukiennik
środa, 2 gru 2020, 12:36
Forum: Po Godzinach
Temat: Wirtualny toast
Odpowiedzi: 962
Odsłony: 237815

Re: Wirtualny toast

Pierwsze :ok: dziękujemy bardzo :D :D
autor: artur.sukiennik
środa, 2 gru 2020, 11:52
Forum: Po Godzinach
Temat: Wirtualny toast
Odpowiedzi: 962
Odsłony: 237815

Re: Wirtualny toast

Drodzy forumowicze, dowiedziałem się właśnie, że zostanę ojcem :D :ok: a więc zdrówko przyjaciele :piwo:
autor: artur.sukiennik
poniedziałek, 30 lis 2020, 18:01
Forum: Mętny produkt
Temat: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?
Odpowiedzi: 254
Odsłony: 194813

Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Leje wodę prosto z kranu. Poprawa smaku jak i zapachu wody po przefiltrowaniu jest zdecydowana;-)
autor: artur.sukiennik
poniedziałek, 30 lis 2020, 07:41
Forum: Cydr
Temat: "Cydr" hibiskusowy
Odpowiedzi: 37
Odsłony: 14745

Re: "Cydr" hibiskusowy

Ciężko powiedzieć. Różne kwiaty dają inne uczucie kwasowości;-) zazwyczaj dodaję 1,5-2 tabletki na butelkę. Efekt ma poprostu tobie smakować. Jeśli wolisz kwasy to możesz nic nie dodawać;-) ;-)
autor: artur.sukiennik
czwartek, 26 lis 2020, 19:52
Forum: Poczekalnia Pytań
Temat: Problem z uzyskaniem spirytusu
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 3686

Re: Problem z uzyskaniem spirytusu

Wydaje mi się, że kolega w ogóle nie używa refluxu dlatego trzeba odesłać go do kompendium wiedzy w pigułce kolegi lesgo58;-) ;-)
autor: artur.sukiennik
wtorek, 24 lis 2020, 12:23
Forum: Mętny produkt
Temat: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?
Odpowiedzi: 254
Odsłony: 194813

Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Kupiłem ostatnio taki fikuśny "elektryczny" dzbanek filtrujący. Po przefiltrowaniu wody z wrocławskich wodociągów i rozcieńczeniu nią spirytusu, kryształ, zero zmętnienia. Polecam;-);-) https://allegro.pl/oferta/dzbanek-filtrujacy-aquaphor-j-shmidt-a500-2-wkl-9947299823?reco_id=09529792-2e...
autor: artur.sukiennik
poniedziałek, 23 lis 2020, 14:51
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Gruszkowica
Odpowiedzi: 236
Odsłony: 97575

Re: Gruszkowica

Tak jak planowałem, do 12 l surówki dodałem 3 l soku gruszkowego nfc. Niestety nie wiem z jakiej odmiany, średnio kwaśny smak. Jestem zadowolony z efektu. Odrazu wyczuwalne jest pidbicie smaku. Delikatna słodkość;-)
autor: artur.sukiennik
piątek, 20 lis 2020, 20:14
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Odpowiedzi: 1653
Odsłony: 749369

Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).

Może w tym poście kogoś zainteresuje. Co myślicie o nastawieniu łkzwj na dundrze po owocówce? czy ktoś próbował?;-);-)
autor: artur.sukiennik
piątek, 20 lis 2020, 10:38
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Gruszkowica
Odpowiedzi: 236
Odsłony: 97575

Re: Gruszkowica

Co myślicie o wykorzystaniu dundru z gruszkowicy do nastawienia nowej partii ŁKZWJ?
autor: artur.sukiennik
środa, 18 lis 2020, 17:15
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Gruszkowica
Odpowiedzi: 236
Odsłony: 97575

Re: Gruszkowica

Nastaw na calvados z soku już nastawiony i dodatek antonówki czeka;-) W sobotę testuje na gruszkowicy;-) ;-) nie wiem niestety z jakiej odmiany sok ale jak na gruszki to całkiem kwaśny;-)
autor: artur.sukiennik
środa, 18 lis 2020, 12:12
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Gruszkowica
Odpowiedzi: 236
Odsłony: 97575

Re: Gruszkowica

Jak robię Calvados to przed drugą destylacją za radą @góral bagienny rozcieńczam surówkę 3litrami soku jabłkowego nfc. Co myślicie o podobnym zabiegu podczas robienia gruszkowicy?
autor: artur.sukiennik
sobota, 14 lis 2020, 15:40
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Odpowiedzi: 1613
Odsłony: 366709

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

Moje leżały w ciemnej szafce w temperaturze pokojowej. Ale trzeba poczekać do końca żeby zobaczyć czy działają poprawnie;-)
autor: artur.sukiennik
sobota, 14 lis 2020, 14:00
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Odpowiedzi: 1613
Odsłony: 366709

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

Koji chyba są wytrzymałe. Ostatnio zrobiłem zacier na śrucie i dodałem zapomnianą końcówkę paczki która leżała w szafeczce. W beczce już drugi tydzień gotuje aż huczy;-) ;-) ;-)
autor: artur.sukiennik
czwartek, 12 lis 2020, 13:00
Forum: Po Godzinach
Temat: Przesyłki z Aliexpress
Odpowiedzi: 292
Odsłony: 59234

Re: Przesyłki z Aliexpress

Ostatnie dwie paczki w czasie pandemi zagineły w akcji ale zwrot kosztów zrobili bez problemu. Czas na kolejną próbę;-)
autor: artur.sukiennik
czwartek, 12 lis 2020, 11:05
Forum: Problemy i pytania
Temat: Niskie pomieszczenie.
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 1653

Niskie pomieszczenie.

Czy wykonale jest bez rozwalania posadzki zrobienie kolumny na kegu 50l bez bufora ale z systemem olm w piwnicy która ma 200cm?
autor: artur.sukiennik
czwartek, 12 lis 2020, 10:11
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: aabratek - organizacja czasu pracy. Jak to robicie?
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 4498

Re: aabratek - organizacja czasu pracy. Jak to robicie?

Ja mam ustawione w pomieszczeniu dwie kamery i jedną na temperatury drugą na całośc sprzętu. Jeśli mam coś do roboty a często mam to korzystam z tego rozwiązania. Ale staram się co jakieś 20-30 minut zaglądac czy wszystko gra. Ale jak nie ma nic do roboty to posiedzieć przy kolumnie, posluchać szumu...
autor: artur.sukiennik
środa, 4 lis 2020, 20:00
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Jezman
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 1393

Re: Jezman

Oooo dawno nie było wklejane;-) ;-) Witam w naszym zabawowym gronie i życzę dobrej zabawy;-) ;-)
autor: artur.sukiennik
sobota, 31 paź 2020, 11:48
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2944
Odsłony: 926966

Re: Aktualne ceny cukru

Zapasy uzupełnione;-) ;-)
autor: artur.sukiennik
wtorek, 27 paź 2020, 20:56
Forum: Cydr
Temat: Nastaw prawie bez piany/osadu
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 3623

Re: Nastaw prawie bez piany/osadu

No i cydr z soku nie będzie idealnie klarowny;-) 6 dni to mało. Ja zazwyczaj cydry trzymam 2 tygodnie, potem zlewam znad osadu i po kolejnym tygodniu butelkuję;-)
autor: artur.sukiennik
poniedziałek, 26 paź 2020, 22:36
Forum: Przywitaj Się!
Temat: bartek16
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 1243

Re: bartek16

Witamy Bartku;-) powodzenia i życzymy dobrej zabawy;-)
autor: artur.sukiennik
piątek, 23 paź 2020, 14:03
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Problem z drożdżami - nie przerabiają.
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 6176

Re: Problem z drożdżami - nie przerabiają.

Do dezynfekcji oraz mycia fermentorów polecam nadwęglan sodu w czystej postaci;-) schodzą nawet zaschnięte ślady po winach;-) ;-) no i oczywiście dezynfekuje;-)
autor: artur.sukiennik
środa, 21 paź 2020, 20:35
Forum: Gotowe Destylaty
Temat: Jak się pozbyć mydlanego posmaku?
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 5457

Re: Jak się pozbyć mydlanego posmaku?

5l to nie kilkanaście;-) oddaj a jak nie możesz to wylej, zrób złą reklamę producentowi i na koniec odeślij go do naszego forum;-)
autor: artur.sukiennik
wtorek, 20 paź 2020, 14:46
Forum: Gotowe Destylaty
Temat: Jak się pozbyć mydlanego posmaku?
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 5457

Re: Jak się pozbyć mydlanego posmaku?

To cytrynówka czy bimberek? Nie dość że smierdzi, nie wiadomo z czego zrobione to jeszcze nie wiadomo nawet co to jest:-( a jeśli można wiedzieć, ile utopiłeś w ten "interes"?
autor: artur.sukiennik
sobota, 17 paź 2020, 19:49
Forum: Gotowe Destylaty
Temat: Jak się pozbyć mydlanego posmaku?
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 5457

Re: Jak się pozbyć mydlanego posmaku?

Przepuść przez węgiel. A jak nie pomoże to ponowna destylacja.
autor: artur.sukiennik
czwartek, 15 paź 2020, 23:05
Forum: Przywitaj Się!
Temat: michal.j
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 1863

Re: michal.j

Ale wiesz jak to mówią "Tylko krowa nie zmienia poglądów" a przywitania to chyba jeszcze nikt nie edytował;-);-)
autor: artur.sukiennik
czwartek, 15 paź 2020, 21:01
Forum: Przywitaj Się!
Temat: michal.j
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 1863

Re: michal.j

Chodziło raczej o twoje przywitanie;-);-) Dawno nie było w sumie dyskusji o psoceniu. Powraca jak bumerang co pół roku;-);-)
autor: artur.sukiennik
wtorek, 6 paź 2020, 21:20
Forum: Cydr
Temat: Cydr herbaciany
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 5656

Re: Cydr herbaciany

Nie, kombucha jest kwaśna bliżej jej do octu. Ten cyde jest słodki nawet za bardzo. Robie go jeszcze od czasu do czasu ale zdecydowanie zmiejszyłem iliść rodzynek;-)
autor: artur.sukiennik
wtorek, 6 paź 2020, 19:21
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Cytrynówka z soku
Odpowiedzi: 41
Odsłony: 13235

Re: Cytrynówka z soku

Zaparzałem mięte w wodzie którą później przepłukiwałem wyciśnięty miąsz;-)
autor: artur.sukiennik
poniedziałek, 5 paź 2020, 22:32
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Cytrynówka z soku
Odpowiedzi: 41
Odsłony: 13235

Re: Cytrynówka z soku

Ta cytrynóweczka ma taki plus, że praktycznie każdy kto jej próbuje jest zachwycony;-)zarówno ludzie którzy stronią od alkoholu jak i stare bimbrowe wilki;-) ja ją uwielbiam i robie praktycznie na bieżąco. Kombinowałem parę razy z dodatkami limonki, pomarańczy, mięty ale jednak bazowy smak najbardzi...
autor: artur.sukiennik
niedziela, 4 paź 2020, 21:59
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Cytrynówka z soku
Odpowiedzi: 41
Odsłony: 13235

Re: Cytrynówka z soku

Ja robię rano i wieczorem pije;-) ;-) Obieraniem skórek przy nie ma co się tak przejmować. Czasami ciachałem grubo z albedo i i tak cytrynóweczka była pycha;-) ;-) na lodzie najlepsza;-)
autor: artur.sukiennik
niedziela, 4 paź 2020, 20:56
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Cytrynówka z soku
Odpowiedzi: 41
Odsłony: 13235

Re: Cytrynówka z soku

Tak, cały czas tą samą wodą aby nabrała smaku;-)
autor: artur.sukiennik
wtorek, 29 wrz 2020, 11:14
Forum: Cydr
Temat: Lemoniada cytrynowa a'la cydr
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 5738

Re: Lemoniada cytrynowa a'la cydr

Za charakterystyczny smak cytrynówki bodzia która jest fundamentem tego przepisu odpowiada macerowanie skórek w spirytusie i przelewanie wodą pozostałosci po wyciskaniu cytryn. Sam sok da raczej marny i mdły efekt;-)
autor: artur.sukiennik
poniedziałek, 28 wrz 2020, 17:57
Forum: Cydr
Temat: Lemoniada cytrynowa a'la cydr
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 5738

Re: Lemoniada cytrynowa a'la cydr

No ciekawe propozycja pójścia na skróty;-) Jakich chmieli używałeś?;-) Jeśli chodzi o stabilność to ta moja przefermentowana wersja stoi sobie spokojnie i granaty się nie tworzą;-)
autor: artur.sukiennik
czwartek, 24 wrz 2020, 22:02
Forum: Cydr
Temat: Lemoniada cytrynowa a'la cydr
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 5738

Re: Lemoniada cytrynowa a'la cydr

Jednak 3g na litr. Wychodzi lepsza. 1g chmielu na goryczke i 2g albo nawet więcej na aromat;-) ;-)
autor: artur.sukiennik
środa, 9 wrz 2020, 20:18
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: LIMONCELLO
Odpowiedzi: 60
Odsłony: 31397

Re: LIMONCELLO

lesgo58 jak zawsze skarbnica wiedzy;-) ;-)
autor: artur.sukiennik
środa, 9 wrz 2020, 19:10
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: LIMONCELLO
Odpowiedzi: 60
Odsłony: 31397

Re: LIMONCELLO

No to nie muszę nic dolewać do gąsiorka;-) bardzo dziękuję za odpowiedź;-)

Wyszukiwanie zaawansowane