Znaleziono 351 wyników
- poniedziałek, 14 gru 2020, 11:03
- Forum: Gotowe Destylaty
- Temat: Wyborowa przepalanka wg. Cieślaka
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 5331
Wyborowa przepalanka wg. Cieślaka
Mam zamiar zrobić przepalankę wg Cieślaka. Czy macie jakieś sugestie co do oryginalnego przepisu?;-) proporcje składników, jakieś dodatki?
- wtorek, 8 gru 2020, 08:06
- Forum: Cydr
- Temat: Glukoza do cydru
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 4569
Re: Glukoza do cydru
Nie widzę sensu dodawania czegokolwiek do cydru żeby podnieść %. Przy refermentacji raczej nie odczujesz zmiany smaku przy dodaniu glukozy zamiast cukru
- czwartek, 3 gru 2020, 14:39
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Wirtualny toast
- Odpowiedzi: 962
- Odsłony: 237815
Re: Wirtualny toast
Pasztet, smalec i krakowska odpada bo żona wegetarianka;-) no ciekawy jestem jak to będzie;-) Imiona są inne w planach, uff;-)
- środa, 2 gru 2020, 20:39
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Wirtualny toast
- Odpowiedzi: 962
- Odsłony: 237815
Re: Wirtualny toast
To ciekawa rada zobaczymy jeszcze raz dzięki i jeszcze raz zdrówko
- środa, 2 gru 2020, 12:36
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Wirtualny toast
- Odpowiedzi: 962
- Odsłony: 237815
Re: Wirtualny toast
Pierwsze dziękujemy bardzo
- środa, 2 gru 2020, 11:52
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Wirtualny toast
- Odpowiedzi: 962
- Odsłony: 237815
Re: Wirtualny toast
Drodzy forumowicze, dowiedziałem się właśnie, że zostanę ojcem a więc zdrówko przyjaciele
- poniedziałek, 30 lis 2020, 18:01
- Forum: Mętny produkt
- Temat: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?
- Odpowiedzi: 254
- Odsłony: 194813
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?
Leje wodę prosto z kranu. Poprawa smaku jak i zapachu wody po przefiltrowaniu jest zdecydowana;-)
- poniedziałek, 30 lis 2020, 07:41
- Forum: Cydr
- Temat: "Cydr" hibiskusowy
- Odpowiedzi: 37
- Odsłony: 14745
Re: "Cydr" hibiskusowy
Ciężko powiedzieć. Różne kwiaty dają inne uczucie kwasowości;-) zazwyczaj dodaję 1,5-2 tabletki na butelkę. Efekt ma poprostu tobie smakować. Jeśli wolisz kwasy to możesz nic nie dodawać;-)
- czwartek, 26 lis 2020, 19:52
- Forum: Poczekalnia Pytań
- Temat: Problem z uzyskaniem spirytusu
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 3686
Re: Problem z uzyskaniem spirytusu
Wydaje mi się, że kolega w ogóle nie używa refluxu dlatego trzeba odesłać go do kompendium wiedzy w pigułce kolegi lesgo58;-)
- wtorek, 24 lis 2020, 12:23
- Forum: Mętny produkt
- Temat: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?
- Odpowiedzi: 254
- Odsłony: 194813
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?
Kupiłem ostatnio taki fikuśny "elektryczny" dzbanek filtrujący. Po przefiltrowaniu wody z wrocławskich wodociągów i rozcieńczeniu nią spirytusu, kryształ, zero zmętnienia. Polecam;-);-) https://allegro.pl/oferta/dzbanek-filtrujacy-aquaphor-j-shmidt-a500-2-wkl-9947299823?reco_id=09529792-2e...
- poniedziałek, 23 lis 2020, 14:51
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Gruszkowica
- Odpowiedzi: 236
- Odsłony: 97575
Re: Gruszkowica
Tak jak planowałem, do 12 l surówki dodałem 3 l soku gruszkowego nfc. Niestety nie wiem z jakiej odmiany, średnio kwaśny smak. Jestem zadowolony z efektu. Odrazu wyczuwalne jest pidbicie smaku. Delikatna słodkość;-)
- piątek, 20 lis 2020, 20:14
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
- Odpowiedzi: 1653
- Odsłony: 749369
Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Może w tym poście kogoś zainteresuje. Co myślicie o nastawieniu łkzwj na dundrze po owocówce? czy ktoś próbował?;-);-)
- piątek, 20 lis 2020, 10:38
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Gruszkowica
- Odpowiedzi: 236
- Odsłony: 97575
Re: Gruszkowica
Co myślicie o wykorzystaniu dundru z gruszkowicy do nastawienia nowej partii ŁKZWJ?
- środa, 18 lis 2020, 17:15
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Gruszkowica
- Odpowiedzi: 236
- Odsłony: 97575
Re: Gruszkowica
Nastaw na calvados z soku już nastawiony i dodatek antonówki czeka;-) W sobotę testuje na gruszkowicy;-) nie wiem niestety z jakiej odmiany sok ale jak na gruszki to całkiem kwaśny;-)
- środa, 18 lis 2020, 12:12
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Gruszkowica
- Odpowiedzi: 236
- Odsłony: 97575
Re: Gruszkowica
Jak robię Calvados to przed drugą destylacją za radą @góral bagienny rozcieńczam surówkę 3litrami soku jabłkowego nfc. Co myślicie o podobnym zabiegu podczas robienia gruszkowicy?
- sobota, 14 lis 2020, 15:40
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
- Odpowiedzi: 1613
- Odsłony: 366709
Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Moje leżały w ciemnej szafce w temperaturze pokojowej. Ale trzeba poczekać do końca żeby zobaczyć czy działają poprawnie;-)
- sobota, 14 lis 2020, 14:00
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
- Odpowiedzi: 1613
- Odsłony: 366709
Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Koji chyba są wytrzymałe. Ostatnio zrobiłem zacier na śrucie i dodałem zapomnianą końcówkę paczki która leżała w szafeczce. W beczce już drugi tydzień gotuje aż huczy;-)
- czwartek, 12 lis 2020, 13:00
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Przesyłki z Aliexpress
- Odpowiedzi: 292
- Odsłony: 59234
Re: Przesyłki z Aliexpress
Ostatnie dwie paczki w czasie pandemi zagineły w akcji ale zwrot kosztów zrobili bez problemu. Czas na kolejną próbę;-)
- czwartek, 12 lis 2020, 11:05
- Forum: Problemy i pytania
- Temat: Niskie pomieszczenie.
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 1653
Niskie pomieszczenie.
Czy wykonale jest bez rozwalania posadzki zrobienie kolumny na kegu 50l bez bufora ale z systemem olm w piwnicy która ma 200cm?
- czwartek, 12 lis 2020, 10:11
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: aabratek - organizacja czasu pracy. Jak to robicie?
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 4498
Re: aabratek - organizacja czasu pracy. Jak to robicie?
Ja mam ustawione w pomieszczeniu dwie kamery i jedną na temperatury drugą na całośc sprzętu. Jeśli mam coś do roboty a często mam to korzystam z tego rozwiązania. Ale staram się co jakieś 20-30 minut zaglądac czy wszystko gra. Ale jak nie ma nic do roboty to posiedzieć przy kolumnie, posluchać szumu...
- środa, 4 lis 2020, 20:00
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Jezman
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 1393
Re: Jezman
Oooo dawno nie było wklejane;-) Witam w naszym zabawowym gronie i życzę dobrej zabawy;-)
- sobota, 31 paź 2020, 11:48
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Aktualne ceny cukru
- Odpowiedzi: 2944
- Odsłony: 926966
Re: Aktualne ceny cukru
Zapasy uzupełnione;-)
- wtorek, 27 paź 2020, 20:56
- Forum: Cydr
- Temat: Nastaw prawie bez piany/osadu
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 3623
Re: Nastaw prawie bez piany/osadu
No i cydr z soku nie będzie idealnie klarowny;-) 6 dni to mało. Ja zazwyczaj cydry trzymam 2 tygodnie, potem zlewam znad osadu i po kolejnym tygodniu butelkuję;-)
- poniedziałek, 26 paź 2020, 22:36
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: bartek16
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 1243
Re: bartek16
Witamy Bartku;-) powodzenia i życzymy dobrej zabawy;-)
- piątek, 23 paź 2020, 14:03
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Problem z drożdżami - nie przerabiają.
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 6176
Re: Problem z drożdżami - nie przerabiają.
Do dezynfekcji oraz mycia fermentorów polecam nadwęglan sodu w czystej postaci;-) schodzą nawet zaschnięte ślady po winach;-) no i oczywiście dezynfekuje;-)
- środa, 21 paź 2020, 20:35
- Forum: Gotowe Destylaty
- Temat: Jak się pozbyć mydlanego posmaku?
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 5457
Re: Jak się pozbyć mydlanego posmaku?
5l to nie kilkanaście;-) oddaj a jak nie możesz to wylej, zrób złą reklamę producentowi i na koniec odeślij go do naszego forum;-)
- wtorek, 20 paź 2020, 14:46
- Forum: Gotowe Destylaty
- Temat: Jak się pozbyć mydlanego posmaku?
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 5457
Re: Jak się pozbyć mydlanego posmaku?
To cytrynówka czy bimberek? Nie dość że smierdzi, nie wiadomo z czego zrobione to jeszcze nie wiadomo nawet co to jest:-( a jeśli można wiedzieć, ile utopiłeś w ten "interes"?
- sobota, 17 paź 2020, 19:49
- Forum: Gotowe Destylaty
- Temat: Jak się pozbyć mydlanego posmaku?
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 5457
Re: Jak się pozbyć mydlanego posmaku?
Przepuść przez węgiel. A jak nie pomoże to ponowna destylacja.
- czwartek, 15 paź 2020, 23:05
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: michal.j
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 1863
Re: michal.j
Ale wiesz jak to mówią "Tylko krowa nie zmienia poglądów" a przywitania to chyba jeszcze nikt nie edytował;-);-)
- czwartek, 15 paź 2020, 21:01
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: michal.j
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 1863
Re: michal.j
Chodziło raczej o twoje przywitanie;-);-) Dawno nie było w sumie dyskusji o psoceniu. Powraca jak bumerang co pół roku;-);-)
- wtorek, 6 paź 2020, 21:20
- Forum: Cydr
- Temat: Cydr herbaciany
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 5656
Re: Cydr herbaciany
Nie, kombucha jest kwaśna bliżej jej do octu. Ten cyde jest słodki nawet za bardzo. Robie go jeszcze od czasu do czasu ale zdecydowanie zmiejszyłem iliść rodzynek;-)
- wtorek, 6 paź 2020, 19:21
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Cytrynówka z soku
- Odpowiedzi: 41
- Odsłony: 13235
Re: Cytrynówka z soku
Zaparzałem mięte w wodzie którą później przepłukiwałem wyciśnięty miąsz;-)
- poniedziałek, 5 paź 2020, 22:32
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Cytrynówka z soku
- Odpowiedzi: 41
- Odsłony: 13235
Re: Cytrynówka z soku
Ta cytrynóweczka ma taki plus, że praktycznie każdy kto jej próbuje jest zachwycony;-)zarówno ludzie którzy stronią od alkoholu jak i stare bimbrowe wilki;-) ja ją uwielbiam i robie praktycznie na bieżąco. Kombinowałem parę razy z dodatkami limonki, pomarańczy, mięty ale jednak bazowy smak najbardzi...
- niedziela, 4 paź 2020, 21:59
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Cytrynówka z soku
- Odpowiedzi: 41
- Odsłony: 13235
Re: Cytrynówka z soku
Ja robię rano i wieczorem pije;-) Obieraniem skórek przy nie ma co się tak przejmować. Czasami ciachałem grubo z albedo i i tak cytrynóweczka była pycha;-) na lodzie najlepsza;-)
- niedziela, 4 paź 2020, 20:56
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Cytrynówka z soku
- Odpowiedzi: 41
- Odsłony: 13235
Re: Cytrynówka z soku
Tak, cały czas tą samą wodą aby nabrała smaku;-)
- wtorek, 29 wrz 2020, 11:14
- Forum: Cydr
- Temat: Lemoniada cytrynowa a'la cydr
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 5738
Re: Lemoniada cytrynowa a'la cydr
Za charakterystyczny smak cytrynówki bodzia która jest fundamentem tego przepisu odpowiada macerowanie skórek w spirytusie i przelewanie wodą pozostałosci po wyciskaniu cytryn. Sam sok da raczej marny i mdły efekt;-)
- poniedziałek, 28 wrz 2020, 17:57
- Forum: Cydr
- Temat: Lemoniada cytrynowa a'la cydr
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 5738
Re: Lemoniada cytrynowa a'la cydr
No ciekawe propozycja pójścia na skróty;-) Jakich chmieli używałeś?;-) Jeśli chodzi o stabilność to ta moja przefermentowana wersja stoi sobie spokojnie i granaty się nie tworzą;-)
- czwartek, 24 wrz 2020, 22:02
- Forum: Cydr
- Temat: Lemoniada cytrynowa a'la cydr
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 5738
Re: Lemoniada cytrynowa a'la cydr
Jednak 3g na litr. Wychodzi lepsza. 1g chmielu na goryczke i 2g albo nawet więcej na aromat;-)
- środa, 9 wrz 2020, 20:18
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: LIMONCELLO
- Odpowiedzi: 60
- Odsłony: 31397
Re: LIMONCELLO
lesgo58 jak zawsze skarbnica wiedzy;-)
- środa, 9 wrz 2020, 19:10
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: LIMONCELLO
- Odpowiedzi: 60
- Odsłony: 31397
Re: LIMONCELLO
No to nie muszę nic dolewać do gąsiorka;-) bardzo dziękuję za odpowiedź;-)