Alkohole-Domowe.com

Robert09

Dzisiaj wina jest bezsprzeczna , jutro wątpliwa..... A za 18 lat sąd twierdzi, że brak było dowodów. A człowiek co za kratami przeżył , to nikt jemu tego nie odbierze. Jak dobrze, że wtedy nie orzeknięto kary śmierci.

Robert09

1. Albo chcemy w miarę bezpiecznie żyć, albo wiedzieć przestępców na wolności. Stąd słuszność więzień. Ludzie w więzieniach nie mogą przechodzić procesu zdziczenia. Zwierzęta w klatkach też się karmi . 2. Dotyka Kolega innego problemu, a mianowicie orzekania i wykonywania kary za czyn. Sprawca zbrod...

Robert09

Panowie, nie wierzę , że pijecie dobry, domowy alkohol ;) 1. Za nasze pieniądze nikt w białoruskim więzieniu nie jest karmiony. 2. Żaden przestępca nie myśli o wyroku przed popełnieniem przestępstwa, zbrodni... 3. Wiele kar śmierci wykonano , a po latach okazało się, że stracono niewinnych ludzi. Po...

Robert09

Przy wzroście 180cm ważyłem 104kg. Było to 10 lat temu. Nie stosowałem żadnych diet"csssuuuttt" poza ograniczeniem słodyczy. Nie głodziłem się, jadłem prawie wszystko, ale deczko mniej . Dużo chodziłem. Zrezygnowałem z wożenia dupska autem do sklepu po coś tam... Mieszkam w małym mieście w...

Robert09

https://www.youtube.com/watch?v=caSAS_h06ZQ

Robert09

Potwierdzam metodę sodą. Dzisiaj musiałem umyć plastikowy keg i na początku załamka była. Męczyłem się z tym kamieniem winnym , szorowałem szczotą i marne efekty były. W końcu tutaj luknąłem. 100ml octu, trzy łyżki sody i trochę wody gorącej. Przez kilka minut robiłem "czaczę" z kegiem i k...

Robert09

Panowie, nie piszecie jakiej mocy są Wasze nalewki. Być może "rosół" wynika z małej mocy. a może charakterystyczny jest dla pewnej grupy owoców, a może kwestia przechowywania, dostępu powietrza, ilości cukru, ....? Czy ten problem występuje tylko w nalewkach, czy też i w likierach? Pytam, ...

Robert09

A jak długo takie likiery "śmietanowe" mogą sobie stać ? Czy są one do szybkiego spożycia?

Robert09

Życzę wszystkim zdrowych, radosnych Świąt... A w nadchodzącym 2020 roku życzę forumowiczom szczelności na rurkach, korkach i gdzie tam jeszcze trza ...

Robert09

Jak pies będzie miał ogromniastego kaca to wyczuje na bank

Robert09

[quote=" często wspominam tą historię i chętnie zjadł bym jeszcze raz kawałek tego ciasta.[/quote] Ja mam podobne /smakowe/ wspomnienia. Bida była w chacie aż piszczało. Ale czasem mama zrobiła nam jakieś ciasto na święta. Było to zwykłe ciasto typu babka piaskowa z "prodziża". Dzisia...

Robert09

przemeq.polak pisze:Uczyniłem kiedyś wino. Z wiśni. Pyszne, ale mocno wytrawne. Stwierdziłem, że zasiarkuję porządnie i leciutko posłodzę. Kilka dni w balonie, test wspólnie z żoną - nie pracuje, do butelek.

A ile czasu upłynęło od początku / od nastawienia/ do momentu rozlewania w butelki?

Robert09

inblue pisze: Wymrażanie wina prowadzi się przeważnie przez okres 10-12 dni.

A czy mogę to wymrażanie zrobić na winie ubiegłorocznym? Stoi ono w balonie i był cztery razy robiony obciąg.

Robert09

Panowie. Czytam w różnych miejscach -fora, książki.... itp. o dębieniu. Piszą, że wina i destylaty najbardziej szlachetne to te które leżakują kilka , kilkanaście, a nawet kilkadziesiąt lat w beczkach dębowych. Są najszlachetniejsze i co nie dziwi - najdroższe. W innym miejscu pisze się , że po kilk...

Robert09

Zostaw tak jak jest. Mam nadzieję, że dymion jest pełen - "pod korek", analogicznie jak poprzedni. Za 2-3 tygodnie, gdy temperatura spadnie poniżej 0°C wystaw je na zewnątrz. Do -10°C śmiało może sobie stać. Dymion nie pęknie. A co z rurką fermentacyjną? Nie zamarznie w niej woda? Jak dłu...

Robert09

U mnie ta metoda "odpada" ponieważ balon stoi w gęstym koszu z wikliny :/

Robert09

Dziękuję za odpowiedź.
A jak długo ma dymion stać na zewnątrz przed obciągiem?

Robert09

To moje drugie wino. Stąd prośba o konsultację. Winogrona działkowe, granatowe - pewnie "labrucha". Fermentacja początkowo w miazdze -ok.21 ltr. miazgi. Drożdże ENOVINI 18% /Brovin/. Blg początkowe nastawu - 15, cukier dodany-6kg + 5,5 ltr wody / w trzech ratach/. Owoce oddzielone po tygod...

Robert09

Ktoś tutaj już pisał kiedyś, że można odlać trochę wina i na próbę dodać cukier , i obserwować czy fermentacja ruszy ponownie. A możesz też najpierw zasiarkować wino i później dodać cukier.

Robert09

Ja kupiłbym jednak wiadro fermentacyjne. Trzymam w nim nastaw ok. 2 m-ce i później przelewam młode winko do balonu . Do burzliwej fermentacji /zwłaszcza z owocami/ wiadro jest super.

Robert09

Ja zakwas trzymam w lodówce od kilku lat i nigdy nie było problemów z nim

Robert09

Na wiadrze fermentacyjnym są proporcje, fakt. Ale nie znaczy to, że wszystko za jednym razem trzeba ..... Ja nastaw z owocami mieszałem 1-2 razy na dzień, a owoce oddzieliłem po tygodniu / w tym roku/ W ubiegłym roku oddzieliłem je po 2 tygodniach. Porównam które bardziej mi smakuje, ale to za jakiś...

Robert09

podstawowe-zasady-wyrobu-domowych-trunkow-t6449.html

Myślę, że jeśli to przeczytasz, a warto, to wiele się rozjaśni. Nie ma co się śpieszyć z nastawianiem bez podstawowej wiedzy. Wejdź w podstawowe zasady.....

Robert09

Do 6,5l dodałaś 4l wody?

Robert09

A co z winem przetrzymywanym w balonie zatkanym rurką fermentacyjną z wodą, też oddycha?

Robert09

Przez korek wino oddycha? W takim razie, kiedy i w jakim celu stosujemy kapturki termokurczliwe? Jeśli wino ma oddychać , to może błędem jest stosowanie tych kapturków?

Robert09

Pozwolę sobie poironizować, ale nie po to, aby kogoś urazić czy podważyć autorytet, wiedzę, doświadczenie ....itp. Kiedyś istniały żelazne zasady / na salonach/ odnośnie ubioru. Nikt nie odważyłby przyjść na galę w garniturze i w trampkach. Dzisiaj do garnituru nie używa się skarpetek - buty na gołe...

Robert09

Moim zdaniem z cukrem aż tak bardzo nie przesadziłeś. Fakt, deczko za dużo. Jeśli pracuje zostaw jak jest. Pilnuj , aby w rurce woda była . Coś z tego będzie, ksiądz na mszy by nie pogardził.

Następne winko zrobisz już z tabelką i przynajmniej będziesz miał porównanie.

Robert09

Blondie, ja jakiś czas temu miałem podobne dylematy, ale odpuściłem sobie..... "Eksperci" dokonali takiego podziału i nic nie poradzisz. Tylko, że w Polsce winogrona nigdy nie osiągną takich parametrów jak np. we Włoszech. Stąd, aby mieć wino słodkie bez cukru nie obejdzie się. Według niek...

Robert09

griszadwa pisze: i po latach zauważyłem że ma posmaki tak jakby magi spożywczej, orientuje się ktoś czym by to mogło być spowodowane.
grzegorz

Możliwe, że ten posmak jest wynikiem fermentacji DR z gniazdami nasion.

Robert09

Moja rada, ale na przyszłość : Jeśli stosujesz drożdże szlachetne , to najpierw warto zastosować piro... w celu zabicia dzikich drożdży i niespodzianek na tym etapie być nie powinno. Ale to tylko moje zdanie.

Robert09

Ja z tego kanału zrobiłem 1-e wino. No i później okazało się, że z cukrem przesadziłem, bo taki własnie przepis ..... :/

Robert09

Kiedyś robiłem akcje "szafa" i następnego dnia nie mogłem znaleźć eliksiru :) Najlepiej znajduje się ..... w czasie przeprowadzki. Znalazłem w ten sposób flaszkę , a i pustych butelek też full było zachomikowanych. Ale mój znajomy jest pszczelarzem i często chowa okowitkę do pustego ula. N...

Robert09

Ciekawi mnie czy najpierw ktoś zapoznał się z planem zagospodarowania przestrzennego terenu? Czy może Wodociągi, gazownicy, energetycy ...itp. nie natrafią łychą od kopary na ten skarb ? No i czy sporządziliście mapkę, aby trafić po latach...?

Robert09

Chociaż fachowcem nie jestem, to coś mi tu nie gra.... Cukru dałeś prawie 1:1 i wino nie ma 12% ? To co się z tym cukrem stało?

Robert09

Aż sam jestem ciekaw co z tego wyjdzie. Ja trzymam kciuki, Ty mierz Blg i od czasu do czasu napisz coś o tym winku

Robert09

Czytam, czytam i powiem szczerze, że już nic nie rozumiem. Panowie, robimy nalewki na owocach czy na młodym winie owocowym,czy też świeżo zafermentowanym nastawie? :/

Robert09

"Nie odliczamy niecukrów"
Taką odpowiedź otrzymałem na @ w temacie balingomierza BIOWIN od kierownika salonu sprzedaży.

Robert09

Robert09

Moje również przestało pracować. Winogrona- altanowe, drożdże uniwersalne "Zamojski" 16%, temp. 23-25*C/ mieszkanie/ 21.09 :20l miazgi,Blg - 17/ odczyt z cukromierza, bez odejmowania.../ 22.09 : 2kg cukru + 2l wody /po dodaniu Blg- 21/ 28.09 : 2kg cukru + 2l wody /po dodaniu Blg- 10, przed...

Znaleziono 146 wyników