Alkohole-Domowe.com

fo11rest

Ja po jednym szorowaniu używam jednak piasku na dno

fo11rest

Cześć, Uzysk wydaje się dość mały, ze względu na to, że sprawność destylacji wyniosła finalnie ~47% w przeliczeniu na użyteczny alkohol. Czy nie jest to bardzo słaby wynik? Darek Chłopie przeczytaj najpierw cały temat, to dowiesz się o błędach jakie popełniłeś. Nie używa się wypełnienia przy owoców...

fo11rest

kiwitom23 pisze:A co daje nastaw na dundrze w porównaniu z wodą, jeśli mogę tak nieśmiało zapytać? Walisz cały czas czystą melasę, czy dodajesz cukru trzcinowego?

Ja dałem do dundru tylko cukier trzcinowy bodajże do 25BLG. Efekt wyszedł zadowalający.

fo11rest

Dziękuję za porady.

fo11rest

Typowo jak nalewkę nie chcę robić, bo zbyt ciężki destylat będzie. Chcę tylko nadać aromatu trunkowi. Myślałem nad suszonymi owocami, ale świeże zapewne więcej aromatu dadzą.

fo11rest

Proste wykonanie i w smaku rewelacja.

Link do mojego kanału:
https://www.youtube.com/watch?v=7pVmTFZMrH0

fo11rest

ę

Piwko typu Belgian Pale Ale. Często je robię i polecam.
Link do przepisu i mojego kanału.

https://www.youtube.com/watch?v=RdB3f--RGoA

fo11rest

Do destylatu chcę dodać owoców i odstawić na jakiś czas w celu uzyskania łagodnego i smakowego trunku.

1kg moreli zaleję 5 litrami destylatu 45Vol. Odstawię na miesiąc i odsączę owoce od destylatu. Potem leżakowanie prze 3 miesiące i ocena produktu.

fo11rest

Przetestował już kto tę kolumbijską melasę? A może ma ktoś porównanie do glinojeckiej? Przetestowałem. Ładny zapach i smak. Zrobiłem dwa nastawy: 1 nastaw - 7 litrów melasy+ 23 wody+ drożdże bayanus g995 - BLG-30, dosłodzenie po kliku dniach 1kg cukru trzcinowego i 0,5L wody 2 nastaw - 6 litrów mel...

fo11rest

Na gazie nic się nie przypala

fo11rest

Odebrałem melasę z zamówienie bezpośredniego. Ładny zapach. Strasznie ciężka. Bardzo słodka. Jest jej około 15Litrów.

fo11rest

Z moich okolic słabo, więc zamówię sobie bezpośrednio. Aktualizuję listę. Masakra_Domingo - 5 szt. Kraków - odbiorę od Radiusa. 2. przegab - 4 szt. -odbiorę osobiście od @radius 3. jakis1234 - 2 szt. Opole - odbiór od Radiusa 4. Pepex - 2 szt. Toruń 5. kiwitom23 - 2 szt. Trzebinia 6. Carl - 2 szt. K...

fo11rest

Mój plan na zimową aurę: Nastaw 1 23,32L wody 6,66L melasy Drożdże bayanus g-995 Nastaw 2 17,5L wody 5L melasy Cukier trzcinowy do 25 BLG Drożdże bayanus g-995 Nastaw 3 Dunder z 2 nastawów Cukier trzcinowy do 25BLG Drożdże bayanus g-995 Urobek z 1 i 2 nastawu pójdzie do leżakowania, część postarzę d...

fo11rest

1. Masakra_Domingo - 5 szt. Kraków 2. przegab - 4 szt. Katowice ale może być też Żywiec 3. jakis1234 - 2 szt. Opole 4. Pepex - 2 szt. Toruń 5. kiwitom23 - 0 szt. zamówiłem bezpośrednio i już doszły 2 wiaderka 6. Carl - 2 szt. Kraków 7. Rewa - 1 szt. Gliwice 8. aakk - 2 szt. Łódź 9. wlonski- 1 szt. L...

fo11rest

Koledzy, robiłem w ubiegłym roku wg sposobu nr 3 (równocześnie alko+cukier), a w tym roku chciałem spróbować wg sposobu nr 2 ( najpierw cukier, później alko). Czytałem gdzieś o pewnej modyfikacji, a mianowicie chodziło o to, aby malinki w tym syropie trochę podfermentowaly i dopiero później zalać j...

fo11rest

Góral bagienny pisze:@fo11rest Skoro taki dobry to może byś się podzielił wiedzą i wrzucił linka

Sory że po takim czasie odpisuję, ale źle mnie zacytowałeś i nie dostałem powiadomienia.
Cukier co kupuję to ten:
https://allegro.pl/oferta/cukier-trzcin ... 9222101678

fo11rest

Ja cukier trzcinowy kupuję w 5kg workach za 35zł na allegro. Do tego coś za 5zł dobiorę i za darmo do paczkomatu dostaję. Jakościowo ten co znalazłem jest lepszy niż drydemarara.

fo11rest

Wszędzie piszą aby parzyć a nie gotować, więc lepiej nie eksperymentować. Może później się salceson rozpadać i nie związać odpowiednio po schłodzeniu.

fo11rest

Ktoś marnie to zrobił, ale najwarzniejsze że nie poddałeś się.

fo11rest

Destylat mam zakąskę i lokalizację też. Tylko jeszcze kabanosy zrobię i z całej Polski można zrobić zjazd na weekend.

fo11rest

Uwędziłem szynki i boczek z dodatkiem trawy żubrowej. Zapraszam na film:

https://www.youtube.com/watch?v=KWuLY32DQ3Q

fo11rest

Właśnie teraz szukałem jakiegoś przepisu w :google: i wszędzie pisze 1kg jarzębina 1l wódki lub 1kg jarzębina 1l woda 1l spirytus. Ale to już kwestia gustu. Może przejdę się na weekend pozbieram trochę i zobaczymy czy to warte zachodu ;) na pewno się nie zmarnuje. Mi zależało na tym aby było dość i...

fo11rest

Furtillo pisze:
Jakie proporcje sugerował byś na 1litr takiej nalewki?

Rozumiem że chodzi ci o ilość gotowego produktu końcowego. Więc : 0,5kg jarzębiny, 250ml spirytusu, 250nl wódki, 100ml cukru.

fo11rest

Jarzębina rośnie wszędzie więc warto nazbierać jej i zrobić nalewkę. Owoce najlepiej zbierać w październiku lub na początku listopada. Oto przepis: 5kg oczyszczonej z gałązek jarzębiny myjemy, osuszamy i dajemy do zamrażarki na co najmniej 48H. Robimy to po to aby pozbyć się kwasu parasorbinowego, k...

fo11rest

Daj 2 golonki tylne

fo11rest

A czy da się zrobić wódkę na prostym potstilu, czy trzeba mieć jednak kolumnę?

fo11rest

Jak już to nie tak dawno tylko miesiąc temu.

fo11rest

Ale żeby taki zacny trunek wystał rok, to ta flaszka musiała by wpaść za regał i po roku przy porządkach by ją się znalazło z uśmiechem na ustach

fo11rest

Smak wina kwaśny, ale i wiśni było dużo. Ciężko mi powiedzieć, czy ten smak się zmienił, jeśli tak, to minimalnie. Dla mnie smakuje po prostu jak młode wino. A wiśnie były dobrze dojrzałe i słodkie? U mnie wino było słodkawe, ale nie kwaśne. Młode wino zanim przejdzie się do etapu utrwalania smaku ...

fo11rest

Spoko. Wracając do właściwego tematu, to mimo niesprzyjających prognoz i klęski żywiołowej wśród węgierek w lubuskim(najpierw był w maju przymrozek a potem mszyca która opierniczyła wszystkie liście aż się pozwijały, nigdy czegoś takiego nie widziałem), ale moje drzewa okazały się odporne i mam jaki...

fo11rest

... swoim trunkiem o nazwie Metaxa 12 gwiazdek... Co znaczy to "swoim"? Sam produkuje metaxe??? Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka Źle się wysłowiłem. Chodziło że miał kupioną ze sklepu i z tyłu na etykiecie było napisane że wyprodukowane ze spirytusu. Prawdopodobnie była to ...

fo11rest

Trochę z innej beczki. Ostatnio kolega chwalił się swoim trunkiem o nazwie Metaxa 12 gwiazdek i mówi że rewelacja. Biorę tą flachę w ręcę i czytam że to jest ze spirytusu i śliwek. Więc stwierdziłem że to gówno nie trunek. Moim zdaniem jest robione to ze spirytu i koncentratu ze śliwek, do tego chwi...

fo11rest

Ja bym nie gonił 2 razy, bo za wiele z tego jabłka nie pozostanie.

fo11rest

Ponoć można, ale ja nie próbowałem.

fo11rest

Nie wiem czy wiesz, ale ilość pekli zależy od ilości dni peklowania. Im dłużej peklujemy na mokro tym mniej pekli się daje. U mnie peklowanie 3-4 dni i dlatego tyle pekli dałem.

fo11rest

Na początku tematu wszystko napisałem co potrzeba. "Garnek do gotowania 30litrowy, pojemnik do filtracji z filtrem wykonanym z wężyka od spłuczki(nowego), przezroczysty wężyk do filtracji, łyżka do mieszania, termometr, balingometr, wiaderko do fermentacji 30l, spirala miedziana do studzenia, w...

fo11rest

Kup jeszcze worek filtracyjny np taki:
https://allegro.pl/oferta/worek-filtrac ... boutSeller

fo11rest

No najdroższy to gar 30l do gotowania. Ja kupiłem emaliowany i w zupełności wystarcza. Nie używam go do innych celów np do bigosu heh.

fo11rest

Jak ma mały fermentator to niestety musi to wylać albo wydać te 30zł na nowy pojemnik fermentacyjny 30litrowy i zawsze wystarczy.

fo11rest

Jak za dużo zostawimy towaru niewysłodzonego do końca to tak jakbym wódkę za miast do gardła to do zlewu wlał.

Znaleziono 214 wyników