Alkohole-Domowe.com

dynio

@frutti zrób raz nawet małą ilość na samych śliwkach bez dodatku czegokolwiek, a zobaczysz czemu tak ci radzą koledzy... dla siebie robię tylko ortodoksa - zeszłoroczny pachnie powidełkami, miód w gębie! w tym roku raczej słabo będzie z węgierką lub cena będzie z kosmosu ale warto, w ostateczności r...

dynio

Witaj i powodzenia w lekturze

dynio

10g/20L ?????
do tzw. stabilizacji powinno wystarczyć 1g/10L - nie pomyliłeś piro z pożywką dla drożdży???

dynio

@PWL ma rację, co z tego że babunine - nawet bayanusy pewnie padłyby od takiego nastawu....

dynio

Co tu sprawdzać? Już dawno zabiłeś drożdże ilością alko.
7+1,5+1,8(3kg*0,6)=10,3L nastawu
7*0,110+1,5+1,5=3,77 kg cukru
Blg wychodzi ponad 36 - babunine drożdże już dawno padły....

dynio

PWL miał na myśli chyba cięcie na 2 pąki?

Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka

dynio

Poszukaj tych 3-rocznych (czasami można dostać w dobrych szkolkach), ale raczej nie spodziewaj się super owocowania w pierwszym roku

Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka

dynio

Wszystkie do produkcji wina tzw. odmiany "przerobowe"
W naszym klimacie dobrze się sprawdzają Hibernal, Leon Millot, Regent, Rondo, Solaris, Seyval Blanc, Marquette, Marechal Foch

Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka

dynio

Jedyne co mi przychidzi do głowy, to dodanie kolejnych 25L soku do tego nastawu, tak aby zmniejszyć o połowę stężenie piro... (ale też nie dam głowy że to ruszy)

Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka

dynio

Jak studzisz zacier? W otwartym czy zamkniętym zbiorniku? Bo te 20h to jakaś masakra czasowa.. Mi wystudzenie do 30' bez chłodnicy na balkonie w otwartym zbiorniku 30L zajmuje ok 6h

Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka

dynio

Zgadzam się. Ja tez zadębiam na 2 tury. Pierwszą przy ok 65vol i później przy 40:45vol. Po prostu po rozcienczeniu wg mnie destylat dużo traci i lepszy jest po ponownym zadębnieniu płatkami

Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka

dynio

Alembik już @ramzol zawładnął.
Jeżeli chcesz półkową to uderz do kolegi @sero mi zrobił super szklaną kołpakową

Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka

dynio

Robienie destylatu z cukrówki na mini PS przy jednokrotnej destylacji, bez papugi (bo wnioskuję po wpisach że jej nie masz) i bez doświadczenia min kilkudziesięciu gotowań to proszenie się o ból głowy dnia następnego. To nie kolumna, a aparat do destylacji prostej. Zrób tak: pierwsze gotowanie zrób ...

dynio

Znam takich co potrafią prosto z chłodnicy ciągnąć jeszcze ciepłe [emoji3]

Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka

dynio

@doody widzę (jeszcze) że wieczór nie jest na "sucho" [emoji3]

Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka

dynio

Tutaj krótki filmik z sobotniej destylacji nowym sprzętem. Tak wygląda destylacja na 1x2000w grzałką. A gdy załącza druga grzałkę 1500w to leci ładne ciśnienie destylatu https://youtu.be/ZIJX25E10Jo @seba9401 taki mały offtop: Login na YT mam nadzieję nie jest twoim prawdziwym imieniem i nazwiskiem...

dynio

Witaj,
miło jest przeczytać jak hobby przeszło z dziada na wnuka (jak u mnie

)

Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka

dynio

10dni leżakowania w szkle i ok??? Ja mam prawie 2 rocznego SM w beczce 15L i wiem że min jeszcze rok w nim poleży...

Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka

dynio

Jeżeli możesz to postaw wiaderko lub dwa wody w spiżarce, ja takim sposobem wilgotność poprawiłem z 50 na 68% w piwniczce. Nie zaszkodzi też jak co tydzień natrzesz beczkę wodą zewnątrz

Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka

dynio

@arius w jakiej temp dodajesz drożdże i jakie? Nie wszystkie wytrzymują takie temp jak np. Fermiole. Może robisz to za wczesnie i padają od wysokiej temp?

Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka

dynio

@ArTii nic straconego: kupujesz prefabrykowane betonowe szambo np o pojemności 10m3 za 2k i zakopujesz na działce. Zrobiliśmy tak przy budowie domu kolegi i ma najtańszą dostępną piwniczke

Wysłane z mojego SM-G960F przy użyciu Tapatalka

dynio

Raczej masz fi 54mm. Wywal zmywaki bo wycinają smaki i aromaty. Jakbyś chciał na PS robić bimber z cukru to wtedy sie nadadzą. Rozumien że nastawu jest nadal 25l tak? Masz dwa wyjscia: 1. Dodać cukru aby podnieść % nastawu, żeby pierwszego tzw odpędu było więcej, tylko pamiętaj że 1kg cukru to dodat...

dynio

Witaj i powodzenia w studiowaniu forum

tylko pamiętaj: my tu nie psocimy (to nie przedszkole) - tylko destylujemy i rektyfikujemy

dynio

a nie taniej Ci będzie do tego dorobić najprostszą chłodnicę i mieć OVM? taki odbiór (choć może bardziej kłopotliwy niż OLM przez konieczność podłączania wody) też robi robotę http://stalowkasklep.pl/chlodnica-liebiga-standard-p-393.html pogadaj z @kulą na pewno "za parę złotych" dospawa ł...

dynio

Ja obecnie kupiłbym Tri-clamp. Cały Aliexpress jest na tych złączach. Można kupić modół kolumny półkowej a reszta pasuje z naszego Aabratka. Może teraz nie potrzeba ale jak za 2 lata przyjdzie chęć na zmiany to mamy jeden rodzaj złącza w kolumnie. Zgadzam się - z własnego doświadczenia, zwykła redu...

dynio

kombiii pisze:
Czyli zaślepiony otwór w mojej kolumnie, który znajduje się 20 cm poniżej głowicy, jest pozostawiony w celu rozbudowy o moduł OVM - mam go zignorować i dokupić moduł OLM ?

Typował bym bardziej właśnie OLM skoro jest 20cm pod głowicą - ale najlepiej zadzwoń do tego co to wykonywał

dynio

Tomek ja wiem, że Ty masz odpowiedni sprzęt oraz czas na przedestylowanie 100 200 a może i 300 litrów nastawu. Masz doświadczenie i wiedzę ale... Bartku, jeżeli chodzi o sprzęt do smakówek to do grudnia zeszłego roku też miałem PS jak kolega @kzl99 od @zygmunta (chociaż trochę stuningowany bo sam p...

dynio

A ja proponuje Ci nic nie dodawać, a gwarantuję ze będziesz zadowolony z efektu (choć będzie go mniej) Jeśli robisz dla siebie to rób ortodoksa, jeżeli chcesz rozdać to max 1kg/10kg owoców lub w tym przypadku 6L soku. A jeżeli już koniecznie chcesz dosładzać to kup glukoze krystaliczną - worek 25kg ...

dynio

Chodzi o jak najlepszą wydajność, to nie są wielkości które muszą akurat takie być. Ja po kilkudziesięciu zacieraniach (w garze, nie mam kadzi zaciernej) stosuje zasadę 1:4 (Ale mi tak pasuje że wzgl na wielkości fermentatorow, fermentacji z młotem i późniejszego zalewu kega) Wysłane z mojego SM-G96...

dynio

Książkowo 62vol. Na jak długo to wszystko zależy od wielkości beczki, im mniejsza tym destylat szybciej się zadębi. Małe beczki (takie do 30L) nadają się bardziej do finiszowania niż długiego dojrzewania

Wysłane z mojego SM-G960F przy użyciu Tapatalka

dynio

Na pewno nie polepszy smaku, ale też nie zepsuje jeżeli nie przesadzasz z ilością.
Zmierz blg i dodaj tak żeby wyszło ok 12vol. Jeżeli chodzi o jabłka to nie zapomnij dodać kwasku tak ok 2.5g/L soku

Wysłane z mojego SM-G960F przy użyciu Tapatalka

dynio

Sorry niedokładnie przeczytałem tytuł (chociaż nadal podtrzymuje to co napisałem)
Oczywiście glukoza będzie lepsza niż sacharoza.
Z czego ma być to wino?

Wysłane z mojego SM-G960F przy użyciu Tapatalka

dynio

A od kiedy to dodanie glukozy do nastawów/zacierów "zmienia coś na dobre"???
Im mniej dodatków do nastawów tym lepszy destylat i to samo tyczy się wina...

Wysłane z mojego SM-G960F przy użyciu Tapatalka

dynio

Podziękowania dla kolegi @masterpaw za zorganizowanie akcji. Dzisiaj odebrałem swoją przesyłkę.

Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka

dynio

Dowiedz sie tylko żeby był z "jabłek ekologicznych" tzn nie pryskany jakimś syfem bo później wyjdzie to w destylacie. Ja kupuje tłoczony sok od gościa który produkuje sok dla dzieci do przedszkoli i calvadosik wychodzi super

Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka

dynio

Porównywałeś kiedyś brandy jabłkowe z beczki i takie z płatkami?? Ja też przerobiłem tego sporo (ponad 1000L soku) i wiem że czego byś nie dodał do destylatu w szkle(lub kamionce) to nijak się to bedzie miało do beczki i nic jej nie zastąpi

Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka

dynio

@fo11rest ma rację. Zamówiłem "ekologiczny" sok tłoczony i miał 16blg. Do takiego stężenia cukru grzechem byłoby cokolwiek dodawać.

Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka

dynio

Dziękuję za pomoc. Wasze wiadomości dały mi sporo do myślenia. Zastanawiam się czy nie dorzucę 350 zł i kupię ten sprzęt.Wygląda na solidniejszy. https://www.olx.pl/oferta/kolumna-aabratek-bimber-keg-50l-lm-dostepna-od-reki-CID767-IDuDkRZ.html#64cc7baa56 Ci "pasjonaci" z opisu pod złym ką...

dynio

Policzmy jeszcze na koniec koszt jednego litra "żytniej whisky": Jedna beczka a'200l za 24 tys PLN to jest koszt jednego litra "whisky" za 120PLN. No, no, Jack Daniels jest tańszy. Z tym że, wydaje mi się, że przy takich akcjach kupujesz destylat "do rozcieńczenia" czy...

dynio

Pierwszy odpęd do 0 ma taki specyficzny "chemiczny" zapach, ale w sercu po 2 razie już tylko jabłuszka [emoji3]

Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka

Znaleziono 535 wyników