Jeszcze jedno pytanie: w jakim przedziale % utrzymywać odbiór? Trzymać cały proces wysoko czy bardziej celować w niższy % tak jak np przy owocach?
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
Znaleziono 535 wyników
- środa, 17 lis 2021, 23:14
- Forum: Destylacja wina i piwa
- Temat: Grappa
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 5265
- środa, 17 lis 2021, 22:27
- Forum: Destylacja wina i piwa
- Temat: Grappa
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 5265
Re: Grappa
I takiej konkretnej informacji potrzebowałem. Dziękuję Leszku
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
- środa, 17 lis 2021, 20:57
- Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
- Temat: Destylator z płaszczem, Aabratek AP-system - ocena.
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 2866
Re: Destylator z płaszczem, Aabratek AP-system - ocena.
To samo było z Pawłem @jaro [emoji848]
Na szczęście dla mnie zdążyłem kupić u niego KP zanim popyt przewyższył podaż [emoji6]
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
Na szczęście dla mnie zdążyłem kupić u niego KP zanim popyt przewyższył podaż [emoji6]
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
- środa, 17 lis 2021, 20:53
- Forum: Fun Forum
- Temat: In the... Internet
- Odpowiedzi: 689
- Odsłony: 243843
Re: In the... Internet
Dlatego właśnie napisałem MIAŁA BYĆ
ale chyba coś poszło nie tak...
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
ale chyba coś poszło nie tak...
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
- środa, 17 lis 2021, 20:51
- Forum: Wytwarzanie Nalewek
- Temat: Sfermentowana pigwa
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 9645
Re: Sfermentowana pigwa
Nie rozumiem trochę pytania.
Chcesz wiedzieć jaką robie dla siebie? Celuje miedzy 40-45% ale każdy może robić taki % jaki lubi...
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
Chcesz wiedzieć jaką robie dla siebie? Celuje miedzy 40-45% ale każdy może robić taki % jaki lubi...
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
- środa, 17 lis 2021, 20:48
- Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
- Temat: Destylator z płaszczem, Aabratek AP-system - ocena.
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 2866
Re: Destylator z płaszczem, Aabratek AP-system - ocena.
U Tomka trzeba szybko zamawiać zanim stwierdzi że jest za tani [emoji6][emoji1787][emoji1787]
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
- środa, 17 lis 2021, 20:06
- Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
- Temat: Destylator z płaszczem, Aabratek AP-system - ocena.
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 2866
Re: Destylator z płaszczem, Aabratek AP-system - ocena.
Tutaj masz link do gościa który zrobił mi zbiornik z plaszczem za 850zł
Robi też niezłe kolumny choć nie wiem czy półkowe też.
https://m.olx.pl/d/oferta/zbiornik-dest ... AP8l1.html
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
Robi też niezłe kolumny choć nie wiem czy półkowe też.
https://m.olx.pl/d/oferta/zbiornik-dest ... AP8l1.html
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
- środa, 17 lis 2021, 19:55
- Forum: Fun Forum
- Temat: In the... Internet
- Odpowiedzi: 689
- Odsłony: 243843
Re: RE: Re: In the... Internet
A czy przypadkiem sztukadestylacji.pl to nie miała być www jednego z wiodacych producentów z tego forum???Skir pisze:...i czy istnieje strona sztukadestylacji.pl
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
- środa, 17 lis 2021, 19:45
- Forum: Wytwarzanie Nalewek
- Temat: Sfermentowana pigwa
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 9645
Re: Sfermentowana pigwa
Dlaczego się nie nadają??
Ja od paru lat już inaczej nie robię nalewki z pigwy. Najpierw fermentuję pigwę z cukrem, a potem zalewam 96.5%
Taka moim domownikom najbardziej smakuje.
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
Ja od paru lat już inaczej nie robię nalewki z pigwy. Najpierw fermentuję pigwę z cukrem, a potem zalewam 96.5%
Taka moim domownikom najbardziej smakuje.
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
- środa, 17 lis 2021, 19:41
- Forum: Destylacja wina i piwa
- Temat: Grappa
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 5265
Grappa
Koledzy, jaką metodę destylacji polecacie na grappe?
Mam nastawionych pare wiaderek wytłoków z własnych winogron.
Rozważam dwie opcje:
1. Pot-still z cebulą
2. KP na 4 półkach
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
Mam nastawionych pare wiaderek wytłoków z własnych winogron.
Rozważam dwie opcje:
1. Pot-still z cebulą
2. KP na 4 półkach
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
- środa, 17 lis 2021, 15:13
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: saymon
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 2328
Re: saymon bierny forumowicz od dobrych kilku lat
Witaj i zacznij się "uzewnętrzniać" [emoji6]
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
- wtorek, 16 lis 2021, 21:43
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Skąd słód wędzony ?
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 2941
Re: Skąd słód wędzony ?
Na białym forum co jakiś czas @98 robi akcje na słód 50-100ppm. Mam dwa worki i są bez porównania mega torfowe przy tym kupnym CM
Do tego Magas organizuje torfowy słód bezpośrednio ze Szkocji, ale trzeba się uzbroić w cierpliwość
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
Do tego Magas organizuje torfowy słód bezpośrednio ze Szkocji, ale trzeba się uzbroić w cierpliwość
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
- wtorek, 16 lis 2021, 09:55
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
- Odpowiedzi: 458
- Odsłony: 96025
Re: RE: Re: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
@Skir , jak zatem uważasz , warto prowadzić destylację skrobi? Ja myślę że nie warto. Też próbowałem na półkowej ale nie zachwycał destylat. Natomiast rektyfikat jest świetną wódeczką. Też zrobiłem taki eksperyment i destylowana (na 4 półkach) skrobia "nie wchodzi" nawet po pół roku leżen...
- piątek, 12 lis 2021, 19:31
- Forum: Sklep Alkohole-Domowe.pl
- Temat: Nowości w sklepie Alkohole-Domowe.pl
- Odpowiedzi: 166
- Odsłony: 155049
Re: Nowości w sklepie Alkohole-Domowe.pl
Taka mała ciekawostka:
Takie mini alembiki służyły (i może nadal służą) do określenia % w winie
Trudniej jest go wykonać niż taki 5L i pewnie dlatego tyle kosztuje...
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
Takie mini alembiki służyły (i może nadal służą) do określenia % w winie
Trudniej jest go wykonać niż taki 5L i pewnie dlatego tyle kosztuje...
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
- piątek, 12 lis 2021, 18:34
- Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
- Temat: zakup aabratka, czy ta oferta/ sklep jest dobra?
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 3087
Re: zakup aabratka, czy ta oferta/ sklep jest dobra?
Kup kolumnę bez olm i bufora. Lepsza będzie prosta kolumna aabratka z dobrymi sprężynkami niż ta w/w ze zmywakami i prawdopodobnie źle zaprojektowanym buforem (dam sobie rękę obciąć że ma za małą pojemność do przekroju kolumny). I bufor i olm możesz sobie później dokupić jak uzbierasz kasę. U @kuli ...
- piątek, 12 lis 2021, 18:28
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Whisky single malt zacierana na zimno.
- Odpowiedzi: 44
- Odsłony: 12529
Re: RE: Whisky single malt zacierana na zimno.
A jaką temp miała woda którą zalewałeś słód, że po wymieszaniu wyszło aż 32°?Fiflak pisze:Temperatura mieszaniny ustaliła się na poziomie 32°C.
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
- piątek, 12 lis 2021, 18:02
- Forum: Problemy i pytania
- Temat: Przywitanie i aparatura (obecna i przyszła)
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 3074
Re: Przywitanie i aparatura (obecna i przyszła)
A ja powtórzę za @rozrywkiem: masz super pot still'a i na nim wyjdą Ci najlepsze (najbardziej aromatyczne) smakówki. Mam kolumne nixona-stona (aabratek to taka kolumna tylko ze skośną chłodnicą) i półkową kołpakową, a i tak jeżeli chodzi o owoce wróciłem do miedzianego P-S z cebulą jeżeli robię dest...
- środa, 10 lis 2021, 19:03
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Pierwszy nastaw (już wiem, że nie zacier) - gruszka i śliwka (część trzecia)
- Odpowiedzi: 44
- Odsłony: 8419
Re: RE: Re: Pierwszy nastaw (już wiem, że nie zacier) - gruszka i śliwka (część trzecia)
W sumie przegotowałam 4 pojemniki paćki śliwkowej, z czego na pierwszy raz wyszło mi około 14 litrów 60% płynu. Nie dzieliłam na frakcje, ale odlałam pierwsze 300 ml, tak, dla zasady. Płyn pachniał obłędnie, smakował nieszczególnie. Ostro Strasznie wysoki % procent Ci wyszedł z pierwszego gotowania...
- wtorek, 9 lis 2021, 18:31
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 630
- Odsłony: 255661
Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY
Ta z ostatniej akcji z olx (kolumbijska)
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
- wtorek, 9 lis 2021, 18:04
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 630
- Odsłony: 255661
Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY
Ok. A jeżeli będę robił nastawy tylko z melasy jak radzi @Góral, to dalej bawić się z dundrem?
Rum ma być do kilkuletniego starzenia w m-beczce i zależy mi na jak najwiekszym aromacie.
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
Rum ma być do kilkuletniego starzenia w m-beczce i zależy mi na jak najwiekszym aromacie.
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
- wtorek, 9 lis 2021, 18:02
- Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
- Temat: Pierwszy zakup - OVM ?
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 3475
Re: Pierwszy zakup - OVM ?
Nie musi. Może być z nierdzewki. Powierzchnia ścianek rury miedzianej w zupełności wystarcza na neutralizację siarki
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
- wtorek, 9 lis 2021, 17:23
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 630
- Odsłony: 255661
Re: RE: Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY
...To tak samo jak z owocami, można doładować cukru do nich ;) tylko czy to dalej jest owocówka :scratch: No nie tak samo. Masz cukier jabłkowy lub śliwkowy? Nie. Nie można porównywać cukru trzcinowego (nierafinowanego-w którym jest jakiś % melasy) dodawanego do melasy, z dodawaniem cukru z buraka ...
- wtorek, 9 lis 2021, 17:01
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 630
- Odsłony: 255661
Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY
Nie do końca się z tym zgodzę.. Melasa jest odpadem powstałym przy rektyfikacji cukru i była wykorzystywana do produkcji taniego rumu dla mas (a dokładniej dla czarnych niewolników w koloniach). Idealny rum powstaje z soku z trzciny cukrowej ale wiele destylarni wytwarza go właśnie z cukru trzcinowe...
- wtorek, 9 lis 2021, 16:45
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 630
- Odsłony: 255661
Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY
CUKRU TRZCINOWEGO NIERAFINOWANEGO
za kogo mnie masz Góralu???
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
za kogo mnie masz Góralu???
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
- wtorek, 9 lis 2021, 16:32
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 630
- Odsłony: 255661
Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY
Kurcze, przefermentowanie i przedestylowanie na dundrze z poprzedniej gonitwy 100kg melasy i 50kg cukru zajmie mi chyba rok [emoji23] (mam kociołek z płaszczem ale tylko 30L)
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
- wtorek, 9 lis 2021, 03:36
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 630
- Odsłony: 255661
Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY
Panowie, robicie "czyste" nastawy czy na dundrze?
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
- poniedziałek, 8 lis 2021, 21:14
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Zanik fermentacji po zlaniu
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 2342
Re: Zanik fermentacji po zlaniu
@jakis1234 ma w 100% rację. Jeżeli robiłeś na dzikusach to niepotrzebnie podbiłeś cukrem na 28blg (no chyba że miałeś jakieś super winogrona [emoji6] ) Następnym razem macerację prowadź max 14dni, (dłuższa produkuje niepożądane związki dla zdrowia) i użyj dedykowanych drożdży bo dzikusy to loteria W...
- poniedziałek, 8 lis 2021, 20:47
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Przyszedł czas na śliwowicę - porady.
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 4648
Re: RE: Re: Przyszedł czas na śliwowicę - porady.
Śliwowica powinna chyba mieć trochę więcej niż 40%. Tak pod 55%-60%. Każdy destylat powinien mieć taki % jaki smakuje degustujacemu. Przyjęło się, że w przypadku śliwowicy to 60-70% ale jest to błędne założenie. Taki wysoki % powoduje poparzenia i zakłamuje efekty smakowe. Osobiście najbardziej pod...
- poniedziałek, 8 lis 2021, 20:12
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Whisky single malt zacierana na zimno.
- Odpowiedzi: 44
- Odsłony: 12529
Re: RE: Whisky single malt zacierana na zimno.
Zastosowany szczep drożdży to Safspirit M1...Ciekawe, co z tego zdołam wypędzić. Sama idea szkockiej zacieranej na zimno wydała mi się godna samodzielnego poznania. Nigdzie nie znalazłem informacji, że w/w drożdże są do "zacierania na zimno" Mógłbyś podać gdzie znalazłeś taki zapis? Wysła...
- niedziela, 7 lis 2021, 16:40
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Pierwszy destylator
- Odpowiedzi: 37
- Odsłony: 8539
Re: RE: Re: Pierwszy destylator
Przydało by się, bedziesz miał stabilniejszą pracę sprzętuAdam Gie pisze:podłączyć przed maszynką regulator ciśnienia żeby szło cały czas takie samo?
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
- niedziela, 7 lis 2021, 16:31
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 617645
Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Nie po to zacierałeś kukurydzę, żeby to teraz spaprać burakiem. Zostaw tak jak jest (chociaż wydajność będzie kiepska). A nastepnym razem porządnie upłynnij kuku (gotowanie) i daj więcej słodu niż w przepisie, bo taka mała ilość enzymów ciężko sobie radzi ze skrobią (lub użyj płynnych enzymów scukrz...
- niedziela, 7 lis 2021, 13:03
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 617645
Re: RE: Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
A jakie końcowe blg miałeś? Bo te 7 co podałeś wcześniej to raptem 2.5% alko w nastawie. 4blg to cukry niefermentowalne, więc mogłeś nic nie zatrzeć...Zdenio pisze:Dodałem wczoraj drożdże Cobra whisky po 22gie. Na tą chwilę nie widać ruchu.
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
- sobota, 6 lis 2021, 21:31
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Akcja melasa
- Odpowiedzi: 485
- Odsłony: 92502
Re: RE: Re: Akcja melasa
I tego się obawiałem. Dobrze, że nie czekałem na innych i zamówiłem bezpośrednio...kiwitom23 pisze:Wyprzedane6nine pisze: Coś ktoś wie ?
Następnym razem proponuję Panowie więcej zdecydowania, to nie akcja jak u Magasa że można się zapisywać pół roku a towar czeka...
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
- sobota, 6 lis 2021, 20:36
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 617645
Re: RE: Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
"Skład: 80% skruszonej kukurydzy (śruta) 12% żyta 8% słodu jęczmiennego Drożdże Whisky 5l wody na każdy kilogram składników Składniki wsypać do wody o temp. 62-64 st.C i mieszając utrzymywać temp. przez 1,5h. Odczekać aż nastaw ostygnie do ok. 25 st.C i dodać drożdże." 1. Trochę dużo wody...
- środa, 3 lis 2021, 05:47
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Akcja melasa
- Odpowiedzi: 485
- Odsłony: 92502
Re: Akcja melasa
Dla mnie też. Napisałem że mogę ogarnąć paletę do Krakowa i zero odzewu. Zamawiam sobie bezpośrednio. 1. Masakra_Domingo - 5 szt. Kraków - odbiorę od Radiusa. 2. przegab - 4 szt. -odbiorę osobiście od @radius 3. 4. Pepex - 2 szt. Toruń 5. kiwitom23 - 2 szt. Trzebinia 6. Carl - 2 szt. Kraków 7. Rewa ...
- poniedziałek, 1 lis 2021, 10:39
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Skąd słód wędzony ?
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 2941
Re: RE: Skąd słód wędzony ?
Ktoś miał okazję skorzystać z konkretnie tego słodu? https://marxam.pl/wedzone-slod-whisky-35ppm-castle-malting-1-kg,c315,p2683,pl.html Kilka razy już brałem tego Castle Malting od marxam i potwierdzam że jest ok. "Torfowość" na przyzwoitym poziomie. Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu ...
- niedziela, 31 paź 2021, 14:22
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Akcja melasa
- Odpowiedzi: 485
- Odsłony: 92502
Re: Akcja melasa
Ja może bym to (Kraków) ogarnął. Tylko pytanie ile wiaderek wchodzi na paletę i jaka jest cena wysyłki pełnopaletowej
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
- środa, 27 paź 2021, 08:50
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Akcja melasa
- Odpowiedzi: 485
- Odsłony: 92502
Re: Akcja melasa
1. Masakra_Domingo - 5 szt. Kraków 2. przegab - 4 szt. Katowice ale może być też Żywiec 3. jakis1234 - 2 szt. Opole 4. Pepex - 2 szt. Toruń 5. kiwitom23 - 1 szt. Trzebinia, ale może być Kraków lub Katowice 6. Carl - 2 szt. Kraków 7. Rewa - 1 szt. Gliwice 8. aakk - 2 szt. Łódź 9. wlonski- 1 szt. Lubl...
- środa, 27 paź 2021, 07:33
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Akcja melasa
- Odpowiedzi: 485
- Odsłony: 92502
Re: Akcja melasa
1. Masakra_Domingo - 5 szt. Kraków 2. przegab - 4 szt / Katowice ale może być też Żywiec 3. jakis1234 - 2 szt. Opole 4. Pepex - 2 szt. Toruń 5. kiwitom23 - 1 szt. Trzebinia, ale może być Kraków lub Katowice 6. Carl - 2 szt. Kraków 7. Rewa - 1 szt. Gliwice 8. aakk - 2 szt. Łódź 9. wlonski- 1 szt. Lub...
- wtorek, 26 paź 2021, 20:05
- Forum: Wina Gronowe
- Temat: wino z ciemnych winogron
- Odpowiedzi: 94
- Odsłony: 39049
Re: RE: Re: wino z ciemnych winogron
Jeśli coś pomyliłem to proszę o poprawieniedefacto pisze:Jeśli ten wynik oznacza 39Blg, to niemam więcej pytań.dynio pisze:
Wychodzi ponad 22°
Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka