Znaleziono 535 wyników
- piątek, 2 sie 2019, 19:52
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2593
- Odsłony: 730384
Re: Śliwowica 2009 - 2019
@frutti zrób raz nawet małą ilość na samych śliwkach bez dodatku czegokolwiek, a zobaczysz czemu tak ci radzą koledzy... dla siebie robię tylko ortodoksa - zeszłoroczny pachnie powidełkami, miód w gębie! w tym roku raczej słabo będzie z węgierką lub cena będzie z kosmosu ale warto, w ostateczności r...
- środa, 31 lip 2019, 14:50
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: piotrr
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 1671
Re: piotrr
Witaj i powodzenia w lekturze
- środa, 31 lip 2019, 14:44
- Forum: Wina Owocowe
- Temat: Wino z jabłek
- Odpowiedzi: 139
- Odsłony: 54775
Re: Wino z jabłek
10g/20L ?????
do tzw. stabilizacji powinno wystarczyć 1g/10L - nie pomyliłeś piro z pożywką dla drożdży???
do tzw. stabilizacji powinno wystarczyć 1g/10L - nie pomyliłeś piro z pożywką dla drożdży???
- środa, 31 lip 2019, 14:35
- Forum: Wina Owocowe
- Temat: Wino z jabłek- problem po niecałym tyg.
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 2543
Re: Wino z jabłek- problem po niecałym tyg.
@PWL ma rację, co z tego że babunine - nawet bayanusy pewnie padłyby od takiego nastawu....
- środa, 31 lip 2019, 06:49
- Forum: Wina Owocowe
- Temat: Wino z jabłek- problem po niecałym tyg.
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 2543
Re: Wino z jabłek- problem po niecałym tyg.
Co tu sprawdzać? Już dawno zabiłeś drożdże ilością alko.
7+1,5+1,8(3kg*0,6)=10,3L nastawu
7*0,110+1,5+1,5=3,77 kg cukru
Blg wychodzi ponad 36 - babunine drożdże już dawno padły....
7+1,5+1,8(3kg*0,6)=10,3L nastawu
7*0,110+1,5+1,5=3,77 kg cukru
Blg wychodzi ponad 36 - babunine drożdże już dawno padły....
- sobota, 1 cze 2019, 19:28
- Forum: Ogrodnictwo
- Temat: Sadzenie pierwszego winogrona
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 9133
Re: Sadzenie pierwszego winogrona
PWL miał na myśli chyba cięcie na 2 pąki?
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka
- sobota, 1 cze 2019, 18:10
- Forum: Ogrodnictwo
- Temat: Sadzenie pierwszego winogrona
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 9133
Re: Sadzenie pierwszego winogrona
Poszukaj tych 3-rocznych (czasami można dostać w dobrych szkolkach), ale raczej nie spodziewaj się super owocowania w pierwszym roku
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka
- czwartek, 30 maja 2019, 18:57
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Koniak dla mających już pewną wprawę
- Odpowiedzi: 142
- Odsłony: 68611
Re: Koniak dla mających już pewną wprawę
Wszystkie do produkcji wina tzw. odmiany "przerobowe"
W naszym klimacie dobrze się sprawdzają Hibernal, Leon Millot, Regent, Rondo, Solaris, Seyval Blanc, Marquette, Marechal Foch
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka
W naszym klimacie dobrze się sprawdzają Hibernal, Leon Millot, Regent, Rondo, Solaris, Seyval Blanc, Marquette, Marechal Foch
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka
- czwartek, 30 maja 2019, 18:46
- Forum: Zaciery i Nastawy
- Temat: Pirosiarczan potasu w nastawie
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 3780
Re: Pirosiarczan potasu w nastawie
Jedyne co mi przychidzi do głowy, to dodanie kolejnych 25L soku do tego nastawu, tak aby zmniejszyć o połowę stężenie piro... (ale też nie dam głowy że to ruszy)
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka
- środa, 22 maja 2019, 09:40
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Single malt zacier ze słodu jęczmiennego coś poszło nie tak
- Odpowiedzi: 46
- Odsłony: 13346
Re: Single malt zacier ze słodu jęczmiennego coś poszło nie tak
Jak studzisz zacier? W otwartym czy zamkniętym zbiorniku? Bo te 20h to jakaś masakra czasowa.. Mi wystudzenie do 30' bez chłodnicy na balkonie w otwartym zbiorniku 30L zajmuje ok 6h
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka
- środa, 22 maja 2019, 00:08
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Domowa whisky single malt (prawie) na alembiku, sprawozdanie
- Odpowiedzi: 30
- Odsłony: 15872
Re: Domowa whisky single malt (prawie) na alembiku, sprawozdanie
Zgadzam się. Ja tez zadębiam na 2 tury. Pierwszą przy ok 65vol i później przy 40:45vol. Po prostu po rozcienczeniu wg mnie destylat dużo traci i lepszy jest po ponownym zadębnieniu płatkami
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka
- środa, 15 maja 2019, 17:38
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Sprzęt do destylacji zboża i owoców - czy pot-still?
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 4470
Re: Sprzęt do destylacji zboża i owoców - czy pot-still?
Alembik już @ramzol zawładnął.
Jeżeli chcesz półkową to uderz do kolegi @sero mi zrobił super szklaną kołpakową
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka
Jeżeli chcesz półkową to uderz do kolegi @sero mi zrobił super szklaną kołpakową
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka
- wtorek, 14 maja 2019, 05:58
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: Czuję aceton w całym destylacie na Mikro Pot Stillu
- Odpowiedzi: 21
- Odsłony: 10642
Re: Czuję aceton w całym destylacie na Mikro Pot Stillu
Robienie destylatu z cukrówki na mini PS przy jednokrotnej destylacji, bez papugi (bo wnioskuję po wpisach że jej nie masz) i bez doświadczenia min kilkudziesięciu gotowań to proszenie się o ból głowy dnia następnego. To nie kolumna, a aparat do destylacji prostej. Zrób tak: pierwsze gotowanie zrób ...
- środa, 1 maja 2019, 22:09
- Forum: Zaciery i Nastawy
- Temat: Head Whisky - pytanie o przepis
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 6497
Re: Head Whisky - pytanie o przepis
Znam takich co potrafią prosto z chłodnicy ciągnąć jeszcze ciepłe [emoji3]
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka
- środa, 1 maja 2019, 22:05
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1441
- Odsłony: 530076
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
@doody widzę (jeszcze) że wieczór nie jest na "sucho" [emoji3]
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka
- środa, 1 maja 2019, 22:00
- Forum: Budowa Aparatury
- Temat: Coś nie tak z moją kolumną
- Odpowiedzi: 38
- Odsłony: 10861
Re: RE: Re: Coś nie tak z moją kolumną
Tutaj krótki filmik z sobotniej destylacji nowym sprzętem. Tak wygląda destylacja na 1x2000w grzałką. A gdy załącza druga grzałkę 1500w to leci ładne ciśnienie destylatu https://youtu.be/ZIJX25E10Jo @seba9401 taki mały offtop: Login na YT mam nadzieję nie jest twoim prawdziwym imieniem i nazwiskiem...
- środa, 1 maja 2019, 21:40
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Wilkuasd
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 1806
Re: Wilkuasd
Witaj,
miło jest przeczytać jak hobby przeszło z dziada na wnuka (jak u mnie )
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka
miło jest przeczytać jak hobby przeszło z dziada na wnuka (jak u mnie )
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka
- środa, 1 maja 2019, 21:18
- Forum: Zaciery i Nastawy
- Temat: Head Whisky - pytanie o przepis
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 6497
Re: Head Whisky - pytanie o przepis
10dni leżakowania w szkle i ok??? Ja mam prawie 2 rocznego SM w beczce 15L i wiem że min jeszcze rok w nim poleży...
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka
- środa, 1 maja 2019, 20:50
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1441
- Odsłony: 530076
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Jeżeli możesz to postaw wiaderko lub dwa wody w spiżarce, ja takim sposobem wilgotność poprawiłem z 50 na 68% w piwniczce. Nie zaszkodzi też jak co tydzień natrzesz beczkę wodą zewnątrz
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka
- wtorek, 30 kwie 2019, 09:32
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Single malt zacier ze słodu jęczmiennego coś poszło nie tak
- Odpowiedzi: 46
- Odsłony: 13346
Re: Single malt zacier ze słodu jęczmiennego coś poszło nie tak
@arius w jakiej temp dodajesz drożdże i jakie? Nie wszystkie wytrzymują takie temp jak np. Fermiole. Może robisz to za wczesnie i padają od wysokiej temp?
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka
- sobota, 20 kwie 2019, 17:23
- Forum: Alkoholowe Zbiory
- Temat: Wrocławska piwniczka
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 10232
Re: Wrocławska piwniczka
@ArTii nic straconego: kupujesz prefabrykowane betonowe szambo np o pojemności 10m3 za 2k i zakopujesz na działce. Zrobiliśmy tak przy budowie domu kolegi i ma najtańszą dostępną piwniczke
Wysłane z mojego SM-G960F przy użyciu Tapatalka
Wysłane z mojego SM-G960F przy użyciu Tapatalka
- czwartek, 21 mar 2019, 21:56
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
- Odpowiedzi: 1371
- Odsłony: 567180
Re: Owocowe brandy dla początkujących.
Raczej masz fi 54mm. Wywal zmywaki bo wycinają smaki i aromaty. Jakbyś chciał na PS robić bimber z cukru to wtedy sie nadadzą. Rozumien że nastawu jest nadal 25l tak? Masz dwa wyjscia: 1. Dodać cukru aby podnieść % nastawu, żeby pierwszego tzw odpędu było więcej, tylko pamiętaj że 1kg cukru to dodat...
- czwartek, 21 mar 2019, 14:53
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: paweleże
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 1760
Re: paweleże
Witaj i powodzenia w studiowaniu forum
tylko pamiętaj: my tu nie psocimy (to nie przedszkole) - tylko destylujemy i rektyfikujemy
tylko pamiętaj: my tu nie psocimy (to nie przedszkole) - tylko destylujemy i rektyfikujemy
- czwartek, 21 mar 2019, 14:43
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Moduł obniżonego odbioru OLM bez chłodnicy?
- Odpowiedzi: 25
- Odsłony: 11715
Re: Moduł obniżonego odbioru OLM bez chłodnicy?
a nie taniej Ci będzie do tego dorobić najprostszą chłodnicę i mieć OVM? taki odbiór (choć może bardziej kłopotliwy niż OLM przez konieczność podłączania wody) też robi robotę http://stalowkasklep.pl/chlodnica-liebiga-standard-p-393.html pogadaj z @kulą na pewno "za parę złotych" dospawa ł...
- czwartek, 21 mar 2019, 14:39
- Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
- Temat: Aabratek- co brać a co niekoniecznie
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 4429
Re: Aabratek- co brać a co niekoniecznie
Ja obecnie kupiłbym Tri-clamp. Cały Aliexpress jest na tych złączach. Można kupić modół kolumny półkowej a reszta pasuje z naszego Aabratka. Może teraz nie potrzeba ale jak za 2 lata przyjdzie chęć na zmiany to mamy jeden rodzaj złącza w kolumnie. Zgadzam się - z własnego doświadczenia, zwykła redu...
- czwartek, 21 mar 2019, 14:30
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Moduł obniżonego odbioru OLM bez chłodnicy?
- Odpowiedzi: 25
- Odsłony: 11715
Re: Moduł obniżonego odbioru OLM bez chłodnicy?
Typował bym bardziej właśnie OLM skoro jest 20cm pod głowicą - ale najlepiej zadzwoń do tego co to wykonywałkombiii pisze:
Czyli zaślepiony otwór w mojej kolumnie, który znajduje się 20 cm poniżej głowicy, jest pozostawiony w celu rozbudowy o moduł OVM - mam go zignorować i dokupić moduł OLM ?
- czwartek, 21 mar 2019, 14:25
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
- Odpowiedzi: 1371
- Odsłony: 567180
Re: Owocowe brandy dla początkujących.
Tomek ja wiem, że Ty masz odpowiedni sprzęt oraz czas na przedestylowanie 100 200 a może i 300 litrów nastawu. Masz doświadczenie i wiedzę ale... Bartku, jeżeli chodzi o sprzęt do smakówek to do grudnia zeszłego roku też miałem PS jak kolega @kzl99 od @zygmunta (chociaż trochę stuningowany bo sam p...
- środa, 20 mar 2019, 20:56
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
- Odpowiedzi: 1371
- Odsłony: 567180
Re: Owocowe brandy dla początkujących.
A ja proponuje Ci nic nie dodawać, a gwarantuję ze będziesz zadowolony z efektu (choć będzie go mniej) Jeśli robisz dla siebie to rób ortodoksa, jeżeli chcesz rozdać to max 1kg/10kg owoców lub w tym przypadku 6L soku. A jeżeli już koniecznie chcesz dosładzać to kup glukoze krystaliczną - worek 25kg ...
- poniedziałek, 18 mar 2019, 07:47
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 618248
Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Chodzi o jak najlepszą wydajność, to nie są wielkości które muszą akurat takie być. Ja po kilkudziesięciu zacieraniach (w garze, nie mam kadzi zaciernej) stosuje zasadę 1:4 (Ale mi tak pasuje że wzgl na wielkości fermentatorow, fermentacji z młotem i późniejszego zalewu kega) Wysłane z mojego SM-G96...
- poniedziałek, 18 mar 2019, 07:39
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: Alkohole smakowe a wypełnienie
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 3850
Re: Alkohole smakowe a wypełnienie
Książkowo 62vol. Na jak długo to wszystko zależy od wielkości beczki, im mniejsza tym destylat szybciej się zadębi. Małe beczki (takie do 30L) nadają się bardziej do finiszowania niż długiego dojrzewania
Wysłane z mojego SM-G960F przy użyciu Tapatalka
Wysłane z mojego SM-G960F przy użyciu Tapatalka
- czwartek, 14 mar 2019, 20:24
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Czy do moszczu można dodać glukozy zamiast cukru
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 5092
Re: Czy do moszczu można dodać glukozy zamiast cukru
Na pewno nie polepszy smaku, ale też nie zepsuje jeżeli nie przesadzasz z ilością.
Zmierz blg i dodaj tak żeby wyszło ok 12vol. Jeżeli chodzi o jabłka to nie zapomnij dodać kwasku tak ok 2.5g/L soku
Wysłane z mojego SM-G960F przy użyciu Tapatalka
Zmierz blg i dodaj tak żeby wyszło ok 12vol. Jeżeli chodzi o jabłka to nie zapomnij dodać kwasku tak ok 2.5g/L soku
Wysłane z mojego SM-G960F przy użyciu Tapatalka
- czwartek, 14 mar 2019, 20:09
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Czy do moszczu można dodać glukozy zamiast cukru
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 5092
Re: Czy do moszczu można dodać glukozy zamiast cukru
Sorry niedokładnie przeczytałem tytuł (chociaż nadal podtrzymuje to co napisałem)
Oczywiście glukoza będzie lepsza niż sacharoza.
Z czego ma być to wino?
Wysłane z mojego SM-G960F przy użyciu Tapatalka
Oczywiście glukoza będzie lepsza niż sacharoza.
Z czego ma być to wino?
Wysłane z mojego SM-G960F przy użyciu Tapatalka
- czwartek, 14 mar 2019, 19:57
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Czy do moszczu można dodać glukozy zamiast cukru
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 5092
Re: Czy do moszczu można dodać glukozy zamiast cukru
A od kiedy to dodanie glukozy do nastawów/zacierów "zmienia coś na dobre"???
Im mniej dodatków do nastawów tym lepszy destylat i to samo tyczy się wina...
Wysłane z mojego SM-G960F przy użyciu Tapatalka
Im mniej dodatków do nastawów tym lepszy destylat i to samo tyczy się wina...
Wysłane z mojego SM-G960F przy użyciu Tapatalka
- wtorek, 26 lut 2019, 17:31
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Prestige Turbo Pure 48 Turbo Yeast
- Odpowiedzi: 306
- Odsłony: 100002
Re: Prestige Turbo Pure 48 Turbo Yeast
Podziękowania dla kolegi @masterpaw za zorganizowanie akcji. Dzisiaj odebrałem swoją przesyłkę.
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka
- piątek, 15 lut 2019, 10:54
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
- Odpowiedzi: 1371
- Odsłony: 567180
Re: Owocowe brandy dla początkujących.
Dowiedz sie tylko żeby był z "jabłek ekologicznych" tzn nie pryskany jakimś syfem bo później wyjdzie to w destylacie. Ja kupuje tłoczony sok od gościa który produkuje sok dla dzieci do przedszkoli i calvadosik wychodzi super
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka
- środa, 13 lut 2019, 22:18
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Pierwszy Calvados
- Odpowiedzi: 67
- Odsłony: 21830
Re: Pierwszy Calvados
Porównywałeś kiedyś brandy jabłkowe z beczki i takie z płatkami?? Ja też przerobiłem tego sporo (ponad 1000L soku) i wiem że czego byś nie dodał do destylatu w szkle(lub kamionce) to nijak się to bedzie miało do beczki i nic jej nie zastąpi
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka
- środa, 13 lut 2019, 22:08
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Pierwszy nastaw jabłkowy.
- Odpowiedzi: 82
- Odsłony: 23688
Re: Pierwszy nastaw jabłkowy.
@fo11rest ma rację. Zamówiłem "ekologiczny" sok tłoczony i miał 16blg. Do takiego stężenia cukru grzechem byłoby cokolwiek dodawać.
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka
- wtorek, 29 sty 2019, 18:24
- Forum: Aparatury kompletne
- Temat: Pomoc w ocenie Aparatury Aabratek
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 5043
Re: RE: Re: Pomoc w ocenie Aparatury Aabratek
Dziękuję za pomoc. Wasze wiadomości dały mi sporo do myślenia. Zastanawiam się czy nie dorzucę 350 zł i kupię ten sprzęt.Wygląda na solidniejszy. https://www.olx.pl/oferta/kolumna-aabratek-bimber-keg-50l-lm-dostepna-od-reki-CID767-IDuDkRZ.html#64cc7baa56 Ci "pasjonaci" z opisu pod złym ką...
- wtorek, 29 sty 2019, 18:11
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Wolf & Oak Distillery
- Odpowiedzi: 50
- Odsłony: 19883
Re: RE: Re: Wolf & Oak Distillery
Policzmy jeszcze na koniec koszt jednego litra "żytniej whisky": Jedna beczka a'200l za 24 tys PLN to jest koszt jednego litra "whisky" za 120PLN. No, no, Jack Daniels jest tańszy. Z tym że, wydaje mi się, że przy takich akcjach kupujesz destylat "do rozcieńczenia" czy...
- sobota, 26 sty 2019, 17:43
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
- Odpowiedzi: 1371
- Odsłony: 567180
Re: Owocowe brandy dla początkujących.
Pierwszy odpęd do 0 ma taki specyficzny "chemiczny" zapach, ale w sercu po 2 razie już tylko jabłuszka [emoji3]
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka
Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka