Znaleziono 2307 wyników

autor: .Gacek
piątek, 17 mar 2023, 22:29
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Ocena procesu - wódka jakości Premium z cukrówki
Odpowiedzi: 65
Odsłony: 10378

Re: Ocena procesu - wódka jakości Premium z cukrówki

Według mnie rozjechał się temat. Mówimy o kilku tematach od cukrówki po rum. Od destylatu przez spirytus po wódkę... No ale dobra. Zadajmy sobie zajebiście ważne pytanie. Czym ma być dla nas ta wódka klasy premium? No dla mnie wódka czysta to napój alkoholowy, który jest "czysty", tzn pozb...
autor: .Gacek
piątek, 17 mar 2023, 11:53
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Sterownik do pot - still'a
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 3061

Re: Sterownik do pot - still'a

Automat to nie do potstilla wg mnie... No chyba, że do odpędu.
autor: .Gacek
piątek, 17 mar 2023, 08:53
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Ocena procesu - wódka jakości Premium z cukrówki
Odpowiedzi: 65
Odsłony: 10378

Re: Ocena procesu - wódka jakości Premium z cukrówki

A jaka jest rzeczywista moc robocza podczas procesu?
autor: .Gacek
piątek, 17 mar 2023, 08:46
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Beczka na gotowy destylat
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 2481

Re: Beczka na gotowy destylat

Napisz do kolegi @Skir. Chciał ostatnio sprzedać bardzo ładną beczkę, chyba 10 litrów, dwa lata zalana była jakimś destylatem.
autor: .Gacek
piątek, 17 mar 2023, 08:38
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Sterownik do pot - still'a
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 3061

Re: Sterownik do pot - still'a

Niestety nie mam zdjęć, ale udało mi się złapać screenshota z filmu gdzie fermentował nastaw na rum. Generalnie urządzenie to dwa termostaty z dodatkowym przekaźnikiem i dwoma włącznikami więc nie ma dużo funkcji. Pilnuje temperatury zadanej na zbiorniku i temperatury na chłodnicy. Jeżeli temperatur...
autor: .Gacek
czwartek, 16 mar 2023, 20:28
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Sterownik do pot - still'a
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 3061

Re: Sterownik do pot - still'a

No dokładnie... Mam taki mini regulator do potstilla / airstilla z funkcją podgrzewania kadzi fermentacyjnej, jednak brak funkcji opisania poszczególnych elementów / termometrów. Całość w stylu vintage i całkowicie analogowa :mrgreen: polecam wszystkim :ok:
autor: .Gacek
sobota, 11 mar 2023, 13:27
Forum: Aparatury kompletne
Temat: Kolumna AABRATEK Pro-Dest Jakubowska Jakubowski szczeltech e-destylatory.pl itd
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 3347

Re: Kolumna AABRATEK Pro-Dest Jakubowska Jakubowski szczeltech e-destylatory.pl itd

Cały proces od początku do końca do poprawy, łącznie z nastawem. Wszystko jest tutaj na forum pięknie opisane. Jest napisane, jak robić nastawy, jak prowadzić stabilizację i odbierać przedgon, jak odbierać serce i przede wszystkim nie kierować się termometrem w głowicy tylko termometrem prowadzącym ...
autor: .Gacek
czwartek, 23 lut 2023, 06:59
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Budowa kolumny półkowej - CU + KO
Odpowiedzi: 76
Odsłony: 17906

Re: Budowa kolumny półkowej - CU + KO

Na szczycie termometr to podstawa, ale czumu miałby służyć termometr za SG? Podejrzewam, że pomiary będą bardzo podobne.
autor: .Gacek
środa, 22 lut 2023, 15:53
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Budowa kolumny półkowej - CU + KO
Odpowiedzi: 76
Odsłony: 17906

Re: Budowa kolumny półkowej - CU + KO

Wg mnie armatura od pneumatyki.
autor: .Gacek
poniedziałek, 16 sty 2023, 18:47
Forum: Kotły
Temat: Czas na kocioł z płaszczem
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 7950

Re: Czas na kocioł z płaszczem

Pozwolę sobie dorzucić swoje 3 grosze. Kocioł z płaszczem i nieważne z jakim medium, przede wszystkim rozgrzewa się dłużej bo trzeba najpierw podgrzać powiedzmy od 15 do 25 litrów wody, oleju lub gliceryny i to dopiero przekazuje ciepło dalej... Bezwładność temperaturowa i regulacja w pierwszych kil...
autor: .Gacek
poniedziałek, 16 sty 2023, 18:25
Forum: Kotły
Temat: Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów
Odpowiedzi: 260
Odsłony: 54336

Re: Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów

I oczywiście należy pamiętać o tym, że regulator musi być fazowy a nie grupowy.
autor: .Gacek
czwartek, 12 sty 2023, 22:05
Forum: Poczekalnia Pytań
Temat: nastaw z śliwki suszonej
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 2258

Re: nastaw z śliwki suszonej

Zapytaj kolegi @psotamt jakie miał przygody z takim nastawem :mrgreen:
autor: .Gacek
czwartek, 12 sty 2023, 10:51
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Odpowiedzi: 1613
Odsłony: 367240

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

Mi się dunder nigdy nie zepsuł, ale nie miałem tego dużo. Trzy wiadra po 25 litrów.
autor: .Gacek
środa, 11 sty 2023, 22:15
Forum: Alkoholowe Zbiory
Temat: Miodowa piwnica.
Odpowiedzi: 43
Odsłony: 19393

Re: Miodowa piwnica.

cafekot pisze: Nowa praca, nowe miejsce, nowa piwniczka
No widzisz... A ja po 18 latach wciąż nie mogę pracy i miejsca zmienić :mrgreen:
Gratuluję pięknej piwniczki :klaszcze: powiedziałbym zazdraszczam :hahaha:
autor: .Gacek
środa, 11 sty 2023, 22:10
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Sposób użycia kolumny do destylacji prostych wg. lesgo58
Odpowiedzi: 204
Odsłony: 145086

Re: Sposób użycia kolumny do destylacji prostych wg. lesgo58

Nie Ty pierwszy i nie ostatni. Wszyscy się uczymy cały czas. Chcesz mieć dobry destylat to odbieraj powoli i bądź trzeźwy. Kontroluj na zapach odbiór ewentualnie na łyżeczkę od herbaty pół na pół z wodą... Dziel na małe pojemniki, nie lej od razu do dam. Środek również dziel do butelek 0,5 a końcówk...
autor: .Gacek
środa, 11 sty 2023, 22:02
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Odpowiedzi: 1613
Odsłony: 367240

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

Dunder każdy, nieważne z czego, jest niesamowicie kwaśny (na próbę możesz zanurzyć dowolny element miedziany), możesz go łączyć z każdym kolejnym nastawem ale przynajmniej pół na pół z wodą chyba, że zmierzysz ph nastawu, a te zależy ściśle od drożdży, których użyjesz. Zbyt kwaśny nastaw Ci po prost...
autor: .Gacek
piątek, 23 gru 2022, 09:53
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Budowa kolumny półkowej - CU + KO
Odpowiedzi: 76
Odsłony: 17906

Re: Budowa kolumny półkowej - CU + KO

bieri13 pisze:... opłacalność zerową...
Ale własnej satysfakcji nie kupisz...
Brawo, ślicznie wyglądają :klaszcze:
autor: .Gacek
czwartek, 8 gru 2022, 07:47
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Budowa kolumny półkowej - CU + KO
Odpowiedzi: 76
Odsłony: 17906

Re: Budowa kolumny półkowej - CU + KO

Wytrawioną miedź wysusz i zawiń w torbę foliową, to wystarczy aby materiał nie łapał wilgoci z powietrza.
autor: .Gacek
poniedziałek, 5 gru 2022, 21:31
Forum: Chłodzenie
Temat: Zamknięty obieg wody chłodzącej
Odpowiedzi: 924
Odsłony: 333657

Re: Zamknięty obieg wody chłodzącej

Taki zestaw również miał Adam Klimczak @aakk w fazie zaawansowanych testów i z tego co pamiętam to dawał radę nawet na 4kw przy czym wymiary były świetne... Ale z drugiej strony przy tych temperaturach, które teraz mamy to wystarczy na balkon wystawić kilka metrów rury miedzianej z pompą od CO lub r...
autor: .Gacek
wtorek, 29 lis 2022, 21:15
Forum: Po Godzinach
Temat: Myjka ultradźwiękowa
Odpowiedzi: 70
Odsłony: 18952

Re: Myjka ultradźwiękowa

Niestety wszystkie próby założenia konta na bułgarskim olx zostały odrzucone na wszystkich przeglądarkach. Jutro spróbuję założyć konto z komputera stacjonarnego i z innego adresu IP, dam znać :mrgreen:
Darek jak coś ogarnę to zadzwonię z tematem.
autor: .Gacek
poniedziałek, 28 lis 2022, 21:57
Forum: Projekty aparatur
Temat: Potstill 35 z refluksem miedź proszę o ocenę
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 2913

Re: Potstill 35 z refluksem miedź proszę o ocenę

Jade6 pisze: Papuga już jest.
Twoja papuga ma tak dużą pojemność, że zanim destylat przeleci do alkoholomierza to zdążysz mnóstwo pogonu złapać. Papuga powinna mieć bardzo cienki "dolot" destylatu do menzurki aby bardzo szybko było widać jak spławik idzie do góry.
autor: .Gacek
poniedziałek, 28 lis 2022, 21:42
Forum: Po Godzinach
Temat: Myjka ultradźwiękowa
Odpowiedzi: 70
Odsłony: 18952

Re: Myjka ultradźwiękowa

Drodzy forumowicze, aby nie dublować tematów... Szukam urządzenia o nazwie VOLCANO EXPERT M. Sam producent opisuje procedury postarzania alkoholu ale również moi znajomi mają o tym urządzeniu dobre zdanie. Nie chcę pożyczać, wiadomo jak to jest... Czy ktoś z Was wie gdzie mogę to kupić? Wszystkie st...
autor: .Gacek
środa, 23 lis 2022, 17:47
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw na Calvadosa
Odpowiedzi: 349
Odsłony: 162437

Re: Nastaw na Calvadosa

Freak pisze: ... Pachnie dosyć mocno jabłkami, może aż za mocno...
Tak Ci się tylko wydaje, jabłko jest bardzo delikatne a i przy drugiej destylacji kawałek aromatu umknie niestety...
autor: .Gacek
czwartek, 17 lis 2022, 18:23
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Budowa kolumny półkowej - CU + KO
Odpowiedzi: 76
Odsłony: 17906

Re: Budowa kolumny półkowej - CU + KO

Wszystkie grodzie jakie widziałem były robione mniej więcej na 2/3 powierzchni ale myślę, że nie warto szukać dziury w całym bo i 1/2 zrobi kipisz pomiędzy rurkami i sprawnie odbierze ciepło/skropli...
A woda i tak popłynie tam gdzie ma lżej, tak więc myślę, że śmiało można punktowo złapać.
autor: .Gacek
środa, 2 lis 2022, 11:25
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2024
Odpowiedzi: 2591
Odsłony: 723245

Re: Śliwowica 2009 - 2022

Przelewanie lub napowietrzanie pompką akwarystyczną z kamieniem było kiedyś często stosowane w zwykłych cukrówkach aby pozbyć się charakterystycznego zapachu, przy śliwowicy bałbym się, że aromat gdzieś się zgubi przy częstym przelewaniu. Jednak tutaj chyba tylko czas pomoże...
autor: .Gacek
wtorek, 1 lis 2022, 22:41
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2024
Odpowiedzi: 2591
Odsłony: 723245

Re: Śliwowica 2009 - 2022

Zrób tak jak @psotamt. Podłóż pod nakrętkę wacik bawełniany i nie dokręcaj do końca zakrętki. Będziesz Pan zadowolony :mrgreen:
autor: .Gacek
wtorek, 1 lis 2022, 14:52
Forum: Chłodzenie
Temat: Zamknięty obieg wody chłodzącej
Odpowiedzi: 924
Odsłony: 333657

Re: Zamknięty obieg wody chłodzącej

.Gacek - możesz napisać jaką osiągasz wydajność na chłodnicy, jakiej wielkości był "dawca" klimy i jakie temperatury na wejściu i wyjściu chłodnicy występują. A więc kilka lub kilkanaście stron wcześniej wrzucałem zdjęcia wszystkich elementów mojego systemu. Pompa od CO jest pompą obiegow...
autor: .Gacek
wtorek, 1 lis 2022, 14:39
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2024
Odpowiedzi: 2591
Odsłony: 723245

Re: Śliwowica 2009 - 2022

To już jest tylko kwestia gustu.
autor: .Gacek
poniedziałek, 24 paź 2022, 17:53
Forum: Nastaw na Rum
Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
Odpowiedzi: 619
Odsłony: 252254

Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY

zaradek pisze:Obawiam się, że mogą wchłonąć sporą część trunku...
Nic nie szkodzi na przeszkodzie aby je dodać do kolejnego odpędu i odzyskać to co zostało wchłonięte i nie oddane.
autor: .Gacek
poniedziałek, 24 paź 2022, 10:40
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2024
Odpowiedzi: 2591
Odsłony: 723245

Re: Śliwowica 2009 - 2022

Góral dobrze napisał, że pogony się nie kumulują natomiast przedgony tak i o tym trzeba pamiętać...
autor: .Gacek
piątek, 21 paź 2022, 13:05
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2024
Odpowiedzi: 2591
Odsłony: 723245

Re: Śliwowica 2009 - 2022

Leci Ci mętny destylat bo grzejesz ze zbyt dużą mocą, a za mętnienie odpowiadają oleje fuzlowe.
autor: .Gacek
środa, 19 paź 2022, 21:43
Forum: Nastaw na Rum
Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
Odpowiedzi: 619
Odsłony: 252254

Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY

Kibicuję Ci, ale chyba kiepsko będzie z gotowym przepisem... Próbowałem zrobić bazę ciemnego rumu i do gotowego destylatu dolałem trochę melasy, fatalnie to wyszło niestety. Prób z dalszym przyprawianiem zaniechałem.
autor: .Gacek
poniedziałek, 17 paź 2022, 21:53
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2024
Odpowiedzi: 2591
Odsłony: 723245

Re: Śliwowica 2009 - 2022

Darek musisz firanę rozkładać w beczce 200 litrów i na noc zostawiać, i na jeden wsad 50 litrów będzie. Następna nic tak samo... :mrgreen:
autor: .Gacek
poniedziałek, 17 paź 2022, 19:54
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2024
Odpowiedzi: 2591
Odsłony: 723245

Re: Śliwowica 2009 - 2022

Robię tak samo ale na lewych obrotach aby czapę wciągnęło do środka, mieszadła nie wyciągam podczas całej fermentacji. Śliwki topię codziennie aż do momentu gdy czapa nie wychodzi. Koniec fermentacji jest wtedy gdy od góry zaczyna się klarować.
autor: .Gacek
wtorek, 4 paź 2022, 21:27
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw na Calvadosa
Odpowiedzi: 349
Odsłony: 162437

Re: Nastaw na Calvadosa

Ja natomiast jak mam czas to idę 500 metrów dalej do parku i zbieram stare, kwaśne zdziczałe jabłka, często gęsto trzepie drzewo aż wszystko zleci i zbieram te spady. Jabłka wrzucam na litewską maszynkę do tarcia ziemniaków i nie muszę dodawać do tego żadnej wody, robi się piękna pulpa. Co do gatunk...
autor: .Gacek
sobota, 1 paź 2022, 14:27
Forum: Osprzęt
Temat: Pomysł ułatwiający życie
Odpowiedzi: 36
Odsłony: 7245

Re: Pomysł ułatwiający życie

Działa, działa. Będziesz zadowolony z tego rozwiązania pod warunkiem, że nie czeka na Ciebie 5 beczek do odpędu.
autor: .Gacek
piątek, 30 wrz 2022, 22:13
Forum: Osprzęt
Temat: Termometr Wifi czy regulator mocy ?
Odpowiedzi: 36
Odsłony: 11043

Re: Termometr Wifi czy regulator mocy ?

Zrób hotspota ze swojego telefonu i nadaj takie samo SSID oraz hasło jak miałeś w routerze.
autor: .Gacek
piątek, 30 wrz 2022, 18:43
Forum: Osprzęt
Temat: Pomysł ułatwiający życie
Odpowiedzi: 36
Odsłony: 7245

Re: Pomysł ułatwiający życie

Destylacja martwych komórek drożdży zawsze daje dodatkowy smród. Niektórym to pasuje i nie przeszkadza. Wytłumacz proszę jak oddzielić te martwe komórki w nastawie owocowym ;) Jesteś już drugi którego o to pytam. Pierwszego kolegę :? pytanie przerosło chociaż udaje "miszcza" przy nastawac...
autor: .Gacek
środa, 21 wrz 2022, 16:50
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2024
Odpowiedzi: 2591
Odsłony: 723245

Re: Śliwowica 2009 - 2022

Głupie pytanie mam... Robił ktoś śliwki na drożdżach koji?

Wyszukiwanie zaawansowane