Znaleziono 36 wyników

autor: qwerty01
czwartek, 11 paź 2018, 16:52
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: Wino z jabłek, a wiciskacz soku
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 1149

Wino z jabłek, a wiciskacz soku

Dzień dobry. Postanowiłem zrobić wino z jabłek. Jako, że nie mam sokowirówki, a wyciskacz soku (PJ400) kupiłem na spróbowanie 1 kg jabłek champion. Wycisnąłem sok i jest strasznie gęsty. Czy taki gęsty sok nadaje się na produkcję wina (chcę uzyskać ok 30l wina). Materiał video: https://streamable.co...
autor: qwerty01
czwartek, 11 paź 2018, 16:45
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: Mieszać czy nie mieszać wino?
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 6373

Re: Mieszać czy nie mieszać wino?

Tylko czemu idzie CO2 kiedy mieszam, a jak nie ruszam to nie bąbluje?
autor: qwerty01
poniedziałek, 2 lip 2018, 17:50
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: Jakie wino?
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 935

Jakie wino?

Dzień dobry. Zaraziłem się pasją robienia win. Produkuję jak szalony. :) Pierwsze wino jakie postawiłem - z ryżu w jeden wieczór ze znajomymi poszło 2,5l (zostało mi tylko 12 butelek wina). Miody pitne się produkują. Co teraz stawiać? Z jakich owoców w lipcu-sierpniu? Jesienią chcę postawić z winogr...
autor: qwerty01
niedziela, 1 lip 2018, 09:39
Forum: Sprzęt Winiarski
Temat: Fioletowy osad w lewarze do wina
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 2641

Re: Fioletowy osad w lewarze do wina

Po kilku dniach. Na początku był ledwo widoczny, a potem coraz bardziej. Płukanie w kwasku czy sodzie nie pomogło.
autor: qwerty01
sobota, 30 cze 2018, 11:36
Forum: Sprzęt Winiarski
Temat: Fioletowy osad w lewarze do wina
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 2641

Re: Fioletowy osad w lewarze do wina

Wino ryżowe było żółte (jak słoma). Miód pitny złocisty (jak pszenica) a drugie jasny brąz.
autor: qwerty01
czwartek, 28 cze 2018, 20:07
Forum: Sprzęt Winiarski
Temat: Fioletowy osad w lewarze do wina
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 2641

Fioletowy osad w lewarze do wina

Witam. Posiadam pompkę jak na zdjęciu: https://media.castorama.pl/media/catalog/product/cache/0/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/R/e/Reczna_pompka_paliwa_do_piecykow_naftowych-555734-112470.jpg Używałem do przelewania wina z ryżu oraz miodów pitnych. Niestety zauważyłem, że na tej rurce wyloto...
autor: qwerty01
niedziela, 17 cze 2018, 09:37
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: Wino z ryżu - przepis
Odpowiedzi: 33
Odsłony: 52149

Re: Wino z ryżu - przepis

Minęły 2 miesiące od postawienia wina ryżowego. Jest bardzo klarowne, ale trochę czuć gaz w winie (jak jakaś oranżadka). W smaku wydaje się ok. Ten gaz z czasem zniknie?
autor: qwerty01
piątek, 8 cze 2018, 05:54
Forum: Miody Pitne
Temat: Matka drożdżowa nie pracuje :(
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 1222

Re: Matka drożdżowa nie pracuje :(

Pojawiło się trochę piany i niektóre pływały na górze. Wieczorem wsypałem do balonu i rano już trochę bulboni.
autor: qwerty01
czwartek, 7 cze 2018, 05:56
Forum: Miody Pitne
Temat: Matka drożdżowa nie pracuje :(
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 1222

Matka drożdżowa nie pracuje :(

Dzień dobry. W niedzielę postawiłem MD na kolejny miód pitny. Użyłem Zamojskich do miodów pitnych. W poniedziałek pojawiła się piana. :) 3x dziennie mieszałem i od wtorku nie ma piany, a na dnie pojawia się biały osad, który po mieszaniu znika. MD do wyrzucenia? Wczoraj wieczorem dodałem pożywki, a ...
autor: qwerty01
sobota, 21 kwie 2018, 12:16
Forum: Wina Różne
Temat: Wino z ryżu plus paczka ziół do wermutu.
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 2860

Re: Wino z ryżu plus paczka ziół do wermutu.

Akurat mam worek filtracyjny trochę przypominający rękaw do ciasta. :)
autor: qwerty01
sobota, 21 kwie 2018, 12:10
Forum: Miody Pitne
Temat: Rodzaje drożdży.
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 4016

Re: Rodzaje drożdży.

Możesz podesłać zdjęcie opakowania tych drożdży? Nie mogę znaleźć. :( Na razie będę testować na M35
autor: qwerty01
niedziela, 15 kwie 2018, 18:30
Forum: Miody Pitne
Temat: Rodzaje drożdży.
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 4016

Re: Rodzaje drożdży.

Sherry jest lepsze od M35 i Barnardyńskiego, czy nie?
autor: qwerty01
niedziela, 15 kwie 2018, 17:14
Forum: Wina Różne
Temat: Wino z ryżu, pomocy!
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 3519

Re: Wino z ryżu, pomocy!

Podaj ten przepis. Akurat jestem pocżątkujący (kilka lat temu pomagałem, teraz sam postawiłem), a martini mi bardzo smakuje. :)
autor: qwerty01
niedziela, 15 kwie 2018, 17:12
Forum: Wina Różne
Temat: Wino z ryżu plus paczka ziół do wermutu.
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 2860

Re: Wino z ryżu plus paczka ziół do wermutu.

Też mam te przyprawy. Wino postawiłem w środę. Nie mogę się doczekać wyniku.
autor: qwerty01
sobota, 14 kwie 2018, 15:58
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: Wino z ryżu - przepis
Odpowiedzi: 33
Odsłony: 52149

Re: Wino z ryżu - przepis

ok, sprawdziłem i mam ok 2,5 dkg na litr, więc będę dolewać. Jak rozpoznać, że drożdże jeszcze żyją, a cukru już nie ma (po czym poznać, że chcą jeszcze cukru)?
autor: qwerty01
sobota, 14 kwie 2018, 06:39
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: Wino z ryżu - przepis
Odpowiedzi: 33
Odsłony: 52149

Re: Wino z ryżu - przepis

Mam pytanie. Czy porcję wody z cukrem należy dodać równo po tygodniou (nie zależnie czy jeszcze "bąbluje", czy poczekać, aż przestanie wychodzić powietrze?

Wyszukiwanie zaawansowane