Ktoś się orientuje może, czy te drożdże poradzą sobie z 8kg cukru w 25l nastawu? Ma ktoś porównanie efektu końcowego między tymi drożdżami black label, a alcotecami turbo pure 48? Jeśli chodzi o cukrówki, to pracowałem póki co tylko na alcotecach, a z powodu niedużej ilości czasu, którą mogę poświęc...

Wódka to wódka. Ma mieć 40%. Może Ci umknęło, ale to nie jest typowy konkurs. A bardziej wspólne doświadczenie-test. Tak jak napisałeś - większy procent potrafi maskować błędy. A chłodzenie i zwiększanie procentów to tylko środki do maskowania błędów. W tym "konkursie" zaś chodzi o to aby...

Ja mam jeszcze jedną propozycję - powinien być odgórnie ustalony % nadesłanego destylatu, ponieważ z moich doświadczeń(jak również moich znajomych) wynika, że im większe stężenie alkoholu, tym mniej wyczuwalne jego minusy. Możliwe, że dobry destylat rozcieńczony do 40% będzie gorzej smakować od tego...

"skuwano nierdzewne" wymień na sprężynki miedziane :) Nastaw wyklaruj środkiem do klarowania (w sklepie forumowym znajdziesz dwuskładnikowy). Zaopatrz się w szklaną kolumnę filtracyjną i węgiel aktywny - przed filtracją najlepiej mocno schłodzić produkt, warunki pogodowe temu sprzyjają. Je...

Podłączę się pod temat - jak gotuję śliwowicę 2 razy na potstillu, to przy pierwszym gotowaniu odbierać metodą kropelkową, czy też może grzać mocniej by leciało gęstszym strumieniem? Jaki to będzie miało wpływ na dalszy efekt?

Dołożę swoje trzy grosze. Jak zobaczyłem tą "promocję", to zanim zamówiłem - przedyskutowałem temat z małżonką. A że poziom empatii i uczciwości u niej wysoki, w połączeniu z jej gołębim sercem, to uznałem, że da mi najlepszą radę. No i dała - zadzwonić rano, poinformować o "pomyłce&q...

Zzibii czy Ty przypadkiem nie masz coś z głową ? Jeżeli coś Cię boli to nie zaglądaj tutaj i po sprawie. A skąd wiesz czy przez taką omyłkową cenę (o ile to prawda) sklep nie przekona do siebie x osób dzięki czemu i tak wyjdzie na swoje. W biznesie ważne są cyferki i to co się faktycznie opłaca a n...

Sam zacząłem przygodę z tą zabawą w zeszłym roku i z własnego doświadczenia mogę Ci tyle poradzić, że warto dłużej się zastanowić nad kupnem aparatury i czasami dołożyć trochę więcej kasy, niż później się zastanawiać nad modyfikacjami, wymianami sprzętu na lepszy itp. Pytanie też czy nie ogranicza C...

Podpinam się pod post, ponieważ sam planuję zakup zbiornika z płaszczem. Osobiście myślałem o tym: https://destylatorymiedziane.pl/pl/akcesoria/19-zbiornik-z-plaszczem-olejowym.html#/70-atrybut_dodatkowy_te-dodatkowy_termometr_/177-polaczenie_zbiornika-zlacze_tc2/55-atrybut_dodatkowy_wl-4_cale_zasle...

Przyznam się bez zbędnych ceregieli - nie policzyłem i nie rzuciło mi się tak bardzo w oczy, że dał 7kg cukru na te 8 litrów wody i 20 kg owoców, i to co napisałem, że drożdże nie mają co robić było głupie :P tam na pewno jest jeszcze dużo do przerobienia, zakładając że jakieś resztki drożdży jeszcz...

Podstawą jest sprawdzenie szczelności pojemnika fermentacyjnego. Może być tak, że po pozbyciu się owoców fermentacja zwolniła i nie wytwarza się na tyle duże ciśnienie, by poruszyć wodę w rurce (wszystko ucieka szczelinami). Uszczelnij korek z rurką woskiem, załóż go i obserwuj. Btw. drożdże by nie ...

Odgrzebię temat, ale mam pytanie :) Czy mieszanka szkła wodnego(krzemianu sodu) z octem w efekcie da nam zol krzemionkowy, taki sam jaki jest zastosowany w turboklarze popularnej firmy Badziewin? Z chemii jestem noga, próbowałem znaleźć te informacje w googlach i słabo mi to wyszło. Jedyne co mogę, ...

Gdzieś na forum wyczytałem, że temperatura cieczy poprawia końcowy efekt filtracji i moje ostatnie obserwacje to potwierdziły Ja akurat puszczam przez kolumnę, ale nawet jak chcesz zasypać, to proponuję destylat trzymać w lodówce, na pewno lepiej się oczyści

A co jest takiego złego w odstojnikach? - przedgon Zimny odstojnik z łatwością pochłania i gromadzi pierwsze skropliny. Co robisz z nim, gdy nazbiera się go odpowiednia ilość podczas rozgrzewania sprzętu ? Odkręcasz zawór spustowy odstojnika podczas procesu? Zalegający w odstojniku przód paruje i b...

qwerty - bardzo smaczne są te przyprawy, a wino które nimi zaprawiłem zniknęło bardzo szybko. Jedyny problem to taki, że są na prawdę drobno zmielone i ciężko je potem oddzielić od winka lepiej macerować w wódce/bimbrze.

A co jest takiego złego w odstojnikach? Co do klarowania, to pierwszą próbę ze względu na brak cierpliwości zrobię tak jak napisał Doody. A jak będzie dużo jabłek w lecie, to zrobiś 50 l nastawu, rozdzielę na dwie porcje i pierwsze 25l przepuszczę 2 razy, a drugie 25l wyklaruje ładnie i puszczę raz,...

Mam pytanie odnośnie tego przepisu: Posiadam pot-stilla z wypełnieniem miedzianym i dwoma odstojnikami. Gdybym pięknie wyklarował nastaw, to wystarczyłaby jedna destylacja(przy rozsądnym oddzieleniu przedgonów i pogonów)? czy nie ma sensu bawić się w czekanie na wyklarowanie i lepiej od razu wrzucić...

Nie do końca wiadomo jakie chcesz wino uzyskać, bo z 1kg żurawiny to ani koloru, ani smaku w 30l wina nie będzie za wiele. Na początek powinieneś zacząć od znalezienia jakiegoś dobrego przepisu i stosowania się do niego, bo z tego co napisałeś, to na pewno nie wyjdzie Ci nic dobrego ;) A jeśli już w...

W taki sposób nie może się nie udać

Ja bym sprawdził czy z winkiem wszystko ok, czyli odpakował jedną butelkę i upił trochę ;) Sprawdź np. czy nie jest nagazowane. A jeśli jest, to znaczy, że fermentuje dalej w jakimś minimalnym stopniu. Jak będzie dobre, to opcjonalnie możesz zmienić korki na nowe(w tych pozostałych zamkniętych). A t...

Na sitku lub durszlaku ułóż listek ręcznika papierowego (polecam jakiegoś o dobrej jakości). Przelej to przez taki "filtr", resztki węgla zostaną na papierze
Testowałem to jak niezbyt dokładnie wypłukałem węgiel przed wsypaniem do kolumny i zadziałało.