Alkohole-Domowe.com

Dwaid

Te "podtrzymywacze" są niewiele warte, najlepiej je podtrzymywać zmywakami

ja od dołu wsypuję sprężynki i zamykam je dwoma zmywakami, nic się nigdy nie działo

Dwaid

Piwo z brewkitu, czy nie z brewkitu destyluje sie tak samo. Marnowanie brewkitu tylko po to, zeby to przerobic na destylat jest kompletnie bez sensu. Brewkit jest wielokrotnie droższy od zacierania słodów, a jeszcze bardziej od zacierania enzymami zbóż niesłodowanych. Dla mnie zaoszczędzony czas je...

Dwaid

Właśnie zaczęło mnie nurtować pytanie - czy ktoś próbował destylować piwo zrobione z brewkit?

Dwaid

A po lewej nieśmiało wyglądają buteleczki ze śmietankówką :mrgreen: którą z kolei zostałem zainspirowany przez kolegę który mi przywiózł "oryginalną" śmietankówkę z Oleśna. Ja jestem bardzo ciekawy jak smakuje ta oryginalna, czasami w pracy przejeżdżam przez Olesno, ale nigdy nie pamiętam...

Dwaid

A jeżeli chciałbym przepuścić przez węgiel bimberek 70%? Było by gorzej?musi być do max 50%? Ogólnie wolałbym 70% bo na nalewki bym chciał. Jakie są wady tego, jakbym chciał przefiltrowac mocniejszy? Wada: spadek wydajności węgla. Nie jest jednak tak, że to nic nie daje. Ja filtruję 90-94% na bieżą...

Dwaid

Tak patrząc na pierwszy post tego tematu muszę przyznać że jedno się zgadza. Szmata. I do tego robi wrażenie. Liść Laurowy, ziele angielskie i cukier waniliowy, brawo, super przepis. Na bogato nawet. Bardziej spłycić się już chyba nie dało. A cukier to jest wanilinowy, wanilina, takie chemiczne coś...

Dwaid

Pewnie będzie smakować jak przefermentowany wigilijny kompot

Dwaid

Wynika z tego, że moje nastawy miały nawet mniejszą ilość cukru, niż to zalecał producent. Nie był to więc efekt chciwości czy skrajnej ignorancji, tyko działanie w miarę sensowne. Mam rację, czy nie? :scratch: Jeżeli tak, to jak podejść do tematu klarowania (prawie miesiąc) nastawu zrobionego wg. ...

Dwaid

Jeśli chodzi o pierwszy gąsiorek, to efekt powinien być podobny jak przy drugim. Pod warunkiem, że miałeś dobrze wymieszany balon i całość była jednolita. Co miało wypłynąć, to wypłynęło, to co zostało zatrzymało swoją ilość drożdży :) Sam nigdy nie robiłem cydru, ale w sumie może spróbuje... tylko ...

Dwaid

Wynik wyżyłowany i to bardzo mocno. Lepiej dać 32 kg, co i tak da Ci dobry wynik, a polepszy pracę drożdży. Inna sprawa, że lepiej by Ci było rzeczywiście kupić 4 wiadra 30l z podziałką. Tuż po zakończonej fermentacji część drożdży jest już na dole, przynajmniej u mnie tak się dzieje. Dzieląc nastaw...

Dwaid

Z chęcią spróbuję, ostatnio miałem okazję spróbować krupnika słony karmel i był całkiem spoko

Ale na próbę na pewno zrobię mniej, maksymalnie z połowy przepisu

Dwaid

Próbowałem ostatnio zrobić blenderem i wyszła mi super gęsta i dobra bita śmietana. Tak dobra, że żonka część ukradła do deseru lodowego :) Niestety mój blender nie podołał zadaniu, pozostałą część przerzuciłem łyżką do "szejkera z taperłera" i po minucie miałem gotowe masło :) Następnym r...

Dwaid

Od początku mojej zabawy robię nastawy w proporcjach 8kg cukru na 25l wody. Zadaję je w temperaturze 17-20 stopni i spokojnie rozgrzewają nastaw w chłodnym pomieszczeniu do 25 stopni. Jedyne co im mogę zarzucić, to to, że czas fermentacji nigdy nie pokrywa się z tym co jest napisane w tabeli, mimo w...

Dwaid

Sam kiedyś bardzo lubiłem tego rudego skunksa fire-foxa. Nie wyobrażałem sobie pracy na innej przeglądarce, niestety w pewnym momencie został bardzo w tyle, w stosunku do google chrome. Zainstaluj sobie, przetestuj, a gwarantuję Ci, że zapomnisz o mozilli. Ja już sobie zapomniałem i tylko to "s...

Dwaid

O panie, o ludzie! Ty to chyba kawaler jesteś. ;) Przyjedź i wytłumacz Mojej, że jeszcze oddzielna szuflada w zamrażarce by mi się przydała. :twisted: ed: Po przeliczeniu, to nawet dwie szuflady. Zazdraszczam. Prościej będzie przetłumaczyć małżonce, że warto kupić nową lodówkę, a starą wstawić do p...

Dwaid

Ramzol ma rację. Sam zacząłem od kega 30l i taboretu gazowego, każdy się pukał w głowę patrząc na "wielkość" mojego pierwszego sprzętu. Teraz przesiadłem się na 50l z grzałkami i każdy w rodzinie uśmiecha się pod nosem, bo bywało, że brakowało mojego produktu :) Mając większego kega, przer...

Dwaid

Ogólnie to wszystko pisze tam w opisie aukcji:
DANE TECHNICZNE:

MATERIAŁ: Stal Nierdzewna
POJEMNOŚĆ NOMINALNA 15 l
POJEMNOŚĆ ROBOCZA 10,5 l
GRUBOŚĆ DNA: 8mm
ŚREDNICA DNA: 24cm
WYSOKOŚĆ GARNKA: 28 cm (bez pokrywy szybkowara)
WYSOKOŚĆ CAŁKOWITA: 35 cm ( razem z pokrywą i uchwytem)

Dwaid

W takim razie nie pozostaje mi nic innego, jak zakupić te drożdże i przetestować w takim nastawie, jaki potrzebuję zrobić, a wnioski i obserwacje opisać tutaj

Dwaid

Na klarowniu odejdzie 2-3 litry z mułem, więc na pierwsze przepuszczenie na surowkę nie powinno być problemu, a zawsze można ująć trochę i zbierać w osobnym pojemniku, nie wiem tylko jaki związek z drożdżami ma to pytanie...

Dwaid

No mi właśnie zależy na 25l nastawu, bo mam kega 50l, więc właściwie to potrzebuje przerobić 16kg w 50l nastawu :) ale skoro radzą sobie w 28l, to te 8kg na 25l też nie powinno zrobić wielkiej różnicy, co najwyżej wydłuży fermentację. Napiszę też na priv do wkg_1 tak jak radzicie, dzięki za odpowied...

Dwaid

Ktoś się orientuje może, czy te drożdże poradzą sobie z 8kg cukru w 25l nastawu? Ma ktoś porównanie efektu końcowego między tymi drożdżami black label, a alcotecami turbo pure 48? Jeśli chodzi o cukrówki, to pracowałem póki co tylko na alcotecach, a z powodu niedużej ilości czasu, którą mogę poświęc...

Dwaid

Wódka to wódka. Ma mieć 40%. Może Ci umknęło, ale to nie jest typowy konkurs. A bardziej wspólne doświadczenie-test. Tak jak napisałeś - większy procent potrafi maskować błędy. A chłodzenie i zwiększanie procentów to tylko środki do maskowania błędów. W tym "konkursie" zaś chodzi o to aby...

Dwaid

Ja mam jeszcze jedną propozycję - powinien być odgórnie ustalony % nadesłanego destylatu, ponieważ z moich doświadczeń(jak również moich znajomych) wynika, że im większe stężenie alkoholu, tym mniej wyczuwalne jego minusy. Możliwe, że dobry destylat rozcieńczony do 40% będzie gorzej smakować od tego...

Dwaid

"skuwano nierdzewne" wymień na sprężynki miedziane :) Nastaw wyklaruj środkiem do klarowania (w sklepie forumowym znajdziesz dwuskładnikowy). Zaopatrz się w szklaną kolumnę filtracyjną i węgiel aktywny - przed filtracją najlepiej mocno schłodzić produkt, warunki pogodowe temu sprzyjają. Je...

Dwaid

Podłączę się pod temat - jak gotuję śliwowicę 2 razy na potstillu, to przy pierwszym gotowaniu odbierać metodą kropelkową, czy też może grzać mocniej by leciało gęstszym strumieniem? Jaki to będzie miało wpływ na dalszy efekt?

Dwaid

Dołożę swoje trzy grosze. Jak zobaczyłem tą "promocję", to zanim zamówiłem - przedyskutowałem temat z małżonką. A że poziom empatii i uczciwości u niej wysoki, w połączeniu z jej gołębim sercem, to uznałem, że da mi najlepszą radę. No i dała - zadzwonić rano, poinformować o "pomyłce&q...

Dwaid

Zzibii czy Ty przypadkiem nie masz coś z głową ? Jeżeli coś Cię boli to nie zaglądaj tutaj i po sprawie. A skąd wiesz czy przez taką omyłkową cenę (o ile to prawda) sklep nie przekona do siebie x osób dzięki czemu i tak wyjdzie na swoje. W biznesie ważne są cyferki i to co się faktycznie opłaca a n...

Dwaid

Sam zacząłem przygodę z tą zabawą w zeszłym roku i z własnego doświadczenia mogę Ci tyle poradzić, że warto dłużej się zastanowić nad kupnem aparatury i czasami dołożyć trochę więcej kasy, niż później się zastanawiać nad modyfikacjami, wymianami sprzętu na lepszy itp. Pytanie też czy nie ogranicza C...

Dwaid

Podpinam się pod post, ponieważ sam planuję zakup zbiornika z płaszczem. Osobiście myślałem o tym: https://destylatorymiedziane.pl/pl/akcesoria/19-zbiornik-z-plaszczem-olejowym.html#/70-atrybut_dodatkowy_te-dodatkowy_termometr_/177-polaczenie_zbiornika-zlacze_tc2/55-atrybut_dodatkowy_wl-4_cale_zasle...

Dwaid

Przyznam się bez zbędnych ceregieli - nie policzyłem i nie rzuciło mi się tak bardzo w oczy, że dał 7kg cukru na te 8 litrów wody i 20 kg owoców, i to co napisałem, że drożdże nie mają co robić było głupie :P tam na pewno jest jeszcze dużo do przerobienia, zakładając że jakieś resztki drożdży jeszcz...

Dwaid

Podstawą jest sprawdzenie szczelności pojemnika fermentacyjnego. Może być tak, że po pozbyciu się owoców fermentacja zwolniła i nie wytwarza się na tyle duże ciśnienie, by poruszyć wodę w rurce (wszystko ucieka szczelinami). Uszczelnij korek z rurką woskiem, załóż go i obserwuj. Btw. drożdże by nie ...

Dwaid

Odgrzebię temat, ale mam pytanie :) Czy mieszanka szkła wodnego(krzemianu sodu) z octem w efekcie da nam zol krzemionkowy, taki sam jaki jest zastosowany w turboklarze popularnej firmy Badziewin? Z chemii jestem noga, próbowałem znaleźć te informacje w googlach i słabo mi to wyszło. Jedyne co mogę, ...

Dwaid

Gdzieś na forum wyczytałem, że temperatura cieczy poprawia końcowy efekt filtracji i moje ostatnie obserwacje to potwierdziły

Ja akurat puszczam przez kolumnę, ale nawet jak chcesz zasypać, to proponuję destylat trzymać w lodówce, na pewno lepiej się oczyści

Dwaid

A co jest takiego złego w odstojnikach? - przedgon Zimny odstojnik z łatwością pochłania i gromadzi pierwsze skropliny. Co robisz z nim, gdy nazbiera się go odpowiednia ilość podczas rozgrzewania sprzętu ? Odkręcasz zawór spustowy odstojnika podczas procesu? Zalegający w odstojniku przód paruje i b...

Dwaid

qwerty - bardzo smaczne są te przyprawy, a wino które nimi zaprawiłem zniknęło bardzo szybko. Jedyny problem to taki, że są na prawdę drobno zmielone i ciężko je potem oddzielić od winka

lepiej macerować w wódce/bimbrze.

Dwaid

A co jest takiego złego w odstojnikach? Co do klarowania, to pierwszą próbę ze względu na brak cierpliwości zrobię tak jak napisał Doody. A jak będzie dużo jabłek w lecie, to zrobiś 50 l nastawu, rozdzielę na dwie porcje i pierwsze 25l przepuszczę 2 razy, a drugie 25l wyklaruje ładnie i puszczę raz,...

Dwaid

Mam pytanie odnośnie tego przepisu: Posiadam pot-stilla z wypełnieniem miedzianym i dwoma odstojnikami. Gdybym pięknie wyklarował nastaw, to wystarczyłaby jedna destylacja(przy rozsądnym oddzieleniu przedgonów i pogonów)? czy nie ma sensu bawić się w czekanie na wyklarowanie i lepiej od razu wrzucić...

Dwaid

Nie do końca wiadomo jakie chcesz wino uzyskać, bo z 1kg żurawiny to ani koloru, ani smaku w 30l wina nie będzie za wiele. Na początek powinieneś zacząć od znalezienia jakiegoś dobrego przepisu i stosowania się do niego, bo z tego co napisałeś, to na pewno nie wyjdzie Ci nic dobrego ;) A jeśli już w...

Dwaid

W taki sposób nie może się nie udać

Dwaid

Ja bym sprawdził czy z winkiem wszystko ok, czyli odpakował jedną butelkę i upił trochę ;) Sprawdź np. czy nie jest nagazowane. A jeśli jest, to znaczy, że fermentuje dalej w jakimś minimalnym stopniu. Jak będzie dobre, to opcjonalnie możesz zmienić korki na nowe(w tych pozostałych zamkniętych). A t...

Znaleziono 61 wyników