Alkohole-Domowe.com

Adaszcz31

A czy ja dobrze rozumiem,że smakówki na LM robi się otwierając zawór ma max i jadąc na wskazanie alkoholomierza.
A wyższość polega na tym że można tak jak wyżej i można też uzyskać spirytus.

Adaszcz31

Niestety kolejna próba z lutem miękkim nieudana. Spróbuję lutu twardego a jak nie podziała to zamówię fitting mosiężny.

Adaszcz31

Chcę dorobić przystawkę bokakoba do mojego pot still'a. Myślę o wersji z grzybkiem. Szukam informacji gdzie powinien być umieszczony termometr?

Adaszcz31

@radius Też już o tym myślałem. Zastanawiam się nad metodą ciśnieniową tylko jakoś muszę zwiększyć ciśnienie w układzie. Na przykład podać kompresorem przez wyjście kolumny (tam jest gwint 1/2 cala) a potem zwilżyć połączenie i zobaczyć czy nie ucieka powietrze.

Adaszcz31

@zzibi tak zrobiłem na razie po 6h nic nie cieknie. Tylko słup wody nad lutem ma 3 cm. Dam mu jeszcze postać kilka dni. Potem sprawdzę destylujac z wodą.

Adaszcz31

No nic polutowalem jeszcze raz z odrdzewiaczem. Wygląda ok. Teraz kombinuję jak sprawdzić szczelność przed montażem. Mam czas na razie nic nie nastawiłem.

Adaszcz31

Nie dotyka i nie dotykał od samego początku. Jest wciśnięty tylko tak aby zatkać otwór. Może i zalałem za dużo ale na początku zostawiłem wolną przestrzeń pod otworem i podciągnęło kapilarnie. Teraz się cofa. Mi to w sumie nie przeszkadza wizualnie ale mnie owocówki wk... muszę zasłaniać gazą bo lec...

Adaszcz31

U mnie też już po robocie. Ze 130 kg węgierki staropolskiej wyszło: 1l 85%,3 l 75%,2l 68%, 1l 55%, 0,7l 45% i 2l pogonu. Białe co mi sìę pojawiło na szczęście nic nie zepsuło bo smak i zapach jest ok. Szczególnie 75%. Ortodox pędzony dwa razy bez refluksu.

Adaszcz31

Stosuję unifix. Z lutowaniem Cu/Cu i Cu/Mosiądz nie ma problemu żadnego. Jaki inny topnik zastosować?

Adaszcz31

Ostatnio zauważyłem nieszczelnosć na łączeniu rury cu z fittingiem ko. Myślałem, że za mało cyny i zalutowałem jeszcze raz z nadmiarem lutu. Niestety nadal jest nieszczelność. Doraźnie ratuję się mąką z wodą ale chciałbym to naprawić. Myślałem o lucie srebrnym ale zanim spróbuję może ktoś mi podpowi...

Adaszcz31

Zostawiłem jakieś 2cm. Potem odlałem 1l.

Adaszcz31

Tak jest. Kolejne doświadczenie

. Jutro przepuszcze jeszcze raz przez czysty filtr i puszczę na rury.

Adaszcz31

Na nastawie pojawił się kożuch? Co to znaczy tydzień temu filtrowane? Trzymałeś bez dostępu do powietrza? Dokładnie tydzień temu przepuściłem nastaw przez worek aby oddzielić pulpę. Płyn zlałem do beczki 60l , baniaka 35l i dwóch dam po 5 l. Kożuszek pojawił się w damach i w beczce. Damy były zakry...

Adaszcz31

No i mi się pojawił biały kożuch na ortodoksie śliwkowym. Tydzień temu filtrowane.

Adaszcz31

Ja swoją zalałem winem czerwonym i teraz się sezonuje. Ale coś mi podciąga kapilarnie przy korku.

Adaszcz31

Dzięki wielkie wszystkim za rady i uwagi. Oczywiście zastosuję się i dam znać jak wyszło. W międzyczasie sytuacja się zmieniła bo pojutrze dojdzie do mnie garnek 70l więc możliwości wzrosną. Zrobię na dwie tury po 12,5 kg śruty + 2,5kg słodu jęczmiennego + 2,5 słodu pszenicznego a wody dam tak żebym...

Adaszcz31

A po co czekac do przyszłego lata? Teraz fermentować i ...

Adaszcz31

Fermentować planuję z młótem. A i na dniach planuję dołożyć 1l sprężynek.

Adaszcz31

@fiflak.
To moj pierwszy zacier. Garnek do zacierania ma 40l. Potem beczka 150l. Dalej klarowanie i pot still na kegu 50l. Pot miedziany z refluksem. Rura 54 z 1.5l wypełnienia pryzmatycznego.

Adaszcz31

@Doody a musi być 30l? Nie da się zacierać w mniejszej ilości wody? Dałbym enzym upłynniający.
Na przykład 20 l wody na 10 kg KK kleikowanie z enzymem upłynniającym, potem 65 stopni i 2,5 kg słodu i 1kg przenicy. A po zatarciu do beczki uzupełnić wodą do odpowiedniej proporcji i drożdże.

Adaszcz31

Zastanawiam się ile śruty kukurydzianej dam radę zatrzeć na raz w garnku 40l.

Adaszcz31

Panowie czy taka proporcja będzie ok?
20 kg śruty kuku
5 kg słodu jęczmiennego
3kg przenicznego
80l h2o

Adaszcz31

W sobotę planuję zatrzeć kukurydzę ze słodem jeczmiennym. Nie wiem jeszcze ile dokładnie kg. ale garnek mam 40l. Jakiej wydajności mogę sie spodziewać z powiedzmy 10kg suchej masy.

Adaszcz31

arTii pisze:Czy takie zmodyfikowane mieszadła nie niszczą/kaleczą wam pojemników w których to mieszacie?
A może jakieś specjalne pojemniki stosujecie?

Ja swoje staram się ustawiać pod lekkim kątem, wtedy nawet jak trąci ściankę to tym dolnym pierścieniem. A na środku beczki (150l) to jadę na żywioł

Adaszcz31

Panowie co się bardziej nadaje do zacierania: śruta kukurydziana gnieciona, ćwiartki a może w całości?

Adaszcz31

@masterpaw2 Dzięki za radę. Mieszadło mam oczywiście.

Adaszcz31

Mam możliwość dostania jakichś 50kg może nawet więcej winogron. Super słodkie ale malutkie jak groszki. Zastanawiam się jakby je przerobić bez obrywania z gron bo na taką dłubaninę nie mam czasu niestety. Plan jest taki żeby umyć zmiażdżyć dodać pektoenzym, zaszczepić drożdżami a po jakiś 24 godzina...

Adaszcz31

@Markusek No właśnie, ja też próbowałem szeregowo ale te prawie 5 godzin rozgrzewania jest dla mnie nie do przyjęcia.

Adaszcz31

@Doody zgadza się, koszmar. Pozostaje tylko albo cierpliwość albo straty.
Mi wczoraj pokazało blg 19 po całym dniu z drożdżami. Pewnie trochę przekłamało ale śliwki były zaj... słodkie.

Adaszcz31

Zaintrygował mnie ostatnio opis na jednych z drożdży do łychy. "Drożdże zawierają dodatkowo enzym Amyloglukozydazę, która zmienia niefermentowalną skrobię na cukry proste. Dzięki temu bez dodatku cukru można zrobić własną Whisky, Bourbon, albo Żytniówkę i inne trunki." Czy to znaczy , że w...

Adaszcz31

@jarzi ja swój nastaw ze śliwek po przerobieniu odcedziłem i stał tak trzy tygodnie. Nic się złego nie zadziało.

Adaszcz31

@jaceq jak zwykle jest wiele metod i szkół . Moja wersja też dobrze robi na żołądek.

Adaszcz31

No i 130 kg. rozdrobnione i zarobione z pektoenzymem, rano dodam bayanusy. Tak na marginesie taka ilość nie weszła mi do beczki 150l. Musiałem dać na dwie beczki.

Adaszcz31

mateusz.piórkowski pisze:Witam.
Posiadam tonę winogrona i destylator...

Wielu marzy o takich dylematach...

Adaszcz31

Dzisiaj nastawiam 130 kg staropolskiej. Za radą kolegów będzie bez cukru. Bedę robił na Bayanusach. Mam też około 4,5l ~80%. urobku z poprzedniego nastawu z cukrem (1kg na 10kg śliwka Lepotica). Pędzone raz z refluksem. Wyszło nawet dobre ale jednak nie do końca jestem zadowolony z zapachu. Wiem, że...

Adaszcz31

"jaceq" Zgadza się i nie zgadza. Za późno na orzechówkę w tym roku. Można spróbować z samymi łupinkami ale nigdy nie słyszałem żeby ktoś tak robił. Co do mocy zalania alkoholem to nigdy nie więcej niż 70%. Wyższe stężenie prowadzi do szybkiej denaturacji białek i uniemożliwia właściwą mace...

Adaszcz31

Wygląda jak ekstrawagancki drapak dla kota.

Adaszcz31

U mnie jest spirala z wejściem/wyjściem na przeciwnych biegunach.
Jutro podłączę odwrotnie i zobaczę czy będzie różnica.

Adaszcz31

Panowie. Poradźcie bo zgłupiałem całkiem. Zanim zacząłem montować saksofon najpierw sporo poczytałem... i wbiło mi się do głowy, że przepływ wody powinien być w przeciwprądzie do przepływu par. Tak też podłączyłem wodę do chłodnicy i do refluksu. Dzisiaj przeglądając rożne zdjęcia i filmy doszedłem ...

Adaszcz31

Pleśń = sedes albo kanał. Nigdy nie wiesz jaki to szczep, co zostawił i co przejdzie do urobku.
Szkoda ryzykować.

Znaleziono 192 wyniki