A czy ja dobrze rozumiem,że smakówki na LM robi się otwierając zawór ma max i jadąc na wskazanie alkoholomierza.
A wyższość polega na tym że można tak jak wyżej i można też uzyskać spirytus.
Znaleziono 192 wyniki
- piątek, 5 paź 2018, 16:50
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Dostawka boka do pota
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 2675
- środa, 3 paź 2018, 17:24
- Forum: Łączenie
- Temat: Nieszczelny lut ko/miedź
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 12311
Re: Nieszczelny lut ko/miedź
Niestety kolejna próba z lutem miękkim nieudana. Spróbuję lutu twardego a jak nie podziała to zamówię fitting mosiężny.
- wtorek, 2 paź 2018, 16:50
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Dostawka boka do pota
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 2675
Dostawka boka do pota
Chcę dorobić przystawkę bokakoba do mojego pot still'a. Myślę o wersji z grzybkiem. Szukam informacji gdzie powinien być umieszczony termometr?
- środa, 26 wrz 2018, 11:15
- Forum: Łączenie
- Temat: Nieszczelny lut ko/miedź
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 12311
Re: Nieszczelny lut ko/miedź
@radius Też już o tym myślałem. Zastanawiam się nad metodą ciśnieniową tylko jakoś muszę zwiększyć ciśnienie w układzie. Na przykład podać kompresorem przez wyjście kolumny (tam jest gwint 1/2 cala) a potem zwilżyć połączenie i zobaczyć czy nie ucieka powietrze.
- środa, 26 wrz 2018, 09:27
- Forum: Łączenie
- Temat: Nieszczelny lut ko/miedź
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 12311
Re: Nieszczelny lut ko/miedź
@zzibi tak zrobiłem na razie po 6h nic nie cieknie. Tylko słup wody nad lutem ma 3 cm. Dam mu jeszcze postać kilka dni. Potem sprawdzę destylujac z wodą.
- środa, 26 wrz 2018, 00:24
- Forum: Łączenie
- Temat: Nieszczelny lut ko/miedź
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 12311
Re: Nieszczelny lut ko/miedź
No nic polutowalem jeszcze raz z odrdzewiaczem. Wygląda ok. Teraz kombinuję jak sprawdzić szczelność przed montażem. Mam czas na razie nic nie nastawiłem.
- wtorek, 25 wrz 2018, 15:00
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1441
- Odsłony: 529887
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Nie dotyka i nie dotykał od samego początku. Jest wciśnięty tylko tak aby zatkać otwór. Może i zalałem za dużo ale na początku zostawiłem wolną przestrzeń pod otworem i podciągnęło kapilarnie. Teraz się cofa. Mi to w sumie nie przeszkadza wizualnie ale mnie owocówki wk... muszę zasłaniać gazą bo lec...
- niedziela, 23 wrz 2018, 22:25
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2593
- Odsłony: 730020
Re: Śliwowica 2009 - 2018
U mnie też już po robocie. Ze 130 kg węgierki staropolskiej wyszło: 1l 85%,3 l 75%,2l 68%, 1l 55%, 0,7l 45% i 2l pogonu. Białe co mi sìę pojawiło na szczęście nic nie zepsuło bo smak i zapach jest ok. Szczególnie 75%. Ortodox pędzony dwa razy bez refluksu.
- niedziela, 23 wrz 2018, 22:09
- Forum: Łączenie
- Temat: Nieszczelny lut ko/miedź
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 12311
Re: Nieszczelny lut ko/miedź
Stosuję unifix. Z lutowaniem Cu/Cu i Cu/Mosiądz nie ma problemu żadnego. Jaki inny topnik zastosować?
- niedziela, 23 wrz 2018, 14:36
- Forum: Łączenie
- Temat: Nieszczelny lut ko/miedź
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 12311
Nieszczelny lut ko/miedź
Ostatnio zauważyłem nieszczelnosć na łączeniu rury cu z fittingiem ko. Myślałem, że za mało cyny i zalutowałem jeszcze raz z nadmiarem lutu. Niestety nadal jest nieszczelność. Doraźnie ratuję się mąką z wodą ale chciałbym to naprawić. Myślałem o lucie srebrnym ale zanim spróbuję może ktoś mi podpowi...
- piątek, 21 wrz 2018, 16:31
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1441
- Odsłony: 529887
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Zostawiłem jakieś 2cm. Potem odlałem 1l.
- czwartek, 20 wrz 2018, 18:15
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2593
- Odsłony: 730020
Re: Śliwowica 2009 - 2018
Tak jest. Kolejne doświadczenie . Jutro przepuszcze jeszcze raz przez czysty filtr i puszczę na rury.
- czwartek, 20 wrz 2018, 07:52
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2593
- Odsłony: 730020
Re: Śliwowica 2009 - 2018
Na nastawie pojawił się kożuch? Co to znaczy tydzień temu filtrowane? Trzymałeś bez dostępu do powietrza? Dokładnie tydzień temu przepuściłem nastaw przez worek aby oddzielić pulpę. Płyn zlałem do beczki 60l , baniaka 35l i dwóch dam po 5 l. Kożuszek pojawił się w damach i w beczce. Damy były zakry...
- środa, 19 wrz 2018, 23:22
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2593
- Odsłony: 730020
Re: Śliwowica 2009 - 2018
No i mi się pojawił biały kożuch na ortodoksie śliwkowym. Tydzień temu filtrowane.
- środa, 19 wrz 2018, 23:15
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1441
- Odsłony: 529887
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Ja swoją zalałem winem czerwonym i teraz się sezonuje. Ale coś mi podciąga kapilarnie przy korku.
- środa, 19 wrz 2018, 13:26
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 618052
Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Dzięki wielkie wszystkim za rady i uwagi. Oczywiście zastosuję się i dam znać jak wyszło. W międzyczasie sytuacja się zmieniła bo pojutrze dojdzie do mnie garnek 70l więc możliwości wzrosną. Zrobię na dwie tury po 12,5 kg śruty + 2,5kg słodu jęczmiennego + 2,5 słodu pszenicznego a wody dam tak żebym...
- niedziela, 16 wrz 2018, 10:36
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Otwarte kompoty jak przechować do lata
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 4030
Re: Otwarte kompoty jak przechować do lata
A po co czekac do przyszłego lata? Teraz fermentować i ...
- sobota, 15 wrz 2018, 13:38
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 618052
Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Fermentować planuję z młótem. A i na dniach planuję dołożyć 1l sprężynek.
- sobota, 15 wrz 2018, 09:21
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 618052
Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
@fiflak.
To moj pierwszy zacier. Garnek do zacierania ma 40l. Potem beczka 150l. Dalej klarowanie i pot still na kegu 50l. Pot miedziany z refluksem. Rura 54 z 1.5l wypełnienia pryzmatycznego.
To moj pierwszy zacier. Garnek do zacierania ma 40l. Potem beczka 150l. Dalej klarowanie i pot still na kegu 50l. Pot miedziany z refluksem. Rura 54 z 1.5l wypełnienia pryzmatycznego.
- piątek, 14 wrz 2018, 13:46
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 618052
Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
@Doody a musi być 30l? Nie da się zacierać w mniejszej ilości wody? Dałbym enzym upłynniający.
Na przykład 20 l wody na 10 kg KK kleikowanie z enzymem upłynniającym, potem 65 stopni i 2,5 kg słodu i 1kg przenicy. A po zatarciu do beczki uzupełnić wodą do odpowiedniej proporcji i drożdże.
Na przykład 20 l wody na 10 kg KK kleikowanie z enzymem upłynniającym, potem 65 stopni i 2,5 kg słodu i 1kg przenicy. A po zatarciu do beczki uzupełnić wodą do odpowiedniej proporcji i drożdże.
- piątek, 14 wrz 2018, 13:25
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 618052
Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Zastanawiam się ile śruty kukurydzianej dam radę zatrzeć na raz w garnku 40l.
- czwartek, 13 wrz 2018, 23:38
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 618052
Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Panowie czy taka proporcja będzie ok?
20 kg śruty kuku
5 kg słodu jęczmiennego
3kg przenicznego
80l h2o
20 kg śruty kuku
5 kg słodu jęczmiennego
3kg przenicznego
80l h2o
- środa, 12 wrz 2018, 17:26
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier słód jęczmienny + kukurydza
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 17539
Re: Zacier słód jęczmienny + kukurydza
W sobotę planuję zatrzeć kukurydzę ze słodem jeczmiennym. Nie wiem jeszcze ile dokładnie kg. ale garnek mam 40l. Jakiej wydajności mogę sie spodziewać z powiedzmy 10kg suchej masy.
- środa, 12 wrz 2018, 14:02
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Koniak dla mających już pewną wprawę
- Odpowiedzi: 142
- Odsłony: 68575
Re: Koniak dla mających już pewną wprawę
Ja swoje staram się ustawiać pod lekkim kątem, wtedy nawet jak trąci ściankę to tym dolnym pierścieniem. A na środku beczki (150l) to jadę na żywiołarTii pisze:Czy takie zmodyfikowane mieszadła nie niszczą/kaleczą wam pojemników w których to mieszacie?
A może jakieś specjalne pojemniki stosujecie?
- wtorek, 11 wrz 2018, 14:56
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 618052
Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Panowie co się bardziej nadaje do zacierania: śruta kukurydziana gnieciona, ćwiartki a może w całości?
- wtorek, 11 wrz 2018, 07:44
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Koniak dla mających już pewną wprawę
- Odpowiedzi: 142
- Odsłony: 68575
Re: Koniak dla mających już pewną wprawę
@masterpaw2 Dzięki za radę. Mieszadło mam oczywiście.
- poniedziałek, 10 wrz 2018, 08:35
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Koniak dla mających już pewną wprawę
- Odpowiedzi: 142
- Odsłony: 68575
Re: Koniak dla mających już pewną wprawę
Mam możliwość dostania jakichś 50kg może nawet więcej winogron. Super słodkie ale malutkie jak groszki. Zastanawiam się jakby je przerobić bez obrywania z gron bo na taką dłubaninę nie mam czasu niestety. Plan jest taki żeby umyć zmiażdżyć dodać pektoenzym, zaszczepić drożdżami a po jakiś 24 godzina...
- czwartek, 6 wrz 2018, 10:41
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2593
- Odsłony: 730020
Re: Śliwowica 2009 - 2018
@Markusek No właśnie, ja też próbowałem szeregowo ale te prawie 5 godzin rozgrzewania jest dla mnie nie do przyjęcia.
- czwartek, 6 wrz 2018, 07:46
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2593
- Odsłony: 730020
Re: Śliwowica 2009 - 2018
@Doody zgadza się, koszmar. Pozostaje tylko albo cierpliwość albo straty.
Mi wczoraj pokazało blg 19 po całym dniu z drożdżami. Pewnie trochę przekłamało ale śliwki były zaj... słodkie.
Mi wczoraj pokazało blg 19 po całym dniu z drożdżami. Pewnie trochę przekłamało ale śliwki były zaj... słodkie.
- środa, 5 wrz 2018, 08:02
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 618052
Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Zaintrygował mnie ostatnio opis na jednych z drożdży do łychy. "Drożdże zawierają dodatkowo enzym Amyloglukozydazę, która zmienia niefermentowalną skrobię na cukry proste. Dzięki temu bez dodatku cukru można zrobić własną Whisky, Bourbon, albo Żytniówkę i inne trunki." Czy to znaczy , że w...
- środa, 5 wrz 2018, 07:55
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2593
- Odsłony: 730020
Re: Śliwowica 2009 - 2018
@jarzi ja swój nastaw ze śliwek po przerobieniu odcedziłem i stał tak trzy tygodnie. Nic się złego nie zadziało.
- wtorek, 4 wrz 2018, 23:33
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Orzechy włoskie na nastaw
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 4207
Re: Orzechy włoskie na nastaw
@jaceq jak zwykle jest wiele metod i szkół . Moja wersja też dobrze robi na żołądek.
- wtorek, 4 wrz 2018, 23:23
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2593
- Odsłony: 730020
Re: Śliwowica 2009 - 2018
No i 130 kg. rozdrobnione i zarobione z pektoenzymem, rano dodam bayanusy. Tak na marginesie taka ilość nie weszła mi do beczki 150l. Musiałem dać na dwie beczki.
- wtorek, 4 wrz 2018, 10:25
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Tona winogrona co z tym zrobić?
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 2474
Re: Tona winogrona co z tym zrobić?
Wielu marzy o takich dylematach...mateusz.piórkowski pisze:Witam.
Posiadam tonę winogrona i destylator...
- wtorek, 4 wrz 2018, 10:20
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2593
- Odsłony: 730020
Re: Śliwowica 2009 - 2018
Dzisiaj nastawiam 130 kg staropolskiej. Za radą kolegów będzie bez cukru. Bedę robił na Bayanusach. Mam też około 4,5l ~80%. urobku z poprzedniego nastawu z cukrem (1kg na 10kg śliwka Lepotica). Pędzone raz z refluksem. Wyszło nawet dobre ale jednak nie do końca jestem zadowolony z zapachu. Wiem, że...
- wtorek, 4 wrz 2018, 08:49
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Orzechy włoskie na nastaw
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 4207
Re: Orzechy włoskie
"jaceq" Zgadza się i nie zgadza. Za późno na orzechówkę w tym roku. Można spróbować z samymi łupinkami ale nigdy nie słyszałem żeby ktoś tak robił. Co do mocy zalania alkoholem to nigdy nie więcej niż 70%. Wyższe stężenie prowadzi do szybkiej denaturacji białek i uniemożliwia właściwą mace...
- poniedziałek, 3 wrz 2018, 00:20
- Forum: Eureka!
- Temat: Ciekawa zdobycz - wazon-wędzarka na bazie kega. Co to właściwie jest?
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 9271
Re: Ciekawa zdobycz - wazon-wędzarka na bazie kega. Co to właściwie jest?
Wygląda jak ekstrawagancki drapak dla kota.
- piątek, 24 sie 2018, 12:49
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: Podawanie wody na refluks
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 4233
Re: Podawanie wody na refluks
U mnie jest spirala z wejściem/wyjściem na przeciwnych biegunach.
Jutro podłączę odwrotnie i zobaczę czy będzie różnica.
Jutro podłączę odwrotnie i zobaczę czy będzie różnica.
- piątek, 24 sie 2018, 11:06
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: Podawanie wody na refluks
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 4233
Podawanie wody na refluks
Panowie. Poradźcie bo zgłupiałem całkiem. Zanim zacząłem montować saksofon najpierw sporo poczytałem... i wbiło mi się do głowy, że przepływ wody powinien być w przeciwprądzie do przepływu par. Tak też podłączyłem wodę do chłodnicy i do refluksu. Dzisiaj przeglądając rożne zdjęcia i filmy doszedłem ...
- wtorek, 21 sie 2018, 16:58
- Forum: Zaciery i nastawy z różnych rzeczy
- Temat: Nastawy z kompotów, dżemów i innych podobnych przetworów
- Odpowiedzi: 217
- Odsłony: 121492
Re: Nastawy z kompotów, dżemów i innych podobnych przetworów
Pleśń = sedes albo kanał. Nigdy nie wiesz jaki to szczep, co zostawił i co przejdzie do urobku.
Szkoda ryzykować.
Szkoda ryzykować.