Znaleziono 34 wyniki
- czwartek, 30 sie 2018, 09:34
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 618187
Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Witajcie miłośnicy rudej. Jak dotąd popełniłem kilka zacierań pszenicznych w różnych konfiguracjach. Zielony mokry słód pszeniczny+pszenica, sam zielony mokry słód pszeniczny, pszenica+enzymy, teraz stoi w beczce pszenica+jęczmień+enzymy. Wszystkie te zaciery zlewałem znad osadu a osad przeciskałem ...
- czwartek, 2 sie 2018, 22:39
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Rum - produkcja metodą dundrową
- Odpowiedzi: 822
- Odsłony: 250346
Re: Rum - produkcja metodą dundrową
Na szczęście destylatu nie było czuć przypalonką. Odnośnie rumu to najlepszy jaki udało mi się zrobić to czysty przypadek. Po zimowej akcji rumowej ostatni dunder wlałem do petainera i szczelnie zamknąłem. Po paru tygodniach zaglądam do piwnicy i petiner jest dziwnie wyższy i szerszy od pozostałych....
- czwartek, 2 sie 2018, 14:39
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2593
- Odsłony: 730293
Re: Śliwowica 2009 - 2018
Przepuściłem nastaw śliwkowy w kotle z grzałkami. Mam kocioł z dwoma grzałkami 2kW i połączyłem je szeregowo. Moc w takim przypadku spadła do 1kW z dwóch grzałek. Wlałem wszystko gęste do kotła i grałem 800W. Ładnie przedystylowane na grzałkach kilka przyklejonych skórek, które palcami odklejłem. Mo...
- czwartek, 2 sie 2018, 14:30
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Rum - produkcja metodą dundrową
- Odpowiedzi: 822
- Odsłony: 250346
Re: Rum - produkcja metodą dundrową
Mi też raz grzałki pokrył się nalotem i lekką przypalonką ale zrobiłem błąd bo wlałem nastaw rumowy w piątek do kotła a destylowałem 24 godziny później bez mieszania.
- wtorek, 17 lip 2018, 13:13
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2593
- Odsłony: 730293
Re: Śliwowica 2009 - 2018
Nastawu jest do zagięcia petainera a korzuch systematycznie jest zatapiany
- wtorek, 17 lip 2018, 12:52
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2593
- Odsłony: 730293
Re: Śliwowica 2009 - 2018
Witajcie. Po ostatnich deszczach pod moim drzewkiem śliwkowym (wczesna węgierka) pojawiło się sporo opadniętych i popękanych śliwek. Sprawdziłem były zdrowe więc nie mogą się zmarnować. Połóweczka stwierdziła, że powideł na razie nie będzie robić to ja zaopiekowałem się owocami. Było tego ze 25kg. O...
- wtorek, 10 lip 2018, 09:57
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Nastaw z truskawek
- Odpowiedzi: 37
- Odsłony: 30967
Re: Zacier z truskawek
Witam. Mam własne truskawki i stosuje nawożenie i opryski standardowo. Końcem maja nastawiłem dwa patainery nastawu z truskawek. Miałem 20 kg truskawek bo były upiaszczone z młodej plantacji i nie udało mi się ich sprzedać na rynku. Były dobrze dojrzałe i twarde bez oznak zepsucia. Odszypułkowałem, ...
- piątek, 27 kwie 2018, 10:21
- Forum: Bufory stabilizująco-wzmacniające
- Temat: Bufor- uproszczona konstrukcja
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 5123
Re: Bufor- uproszczona konstrukcja
Aby obniżyć temperaturę w buforze włożonym do zbiornika można by zrobić go z walca dębowego wytoczonego w środku o grubości ścianki 1cm. Tylko czy gotowanie dębu nie da jakiś niechcianych dodatków do destylatu?
- piątek, 27 kwie 2018, 08:30
- Forum: Bufory stabilizująco-wzmacniające
- Temat: Bufor- uproszczona konstrukcja
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 5123
Re: Bufor- uproszczona konstrukcja
Witam. Podłączam się do pytania. Mam zbiornik z kolumną przykręcaną do wlewu o średnicy 100mm zatem mógłbym wsunąć do zbiornika bufor o średnicy np. 76mm, który byłby ogrzewany wsadem i parami nad wsadem. Ciekawe rozwiązanie, tylko czy ktoś coś takiego testował?
- niedziela, 11 mar 2018, 10:30
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Rum - produkcja metodą dundrową
- Odpowiedzi: 822
- Odsłony: 250346
Re: Rum - produkcja metodą dundrową
27 stycznia nastawiłem nastaw na samym dundrze i drożdżach co zostały na dnie beczki. Blg dundru 5 do tego 10kg cukru trzcinowego i uzupełnione dundrem do blg 23. Nastaw ładnie ruszył z temperaturą startu 22°C. Stoi w piwnicy więc temperatury są od 15 do 19. Już od dwóch tygodni blg stoi na 11 nie m...
- niedziela, 28 sty 2018, 14:36
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Rum - produkcja metodą dundrową
- Odpowiedzi: 822
- Odsłony: 250346
Re: Rum - produkcja metodą dundrową
Witam. Nastaw na rum zszedł do 0 blg więc pchnąłem na rurki. Bez refluksu szybki odpęd. Wyszło 9l 60% rumu i 1l pogonów z 50l nastawu. Zapach ciekawy: karmel, czekolada i nutki melasy. Wrzuciłem do szklanych dam, poczekam tydzień i zobaczę czy przepuszczać jeszcze raz. Odbierałem do 45%. Reszta na p...
- wtorek, 23 sty 2018, 11:03
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Aktualne ceny cukru
- Odpowiedzi: 2948
- Odsłony: 938715
Re: Aktualne ceny cukru
W biedronce cukier trzcinowy 2.99 za 0.5kg czyli 5.98 za kg
- niedziela, 21 sty 2018, 19:47
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Rum - produkcja metodą dundrową
- Odpowiedzi: 822
- Odsłony: 250346
Re: Rum - produkcja metodą dundrową
Witajcie. To mój pierwszy post i jestem też początkującym psotnikiem a lubię rum to popełniłem nastaw na rum z melasy trzcinowej ekologicznej 5l do tego 8kg cukru trzcinowego i dopełnione do 50l wodą. Po ostygnięciu dodałem drożdże coobra rum i proces ruszył. Beczka przykryta delikatnie wieczkiem. B...
- wtorek, 9 sty 2018, 10:39
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Markusek
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 1871
Markusek
Witam serdecznie jestem początkującym psotnikiem mieszkam niedaleko Puław. Otrzymałem w spadku zestaw: zbiornik z ko samoróbka 30l z grzałkami 2+2kW z regulatorem (płynna regulacja jednej grzałki 0-100% mocy lub regulacja załącz wyłącz na przekaźniku SRS), do tego kolumna fi60 wysokość 80cm zimne pa...