Alkohole-Domowe.com

Mafiej

Kolego @masterpaw2 popełniłem błąd w wyliczeniach. Faktycznie koszt przesyłki jest wyższy. Ja zaznaczyłem opcje zalecaną, ale nie wziołem pod uwagę że zakupy będą szły za granicę. Przepraszam za zamieszanie.

Mafiej

Jeszcze ich nie mam, ale wiem że już dotarły.
Dzięki bardzo za pomysł i za zaangażowanie.

Mafiej

Koledzy @psotamt o te drożdże właśnie chodzi. @masterpaw2 tak jak kol. psotamt napisał cena bardzo podobna. W Szwecji za 10kg trzeba przy dzisiejszym kursie zapłacić 466 zł z przesyłką + przesyłka w Polsce 10-20 zł do każdego zainteresowanego. Jeżeli ja potrzebuję 4 kg x 46,6 zł = 186,4 zł +20 zł wy...

Mafiej

Czy to się wyprawia,że od kilku lat w Polsce robi się coraz cieplej? Wieje coraz silniej, powodzie itp. anomalje.Co bedzie za 10-20 lat? Klimat się zmienia...

Mafiej

Ja do chłodzenia swoich nastawów używam wężownicy, daje radę bez żadnych problemów.

masterpaw2 pisze: "prestige turbo pure 48"...Niebawem będziem zamawiać parę ładnych kilogramów

Też chcę je kupić. Na początek 2-3 kg. Wiadomo już kiedy zacznie się akcja sciągnięcia grzybków ze szwecji?

Mafiej

Ciężko mi wydać 2-2,5 tys. żeby chłodzić pomieszczenie wielkości 1,6 m2.
Myślałem o czymś takim, tylko mniejszym.
https://allegro.pl/klimatyzacja-klimaty ... 20645.html
Nie wiem co tu wymyśleć....

Mafiej

Cześć. Czy ktoś z Was posiada przenośny klimatyzator? Wydzieliłem sobie pomieszczenie w pomieszczeniu gospodarczym 1,6 m2. Na początek wystarczy. Przechowywać chcę w nim wina, nalewki, beczki z whisky. Niestety w taki upał jaki mamy teraz temperatura w pomieszczeniu to 22-24 stopnie. Przydałoby się ...

Mafiej

Takie oto zwierzątko spotkałem.

Resized_20180725_173843_3595-576x768.jpeg

Mafiej

Ja ostatnio nastawiłem 103 litry nastawu na glukozie pepees. (28 kg glukozy) Wyszło mi 14 litrów spirytusu +96%

Mafiej

Ale praktykę w zasadach dobrego wychowania to chyba posiadasz? Tu nie o banalne pytania chodzi , każdy był kiedyś poczatkujacym.

Mafiej

Kolego a może byś się najpierw przywitał i przedstawił.... Od dupy strony zacząłeś robić nalewkę i od dupy strony zacząłeś byt na tym forum...
Popraw się, a winy zostaną Ci odpuszczone.
Pozdrawiam i do następnego...

Mafiej

Nie możesz sprawdzić jaki typ drożdży użyłeś? Wygogluj drożdże z biowinu i w obrazach powinieneś znaleźć te których użyłeś. 28 blg to trochę za dużo. Jeśli masz jeszcze wiśnie, to wrzuć je do balonu do tamtych. Możesz użyć innych owoców, a w ostateczności dolej wody aby obniżyć zawartość cukru do ma...

Mafiej

Podczas lewarowania wina używaj wężyka. Staraj się aby nie zaciągać z dna żadnych osadów. Trzymaj wężyk kilka centymetrów pod powierzchnią.

Mafiej

Amadeuss pisze:po czym za pomocą lejka wlewasz z powrotem winko

Ja bym jednak używał cały czas wężyka do lewarowania wina. Im mniej powietrza w winku tym lepiej. Drugi aspekt to wygoda i nic się nie rozleje...

Mafiej

Doody wiem, wiem. Niestety dopiero do mnie dotarły z Polski, niestety po przekrojeniu zauważyłem że już za bardzo ścioł się miąższ. Biorąc pod uwagę że % u mnie dostatek, szkoda było mi ich wyrzucić i postanowiłem zaryzykować. Mam nadzieję że coś z tego wyjdzie pijalnego. Dam znać co to z tego wyjdz...

Mafiej

A mój dzisiaj zalany tak.

_20180716_221922-797x1146.JPG

Skorzystałem z przepisu radiusa
Pierwszy raz robię ciekawe jak wyjdzie.

Mafiej

Hej.
Jak bardzo ( o ile %) aromatyzer podnosi jakość produktu końcowego?

Mafiej

Dokładnie, jak ja sobie pomyślę, ile czasu by mi zajęło zbudowanie kolumny takiej jak mam, to chyba nigdy bym jej nie zbudował. Przy zakupie gotowca od sprawdzonego konstruktora, eliminuje się jeszcze problem błędów, jakie można było by popełnić budując samemu. Ja polecam herbata666 ale jest też kil...

Mafiej

Najważniejsze że nastaw pracuje, nic się nie martw i nie "przeszkadzaj" drożdżakom. Pianka może tworzyć się ale nie musi, uzależnione to może być od rodzaju owoców, gęstości nastawu, drożdży itp. Teraz jak już kilka dni pracuje nic złego nie powinno się stać. Trochę cierpliwości i będzie p...

Mafiej

Siemka.
Np. tym można zmierzyć kwasowość moszczu
http://www.browin.pl/biowin/wino-piwo-d ... nie-sokach
Cukier nie ma wpływu na zwiększenie ilości kwasów. Może Ci się tylko wydaje. Wszystko wygląda dobrze.

Mafiej

Wiśnie mam prima sort, oczywiście zmierzę poziom kwasów. Planuje takie 14% półwytrawne.
W beczkę planuje wlać, aby przygotować ją do destylatu zbożowego. Winko mam nadzieję że będzie do wypicia, oczywiście będę kontrolował co 2 tyg jak owo wino smakuje, no ale to za dobre parę miesięcy....

Mafiej

Wycisnolem sok z 4 wiśni i wymieszałem. Próba wody -0brix, sok z kartonu na opakowaniu 9,5- pokazuje prawie 10 temperatura 21 stopni wszystko się zgadza. Nie wiem może wziąłem akurat słodkie wiśnie. Jak wycisnę sok ze wszystkich wiśni zmierzę spławikiem.... DSC_3677-948x1264.JPG Używam takiego refra...

Mafiej

Zygmunt pisze:Wskazania refraktometru są poprawne PRZED fermentacją

To czy możliwe jest aby wskazywał 22 brix w świeżym soku z wiśni?

_20180712_165527-931x993.JPG

W wiśniach przeciętny wynik to 11 blg.

Mafiej

Hej. Tak jak pisałam wcześniej będę robił wino z wiśni. Po objechaniu kilku sklepów dostałem takie drożdże Lalviny EC-1118 Fermivin - saccharomyces cerevisiae Fermivin VR 5 Burgund w płynie z Browin Które najlepiej użyć do nastawu w miazdze? Nadmieniam, że chciałbym użyć jak najmniej wody. Zamierzam...

Mafiej

Hej.
Jest tu ktoś z Trójmiasta i może polecić jakiś dobry sklep z akcesoriami dla winiarzy i gorzelników.
Pozdro

Mafiej

@eldier A no to akurat trafiłem. Pisałeś że startowałeś w tym konkursie, które miejsce zająłeś? Jak oceniasz poziom tego konkursu?

Mafiej

Siemka.
Czy robił już ktoś wino z wiśni "groniasta"?
Zastanawiam się czy to dobra odmiana na aromatyczne wino...

Mafiej

Nic mu nie będzie jak ściągniesz korek, to wino będzie już dość mocne. Nie ruszą go już inne drożdże. Czytam, że drożdże które użyłeś mają tolerancję alkoholu do 14%, więc dodanie cukru nic Ci już nie da. Przed dodaniem ostatniej porcji cukru zmierz blg. Uważaj żebyś nie przesadził z cukrem.
Pozdro

Mafiej

JanOkowita pisze:Na pewno Sklepik AD przygotuje niespodzianki i głębokie promocje dla Forumowiczów na 10-lecie. Będzie się działo! Wpisujemy w kalendarz.

Czyżby wszyscy zapomnieli....

Mafiej

14.Po kolejnych 5-6 tygodniach dokonać drugiego obciągu wina znad osadu 15.Zabutelkować i leżakować przez około 12 miesięcy Wygląda że jest w porządku, nie butelkował bym tak szybko. Musi się bardzo dobrze sklarować a 4 miesiące to jak dla mnie za krótko... 12,5kg czarnych porzeczek Jak dla mnie to...

Mafiej

marti19 pisze:Niestety nie mogę...szklana laska się stłukła a jak wkładam narzędzie do pomiaru blg w beczkę to stoi tak jak włożę bo tak gęsto jest wytłoków. Jak by był sam sok to co innego.

A więc stłukła się czy jak? Ściągnij trochę soku w menzurkę. Ciężko tak wyliczyć jak nie znasz blg...

Mafiej

Teraz zmierz jakie masz blg żaden problem... Próbka niech ma 20°C.

Mafiej

To właśnie dzisiaj!!! 10 lat minęło!!! Mnie jeszcze tu nie było jak to wszystko zaczęło się tworzyć. Jak czytam posty z przed kilku dobrych lat, widzę jak wszystko się zmieniło. Dzięki pionierom dla nas "świerzaków" cały świat destylacji, winiarstwa etc stał się łatwiejszy. Podejrzewam że ...

Mafiej

A jakiej mocy winko chcesz ogarnąć? Słodkie, półsłodkie a może wytrawne? Co Ci wyszło z obliczeń?

Mafiej

To w takim razie w poniedziałek zadzwonię do obu i zapytam jak to wygląda. Czy powinienem o coś zapytać albo wskazać? Dzięki bardzo.

Mafiej

Nie no pięknie, 5 razy taniej. Dzięki bardzo.

Mafiej

Witajcie. Dostałem ofertę z gdyńskiego laboratorium. _20180629_200204-1592x1376.JPG Jak myślicie, cena jest spoko? Czy można gdzieś taniej zrobić? Chcę sprawdzić jakiej jakości alkohol wychodzi z mojego procesu. Czy powinienem rozszerzyć badanie o jakieś punkty albo określić sposób badania? Pozdrawiam

Mafiej

Część.
Kilka miesięcy temu borykałem się z takim samym problemem. Chciałem kupić na aledrogo sprzęt za kilka tysięcy zł. Koledzy poradzili mi forumowych konstruktorów. Wybrałem kolegę @herbata666.
Nie żałuję, sprzęt pierwsza klasa i zrobiony pod moje potrzeby ( szyty na miarę).
Pozdro

Mafiej

Grzałki masz sprawne? Ile sztuk jest zamontowanych?

Mafiej

Czemu ma Ci stanąć to wino? Temperatura którą podałeś jest w porządku. Zmierz blg i kwasowość soku. Na podstawie tych parametrów zaplanujesz wino. Lewaruje się znad miazgi po kilku dniach a nie miesiącach. Kolego przeczytaj cały temat, mam Ci skopiować cały wątek tutaj...

Znaleziono 260 wyników