Hej. @Defteros czy liście mięty rozdrabniasz czy wkładasz w całości?

W instalacji mamy 230V, a więc to 17,4 A. Na 16-tce i 2,5mm2 powinno się nie przekraczać 3600W (Już wtedy 2,5mm2 nieźle się grzeje) Przy długotrwałym grzaniu z mocą 4kW przydałoby się te 4mm2 z zabezpieczeniem na 20A. Nie wiedziałem że w Polsce jest jeszcze 230 V... Dlatego napisałem że to absolutn...

@W_TG Dzięki.
Powiem Ci że bardzo zaskoczyłeś mnie z tym masłem, na pewno spróbuję. Żona będzie zaskoczona. Nie omieszkam również poczytać o wędlinach długo dojrzewających.
Głównym powodem wyrabiania własnych produktów jest to, że mam dość kupowania tych pseudo wędlin w sklepach.
Pozdrawiam.

Absolutne minimum to 2,5 mm2 i zabezpieczenie różnicowo-prądowe 0,03 mA, 16 A
Można to obliczyć:
4 kW to 4000 W dzielimy przez 240 V ( volt napięcie w instalacji) wychodzi nam 16,6 A ( amper)
Przewód który wytrzyma to natężenie to 2,5 mm2

@Xsatron To chyba jakiś żart... To na pewno żart...

Siara76 komorę mam wysoką na około 100 cm. Po pierwszym wędzeniu jestem bardzo zadowolony. Zobaczymy w czasie następnych razów. Oczywiście modyfikacje poprawiające jakość końcowego produktu bardzo wskazane.
Nie wiem czemu nie mam powiadomienia że ktoś napisał posta pod moim tematem...

Ale jaki zajebisty. Ciekawe ile kielonków zrobić można na takim maleństwie...

@siara76 wiem, wiem. Brakuje jeszcze paru elementów. Zastanawiam się tylko czy zamontować całą blachę, czy z otworami np. 15-20 mm. Zostało jeszcze zamontować zamknięcia i termometry, jeden nad grillem, drugi za paleniskiem @voytek.levy Dzięki, starałem się jak najlepiej. Ściany komory wędzarniczej ...

Dziękuję chłopaki. Już ogarnołem temat. Zdjęcia dodane.
Pozdrawiam

Witam wszystkich. Postanowiliśmy z kolegą zacząć wytwarzać własne wędliny. Ja zbudowałem wędzarnie a on przygotowaniem mięsa. Oto efekty naszego pierwszego wędzenia. Wyszło pyszne. _20171106_000325.JPG Żywiec. DSC_2457_crop_405x309.JPG Świeżo zbudowana. DSC_2392-1376x774.JPG Przepalanie. _20171106_0...

Witam wszystkich. Chciałbym dodać kilka zdjęć ale nie mogę bo moje są za duże - 5-10 mb. Jak je zmniejszyć? Korzystam tylko z telefonu. Swoją drogą, czy właściciele tego forum nie mogą sami odciążać zdjęć poprzez jakiś program, tak jak to robią portale społecznościowe? Żyjemy w XXI wieku.... Pozdraw...

Pochwal się sprzętem.
Co tam będziesz urabiać?

@Losiek152
Hej. Najlepiej jakbyś troszkę dołożył i kupił coś lepszego. Lepszy sprzęt umożliwi Ci zabawę bez większego stresu i nie pochłonie tyle czasu.
Super że się pytasz przed zakupem.
Pozdrawiam

Witamy.
Co Cię tu sprowadza?

Witamy.
Winko produkujesz, a czy jakieś inne trunki?

Witajcie i dziękuję za miłe przyjęcie. Kol. @gadaka Mój sprzęt będzie wyglądał tak: Głowica UFO (wejść wyjść wody, port centralnego mycia/odpowietrznik, port temperatury), duże jeziorko, segment 30cm zasypu wraz z półka OLM wykonany ze szkła, do tego dochodzą dwa zawory do odbiorów oraz węże wody or...

Witam wszystkich. Podążając szlakiem tworzenia alkoholu w internecie, kilka tygodni temu natrafiłem na te forum. Chcę tworzyć przede wszystkim "rudą" i wino. Oczywiście woda ognista też będzie gościć na moim stole. W związku z tym zamówiłem u tutejszego producenta odpowiedni sprzęt :) (już...

@masterpaw2
Jestem świadomy tego. Czytam i czytam aż mi się mózg gotuje. Od ponad tygodnia śledzę tematy na tym forum. A żeby ogarniać dobrze sprzęt trzeba dobrze poznać teorię.
No ale póki co to czytam dalej...

Witam. To mój pierwszy post. Chce zacząć przygodę z produkcją alkoholu. Wódeczki, whisky itp. Czytam forum od tygodnia i wychodzę z założenia że lepiej zainwestować w coś naprawdę konkretnego. Wolę skupić się nad opracowaniem receptur na dobre whisky niż nad nauką obsługi i całą otoczką ratyfikacji ...

jacekn pisze:Tak wygląda sprzęt.WP_20170303_14_19_48_Pro.jpg

Siemka.
Gdzie zakupiłeś ten sprzęt? Ile kosztował?