Znaleziono 169 wyników

autor: zaradek
wtorek, 21 kwie 2020, 17:14
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Likier Słony karmel
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 11020

Re: Likier Słony karmel

Przecież to prosto policzyć... 1kg cukru=0,6l 1l wody = 1l 2l śmietanki = 2l 800ml alkoholu = 0,8l teraz tylko zsumować i masz gotowe ile wychodzi. Moc tez można łatwo policzyć... Ogólnie miałbyś rację, gdybyś założył, że woda Ci nie odparuje - wtedy masz jakieś 4,4l o mocy 17% (objętościowo). W pr...
autor: zaradek
niedziela, 19 kwie 2020, 15:36
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Likier Słony karmel
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 11020

Re: Likier Słony karmel

Naszło mnie na 'deserek'. Czekam na wystudzenie mieszanki. Na próbę zrobiłem 1/10 całego przepisu, ale już widzę (po oblizaniu łyżki), że powinienem przygotować więcej ;-) EDIT: jak bardzo to trzeba zredukować? Z mojej wyliczonej objętości (składniki bez redukowania) 440ml wyszło tego ok 250ml - to ...
autor: zaradek
sobota, 18 kwie 2020, 12:59
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Co zrobić z Cytryną?
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 1792

Re: Co zrobić z Cytryną?

Moje sprawdzone proporcje to wszystkiego po 1/3 (objętościowo): wyciśnięta cytryna, miód, spirytus.
Powinno to postać trochę (u mnie stoi minimum ok. miesiąca), potem można zlać znad osadu lub pić po zmieszaniu (z osadem, bo to przecież nie śmieci).
autor: zaradek
piątek, 17 kwie 2020, 19:45
Forum: Wina Różne
Temat: Wino hibiskusowe - fermentacja zakończyła się za wcześnie?
Odpowiedzi: 25
Odsłony: 4265

Re: Wino hibiskusowe - fermentacja zakończyła się za wcześnie?

Minęły 2 tygodnie i niestety dalej jest 12 (no, może 11,5 BLG). Jeszcze się upewnię, czy cukromierz ma dobre wskazania (już kiedyś miałem problem z pękniętym egzemplarzem). Jeżeli tak jest, to mam 3 pomysły - poproszę Was o opinię (czy plusy i minusy każdego z nich): 1. Dodać drożdże (z hartowaniem ...
autor: zaradek
czwartek, 16 kwie 2020, 07:05
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Wódka chrzanowa
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 11974

Re: Wódka chrzanowa

Święta, święta i po świętach... Również po chrzanówce ;) Bałem się tego trunku, dlatego zrobiłem tylko po 1l. Przyznam, że zakładałem, że ta wersja z dodatkowymi przyprawami będzie dużo smaczniejsza - tak jednak nie było. Ogólnie polecam obie - ja podzieliłem się z teściem i ojcem - a resztę wypiłem...
autor: zaradek
piątek, 3 kwie 2020, 20:48
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Wódka chrzanowa
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 11974

Re: Wódka chrzanowa

Link do przepisu : https://www.youtube.com/watch?v=la_hwml3_xg Dla Tych, którzy nie znają rosyjskiego przepis wygląda tak ( w sumie są 2 z przyprawami i bez ) - 50 gr świeżego korzenia chrzanu - 10 gr imbiru - 1/4 skórki z całej cytryny - 2 łyżeczki miodu Z tego, co zobaczyłem na filmie, to gość na...
autor: zaradek
wtorek, 31 mar 2020, 06:43
Forum: Wina Różne
Temat: Wino hibiskusowe - fermentacja zakończyła się za wcześnie?
Odpowiedzi: 25
Odsłony: 4265

Re: Wino hibiskusowe - fermentacja zakończyła się za wcześnie?

Dziękuję za wyczerpującą odpowiedź. Masz rację, zmierzę BLG za tydzień. Zapomniałem dopisać, że obecnie po ściągnięciu znad osadu i odjęciu rodzynek mam tego wina jakieś 22l. W smaku nie wyczułem wspomnianych 13-14%, max 10% (chyba, że właśnie cukier przykrył wrażenie mocy. Dam znać po tygodniu jak ...
autor: zaradek
poniedziałek, 30 mar 2020, 07:12
Forum: Wina Różne
Temat: Wino hibiskusowe - fermentacja zakończyła się za wcześnie?
Odpowiedzi: 25
Odsłony: 4265

Re: Wino hibiskusowe - fermentacja zakończyła się za wcześnie?

Ktoś...? Coś...?
autor: zaradek
poniedziałek, 30 mar 2020, 07:04
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Angielska gorzka
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 758

Re: Angielska gorzka

Brzmi smacznie, trzeba będzie spróbować.
autor: zaradek
niedziela, 29 mar 2020, 08:57
Forum: Wina Różne
Temat: Wino imbirowo-bananowe
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 2499

Re: Wino imbirowo-bananowe

Oczywiście chodziło mi o 2019 - i nie marzec, tylko sierpień (w marcu butelkowałem inne winko).
autor: zaradek
niedziela, 29 mar 2020, 00:06
Forum: Wina Różne
Temat: Wino hibiskusowe - fermentacja zakończyła się za wcześnie?
Odpowiedzi: 25
Odsłony: 4265

Wino hibiskusowe - fermentacja zakończyła się za wcześnie?

Cześć, potrzebuję pomocy / konsultacji - ale od początku. 2020-03-06: Nastawiłem winko hibiskusowe zgodnie z poniższym przepisem: Ilość Jednostka Składnik 600 g suszone kwiaty hibiskusa 50 g czarna herbata 1 kg rodzynki 50 g kwasku cytrynowego 6 l woda 3,5 kg cukru +X l woda (do 19L) BLG na starcie ...
autor: zaradek
sobota, 28 mar 2020, 23:18
Forum: Wina Różne
Temat: Wino imbirowo-bananowe
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 2499

Re: Wino imbirowo-bananowe

Zapomniałem o tym temacie - ale podzielę się wrażeniami.
Winko pięknie i dosyć łatwo się wyklarowało, zabutelkowałem gdzieś w marcu 2018. W smaku bardzo delikatne, ale smaczne.
Ogólnie - polecam, aczkolwiek następnym razem dałbym więcej imbiru, bo jest właściwie niewyczuwalny.
autor: zaradek
piątek, 27 mar 2020, 07:28
Forum: Po Godzinach
Temat: Żel antybakteryjny na bazie przedgonów i pogonów?
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 3384

Re: Żel antybakteryjny na bazie przedgonów i pogonów?

@psotamt: uwierz mi, że e-papierosy to gorszy syf, w porównaniu ze zwykłymi. Na meblach w pokoju takiego palacza zostawiają tłusty nalot - to co musi dziać się w płucach...? Ponoć dobrą alternatywą do palenia papierosów jest IQOS (niby jest 95% substancji smolistych mniej, niż w przypadku zwykłych p...
autor: zaradek
piątek, 20 mar 2020, 17:43
Forum: Po Godzinach
Temat: Przepis na płyn dezynfekujący do rąk
Odpowiedzi: 85
Odsłony: 9066

Re: Przepis na płyn dezynfekujący do rąk

Potwierdzam. Ja zamawiałem w sobotę 14.03 a dopiero dzisiaj po południu przesyłka trafiła do paczkomatu.
autor: zaradek
piątek, 20 mar 2020, 06:47
Forum: Cydr
Temat: "Cydr" hibiskusowy
Odpowiedzi: 37
Odsłony: 6350

Re: "Cydr" hibiskusowy

Ten z hibiskusa z przepisu Malinowego Nosa może być (nie pójdzie na inne cele ;-)), aczkolwiek bardziej mi (i moim znajomym) smakował z soku tłoczonego z jabłek.
Tu jest za dużo jakiejś przyprawy (imbir?), która powoduje pewną pikantność.
Ale ogólnie schłodzony, na gorące dni będzie w porządku.
autor: zaradek
niedziela, 15 mar 2020, 14:44
Forum: Po Godzinach
Temat: Przepis na płyn dezynfekujący do rąk
Odpowiedzi: 85
Odsłony: 9066

Re: Przepis na płyn dezynfekujący do rąk

Z tego, co wyczytałem - niektóre wirusy / bakterie wymagają większego stężenia (ok 80%), dlatego pewnie taki jest przepis, żeby był do ogólnego zastosowania - ale ponoć na koronawirusa - wystarcza stężenie 62-71%.
autor: zaradek
niedziela, 15 mar 2020, 13:10
Forum: Po Godzinach
Temat: Przepis na płyn dezynfekujący do rąk
Odpowiedzi: 85
Odsłony: 9066

Re: Przepis na płyn dezynfekujący do rąk

Hmm, z moich obliczeń roztwór z pierwszego posta ma jakieś 79,68% etanolu (liczone objętościami).
Czy to nie za dużo?
Też słyszałem, że taki płyn powinien mieć od 62 do 71% (przynajmniej na koronawirusa).
autor: zaradek
niedziela, 15 mar 2020, 12:59
Forum: Po Godzinach
Temat: Żel antybakteryjny na bazie przedgonów i pogonów?
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 3384

Re: Żel antybakteryjny na bazie przedgonów i pogonów?

Dokładnie tak Góralu. Jako, że tam jest mniej etanolu (ale pewnie i tak sporo) - myślałem, żeby go nie rozcieńczać i użyć, jako środka odkażającego.
autor: zaradek
sobota, 14 mar 2020, 16:23
Forum: Po Godzinach
Temat: Żel antybakteryjny na bazie przedgonów i pogonów?
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 3384

Re: Żel antybakteryjny na bazie przedgonów i pogonów?

Też się zastanawiałem nad podobnym tematem - przy czym, nie chcę użyć przedgonów do żelu antybakteryjnego do rąk, tylko do dezynfekcji przedmiotów / klamek / przycisków w windzie itp. Myślicie, że do tego - bez rozcieńczania - to się nada? I od razu drugie pytanie - czy jak dosypię (ile?) węgla akty...
autor: zaradek
piątek, 6 mar 2020, 07:43
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: Butelkowanie - problem z korkiem
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 4187

Re: Butelkowanie - problem z korkiem

eldier pisze:Nie wiem czy wszystkie butelki tak wyglądają, ale te najbardziej wysunięte spożyłbym jako pierwsze ;)

Taki właśnie miałem plan :)
Na 20 butelek mam 6 nie do końca dopchniętych.
Aha - butelki mam oliwkowe / brązowe, tylko nie zamieszczałem już zdjęcia, jedynie odświeżyłem ten temat.

Wyszukiwanie zaawansowane