Znaleziono 169 wyników
- wtorek, 21 kwie 2020, 17:14
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: Likier Słony karmel
- Odpowiedzi: 21
- Odsłony: 11020
Re: Likier Słony karmel
Przecież to prosto policzyć... 1kg cukru=0,6l 1l wody = 1l 2l śmietanki = 2l 800ml alkoholu = 0,8l teraz tylko zsumować i masz gotowe ile wychodzi. Moc tez można łatwo policzyć... Ogólnie miałbyś rację, gdybyś założył, że woda Ci nie odparuje - wtedy masz jakieś 4,4l o mocy 17% (objętościowo). W pr...
- niedziela, 19 kwie 2020, 15:36
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: Likier Słony karmel
- Odpowiedzi: 21
- Odsłony: 11020
Re: Likier Słony karmel
Naszło mnie na 'deserek'. Czekam na wystudzenie mieszanki. Na próbę zrobiłem 1/10 całego przepisu, ale już widzę (po oblizaniu łyżki), że powinienem przygotować więcej ;-) EDIT: jak bardzo to trzeba zredukować? Z mojej wyliczonej objętości (składniki bez redukowania) 440ml wyszło tego ok 250ml - to ...
- sobota, 18 kwie 2020, 12:59
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: Co zrobić z Cytryną?
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 1792
Re: Co zrobić z Cytryną?
Moje sprawdzone proporcje to wszystkiego po 1/3 (objętościowo): wyciśnięta cytryna, miód, spirytus.
Powinno to postać trochę (u mnie stoi minimum ok. miesiąca), potem można zlać znad osadu lub pić po zmieszaniu (z osadem, bo to przecież nie śmieci).
Powinno to postać trochę (u mnie stoi minimum ok. miesiąca), potem można zlać znad osadu lub pić po zmieszaniu (z osadem, bo to przecież nie śmieci).
- piątek, 17 kwie 2020, 19:45
- Forum: Wina Różne
- Temat: Wino hibiskusowe - fermentacja zakończyła się za wcześnie?
- Odpowiedzi: 25
- Odsłony: 4265
Re: Wino hibiskusowe - fermentacja zakończyła się za wcześnie?
Minęły 2 tygodnie i niestety dalej jest 12 (no, może 11,5 BLG). Jeszcze się upewnię, czy cukromierz ma dobre wskazania (już kiedyś miałem problem z pękniętym egzemplarzem). Jeżeli tak jest, to mam 3 pomysły - poproszę Was o opinię (czy plusy i minusy każdego z nich): 1. Dodać drożdże (z hartowaniem ...
- czwartek, 16 kwie 2020, 07:05
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Wódka chrzanowa
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 11974
Re: Wódka chrzanowa
Święta, święta i po świętach... Również po chrzanówce ;) Bałem się tego trunku, dlatego zrobiłem tylko po 1l. Przyznam, że zakładałem, że ta wersja z dodatkowymi przyprawami będzie dużo smaczniejsza - tak jednak nie było. Ogólnie polecam obie - ja podzieliłem się z teściem i ojcem - a resztę wypiłem...
- piątek, 3 kwie 2020, 20:48
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Wódka chrzanowa
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 11974
Re: Wódka chrzanowa
Link do przepisu : https://www.youtube.com/watch?v=la_hwml3_xg Dla Tych, którzy nie znają rosyjskiego przepis wygląda tak ( w sumie są 2 z przyprawami i bez ) - 50 gr świeżego korzenia chrzanu - 10 gr imbiru - 1/4 skórki z całej cytryny - 2 łyżeczki miodu Z tego, co zobaczyłem na filmie, to gość na...
- wtorek, 31 mar 2020, 06:43
- Forum: Wina Różne
- Temat: Wino hibiskusowe - fermentacja zakończyła się za wcześnie?
- Odpowiedzi: 25
- Odsłony: 4265
Re: Wino hibiskusowe - fermentacja zakończyła się za wcześnie?
Dziękuję za wyczerpującą odpowiedź. Masz rację, zmierzę BLG za tydzień. Zapomniałem dopisać, że obecnie po ściągnięciu znad osadu i odjęciu rodzynek mam tego wina jakieś 22l. W smaku nie wyczułem wspomnianych 13-14%, max 10% (chyba, że właśnie cukier przykrył wrażenie mocy. Dam znać po tygodniu jak ...
- poniedziałek, 30 mar 2020, 07:12
- Forum: Wina Różne
- Temat: Wino hibiskusowe - fermentacja zakończyła się za wcześnie?
- Odpowiedzi: 25
- Odsłony: 4265
- poniedziałek, 30 mar 2020, 07:04
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: Angielska gorzka
- Odpowiedzi: 1
- Odsłony: 758
- niedziela, 29 mar 2020, 08:57
- Forum: Wina Różne
- Temat: Wino imbirowo-bananowe
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 2499
Re: Wino imbirowo-bananowe
Oczywiście chodziło mi o 2019 - i nie marzec, tylko sierpień (w marcu butelkowałem inne winko).
- niedziela, 29 mar 2020, 00:06
- Forum: Wina Różne
- Temat: Wino hibiskusowe - fermentacja zakończyła się za wcześnie?
- Odpowiedzi: 25
- Odsłony: 4265
Wino hibiskusowe - fermentacja zakończyła się za wcześnie?
Cześć, potrzebuję pomocy / konsultacji - ale od początku. 2020-03-06: Nastawiłem winko hibiskusowe zgodnie z poniższym przepisem: Ilość Jednostka Składnik 600 g suszone kwiaty hibiskusa 50 g czarna herbata 1 kg rodzynki 50 g kwasku cytrynowego 6 l woda 3,5 kg cukru +X l woda (do 19L) BLG na starcie ...
- sobota, 28 mar 2020, 23:18
- Forum: Wina Różne
- Temat: Wino imbirowo-bananowe
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 2499
Re: Wino imbirowo-bananowe
Zapomniałem o tym temacie - ale podzielę się wrażeniami.
Winko pięknie i dosyć łatwo się wyklarowało, zabutelkowałem gdzieś w marcu 2018. W smaku bardzo delikatne, ale smaczne.
Ogólnie - polecam, aczkolwiek następnym razem dałbym więcej imbiru, bo jest właściwie niewyczuwalny.
Winko pięknie i dosyć łatwo się wyklarowało, zabutelkowałem gdzieś w marcu 2018. W smaku bardzo delikatne, ale smaczne.
Ogólnie - polecam, aczkolwiek następnym razem dałbym więcej imbiru, bo jest właściwie niewyczuwalny.
- piątek, 27 mar 2020, 07:28
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Żel antybakteryjny na bazie przedgonów i pogonów?
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 3384
Re: Żel antybakteryjny na bazie przedgonów i pogonów?
@psotamt: uwierz mi, że e-papierosy to gorszy syf, w porównaniu ze zwykłymi. Na meblach w pokoju takiego palacza zostawiają tłusty nalot - to co musi dziać się w płucach...? Ponoć dobrą alternatywą do palenia papierosów jest IQOS (niby jest 95% substancji smolistych mniej, niż w przypadku zwykłych p...
- piątek, 20 mar 2020, 17:43
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Przepis na płyn dezynfekujący do rąk
- Odpowiedzi: 85
- Odsłony: 9066
Re: Przepis na płyn dezynfekujący do rąk
Potwierdzam. Ja zamawiałem w sobotę 14.03 a dopiero dzisiaj po południu przesyłka trafiła do paczkomatu.
- piątek, 20 mar 2020, 06:47
- Forum: Cydr
- Temat: "Cydr" hibiskusowy
- Odpowiedzi: 37
- Odsłony: 6350
Re: "Cydr" hibiskusowy
Ten z hibiskusa z przepisu Malinowego Nosa może być (nie pójdzie na inne cele
), aczkolwiek bardziej mi (i moim znajomym) smakował z soku tłoczonego z jabłek.
Tu jest za dużo jakiejś przyprawy (imbir?), która powoduje pewną pikantność.
Ale ogólnie schłodzony, na gorące dni będzie w porządku.

Tu jest za dużo jakiejś przyprawy (imbir?), która powoduje pewną pikantność.
Ale ogólnie schłodzony, na gorące dni będzie w porządku.
- niedziela, 15 mar 2020, 14:44
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Przepis na płyn dezynfekujący do rąk
- Odpowiedzi: 85
- Odsłony: 9066
Re: Przepis na płyn dezynfekujący do rąk
Z tego, co wyczytałem - niektóre wirusy / bakterie wymagają większego stężenia (ok 80%), dlatego pewnie taki jest przepis, żeby był do ogólnego zastosowania - ale ponoć na koronawirusa - wystarcza stężenie 62-71%.
- niedziela, 15 mar 2020, 13:10
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Przepis na płyn dezynfekujący do rąk
- Odpowiedzi: 85
- Odsłony: 9066
Re: Przepis na płyn dezynfekujący do rąk
Hmm, z moich obliczeń roztwór z pierwszego posta ma jakieś 79,68% etanolu (liczone objętościami).
Czy to nie za dużo?
Też słyszałem, że taki płyn powinien mieć od 62 do 71% (przynajmniej na koronawirusa).
Czy to nie za dużo?
Też słyszałem, że taki płyn powinien mieć od 62 do 71% (przynajmniej na koronawirusa).
- niedziela, 15 mar 2020, 12:59
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Żel antybakteryjny na bazie przedgonów i pogonów?
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 3384
Re: Żel antybakteryjny na bazie przedgonów i pogonów?
Dokładnie tak Góralu. Jako, że tam jest mniej etanolu (ale pewnie i tak sporo) - myślałem, żeby go nie rozcieńczać i użyć, jako środka odkażającego.
- sobota, 14 mar 2020, 16:23
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Żel antybakteryjny na bazie przedgonów i pogonów?
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 3384
Re: Żel antybakteryjny na bazie przedgonów i pogonów?
Też się zastanawiałem nad podobnym tematem - przy czym, nie chcę użyć przedgonów do żelu antybakteryjnego do rąk, tylko do dezynfekcji przedmiotów / klamek / przycisków w windzie itp. Myślicie, że do tego - bez rozcieńczania - to się nada? I od razu drugie pytanie - czy jak dosypię (ile?) węgla akty...
- piątek, 6 mar 2020, 07:43
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Butelkowanie - problem z korkiem
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 4187
Re: Butelkowanie - problem z korkiem
eldier pisze:Nie wiem czy wszystkie butelki tak wyglądają, ale te najbardziej wysunięte spożyłbym jako pierwsze![]()
Taki właśnie miałem plan

Na 20 butelek mam 6 nie do końca dopchniętych.
Aha - butelki mam oliwkowe / brązowe, tylko nie zamieszczałem już zdjęcia, jedynie odświeżyłem ten temat.