Alkohole-Domowe.com

zaradek

Psiiik, chlaaap, chlust!!!
Śmigus Dyngus!!!

zaradek

4 dni później jest 5 BLG - pracuje, ale coś powoli.
No nic, nie pozostaje mi nic innego, jak tylko cierpliwie czekać.

zaradek

Podczepię się pod wątek, bo temat chyba mocno podobny. Nastawiłem swoje pierwsze piwko (tego jeszcze nie robiłem) - na razie wersja z brewkitu. Kupiłem ekstrakt chmielony https://allegro.pl/oferta/piwo-domowe-german-pils-1-7kg-brewkit-z-drozdzami-7845588778 oraz ekstrakt słodowy niechmielony: https:...

zaradek

Podczepię się do tego wątku - czy mógłby ktoś napisać o prędkości filtrowania? Są jakieś zalecenia? W swoim filtrze mam zaworki na dole i na górze. Prędkość filtrowania regulować tym dolnym (wlot)?

zaradek

Doody pisze:Podlewać. Jak się ukorzeni co miesiąc fryzjer i do suszenia

Jak często podlewasz?
"Fryzjer" - czyli obcinać prawie do ziemi?

zaradek

zaradek pisze:Po miesiącu zleję znad osadu już do szklanego balonu

Kamal pisze:Lepiej ściągaj wino wężykiem z nad osadu

Jasna sprawa - nieprecyzyjnie się wyraziłem - oczywiście chodziło mi o ściągnięcie wężykiem znad osadu.

zaradek

Dzięki Waldku! PW poszło.

wawaldek11 pisze:Część możesz spróbować w małej doniczce i w domu.

... i na wiosnę na balkon? Strona nasłoneczniona lepsza? W lecie przenieść bardziej w cień, żeby nie uschła za bardzo?
Podlewać / nawozić

?

zaradek

Ile sadzonek na taką doniczkę 40cm średnicy mi potrzeba? Można to potem jakoś 'rozmnażać'? Czy może tylko to sobie rośnie cały czas z sadzonek a ja tylko ścinam z góry? Nie znam się na ogrodnictwie (czy jak to nazwać) - ale mam nadzieję, że dzięki Waszym radom, poradzę sobie jakoś ;-) Myślicie, że w...

zaradek

Po swojemu, to jeszcze nie umiem ;-) Zrobiłem, jak napisałem - teraz fermentacja spowolniła, najprawdopodobniej jutro odcedzę wszystko i dodam wody z cukrem (muszę jeszcze policzyć ile tego cukru dodać - ale jeszcze cały czas się waham, czy robić ok 14% alkoholu (ubijając drożdże piro), czy może cis...

zaradek

Ja też planuję zasadzić taką trawkę. Myślicie, że bez problemów może sobie rosnąć w doniczkach na balkonie? Oczywiście, zgodnie z przykazaniami - zrobię to na wiosnę. Myślicie, że w sklepach ogrodniczych sadzonki będą do kupienia? Czy trzeba gdzieś indziej szukać / liczyć na życzliwość kolegów z for...

zaradek

To nie do końca chyba zrozumiałem instrukcje - dodałem pektopol do całości (rodzynki + banany), jak mieszanka miała ok 45 stopni. W tej całości był też cukier i kwasek cytrynowy. Potem, jak całość przestygła do ok. 22 ℃ dodałem pożywkę i drożdże. Czyli teraz - czekam ok. tydzień od nastawienia, prze...

zaradek

Pektopol doszedł, więc winko nastawiłem. Składniki x3 (planuję 15L), przy czym - nie rozdrabniałem rodzynek, dodałem "wywar" bananowy w całości (razem z bananami). Wody uzupełniłem do 17L (całości). BLG tej mieszanki to 23 - dobrze rozumuję, że powinienem uwzględnić jeszcze +800g cukru (z ...

zaradek

Dzięki za info. Przesyłka już w drodze - będę próbował i dam znać, co mi wyszło. Myślisz, że banany rozgotować i tylko odlać wywar? Czy może odcisnąć te banany na sitku?

zaradek

Ja dzisiaj właśnie nastawiłem podobne winko - zielona herbata, rodzynki + żurawina.
Owoce będę wyciągał po 5-6 tygodniach.

zaradek

Witajcie! Na forum http://wino.org.pl/ znalazłem przepis na winko imbirowo-bananowe: http://wino.org.pl/forum/Thread-Wino-imbirowe (pisownia oryginalna): wspaniałe wino imbirowe przepis na 5 litrow wina 75g. świerzego korzenia imbiru 450g. rozdrobnionych sułtanek 900g. bananów 1.1kg. cukru 5g.kwasku...

zaradek

Najlepszego i dla Was ode mnie!
Zdrówka, zdrówka i jeszcze raz pieniędzy!
A na to wypiję szklaneczkę cytrynóweczki!
Salut!

zaradek

Hmm - to które z tych ocynkowanych byś polecił?

zaradek

Dziękuję Koledzy za informacje. Co do spawania - to niestety nie mam takiej możliwości, żeby to sobie zorganizować - więc zostają zakrętki. @Szlumf - czy mógłbyś zamieścić jakiś rysunek / schemat poglądowy? Ogólnie do owoców pestkowych - z tym sprzętem bardzo mi się nie spieszy - także na spokojnie ...

zaradek

Witajcie! Zamierzam zakupić mieszadło do wiertarki, które ma mi posłużyć do rozdrabniania owoców (również ponoć pomocne do oddzielenia pestek od śliwek), jak również do napowietrzania nastawów cukrowych. Pomożecie coś wybrać? Jak dobrze zrozumiałem, "kolorowe" mieszadła nie są polecane z u...

zaradek

Do lata pewnie nie doczeka

Dzisiaj będę butelkować, dzięki wszystkim za pomoc.

zaradek

A jak pulpa? Będzie coś z tego?
Lubię mango, chętnie spróbowałbym i zrobić nalewkę...
PS.: zrobiłem wisielca z gruszki (+ 3 goździki i potem 2 łyżki miodu - tez nie najlepsza).

zaradek

BLG 0 - -1, kolor jasno żółty, nieprzejrzysty, w smaku wytrawny, już leciutko musujący. Czas na dosłodzenie ksylitolem i 3,5g cukrem na pół litra do nagazowania. Tak, jak wcześniej przeczytałem - 0,5L wleję w plastik, ciut zgniotę i będę sprawdzał poziom nagazowania. EDIT: Zszedłem do piwnicy po cyd...

zaradek

Nalewka wyszła jabłkowo-goździkowa, akurat będzie na święta ;-) smak jest bardzo dobry, mocno goździkowy. Teraz się klaruje, jutro pójdzie w butelki. Próbowałem przesączyć przez maseczkę chirurgiczną (gdzieś tu tak przeczytałem, że dobrze się flirtuje), ale niestety bardzo szybko się zapychało (po 5...

zaradek

Nie boisz się, że goździki zdominują nastaw? 25 sztuk, to naprawdę bardzo dużo. Ja bym się zastanawiał czy 2-3szt to nie jest za dużo. Ciut się boję, ale ogólnie lubię ten smaczek, więc zaryzykowałem. Robię to pierwszy raz (przepis gdzieś z netu), więc jak będzie za mocne, dam znać. W ten weekend p...

zaradek

Same jabłka słabo oddają smak podczas maceracji. Warto dodać przypraw (cynamon, goździki, wanilia). Teraz nastawiłem taką miksturę w 10L słoiku: 5kg jabłek (pokrojone razem z ogryzkami) 80g cukier wanilinowy (ale tu można użyć laski wanilii) 25 goździków 3 szt. kory cynamonu 5 łyżeczek kwasku cytryn...

zaradek

Jeżeli mamy stosować odpowiednie nazewnictwo, to popieram to, co napisali na wiki
https://pl.wikipedia.org/wiki/Nalewka_( ... lkoholowy)
Czyli jak chcesz robić nalewki, to tylko i wyłącznie najpierw alko - a jeżeli chcesz robić napitki nalewko-podobne / drinki owocowe - to najpierw cukier.

zaradek

Co racja, to racja - szczególnie, że promocja w Auchan była - 16,99zł / 5 litrów (to tylko 90gr więcej za litr w porównaniu z soczkiem z koncentratu z biedry). Jeżeli chodzi o drożdże - mam wersję z pożywką od Starowaru (Cydr Drożdże CIDRE STRONG + Pożywka NUTRIMIX / 25L). Używał ktoś? Będą dobre? E...

zaradek

Witajcie! Podłączę się pod temat.
Planuję popełnić swój pierwszy cydr z gotowego soku, ale mam dylemat: czy lepiej zrobić z soku tłoczonego, czy z soku robionego z soku zagęszczonego?
Podajcie mi proszę Wasze przemyślenia / doświadczenia w tym temacie - coś na plus i coś na minus.

zaradek

Zmierzyłem BLG - jest sporo na minusie (jakieś -10 lub jeszcze mniej - to w ogóle możliwe?) W smaku jest mocno wytrawne (i całkiem mocne). Sprawa się wyjaśniła - mam pęknięty cukromierz... na wodzie też pokazuje -10 - także domyślam się, że winko ma też ma około 0 BLG. Tak czy inaczej, podtrzymuję ...

zaradek

Witajcie! Podczepię się pod ten wątek. Jakiś miesiąc temu nastawiłem wino ryżowe (pierwsze w życiu), zgodnie z poniższym przepisem na 10L: - 2kg ryżu białego - 400g rodzynek - woda: 6,8l - syrop 1: 1 litr wody + 1,4kg curu - syrop 2 (po 5 dniach): 1l wody + 1,4kg cukru - 50g kwasku cytrynowego - dro...

zaradek

Witajcie!
Odkopię trochę temat, bo mam małą wątpliwość odnośnie klarowania cukrówki:
czy użycie Bentonitu (zamiast klarowania grawitacyjnego) spowoduje pogorszenie jakości destylatu? Czy porównując Bentonit do klarowania grawitacyjnego - to tylko kwestia szybkości klarowania?

zaradek

Myślicie, że beczka 60L do nastawu cukrowego do kega 50L będzie dobra?
http://archi.inosak.org/imgdb/item6896851089_1.html

zaradek

Hmmm, czyli ogólnie z tematu: "Mały destylator z zimnymi palcami - czy warto." - to wychodzi z Waszych postów, że nie warto jednak za bardzo ;-) A myślicie, że bez problemów będzie można odpalić maszynę np. w kabinie prysznicowej? Bo w sumie tam miejsca jest dosyć - wtedy może jednak coś z...

zaradek

Mam kilka powodów dlaczego wolałbym to zrobić na kuchni: 1. Ze względów bezpieczeństwa (dzieciaki przypadkiem się nie poparzą) 2. Można włączyć okap, to ciut mniej aromatycznie w domu będzie 3. Blisko kranu / zlewu (do obiegu wody) 4. Zawsze ta stówka taniej (nie trzeba kupować płyty indukcyjnej) - ...

zaradek

Dokładnie - mam z 80-90 miejsca, stąd pomysł na ten patent z szybkowarem.
Moglibyście tylko napisać dlaczego pot-still będzie lepszy niż te 'zimne palce' z linka z allegro?
Wydawało mi się, że to właśnie zimne palce są lepsze... (ale to może tylko na kolumnie na kegu?)

zaradek

Minął rok, emocje opadły, ale zapasy się już skończyły... Chciałbym przypomnieć temat (3 posty wyżej), bo ponownie - już prawie kupiłem sprzęt, który pasuje mi rozmiarem do warunków panujących (80-90 cm na kuchni): https://allegro.pl/destylator-12l-zimne-palce-odstojnik-szybkowar-moc-i6034177909.htm...

zaradek

Powitać! Dołączę się do tematu. Też się zastanawiałem nad czymś małym, bo nie chcę już żerować na teściu / koledze, tylko sam chciałbym coś wyprodukować ;) Chciałem właśnie się dowiedzieć, czy takie szybkowarowe destylatory są OK. Przyznam, że zastanawiałem się właśnie między takim z zimnymi palcami...

zaradek

Witam wszystkich Psotników! jak na razie jestem tylko koneserem domowych trunków, ale coraz częściej chodzi mi po głowie rozpoczęcie własnej 'produkcji'. Sam osobiście jeszcze nic nie wyprodukowałem, ale ze 2 razy pomagałem koledze (na Aabratku) i teściowi (Pot-stil). Na forum trafiłem przypadkiem g...

Znaleziono 258 wyników

Re: Wesołego Alleluja :)

Re: Potrzebna pomoc. Burzliwa fermentacja piwa

Re: Potrzebna pomoc. Burzliwa fermentacja

Re: Jak użyć kolumny filtracyjnej?

Re: Trawa turówka

Re: Wino imbirowo-bananowe

Re: Trawa turówka

Re: Trawa turówka

Re: Wino imbirowo-bananowe

Re: Trawa turówka

Re: Wino imbirowo-bananowe

Re: Wino imbirowo-bananowe

Re: Wino imbirowo-bananowe

Re: Wino z zielonej herbaty słabo pracuje

Wino imbirowo-bananowe

Re: Wirtualny toast

Re: Mieszadło - które wybrać?

Re: Mieszadło - które wybrać?

Mieszadło - które wybrać?

Re: Cydr z soku z kartonika

Re: Nalewka z mango - pierwsza nalewka w życiu

Re: Cydr z soku z kartonika

Re: Nalewka jabłkowa

Re: Nalewka jabłkowa

Re: Nalewka jabłkowa

Re: Pierwszy cukier czy alkohol?

Re: Cydr z soku z kartonika

Re: Cydr z soku z kartonika

Re: Wino z ryżu jest bardzo mocne i wytrawne - co można zrobić?

Re: Wino z ryżu jest bardzo mocne i wytrawne - co można zrobić?

Re: Klarowanie nastawu Bentonitem.

Re: Jaka beczka?

Re: Mały destylator z zimnymi palcami - czy warto.

Re: Mały destylator z zimnymi palcami - czy warto.

Re: Mały destylator z zimnymi palcami - czy warto.

Re: Mały destylator z zimnymi palcami - czy warto.

Re: Mały destylator z zimnymi palcami - czy warto.

zaradek