Znaleziono 708 wyników
- środa, 30 lis 2016, 09:33
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Aktualne ceny cukru
- Odpowiedzi: 2948
- Odsłony: 935434
Re: Aktualne ceny cukru
Po kodzie kreskowym widać, że cukier z Lidla jest wyprodukowany w Polsce. Początek kodu to 5 902.
- wtorek, 29 lis 2016, 16:36
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Aktualne ceny cukru
- Odpowiedzi: 2948
- Odsłony: 935434
Re: Aktualne ceny cukru
Na opakowaniu jest napis "Lidl Polska Sklepy Spożywcze" i podany polski adres. Producenta chyba nie ma podanego. Lidl to raczej dystrybutor.
- poniedziałek, 28 lis 2016, 22:55
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Które drożdże najlepsze?
- Odpowiedzi: 143
- Odsłony: 85151
Re: Które drożdże najlepsze?
Jak lubiłeś T 24 to wypróbuj Turbo Star 24. Działanie podobne a może jeszcze szybsze od T 24. Przerabiałem na jednej paczce 24 kg cukru rozpuszczonego w 80-82 litrach wody.
- poniedziałek, 28 lis 2016, 22:44
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Nastaw z bananów - proszę o korektę i rady
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 5880
Re: Nastaw z bananów - proszę o korektę i rady
Kiedyś piłem bimberek, który był robiony z nastawu cukrowego z dodatkiem, ale krojonych surowych ziemniaków. Na 40 litrów nastawu około 5 kg krojonych ziemniaków i 10 kg cukru. Z tego co pamiętam, to całkiem fajna owocóweczka w smaku z tego była. Bardziej przypominała smak owocowy niż ziemniaczany. ...
- niedziela, 27 lis 2016, 11:20
- Forum: Alembiki
- Temat: Wódka cytrynowa
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 7666
Re: Wódka cytrynowa
Odlałem trochę na próbę i dodałem śliwek suszonych kalifornijskich. Zobaczymy jak to będzie smakować za jakiś czas. Śliwki trochę zmienią smak, ale na pierwszym miejscu zostanie nadal cytryna. Mi to niezbyt smakowało i dodawałem niewielkie ilości do innych destylatów które były z dodatkiem śliwek, ...
- środa, 23 lis 2016, 21:40
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1441
- Odsłony: 528237
- sobota, 19 lis 2016, 14:23
- Forum: Galeria destylatorów Reflux
- Temat: Aabratek 60,3
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 14141
Re: Aabratek 60,3
Też mam taki zaworek i nie narzekam. Mogę ustawić odbiór jednej kropli raz na pięć sekund , jak i co sekunda. Spokojnie da się dobrze tym regulować. Działa u mnie bez zastrzeżeń od siedmiu lat
- środa, 16 lis 2016, 15:53
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Drożdże Black Label Turbo
- Odpowiedzi: 270
- Odsłony: 109045
Re: Drożdże Black Label Turbo
Możecie dać link do szwedzkiego sklepu w którym kupujecie te drożdże?
- sobota, 12 lis 2016, 00:01
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: [test] Drożdże Spiritferm Moskva Style
- Odpowiedzi: 396
- Odsłony: 169033
Re: [test] Drożdże Spiritferm Moskva Style
Coobra 48 extreme też bardzo fajne drożdże. Podczas fermentacji wydzielają chyba najmniej zapachu z wszystkich drożdży, które stosowałem. Można powiedzieć, że prawie bezzapachowe.
- poniedziałek, 7 lis 2016, 14:29
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Nastaw z przypalonym cukrem
- Odpowiedzi: 1
- Odsłony: 2623
Re: Nastaw z przypalonym cukrem
Wyjdzie raczej trochę inne w smaku - zależnie od przypalenia oraz może być mniej urobku, ze względu na to, że cześć cukru, który się skarmelizował, drożdże mogą nie przerobić w nastawie. Zamierzasz to pić czyste czy czymś doprawione? A na przyszłość, to syp cukier do ciepłej wody o temp. 25-30C, dob...
- poniedziałek, 31 paź 2016, 21:29
- Forum: Zaciery i Nastawy
- Temat: Przymusowy postój na poziomie 5 blg
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 4511
Re: Przymusowy postój na poziomie 5 blg
Możliwe, że to wina drożdży. Zauważyłem już kiedyś, że drożdże pakowane w takie papierowe torebki jak właśnie T3 potrafią dużo szybciej tracić okres ważności. I nawet mając jeszcze np. 3 miesiące ważności, potrafią nie zastartować lub męczyć się w nastawie.
- sobota, 22 paź 2016, 10:34
- Forum: Galeria destylatorów Reflux
- Temat: CM KOLUMNA ZE ZMIENNA GŁOWICĄ REFLUX
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 8122
Re: CM KOLUMNA ZE ZMIENNA GŁOWICĄ REFLUX
Zadowolony jesteś ze smaku produktu końcowego? Destylujesz na raz, dwa?
- piątek, 21 paź 2016, 15:39
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Które drożdże wybrać do nastawu cukrowego?
- Odpowiedzi: 36
- Odsłony: 27166
Re: Które drożdże wybrać?
Dobre drożdże można kupić w "Kauflandzie" :) . Nazywają się "Drożdże babuni do słodkich wypieków". Są dużo silniejsze od zwykłych babuniowych. 3 paczuszki drożdży plus koncentrat pomidorowy 500 ml, plus 38 litrów wody, plus 10 kg cukru przerabiają w około 6-7 dni. Koszt 3 paczek ...
- poniedziałek, 26 wrz 2016, 09:37
- Forum: Składniki zacierów
- Temat: Pożywki dla drożdży, ACTIVIT vs INNE POŻYWKI Wasze opinie,
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 8379
Re: Pożywki dla drożdży, ACTIVIT vs INNE POŻYWKI Wasze opinie,
Zostaw jak jest. Pożywki więcej nie dodawaj.
- czwartek, 22 wrz 2016, 22:49
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: zakres ph dla enzymów zacierających
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 4364
Re: zakres ph dla enzymów zacierających
Wedlug mnie też zabawa z dundrem nie ma sensu. Dodatkowo zakwaszanie zacieru i jakiekolwiek korekty ph też są bez sensu.
- niedziela, 4 wrz 2016, 12:35
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: zacier zbożowy
- Odpowiedzi: 181
- Odsłony: 121865
Re: zacier zbożowy
Jak najbardziej prawidłowe wartości. Zacierając 1:3 i fermentując na fermiolach mam identycznie.wawaldek11 pisze:Po scukrzeniu spławik pokazał 19 Blg w temp. ok. 30*C. Do ilu Wam spada Blg? Mój ostatni zszedł do -1.
- sobota, 3 wrz 2016, 15:08
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: zacier zbożowy
- Odpowiedzi: 181
- Odsłony: 121865
Re: zacier zbożowy
U mnie zawsze wydajność była podobna.
- środa, 31 sie 2016, 22:19
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Zagadka destylacyjna
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 6763
Re: Zagadka destylacyjna
Stawiam ph 3,8.radius pisze:Pytanie - jakie pH ma dunder po destylacji? Można się pomylić o 0,2
- wtorek, 30 sie 2016, 21:53
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Dąb jako dodatek do starzenia - smak i aromat.
- Odpowiedzi: 438
- Odsłony: 277121
Re: Dąb jako dodatek do starzenia - smak i aromat.
Dodaj lepiej śliwek suszonych. 100 gram śliwek na 3 litry gotowego produktu. Płatki do bimbru na wesele to nie najlepszy pomysł.
- piątek, 26 sie 2016, 21:38
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Antypiana - jak uzywac
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 5040
Re: Antypiana - jak uzywac
Potwierdzam, wystarczy raz dodać przy robieniu zacieru/nastawu.
- środa, 24 sie 2016, 22:32
- Forum: Wytwarzanie Nalewek
- Temat: Pierwszy cukier czy alkohol?
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 39270
Re: Pierwszy cukier czy alkohol?
Moim zdaniem owoc najpierw zasypany cukrem a potem zalany wódką. W ten sposób wychodzi delikatniejsza w smaku nalewka. Robiąc odwrotnie zawsze miałem delikatnie ostrzejszą. Różnica bardzo niewielka, ale dla mnie wyczuwalna.
- środa, 24 sie 2016, 22:26
- Forum: Wytwarzanie Nalewek
- Temat: Cytrynówka
- Odpowiedzi: 31
- Odsłony: 14139
Re: Cytrynówka
Ostatnio przepis na cytrynówkę bardzo uprościłem i wychodzi też pyszna. Potrzeba 0,75 - 1 kg cytryn 0,25 kg cukru 5 litrów bimberku lub wódki 40-45% 10 łyżek miodu Cytryny myjemy, kroimy w grube plastry, wkładamy do większego naczynia i zasypujemy cukrem. Tak mają stać 2-3 dni. Od czasu do czasu pot...
- niedziela, 21 sie 2016, 21:18
- Forum: Wytwarzanie Nalewek
- Temat: Cytrynówka
- Odpowiedzi: 31
- Odsłony: 14139
Re: Cytrynówka
Spróbuj dodać miodu lub ewentualnie jeszcze dosłodzić cukrem. Ale miód lepszy.defacto pisze:Czy jest sposób ,żeby pozbyć się w/w goryczki ?
- niedziela, 21 sie 2016, 21:07
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Jęczmien mocno wędzony torfem - gdzie kupić?
- Odpowiedzi: 45
- Odsłony: 17654
Re: Jęczmien mocno wędzony torfem - gdzie kupić?
Naprawdę mocno wędzony słód jęczmienny http://piwodziej.pl/pl/p/Chateau-Whisky ... ng-5kg/486
- sobota, 20 sie 2016, 12:02
- Forum: Mętny produkt
- Temat: Dlaczego zmętniało??
- Odpowiedzi: 106
- Odsłony: 52282
Re: Dlaczego zmętniało??
Przechowywanie spirytusu w niewłaściwym naczyniu np. słoiku z podgumowaną nakrętką będzie skutkowało też zmętnieniem po rozcieńczeniu.
- środa, 3 sie 2016, 09:25
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Bimber weselny
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 15812
Re: Bimber weselny
Potrzymaj 3 miesiące. Moim zdaniem bimberek na śliwkach najlepiej smakuje po takim czasie. Ja daję 200 gram śliwek suszonych na 2,5 - 3 litry.
- poniedziałek, 1 sie 2016, 10:56
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Bimber weselny
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 15812
Re: Bimber weselny
Nie wiem. Nie mierzyłem, ale cytryny były dosyć dorodne.
- sobota, 30 lip 2016, 09:29
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Bimber weselny
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 15812
Re: Bimber weselny
Bimber lub spirytus rozcieńczam do 60%. Na 10 litrów takiego 60% obieram około 25 szt. cytryn bardzo cienko ze skórek i to żółte wrzucam do trunku na jedną, maks. półtorej godziny. W tym czasie jak skórki się moczą w bimberku, pozostałe cytryny wyciskam do innego naczynia, dolewam około 6-6,5 litrów...
- piątek, 29 lip 2016, 12:13
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Bimber weselny
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 15812
Re: Bimber weselny
Ja zrobiłem tydzień przed weselem. Cytrynówka według mnie lepiej smakuje"na świeżo" Cytrynówki poszło u mnie na weselu i poprawinach ponad 50 litrów. A dla porównania naprawdę dobrego bimberku zaprawionego śliwkami plus minimalny dodatek kawy, wanilli i cynamonu już tylko około 10 litrów. ...
- piątek, 29 lip 2016, 08:40
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Bimber weselny
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 15812
Re: Bimber weselny
Z bimberku, czy ze spirytusu na weselu najlepiej schodzi cytrynówka. Dobrze zrobiona i niezbyt mocna leje się litrami. Wystarczy 40-42%.
- niedziela, 10 kwie 2016, 10:42
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Pierwszy zacier z enzymami.
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 3737
Re: Pierwszy zacier z enzymami.
6 kg mąki pszennej plus 18 litrów wody daje blg około 18-20. 10 blg to słabiutki wynik. Musiało się kiepsko scukrzyć. Gdzieś musiałeś popełnić błąd.
- środa, 10 lut 2016, 17:07
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: henitom.com - producent sprężynek pryzmatycznych
- Odpowiedzi: 45
- Odsłony: 24479
Re: henitom.com - producent sprężynek pryzmatycznych
http://www.bimber.info/forum/viewtopic.php?p=122353#122353
- środa, 10 lut 2016, 08:59
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: henitom.com - producent sprężynek pryzmatycznych
- Odpowiedzi: 45
- Odsłony: 24479
Re: henitom.com - producent sprężynek pryzmatycznych
Na 12 cm dobrego wypełnienia chłopaki z wsadu 15% otrzymywali destylat około 95%. Tutaj wynik między 91,5 a 93% na 26 cm wypełnienia. Niestety, to wynik bardzo słaby. Trzeba zmniejszyć wymiar tych sprężynek albo zmniejszyć przesunięcia. Zapewne lepsze parametry miały by siedmiokątne, bo są bardziej ...
- czwartek, 28 sty 2016, 21:40
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Kibicujemy naszym
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 5427
Re: Kibicujemy naszym
Kurde, kupiliśmy bilety po 300 złociszy, a tu taki zonk. No, ale cóż w sporcie różnie bywa. Ale jakoś dziwnie to wyglądało, niestety.
- czwartek, 28 sty 2016, 21:33
- Forum: Problemy zacierowe
- Temat: Zacieranie z dodatkiem dundru
- Odpowiedzi: 224
- Odsłony: 108423
Re: Zacieranie z dodatkiem dundru
Cukrem szkoda zacier męczyć, znaczy drożdże męczyć.
Próbowałem z dundrem i bez. Jedyne co stwierdziłem, że zacier z dodatkiem dundru jest dużo gęstszy.
W smaku na plus żadnych różnic.
Teraz robię bez dundru, bo stwierdzam, że szkoda prądu.
Próbowałem z dundrem i bez. Jedyne co stwierdziłem, że zacier z dodatkiem dundru jest dużo gęstszy.
W smaku na plus żadnych różnic.
Teraz robię bez dundru, bo stwierdzam, że szkoda prądu.
- wtorek, 19 sty 2016, 21:19
- Forum: Po Godzinach
- Temat: "Bimbrownicy" - czyli jak robi się bimber po amerykańsku
- Odpowiedzi: 209
- Odsłony: 80527
Re: "Bimbrownicy" - czyli jak robi się bimber po amerykańsku
Fotkę sobie nawet razem zrobili.
- wtorek, 19 sty 2016, 21:17
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Alkoholowe "przysłowia"
- Odpowiedzi: 59
- Odsłony: 27813
Re: Alkoholowe "przysłowia"
No to chlup w ten głupi dziób.
- niedziela, 17 sty 2016, 00:45
- Forum: Degustatornia
- Temat: Śliwowica jakiego producenta najlepsza ?
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 15554
Re: Śliwowica jakiego producenta najlepsza ?
Ze śliwowicą próbowałem ze 3-4 lata. Obecnie uważam, że najlepsza jest swoja, ale taka 55-60%.
Próbowałem z niższymi procentami, ale dopiero taka 55-60% mi podchodzi.
Próbowałem z niższymi procentami, ale dopiero taka 55-60% mi podchodzi.
- poniedziałek, 11 sty 2016, 22:59
- Forum: Wytwarzanie Nalewek
- Temat: Spirytus + suszone śliwki, zrobił sie kisiel po dodaniu wody
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 6785
Re: Spirytus + suszone śliwki, zrobił sie kisiel po dodaniu wody
Tak jak piszesz, śliwki zalewa się alkoholem 40-50% i wychodzi miodzio. Może stać ze śliwkami znacznie dłużej niż miesiąc. Ja mam destylaty co stoją już prawie rok.
- sobota, 9 sty 2016, 23:22
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Własny sklepik z akcesoriami....
- Odpowiedzi: 39
- Odsłony: 14366
Re: Własny sklepik z akcesoriami....
Raczej nie polecam takiego sklepu. Szkoda kasy.