Alkohole-Domowe.com

olo 69

Po kodzie kreskowym widać, że cukier z Lidla jest wyprodukowany w Polsce. Początek kodu to 5 902.

olo 69

Na opakowaniu jest napis "Lidl Polska Sklepy Spożywcze" i podany polski adres. Producenta chyba nie ma podanego. Lidl to raczej dystrybutor.

olo 69

Jak lubiłeś T 24 to wypróbuj Turbo Star 24. Działanie podobne a może jeszcze szybsze od T 24. Przerabiałem na jednej paczce 24 kg cukru rozpuszczonego w 80-82 litrach wody.

olo 69

Kiedyś piłem bimberek, który był robiony z nastawu cukrowego z dodatkiem, ale krojonych surowych ziemniaków. Na 40 litrów nastawu około 5 kg krojonych ziemniaków i 10 kg cukru. Z tego co pamiętam, to całkiem fajna owocóweczka w smaku z tego była. Bardziej przypominała smak owocowy niż ziemniaczany. ...

olo 69

Odlałem trochę na próbę i dodałem śliwek suszonych kalifornijskich. Zobaczymy jak to będzie smakować za jakiś czas. Śliwki trochę zmienią smak, ale na pierwszym miejscu zostanie nadal cytryna. Mi to niezbyt smakowało i dodawałem niewielkie ilości do innych destylatów które były z dodatkiem śliwek, ...

olo 69

http://www.wegierskiebeczki.pl/

olo 69

Też mam taki zaworek i nie narzekam. Mogę ustawić odbiór jednej kropli raz na pięć sekund , jak i co sekunda. Spokojnie da się dobrze tym regulować. Działa u mnie bez zastrzeżeń od siedmiu lat

olo 69

Możecie dać link do szwedzkiego sklepu w którym kupujecie te drożdże?

olo 69

Coobra 48 extreme też bardzo fajne drożdże. Podczas fermentacji wydzielają chyba najmniej zapachu z wszystkich drożdży, które stosowałem. Można powiedzieć, że prawie bezzapachowe.

olo 69

Wyjdzie raczej trochę inne w smaku - zależnie od przypalenia oraz może być mniej urobku, ze względu na to, że cześć cukru, który się skarmelizował, drożdże mogą nie przerobić w nastawie. Zamierzasz to pić czyste czy czymś doprawione? A na przyszłość, to syp cukier do ciepłej wody o temp. 25-30C, dob...

olo 69

Możliwe, że to wina drożdży. Zauważyłem już kiedyś, że drożdże pakowane w takie papierowe torebki jak właśnie T3 potrafią dużo szybciej tracić okres ważności. I nawet mając jeszcze np. 3 miesiące ważności, potrafią nie zastartować lub męczyć się w nastawie.

olo 69

Zadowolony jesteś ze smaku produktu końcowego? Destylujesz na raz, dwa?

olo 69

Dobre drożdże można kupić w "Kauflandzie" :) . Nazywają się "Drożdże babuni do słodkich wypieków". Są dużo silniejsze od zwykłych babuniowych. 3 paczuszki drożdży plus koncentrat pomidorowy 500 ml, plus 38 litrów wody, plus 10 kg cukru przerabiają w około 6-7 dni. Koszt 3 paczek ...

olo 69

Zostaw jak jest. Pożywki więcej nie dodawaj.

olo 69

Wedlug mnie też zabawa z dundrem nie ma sensu. Dodatkowo zakwaszanie zacieru i jakiekolwiek korekty ph też są bez sensu.

olo 69

wawaldek11 pisze:Po scukrzeniu spławik pokazał 19 Blg w temp. ok. 30*C. Do ilu Wam spada Blg? Mój ostatni zszedł do -1.

Jak najbardziej prawidłowe wartości. Zacierając 1:3 i fermentując na fermiolach mam identycznie.

olo 69

U mnie zawsze wydajność była podobna.

olo 69

radius pisze:Pytanie - jakie pH ma dunder po destylacji? Można się pomylić o 0,2

Stawiam ph 3,8.

olo 69

Dodaj lepiej śliwek suszonych. 100 gram śliwek na 3 litry gotowego produktu. Płatki do bimbru na wesele to nie najlepszy pomysł.

olo 69

Potwierdzam, wystarczy raz dodać przy robieniu zacieru/nastawu.

olo 69

Moim zdaniem owoc najpierw zasypany cukrem a potem zalany wódką. W ten sposób wychodzi delikatniejsza w smaku nalewka. Robiąc odwrotnie zawsze miałem delikatnie ostrzejszą. Różnica bardzo niewielka, ale dla mnie wyczuwalna.

olo 69

Ostatnio przepis na cytrynówkę bardzo uprościłem i wychodzi też pyszna. Potrzeba 0,75 - 1 kg cytryn 0,25 kg cukru 5 litrów bimberku lub wódki 40-45% 10 łyżek miodu Cytryny myjemy, kroimy w grube plastry, wkładamy do większego naczynia i zasypujemy cukrem. Tak mają stać 2-3 dni. Od czasu do czasu pot...

olo 69

defacto pisze:Czy jest sposób ,żeby pozbyć się w/w goryczki ?

Spróbuj dodać miodu lub ewentualnie jeszcze dosłodzić cukrem. Ale miód lepszy.

olo 69

Naprawdę mocno wędzony słód jęczmienny http://piwodziej.pl/pl/p/Chateau-Whisky ... ng-5kg/486

olo 69

Przechowywanie spirytusu w niewłaściwym naczyniu np. słoiku z podgumowaną nakrętką będzie skutkowało też zmętnieniem po rozcieńczeniu.

olo 69

Potrzymaj 3 miesiące. Moim zdaniem bimberek na śliwkach najlepiej smakuje po takim czasie. Ja daję 200 gram śliwek suszonych na 2,5 - 3 litry.

olo 69

Nie wiem. Nie mierzyłem, ale cytryny były dosyć dorodne.

olo 69

Bimber lub spirytus rozcieńczam do 60%. Na 10 litrów takiego 60% obieram około 25 szt. cytryn bardzo cienko ze skórek i to żółte wrzucam do trunku na jedną, maks. półtorej godziny. W tym czasie jak skórki się moczą w bimberku, pozostałe cytryny wyciskam do innego naczynia, dolewam około 6-6,5 litrów...

olo 69

Ja zrobiłem tydzień przed weselem. Cytrynówka według mnie lepiej smakuje"na świeżo" Cytrynówki poszło u mnie na weselu i poprawinach ponad 50 litrów. A dla porównania naprawdę dobrego bimberku zaprawionego śliwkami plus minimalny dodatek kawy, wanilli i cynamonu już tylko około 10 litrów. ...

olo 69

Z bimberku, czy ze spirytusu na weselu najlepiej schodzi cytrynówka. Dobrze zrobiona i niezbyt mocna leje się litrami. Wystarczy 40-42%.

olo 69

6 kg mąki pszennej plus 18 litrów wody daje blg około 18-20. 10 blg to słabiutki wynik. Musiało się kiepsko scukrzyć. Gdzieś musiałeś popełnić błąd.

olo 69

http://www.bimber.info/forum/viewtopic.php?p=122353#122353

olo 69

Na 12 cm dobrego wypełnienia chłopaki z wsadu 15% otrzymywali destylat około 95%. Tutaj wynik między 91,5 a 93% na 26 cm wypełnienia. Niestety, to wynik bardzo słaby. Trzeba zmniejszyć wymiar tych sprężynek albo zmniejszyć przesunięcia. Zapewne lepsze parametry miały by siedmiokątne, bo są bardziej ...

olo 69

Kurde, kupiliśmy bilety po 300 złociszy, a tu taki zonk. No, ale cóż w sporcie różnie bywa. Ale jakoś dziwnie to wyglądało, niestety.

olo 69

Cukrem szkoda zacier męczyć, znaczy drożdże męczyć.
Próbowałem z dundrem i bez. Jedyne co stwierdziłem, że zacier z dodatkiem dundru jest dużo gęstszy.
W smaku na plus żadnych różnic.

Teraz robię bez dundru, bo stwierdzam, że szkoda prądu.

olo 69

Fotkę sobie nawet razem zrobili.

olo 69

No to chlup w ten głupi dziób.

olo 69

Ze śliwowicą próbowałem ze 3-4 lata. Obecnie uważam, że najlepsza jest swoja, ale taka 55-60%.
Próbowałem z niższymi procentami, ale dopiero taka 55-60% mi podchodzi.

olo 69

Tak jak piszesz, śliwki zalewa się alkoholem 40-50% i wychodzi miodzio. Może stać ze śliwkami znacznie dłużej niż miesiąc. Ja mam destylaty co stoją już prawie rok.

olo 69

Raczej nie polecam takiego sklepu. Szkoda kasy.

Znaleziono 708 wyników