Znaleziono 708 wyników

autor: olo 69
wtorek, 28 mar 2017, 22:38
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: zacier zbożowy
Odpowiedzi: 181
Odsłony: 121205

Re: zacier zbożowy

Zróbcie choć raz zacier bez dodawania kwasu. Porównajcie szybkość startu drożdży, zakończenia pracy oraz wydajność.
Wtedy już raczej zakwaszać nie będziecie. :)
autor: olo 69
poniedziałek, 16 sty 2017, 23:31
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Odpowiedzi: 1432
Odsłony: 522517

Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu

Beczka jest wypalona w środku?
autor: olo 69
środa, 11 sty 2017, 22:23
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Zagadkowa mieszanka ziołowa
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 7100

Re: Zagadkowa mieszanka ziołowa

Pewnie skojarzył od Red bull. ;)
autor: olo 69
środa, 11 sty 2017, 16:34
Forum: Węgiel aktywny
Temat: Węgiel aktywny a wódki smakowe
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 7919

Re: Węgiel aktywny a wódki smakowe

Ile sody dodałeś?
autor: olo 69
środa, 11 sty 2017, 14:28
Forum: Węgiel aktywny
Temat: Węgiel aktywny a wódki smakowe
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 7919

Re: Węgiel aktywny a wódki smakowe

Lepiej tego nie stosuj do żadnego alkoholu.
autor: olo 69
niedziela, 8 sty 2017, 21:05
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Kisiel nie nastaw...
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 10004

Re: Kisiel nie nastaw...

Ja bym obstawiał kiepskiej jakości drożdże.
autor: olo 69
środa, 21 gru 2016, 22:31
Forum: Kotły
Temat: Kana od dojarki jako kocioł.
Odpowiedzi: 37
Odsłony: 27216

Re: Kana od dojarki jako kocioł.

Na allegro jest, ale cena kosmos - 255 zł. Wpisz w wyszukiwarkę allegro "bańka do dojarki"
autor: olo 69
środa, 21 gru 2016, 21:12
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Zaprawki Inawera co to?
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 5769

Re: Zaprawki Inawera co to?

A te zaprawki do wódki 30 ml to w jakiej cenie mają? Trzeba być zarejestrowanym aby widzieć cenę, a ja się na razie nie zdecydowałem rejestrować.
autor: olo 69
środa, 21 gru 2016, 16:32
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Drożdże Black Label Turbo
Odpowiedzi: 270
Odsłony: 108206

Re: Drożdże Black Label Turbo

Może i tak, ale kupiłem trochę więcej niż jedną paczkę ;)
autor: olo 69
środa, 21 gru 2016, 12:58
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Drożdże Black Label Turbo
Odpowiedzi: 270
Odsłony: 108206

Re: Drożdże Black Label Turbo

Nie wiem gdzie wyczytałeś, że kupiłem jedną paczkę.
autor: olo 69
środa, 21 gru 2016, 09:03
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Drożdże Black Label Turbo
Odpowiedzi: 270
Odsłony: 108206

Re: Drożdże Black Label Turbo

Taką informację otrzymałem od sprzedawcy: Witam. "Producent nie umieścił stosownej informacji o dacie ważności na opakowaniach. Na kartonie zbiorczym widnieje natomiast taka informacja: 20/10/2017 Przepraszamy za niedogodności. Może Pan śmiało "pędzić" Pozdrawiam" Dla mnie trochę...
autor: olo 69
wtorek, 20 gru 2016, 23:37
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Cukier inwertowany – rozkład sacharozy na glukozę i fruktozę
Odpowiedzi: 128
Odsłony: 82817

Re: Cukier inwertowany – rozkład sacharozy na glukozę i fruktozę

seneka25 pisze:Bo mam ich bardzo dużo i chciałbym je w miarę szybko wykorzystać.
Stosowałem fermiole w zbożówkach dwa lata po dacie ważności i przerabiały bez problemu. Jeśli robisz zbożówki to je zostaw, bo do tego są te drożdże.
autor: olo 69
wtorek, 20 gru 2016, 23:26
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Drożdże Black Label Turbo
Odpowiedzi: 270
Odsłony: 108206

Re: Drożdże Black Label Turbo

Kupiłem z ciekawości polecane w tym temacie drożdże Black Label - paczka 90 gram.
I trochę się zdziwiłem, bo nigdzie nie widzę na paczce terminu ważności. Czy trafiłem podróby?
Może ktoś sprawdzić?
autor: olo 69
poniedziałek, 19 gru 2016, 20:56
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Cukier inwertowany – rozkład sacharozy na glukozę i fruktozę
Odpowiedzi: 128
Odsłony: 82817

Re: Cukier inwertowany – rozkład sacharozy na glukozę i fruktozę

Fermiole tak, ale tylko do zboża. Do cukru odpuść, bo nie dadzą rady.
autor: olo 69
poniedziałek, 12 gru 2016, 11:54
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: rosnąca temperatura podczas stabilizacji
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 6712

Re: rosnąca temperatura podczas stabilizacji

Na moje pytanie nie odpowiedział, ale jeśli będzie za dużo nalewał do kega, to też będzie mu zalewało kolumnę i temperatura rosła.
autor: olo 69
niedziela, 11 gru 2016, 20:20
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: rosnąca temperatura podczas stabilizacji
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 6712

Re: rosnąca temperatura podczas stabilizacji

A ile litrów nastawu wlewasz do kega?
autor: olo 69
niedziela, 11 gru 2016, 12:05
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Które drożdże najlepsze?
Odpowiedzi: 143
Odsłony: 84817

Re: Które drożdże najlepsze?

SzPAK pisze:To te?
Tak, właśnie o te drożdże chodziło mi.
autor: olo 69
wtorek, 6 gru 2016, 15:15
Forum: Katalizatory miedziane
Temat: Czyszczenie wypełnienia deflegmatora
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 8967

Re: Czyszczenie wypełnienia deflegmatora

Spróbuj najpierw tak jak robisz zalać woda utlenioną z kwaskiem. Potem dobrze wypłucz i nalej samego kwasku z wodą.
autor: olo 69
czwartek, 1 gru 2016, 20:17
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Które drożdże najlepsze?
Odpowiedzi: 143
Odsłony: 84817

Re: Które drożdże najlepsze?

Około 7 dni.
autor: olo 69
środa, 30 lis 2016, 09:39
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Cukrówki "smakowe" - z dodatkami.
Odpowiedzi: 123
Odsłony: 58142

Re: Cukrówki "smakowe" - z dodatkami.

Niezły mix. Perfumy raczej wyjdą. Możesz nie być z tego zadowolony.
autor: olo 69
środa, 30 lis 2016, 09:33
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2944
Odsłony: 927505

Re: Aktualne ceny cukru

Po kodzie kreskowym widać, że cukier z Lidla jest wyprodukowany w Polsce. Początek kodu to 5 902.
autor: olo 69
wtorek, 29 lis 2016, 16:36
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2944
Odsłony: 927505

Re: Aktualne ceny cukru

Na opakowaniu jest napis "Lidl Polska Sklepy Spożywcze" i podany polski adres. Producenta chyba nie ma podanego. Lidl to raczej dystrybutor.
autor: olo 69
poniedziałek, 28 lis 2016, 22:55
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Które drożdże najlepsze?
Odpowiedzi: 143
Odsłony: 84817

Re: Które drożdże najlepsze?

Jak lubiłeś T 24 to wypróbuj Turbo Star 24. Działanie podobne a może jeszcze szybsze od T 24. Przerabiałem na jednej paczce 24 kg cukru rozpuszczonego w 80-82 litrach wody.
autor: olo 69
poniedziałek, 28 lis 2016, 22:44
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw z bananów - proszę o korektę i rady
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 5840

Re: Nastaw z bananów - proszę o korektę i rady

Kiedyś piłem bimberek, który był robiony z nastawu cukrowego z dodatkiem, ale krojonych surowych ziemniaków. Na 40 litrów nastawu około 5 kg krojonych ziemniaków i 10 kg cukru. Z tego co pamiętam, to całkiem fajna owocóweczka w smaku z tego była. Bardziej przypominała smak owocowy niż ziemniaczany. ...
autor: olo 69
niedziela, 27 lis 2016, 11:20
Forum: Alembiki
Temat: Wódka cytrynowa
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 7584

Re: Wódka cytrynowa

Odlałem trochę na próbę i dodałem śliwek suszonych kalifornijskich. Zobaczymy jak to będzie smakować za jakiś czas. Śliwki trochę zmienią smak, ale na pierwszym miejscu zostanie nadal cytryna. Mi to niezbyt smakowało i dodawałem niewielkie ilości do innych destylatów które były z dodatkiem śliwek, ...
autor: olo 69
sobota, 19 lis 2016, 14:23
Forum: Galeria destylatorów Reflux
Temat: Aabratek 60,3
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 14022

Re: Aabratek 60,3

Też mam taki zaworek i nie narzekam. Mogę ustawić odbiór jednej kropli raz na pięć sekund , jak i co sekunda. Spokojnie da się dobrze tym regulować. Działa u mnie bez zastrzeżeń od siedmiu lat :)
autor: olo 69
środa, 16 lis 2016, 15:53
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Drożdże Black Label Turbo
Odpowiedzi: 270
Odsłony: 108206

Re: Drożdże Black Label Turbo

Możecie dać link do szwedzkiego sklepu w którym kupujecie te drożdże?
autor: olo 69
sobota, 12 lis 2016, 00:01
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: [test] Drożdże Spiritferm Moskva Style
Odpowiedzi: 396
Odsłony: 167892

Re: [test] Drożdże Spiritferm Moskva Style

Coobra 48 extreme też bardzo fajne drożdże. Podczas fermentacji wydzielają chyba najmniej zapachu z wszystkich drożdży, które stosowałem. Można powiedzieć, że prawie bezzapachowe.
autor: olo 69
poniedziałek, 7 lis 2016, 14:29
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Nastaw z przypalonym cukrem
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 2594

Re: Nastaw z przypalonym cukrem

Wyjdzie raczej trochę inne w smaku - zależnie od przypalenia oraz może być mniej urobku, ze względu na to, że cześć cukru, który się skarmelizował, drożdże mogą nie przerobić w nastawie. Zamierzasz to pić czyste czy czymś doprawione? A na przyszłość, to syp cukier do ciepłej wody o temp. 25-30C, dob...
autor: olo 69
poniedziałek, 31 paź 2016, 21:29
Forum: Zaciery i Nastawy
Temat: Przymusowy postój na poziomie 5 blg
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 4441

Re: Przymusowy postój na poziomie 5 blg

Możliwe, że to wina drożdży. Zauważyłem już kiedyś, że drożdże pakowane w takie papierowe torebki jak właśnie T3 potrafią dużo szybciej tracić okres ważności. I nawet mając jeszcze np. 3 miesiące ważności, potrafią nie zastartować lub męczyć się w nastawie.
autor: olo 69
sobota, 22 paź 2016, 10:34
Forum: Galeria destylatorów Reflux
Temat: CM KOLUMNA ZE ZMIENNA GŁOWICĄ REFLUX
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 8005

Re: CM KOLUMNA ZE ZMIENNA GŁOWICĄ REFLUX

Zadowolony jesteś ze smaku produktu końcowego? Destylujesz na raz, dwa?
autor: olo 69
piątek, 21 paź 2016, 15:39
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Które drożdże wybrać do nastawu cukrowego?
Odpowiedzi: 36
Odsłony: 26931

Re: Które drożdże wybrać?

Dobre drożdże można kupić w "Kauflandzie" :) . Nazywają się "Drożdże babuni do słodkich wypieków". Są dużo silniejsze od zwykłych babuniowych. 3 paczuszki drożdży plus koncentrat pomidorowy 500 ml, plus 38 litrów wody, plus 10 kg cukru przerabiają w około 6-7 dni. Koszt 3 paczek ...
autor: olo 69
poniedziałek, 26 wrz 2016, 09:37
Forum: Składniki zacierów
Temat: Pożywki dla drożdży, ACTIVIT vs INNE POŻYWKI Wasze opinie,
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 8280

Re: Pożywki dla drożdży, ACTIVIT vs INNE POŻYWKI Wasze opinie,

Zostaw jak jest. Pożywki więcej nie dodawaj.
autor: olo 69
czwartek, 22 wrz 2016, 22:49
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: zakres ph dla enzymów zacierających
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 4321

Re: zakres ph dla enzymów zacierających

Wedlug mnie też zabawa z dundrem nie ma sensu. Dodatkowo zakwaszanie zacieru i jakiekolwiek korekty ph też są bez sensu. :lol:
autor: olo 69
niedziela, 4 wrz 2016, 12:35
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: zacier zbożowy
Odpowiedzi: 181
Odsłony: 121205

Re: zacier zbożowy

wawaldek11 pisze:Po scukrzeniu spławik pokazał 19 Blg w temp. ok. 30*C. Do ilu Wam spada Blg? Mój ostatni zszedł do -1.
Jak najbardziej prawidłowe wartości. Zacierając 1:3 i fermentując na fermiolach mam identycznie.
autor: olo 69
sobota, 3 wrz 2016, 15:08
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: zacier zbożowy
Odpowiedzi: 181
Odsłony: 121205

Re: zacier zbożowy

U mnie zawsze wydajność była podobna.
autor: olo 69
środa, 31 sie 2016, 22:19
Forum: Po Godzinach
Temat: Zagadka destylacyjna
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 6719

Re: Zagadka destylacyjna

radius pisze:Pytanie - jakie pH ma dunder po destylacji? Można się pomylić o 0,2 ;P
Stawiam ph 3,8.
autor: olo 69
wtorek, 30 sie 2016, 21:53
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Dąb jako dodatek do starzenia - smak i aromat.
Odpowiedzi: 438
Odsłony: 276460

Re: Dąb jako dodatek do starzenia - smak i aromat.

Dodaj lepiej śliwek suszonych. 100 gram śliwek na 3 litry gotowego produktu. Płatki do bimbru na wesele to nie najlepszy pomysł.
autor: olo 69
piątek, 26 sie 2016, 21:38
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Antypiana - jak uzywac
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 5010

Re: Antypiana - jak uzywac

Potwierdzam, wystarczy raz dodać przy robieniu zacieru/nastawu.

Wyszukiwanie zaawansowane