Alkohole-Domowe.com

czytam

Oryginalne chińskie, przechowywane w lodówce, pracują poprawnie nawet dwa lata po terminie najlepszej przydatności.

czytam

Temat rzeka, ale przy okazji polecam spróbować na patelnię zwykła czarną stal. Mam taką do smażenia steków i innej padliny. Warunek jest jeden - musi być pokryta warstwą węgla z przypalonego tłuszczu. Czyli po użyciu wystarczy wytrzeć papierem, ewentualnie spłukać niezbyt ciepłą wodą i doczyścić mię...

czytam

Z tym czasem, to pozwolę sobie mieć inną opinię. Bardzo pozytywnie, choć z pewnymi wyjątkami, wpływa na destylaty otrzymane po fermentacji. Natomiast po ekstrakcji substancji aromatycznych czy to alkoholem czy parą wodną niekoniecznie. Kilka, kilkanaście dni układania wystarczy. Potem aromat stopnio...

czytam

Stosować cynę do hydrauliki (bezołowiową). Pobielić stal KO stosując kwas fosforowy i lutownicę elektryczną. Wyczyścić rurę miedzianą z tlenków i pokryć pastą do lutowania miękkiego. Wcisnąć w TC. Rozgrzać od wewnątrz (grzać miedź) do wypłynięcia lutu.

czytam

Na pewno jest to wskaźnik niewystarczającego chłodzenia lub zbyt dużej mocy grzania (gdy tą kroplę wydmuchuje).

czytam

W kolumnie i głowicy, nie mówiąc o buforze, też przechwytywana jest niebagatelna ilość spirytusu (szczególnie podczas zalewania). Trzeba ją uwzględnić w rachunkach, nawet bardziej niż mililitry odbieranych przedgonów.

czytam

22 litry, to całkiem sporo. A co, gdy przepis jest skopany lub efekt nie spełni oczekiwań?

Ja zwykle dygestię robię w kilku słoikach i kociołku do pasteryzacji z ustawianą temperaturą.

czytam

Nie, nie jestem nauczycielem, ale pracuję z młodzieżą. Najpierw dzieci - do matury a i później zdarzało się coś tam objaśniać. W pracy też są ludzie z różnym przygotowaniem - do każdego trzeba trafiać. Trochę więcej zabawy byłoby z tłumaczeniem mocy za tymi diodami lub triakiem.

czytam

Zaczynając od prawa Ohma. Jedna grzałka ma rezystancję R. Wydzielana na niej moc P=U*I. Jako, że I=U/R, to podstawiając do poprzedniego równania P=U*U/R=U²/R. W moim przypadku znamionowa moc to 2kW. Dwie szeregowo połączone grzałki mają rezystancję 2R. Podstawiając do poprzedniego wzoru P′=U²/(2R)=½...

czytam

Połączenie szeregowe 2 grzałek po 2kW każda daje sumarycznie 1kW wydzielanej na nich mocy. Ja potrzebowałem zastąpić przepaloną 1800W grzałkę. Stąd pomysł z diodami. Wtedy na każdej grzałce wydziela się 1kW a więc razem 2kW na dwóch. Taki sam system mam w innym kotle (grzałki zanurzeniowe) i działa ...

czytam

Małe uzupełnienie. Powtarzałem testy grzania długotrwałego wody. Doszedł mnie swąd przypiekanej izolacji. Podchodzę do kotła, patrzę od spodu (stał na podwyższeniu) a cała warstwa kleju ma kolor pomarańczowy a więc pomiędzy 700 a 800°C. Przepaliła się dioda prowizorycznie do grzałki przymocowana i t...

czytam

Kilka dni temu pisałem o wymianie grzałki w kotle warzelnym Klarstein Brauheld. https://alkohole-domowe.com/forum/post267580.html#p267580 Przepaloną 1800W zastąpiłem dwiema prawie dwumetrowymi grzałkami 2kW, ale każda zasilona przez diodę, więc na jednej tylko połowa mocy czyli 1000W. Zwinięte w dwi...

czytam

Nie bardzo rozumiem zdziwienia. Skoro były zalane półki, to musiał być refluks. Trzy półki rzeczywiste i pewnie tyle samo z katalizatora. Pewnie trochę pogonów pociągnięte, z naciskiem na trochę. Możesz wyczekać, co się z tego wykluje albo potraktować jako surówkę i wyczyścić jeszcze bardziej,

czytam

Bardzo teoretycznie: Powszechne w piwowarstwie są kotły zacierne samoróbki z grzałkami w środku, fałszywym dnem i mieszadłem. Nie ma zbyt wielu meldunków o przypalaniu. Przefermentowany zacier wydaje się być mniej lepki/gęsty. Może warto spróbować? Mam taki kociołek na 27 litrów. Tylko do czego mia...

czytam

Bardzo teoretycznie:
Powszechne w piwowarstwie są kotły zacierne samoróbki z grzałkami w środku, fałszywym dnem i mieszadłem. Nie ma zbyt wielu meldunków o przypalaniu. Przefermentowany zacier wydaje się być mniej lepki/gęsty. Może warto spróbować?

czytam

Jak już kombinujecie z cyrkulacją i zmniejszaniem objętości w płaszczu, to grzałki wcale nie muszą być pod dnem. Mogą być w rurze gdziekolwiek, jak w RIMS.

czytam

Ja kupiłem grzałki 2kW, 1750mm, 8,5mm https://allegro.pl/oferta/grzalka-prosta-2000w-230v-1750mm-5996203813 Remontuję automatyczny kocioł warzelny, w którym przepaliła się jedna grzałka. Zamiast niej wstawię dwie j.w. Każda połączona przez szeregową diodę, więc łączna moc będzie wynosiła 2kW z dwóch...

czytam

1. Z KO
2. 25%
3. Bufor
4. Nie wiem

czytam

2-3 razy więcej cukru ma sok klonowy. Z naszego klonu polnego. Leci 2-3 tygodnie przed brzozowym.

czytam

Kilka takich konstrukcji opisanych jest na homedistiller.ru. Można z nich się podśmiewywać ale potrafią z"blaszek i silniczków" skonstruować całkiem sensowny sprzęt - takie Makgajwery. Chciałem kiedyś zrobić nawet taki analogowy prosty sabilizator, nawet kupiłem części, ale wahania napięci...

czytam

Mógłbyś zdradzić, co się w nich psuje? Przestają działać, czy się rozkalibrowują?

czytam

Taki stabilizator, to nie jest jakaś wielka filozofia. Warunek jest jeden - nie musi podnosić napięcia. Taniej jest przewymiarować lub dołożyć grzałkę tak, aby robocze napięcie było zawsze poniżej tego najniższego w sieci.

czytam

Na moje oko, to byłby efekt byłby zdecydowanie lepszy (ekwiwalent znacznie dłuższego starzenia w beczce).

czytam

Wiem, że temat o patelni ale czy nie lepiej zrobić przepalankę według oryginalnego przepisu Cieślaka i cieszyć się efektem? Po co stosować ćwierćśrodki? No chyba, że szwagier szybko nadjeżdża ale i wtedy łatwiej jest skorzystać z uprzednio przygotowanej zaprawki na przepalankę wg powyżej cytowanego ...

czytam

Temat rzeka. Jest kilka opisów, filmików i nawet patentów. Nie wiem, co by tu mogło mętnieć. Najważniejsze, to mieć dobrą (o odpowiedniej mocy i częstotliwości - nie nadaje się superokazyjna lidlowo/biedronkowa czyścicielka biżuterii) myjkę, czystą i przeznaczoną wyłącznie do tego a nie odzysk lub o...

czytam

Melasa zawiera wiele substancji niefermentowalnych (nawet połowę), więc 4Blg bez dodatku cukru, to już niezły, końcowy wynik fermentacji.

czytam

Te dwa szybkowary sprostają zadaniu. Miedź vs KO to długa dyskusja. Jeżeli naprawdę chcesz robić, tak jak piszesz, tylko destylacją prostą brałbym miedź. Może potrzebne będzie jakieś rusztowanie, czy wspornik pod chłodnicę, bo pokrywy w tych szybkowarach są niezbyt masywne. Ale to wyjdzie podczas pr...

czytam

Da się, ale będzie bardzo mała powierzchnia wymiany ciepła. Ja mam tak zaspawaną górę kega w kotle warzelnym do piwa (oczywiście bez dekla).

czytam

Zlewać nie trzeba. Żółte, to raczej nie powinno lecieć.

czytam

Cieplo: odparowuje więcej wody niż % I w efekcie rośnie moc trunku w beczce a więcej ubywa płynu. Zimno: sytuacja odwrotna: mniejsze straty płynu, ale spada nam % w beczce . Pozwolę sobie nie zgodzić się z tym stwierdzeniem. Moim zdaniem ciepło szybsze parowanie, zimno - wolniejsze. Natomiast na to...

czytam

No szklanych beczek nie mają ale pojemniki z nierdzewki mogą mieć już pokaźne rozmiary. A jednak wolą drewniane beczki. W szczelnych naczyniach nie ma wymiany gazowej. Jej substytutem może być okresowe napowietrzanie lub natlenianie z użyciem kamienia. Drugim sposobem jest dodawanie perhydrolu.

czytam

No rewelka. A ile tego ksylitolu jest w jabłku? Podaj jakieś wiarygodne źródło. Aby nie ciągnąć tej dyskusji. W soku świeżo tłoczonym są cząstki stałe jabłka. Ale nie jest to cukier niefermentowalny. Po skończonej fermentacji osiądą na dnie i tyle.Także tak zwanych popiołów jest naprawdę niewiele i ...

czytam

To nie są cukry. Aczkolwiek rzeczywiście niefermentowalne.

czytam

To, co jest niefermentowalnego w sokach, to nie cukier. Zwykle, po całkowitej fermentacji Blg soku (mierzone spławikiem) spada poniżej zera ze względu na zawartość alkoholu. To samo Blg mierzone refraktometrem jest za to wyższe od zera (znacznie).

czytam

jest zasada że zaczynasz fermentację w niższych temperaturach (zwłaszcza burzliwą), a później tą temperaturę powoli podnosisz No nie zawsze. Często robi się obniżenie temperatury (nawet do zera, tzw. cold crush) w celu sklarowania zawsze część cukrów jest niefermentowalnych No nie zawsze. Skąd cukr...

czytam

Ten zbiornik, to dużo powiedziane. Wystarczy zwykła butelka z otworem w denku podwieszona korkiem w dół wyżej niż wlot do kolumny. W korku trzy rurki. Jedną podawany jest przez zwykła pompę wsad, drugą ścieka do kolumny a trzecia, nieco dłuższa określa wysokość słupa cieczy. Przez nią pompowany nadm...

czytam

No więc tak (opierając się na zagranicznych forach) - trzeba kontrolować temperaturę wody odwarowej (100 stopni zapewnia, że nie tracimy alkoholu) - jak dajemy za mało pary spada temperatura tej wody (tracimy alkohol na dole kolumny) - jak dajemy za dużo pary rośnie temperatura na szczycie, zmniejsz...

czytam

Zostawić na jakiś czas. Jak zacznie się klarować - zlać na fermentację cichą. Ja jednak przy pierwszym podejściu polecam jak najmniej ingerencji. Gdy zacznie się klarować przenieść do chłodniejszego pomieszczenia, poczekać do pełnego sklarowania i butelkować. Dosładzanie słodzikami (naturalnymi czy ...

czytam

Gdzie będziesz odbierał przedgony? No chyba, że jest to kolumna odpędowa, ale wtedy część wzmacniająca jest zbędną komplikacją. Na wschodzie też stosują sprężynki do takiego sprzętu, ale wtedy jest system ich przepłukiwania podczas pracy (co 4-5 godzin). Zarówno dla kolumny półkowej, jak i wypełnion...

czytam

Są sposoby stosowane na przyspieszenie dojrzewania: 1. Ultradźwięki 2. Napowietrzanie 3. Perhydrol 4. Koncentrat ... Są też na zmniejszenie ilości beczek np. solera. Szczególnie w amatorskim podejściu, gdzie chętnie stosowana 30-50 litrowa beczka jest pracochłonna w napełnieniu i raczej przekracza o...

Znaleziono 721 wyników