Znaleziono 121 wyników

autor: Searcher
sobota, 8 wrz 2018, 15:12
Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
Temat: Czy nadaje się do powtórnej destylacji?
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 10089

Re: Czy nadaje się do psocenia?

Nic z tym nie rób, to gotowy do spożycia surowiec najwyższej jakości. CZDA to klasa czystości duuzo wyzsza niz spozywcza. Tyczy się nie tylko etanolu. Pracowałem kiedys w labie i trochę tego dostawałem :-) piliśmy to kilka lat, rewelacja! Wiem co mówię :-)
autor: Searcher
środa, 27 cze 2018, 09:32
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka malinowa
Odpowiedzi: 57
Odsłony: 63991

Re: Nalewka malinowa

Gdybym miał świeży sok, niepasteryzowany, to powinno być super, ale jakby nie patrzeć pasteryzacja powoduje zmiany i tu niestety widzę problem... także jednak pozostanę przy owocach.
autor: Searcher
środa, 27 cze 2018, 08:20
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka malinowa
Odpowiedzi: 57
Odsłony: 63991

Re: Nalewka malinowa

Panowie, zastanawiam się nad użyciem naturalnego soku malinowego tłoczonego na zimno, bez dodatków, zamiast owoców? Robił ktoś coś takiego? Ma to sens? Pasteryzowany niestety...
autor: Searcher
wtorek, 5 cze 2018, 17:47
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: NALEWKA TRUSKAWKOWA
Odpowiedzi: 74
Odsłony: 41295

Re: NALEWKA TRUSKAWKOWA

Może zabijasz imbirem? :)
autor: Searcher
wtorek, 5 cze 2018, 15:29
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: NALEWKA TRUSKAWKOWA
Odpowiedzi: 74
Odsłony: 41295

Re: NALEWKA TRUSKAWKOWA

Robiłem na oba sposoby, akurat nie truskawki, ale inne owoce. Sposób z alko na końcu dał mi bardziej intensywne smaki. Po czasie każdy wypraktykowuje sobie własne przepisy, ja daję także mniej cukru. Co do zasypywania cukrem po alko, mam taka teorię, że może być to spowodowane wyłącznie oszczędności...
autor: Searcher
wtorek, 5 cze 2018, 15:09
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: NALEWKA TRUSKAWKOWA
Odpowiedzi: 74
Odsłony: 41295

Re: NALEWKA TRUSKAWKOWA

Ja robię trochę na opak, czyli najpierw cukier na 24-48h, powstały syrop zlewam i konserwuję czystym spirytusem, natomiast owoce zalewam resztą spirytusu + wodą. Łącznie użyty spirytus ma moc 70%, siłą rzeczy ten, którym zalewam owoce jest słabszy. Owoce maceruję bardzo krótko, maks 24h, a bywa że z...
autor: Searcher
piątek, 27 kwie 2018, 09:40
Forum: Oczyszczanie destylatu
Temat: Ostatnie oczyszczenie destylatu
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 5258

Re: Ostatnie oczyszczenie destylatu

gudek117 pisze: Jak sami wiecie podczas destylacji nie ma sterylnych warunków

No właśnie ja nie wiem :) i podzielam ciekawość kolegi "radius".
autor: Searcher
niedziela, 15 kwie 2018, 17:47
Forum: Po Godzinach
Temat: Gdzie ci mężczyźni ???
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 11269

Re: Gdzie ci mężczyźni ???

@Searcher :respect: :ok: Jeśli odebrałeś to jako pewnego rodzaju atak na Twoją osobę to przepraszam. W żadnym wypadku :) Osobiście daleki jestem od braku tolerancji, jeden z drugim ma swoje życie i niech robi z nim co chce, póki nie wchodzi mi w paradę, jest OK. No ale że swoje zdanie mam i o wolno...
autor: Searcher
niedziela, 15 kwie 2018, 11:32
Forum: Po Godzinach
Temat: Gdzie ci mężczyźni ???
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 11269

Re: Gdzie ci mężczyźni ???

...świat się kończy i widać to coraz bardziej. Co to oznacza. Skąd ten katastrofizm? ... żyj i daj żyć innym... Teraz się robi taki szum, że wszystko powinniśmy akceptować i się z tym zgadzać. Ja odbieram to raczej nie jako narzucanie innym czegokolwiek, ale próbę uświadomienia, ze świat nie jest t...
autor: Searcher
niedziela, 15 kwie 2018, 09:36
Forum: Po Godzinach
Temat: Gdzie ci mężczyźni ???
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 11269

Re: Gdzie ci mężczyźni ???

Ja jednak tolerancję widzę w trochę inny sposób. Teraz się robi taki szum, że wszystko powinniśmy akceptować i się z tym zgadzać. Owszem, nie zamierzam nikomu niczego zabraniać, czy narzucać swoich poglądów, ale też na pewno nie odmówię sobie prawa do ich posiadania. Są rzeczy, które mi się podobają...
autor: Searcher
wtorek, 10 kwie 2018, 21:35
Forum: Pszczelarstwo
Temat: Odporność na jad pszczeli
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 7535

Re: Odporność na jad pszczeli

Ja chodziłem przy ulach od kilkulatka, więc nie raz i nie dwa użądliła. Podejrzewam że wraz z ugryzieniami powstaje jakaś tolerancja. Kiedyś już gdy sam prowadziłem pasiekę, w ciągu dnia użądliło 6 czy 7 sztuk, w sumie nie zwracałem na to uwagi, bo ani nie bolało jakoś specjalnie, ani nie puchło. Wi...
autor: Searcher
czwartek, 5 kwie 2018, 15:01
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: NALEWKA PLEBANA
Odpowiedzi: 112
Odsłony: 60361

Re: NALEWKA PLEBANA

Kolego, to nie słoik daje niechciane aromaty, tylko zakrętka. Szkło generalnie pozostaje neutralne, więc wystarczy używać czystych / nowych nakrętek. Kiedyś słoiczek pigwowca tak zakaziłem ogórkami :) ale zjadło się... A co do samej nalewki, to jednak te kilka miesięcy trzeba poczekać. Na początku u...
autor: Searcher
wtorek, 27 lut 2018, 16:39
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Metoda rektyfikacji 2,5, czy dobrze robimy?
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 24430

Re: Metoda rektyfikacji 2,5, czy dobrze robimy?

Nadal nie rozumiem tego upierania się przy wartości 55 skoro w tym stężeniu (lub niższym) nie można odseparować tych dwóch związków o których mówiłem... Mi się wydaje, że to co da się osiągnąć poprzez standardowe 2,5 z 55% jest na tyle dobre, że nie dostrzeżesz absolutnie żadnej różnicy, ani w smak...
autor: Searcher
sobota, 10 lut 2018, 20:29
Forum: Problemy i pytania
Temat: Uszczelnienie grzałek w kotle.
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 8339

Re: Uszczelnienie grzałek w kotle.

To by znaczyło, że jest uszkodzona... i wypadałoby wymienić.
autor: Searcher
sobota, 10 lut 2018, 19:40
Forum: Problemy i pytania
Temat: Uszczelnienie grzałek w kotle.
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 8339

Re: Uszczelnienie grzałek w kotle.

Silikon wysokotemperaturowy. Te kabelki to możesz do lampki nocnej podłączyć nie do grzałek xkW :)
autor: Searcher
poniedziałek, 5 lut 2018, 22:48
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Okazje zakupowe
Odpowiedzi: 869
Odsłony: 331316

Re: Okazje zakupowe

Ceny to on ma takie sobie, cylinderki dostaniecie w chemland.pl lepsze i w podobnej cenie. Mają plastikowy krążek na górze, co zapobiega zbiciu. Z cylindrami to taka sprawa jest, że się lubią przewracać i zwykle to kończy ich żywot. Taki krążek to naprawdę genialny wynalazek :) Co do reszty, to kolb...
autor: Searcher
poniedziałek, 8 sty 2018, 11:54
Forum: Download
Temat: AlkoCalc - słów kilka.
Odpowiedzi: 120
Odsłony: 56121

Re: AlkoCalc - słów kilka.

Świetny program, uwzględnia kontrację, pełna profeska :)
autor: Searcher
środa, 3 sty 2018, 11:06
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: ...z czego pigwówka
Odpowiedzi: 124
Odsłony: 70983

Re: ...z czego pigwówka

To naprawdę pojęcia nie mam, do głowy mi przychodzi jedynie utlenianie. Może był dostęp powietrza, światła? Może przelewałaś, mieszałaś itp? Dla mnie pigwówka to najlepsza z nalewek i wiele lat to ona nie wytrzymuje, ale im starsza, tym łagodniejszy smak uzyskuje.
autor: Searcher
środa, 3 sty 2018, 09:56
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: ...z czego pigwówka
Odpowiedzi: 124
Odsłony: 70983

Re: ...z czego pigwówka

To akurat dziwne, bo u mnie z biegiem czasu smak się jedynie uszlachetniał, no i ja zawsze zalewam tylko raz. Później owszem zalewam 40% ponownie, ale to już wódka pigwówka do szybkiego spożycia wychodzi.

Zalewalas z pestkami?
autor: Searcher
niedziela, 31 gru 2017, 13:44
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Pomoc przy zakupie pierwszej kolumny
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 8523

Re: Pomoc przy zakupie pierwszej kolumny

Pozostawmy to po prostu w dziale herezje :)
autor: Searcher
niedziela, 31 gru 2017, 11:34
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Pomoc przy zakupie pierwszej kolumny
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 8523

Re: Pomoc przy zakupie pierwszej kolumny

Nie ryzykowałbym oszczędności na termometrze w kegu. Jak się coś przytka to nawet nie będziesz wiedział że stoisz koło bomby. Fajnie byłoby gdyby kolega wytłumaczył jak termometr w kegu może wskazać tykającą bombę? Bo nijak tego nie rozumiem. Może chodziło o ciśnieniomierz? Jakby nie patrzeć kolejn...
autor: Searcher
niedziela, 31 gru 2017, 10:43
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Pomoc przy zakupie pierwszej kolumny
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 8523

Re: Pomoc przy zakupie pierwszej kolumny

Aby uzyskać produkt wysokiej jakości, wystarczy Ci 1 termometr. Na tzw 10 półce, przy zmywakach 35-40cm od kega. To wszystko. Dla wygody fajnie mieć termometr w kegu - może być ciut mniej dokładny. Jeśli zależy Ci na kasie, nie daj się naciągać na bajery, owszem z nimi łatwiej ale i bez tego zrobisz...
autor: Searcher
sobota, 30 gru 2017, 15:49
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Pomoc przy zakupie pierwszej kolumny
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 8523

Re: Pomoc przy zakupie pierwszej kolumny

Jak sam sobie kega przygotujesz, zamkniesz sie w 1000zl nawet. A dlaczego to rzeźba, to musisz sam doczytać. Długo by wyjaśniać, ale porządny producent nie napisze: " wypełnienie w postaci 10 filtrów atestowanych ze stali nierdzewnej oraz 3 filtry z miedzi," bo co to niby ma oznaczać? Kup ...
autor: Searcher
sobota, 30 gru 2017, 12:45
Forum: Osprzęt
Temat: Nitonakrętka jako port termometru
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 5079

Re: Nitonakrętka jako port termometru

Bardzo ciekawa opcja na port w kegu na przykład. Dzięki.
autor: Searcher
piątek, 29 gru 2017, 17:11
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Pomoc przy zakupie pierwszej kolumny
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 8523

Re: Pomoc przy zakupie pierwszej kolumny

Co to jest: w głowicy wspawany odpowietrznik - względy bezpieczeństwa, Zespawana chłodnica z głowicą i jakiś pierdalas na odpowietrzenie? Jeśli ktoś chce BUM! to dość prosta droga. Bzdury Waść piszesz. Jakakolwiek dziurka wystarczy, ważne żeby układ nie był szczelny. Aczkolwiek niezaspawana głowica...
autor: Searcher
czwartek, 30 lis 2017, 20:43
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Klarowanie nalewek - skuteczne!
Odpowiedzi: 35
Odsłony: 43506

Re: Klarowanie nalewek - skuteczne!

Ciekawy trick z nalewką plebana, również na miodzie. Balkon ciepły ostatnio, więc trafiła do zamrażarki. Wytrąciła pięknie, zlałem ile mogłem idealnie klarownej cieczy, reszta na filtr. Póki była zmrożona, filtrowała się idealnie, po wzroście temperatury osady poszły przez filtr. Wynika z tego, że j...
autor: Searcher
sobota, 25 lis 2017, 15:09
Forum: Problemy i pytania
Temat: Budować czy kupić oto jest pytanie... POMOCY!
Odpowiedzi: 106
Odsłony: 26585

Re: Budować czy kupić oto jest pytanie... POMOCY!

Jest możliwość montażu grzałki bez spawania:

http://alkohole-domowe.com/forum/jak-za ... t2146.html

Ja tak mam i jest OK.
Zależy czy ktoś lubi się pobawić i ma jakieś tam zdolności manualne i ciut zaplecza. Ja tam lubię :)
autor: Searcher
sobota, 25 lis 2017, 12:56
Forum: Problemy i pytania
Temat: Budować czy kupić oto jest pytanie... POMOCY!
Odpowiedzi: 106
Odsłony: 26585

Re: Budować czy kupić oto jest pytanie... POMOCY!

No jeśli nie masz wiertarki, wierteł itp to owszem można kupić gotowy keg, bo dopłacisz i dostaniesz wygodniejszą opcję, z wspawaną mufą na przykład. Chociaż ja to bym akurat te 200zł przeznaczył na wiertarkę :) i keg będzie i wiertarka zostanie!
autor: Searcher
piątek, 24 lis 2017, 21:35
Forum: Problemy i pytania
Temat: Budować czy kupić oto jest pytanie... POMOCY!
Odpowiedzi: 106
Odsłony: 26585

Re: Budować czy kupić oto jest pytanie... POMOCY!

Tak zrobiłem: Keg kupiłem sobie sam, grzałki zamontowałem sam ( 4 otwory 14mm), kosztowało mnie to 250zł z przesyłkami. Kolumnę zamówiłem od Franza z forum, podstawowy model, 150cm, ocieplony 1 termometr na 10 półce ze zmywakami. 830 z przesyłką - teraz widzę że i taniej się da. Wszystko razem 1080z...
autor: Searcher
piątek, 24 lis 2017, 21:21
Forum: Pszczelarstwo
Temat: Pszczoły - własna domowa pasieka
Odpowiedzi: 164
Odsłony: 82269

Re: Pszczoły

Miałem kiedyś pasiekę, ~ 20 uli po dziadku. Jeśli robisz dobrze, to biznesu w tych czasach z tego nie ma, ale jeśli bardziej hobbystycznie to naprawdę genialne zajęcie. Musiałem sprzedać, przed wyjazdem za granicę, ale może kiedyś, na starość uda się gdzieś znowu kilka uli postawić.
autor: Searcher
piątek, 24 lis 2017, 13:12
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Klarowanie nalewek - skuteczne!
Odpowiedzi: 35
Odsłony: 43506

Re: Klarowanie nalewek - skuteczne!

Heh no takiej jeszcze nie miałem, zawsze coś tam się działo. Na razie najbardziej oporna jest nalewka plebana. Już nie jest źle, ale ciekaw jestem co będzie dalej.
Zaskoczeniem pozytywnym jest za to nalewka farmaceutów - po kilku dniach na balkonie przejrzystość wody.
autor: Searcher
piątek, 24 lis 2017, 11:14
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Klarowanie nalewek - skuteczne!
Odpowiedzi: 35
Odsłony: 43506

Re: Klarowanie nalewek - skuteczne!

Czasu, czasu, czasu! Poza tym wczoraj to było +8 w nocy, więc trochę słabo. Poczekaj na niższe temperatury, to po pierwsze. A po drugie: najpierw wytrącają się takie kłaczki, później one właśnie opadają, albo idą do góry - bo w przypadku jednej pigwowcówki tak właśnie miałem. Ściągnąłem je i po spra...
autor: Searcher
poniedziałek, 20 lis 2017, 22:44
Forum: W czym nastawiać?
Temat: Pojemnik na zacier, nastaw do przenoszenia
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 8900

Re: Pojemnik na zacier, nastaw do przenoszenia

To już tylko preferencje. Faktem jest, ze PEHD jest bezpieczny nawet do przechowywania czystego etanolu.
autor: Searcher
poniedziałek, 20 lis 2017, 16:55
Forum: W czym nastawiać?
Temat: Pojemnik na zacier, nastaw do przenoszenia
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 8900

Re: Pojemnik na zacier, nastaw do przenoszenia

Etanol używany w laboratoriach jest o wiele czystszy od spożywczego... Standard "czysty" jest o wiele wyższy niż spożywczy, nie wspominając o "czysty do analizy".
autor: Searcher
poniedziałek, 20 lis 2017, 15:39
Forum: W czym nastawiać?
Temat: Pojemnik na zacier, nastaw do przenoszenia
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 8900

Re: Pojemnik na zacier, nastaw do przenoszenia

Tak, spirytus. W ten sposób jest właśnie sprzedawany przez firmy chemiczne na przykład do laboratoriów - gdzie nacisk na czystość jest ogromny.
autor: Searcher
poniedziałek, 20 lis 2017, 15:10
Forum: W czym nastawiać?
Temat: Pojemnik na zacier, nastaw do przenoszenia
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 8900

Re: Pojemnik na zacier, nastaw do przenoszenia

Przecież napisane jest, że po spożywce? Poza tym HDPE jest w pełni bezpieczny. Bez obaw w tym możesz i spirytus trzymać.
autor: Searcher
poniedziałek, 20 lis 2017, 10:00
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Klarowanie nalewek - skuteczne!
Odpowiedzi: 35
Odsłony: 43506

Re: Klarowanie nalewek - skuteczne!

Właśnie o tym tu napisałem, filtrowanie nie zawsze jest skuteczne, zimno natomiast jest. Dlatego teraz klarowanie robię grawitacyjnie, w niskich temperaturach i ściągam znad osadu. Taki płyn można dla pewności przefiltrować na szybko i z niego już nic nie powinno się wytrącić. Resztę nalewki wraz z ...
autor: Searcher
sobota, 18 lis 2017, 14:22
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Klarowanie nalewek - skuteczne!
Odpowiedzi: 35
Odsłony: 43506

Re: Klarowanie nalewek - skuteczne!

A specjalnie szukałem, czy nikt nie opisał tego sposobu... no i nie znalazłem :)
autor: Searcher
sobota, 18 lis 2017, 13:49
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Klarowanie nalewek - skuteczne!
Odpowiedzi: 35
Odsłony: 43506

Klarowanie nalewek - skuteczne!

Od jakiegoś czasu param się nalewkarstwem. Przerobiłem już trochę różnych: malina, truskawka, wiśnie, pigwowiec, dzika róża, porzeczka, na miodzie, bez miodu, plebana, farmaceutów itd. Ja wiemy, szlachetna nalewka jest klarowna w 100%. Bez osadu, bez pływającej zawiesiny, po prostu idealna. Jest to ...
autor: Searcher
czwartek, 16 lis 2017, 14:03
Forum: W czym nastawiać?
Temat: Pojemnik na zacier, nastaw do przenoszenia
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 8900

Re: Pojemnik na zacier, nastaw

Śmiało, mam, chwalę.

Wyszukiwanie zaawansowane