Alkohole-Domowe.com

lasso

Problem w tym, że w truskawkowym nie ma osadu tylko w całym winie pływa jakiś muł. Dlatego zastanawiam się czy nie dodać czegoś do klarowania. Rabarbar nie ma wcale osadu, ale wciąż utrzymuję się lekka mgiełka. Martwi mnie tylko ta truskawka...

lasso

Witam wszystkich. Potrzebuję rady :D Mam 2 wina, których walory smakowe są bardzo średnie (rabarbar) i zepsute (truskawka). Pierwsze z rabarbaru nie sklarowało się wcale i jest strasznie "cienkie" w smaku. Truskawkowe leżało w balonie wypełnionym w 80 % powietrzem za długo i jego smak stra...

lasso

Mam jedną propozycję, ale nie wiem czy budżet masz taki:)

lasso

Czytałem ten wątek wiele razy, ale chciałbym usłyszeć o części praktycznej, a mianowicie o szacunkowych ilościach, co będzie jakimś odnośnikiem dla mnie:D, a także lubię wysłuchiwać kolegów bardziej doświadczonych :) Mój sprzęt to: keg 50 l, grzanie 2x2000, rura 63,5, zasyp 140 cm sprężynki, głowica...

lasso

Szanowne Koleżanki i Koledzy jako początkujący obsługiwacz OLM mam pytanie ile "podpałki do grilla" i ile przedgonów odbieracie zanim zaczniecie odbierać serce, oczywiście przed tym ustawiając odbiór przedgonów z LM w głowicy do kilku kropel/s. Ile produktu idzie na przepłukanie jeziorka? ...

lasso

Beczka dębowa w zależności od pojemności to droga impreza. Jeśli jesteś posiadaczem to pamiętaj o tym, że proporcjonalnie do czasu spędzonego w beczce, nalewka może przejść dębiną, która zmieni jej walory smakowe. Beczkę trzeba przygotować przed zalaniem, by nie przeciekała. Pytanie tylko jak długo ...

lasso

johnex pisze:Ja takich bajek na opakowaniu nie widzę.
https://alkohole-domowe.pl/drozdze-t3-niebieskie-p269

No z opisu producenta z 6 kg (których też użyłem) nie wychodzi 17%

lasso

johnex pisze:Zdradź sekret jak z 6kg cukru i wody do 25l zrobić nastaw o mocy 17%. Bo mi zawsze przy blg 22 wychodzi ok. 14%

Podałem wartość z opakowania producenta, ale wszyscy wiemy jak to działa

lasso

Czyli spanikowałem z tą temperaturą :D, nie napisałem, że po skoku temp. przykręciłem na początku zaworek (temp. spadła do początkowej) i odebrałem jeszcze z 0,5 l tylko, że do innego naczynia w celu zweryfikowania walorów smakowych i zapachowych. Czy jeśli temperatura skoczy powyżej 0,2 to ma to ja...

lasso

Witam szanowne grono. Odpaliłem dzisiaj moją nową maszynę (keg 50L, aabratek+OLM, 20 cm miedz, 120 cm dzielone na pół- sprężynki pryzmatyczne, grzanie 2x 2000, rura 63,5, sterowni z termometrem msr-w od boleckiego plus 5 punktów pomiaru temperatury) zalałem zbiornik cukróweczką 45L, 17% (konkretniej...

lasso

Witam szanowne grono. Jakieś 8 miesięcy temu nastawiłem winko truskawkowe, ale że stosunek cieczy do pojemności balona był bardzo mały, a sam nie mogłem zaopiekować się nim- wino popsuło się. Jego smak jest paskudny i tutaj rodzi się moje pytanie czy można to puścić na rurę? Wino nie zapleśniało. Ma...

lasso

Witaj. Według mnie to normalne, że cięższe frakcje opadają grawitacyjnie na dół. Potrzymaj jeszcze trochę w butelce wstrząsając raz dziennie. Rozcieńcz do pożądanej mocy, zbierz to, co jest nad osadem i przefiltruj. Po wszystkim leżakuj, a następnie delektuj się smakiem

lasso

W tym wypadku lepiej nie uczyć się na błędach tylko stosować materiały odporne na działanie alkoholu. Szkoda narażać produkt na zmarnowanie.

lasso

Według własnych eksperymentów smakuje wybornie po połączeniu z winem jabłkowym

taka wskazówka, gdyby walory smakowe nie odpowiadały

Pozdrawiam

lasso

Panowie spokojnie, cierpliwości, pewnie dostaniemy zaraz opis

lasso

Witaj i czytaj!

lasso

Co do Stumbrasa to dobra wódka- miałem na własnym weselu, ale 2 lata później bylem na weselu sąsiada i chyba trafiła mu się jakaś podrabiana (z czarną nakrętką), bo za cholerę mi to nie smakowało, także radzę się przyjrzeć. Chętnie wczytam się w temat, bo u mnie też niedługo chrzciny

Pozdrawiam

lasso

Licho pisze:
lasso pisze:A Belgia??
Zakazane. Nawet sprzętu do "pracy" mieć nie wolno. Dekret królewski.

A masz może więcej informacji dotyczących np. kar itp? Tak się składa, że bardzo interesuje mnie Belgia

Dzięki

lasso

A Belgia??

lasso

Tak jak w temacie- czy ktoś zorientowany może powiedzieć w jakich krajach UE pędzenie jest legalne??

lasso

Dobre podejście do tematu!

a ucząc się tutaj trafiłeś w dobre ręce. Z przyjemnością będę śledził Twoje wyniki! Wesołych!!!

lasso

Podoba mi się Twój pomysł :ok: Koniecznie zainwestuj w grzałki!!! Jak wiadomo gazu nie odpalisz w zamkniętym pomieszczeniu tylko musi być "przewiew" :D wtedy pojawia się przeciąg i delikatne wahania temperatury. Pomijam już fakt, że to cholerstwo trudno regulować. Ja kładłem fajerki od sta...

lasso

@szymonrc dzięki, to właśnie miałem na myśli. Sam działałem na PS z mała średnicą i po przerzuceniu się na większą rurę widać różnice.

lasso

Nie wiem czy warte ryzyka bo pleśń jest wysoko rakotwórcza. Dla mnie gra nie warta świeczki. Co do czapy to trzeba często intensywnie mieszać balonem, aby uniknąć ryzyka. Szczerze mówiąc po dogłębnym odkażeniu balona i przy dbaniu o winiarskie BHP nigdy nie przytrafiła mi się taka niespodzianka.

lasso

Witaj i miłej lektury!

lasso

Kolego opisz parametry techniczne kolumny itp. Napisz też jaka jest pojemność wsadu.

lasso

Szczerze mówiąc też mi to wygląda na ogniska pleśni ale dziwne, że po zamieszaniu wszystko się rozpuściło. Pleśń jest bardzo lepka i samym zamieszaniem ciężko ją rozdzielić. Możliwe, że przykleiła się do jakiejś skórki i schowała się pod powierzchnią. Daj znać jak będzie za kilka dni. Pozdrawiam

lasso

Będą szarpać cukier jak Reksio szynkę

lasso

Następnym razem musisz usiąść do lektury o miodach pitnych, bo nie jest to taka prosta sprawa jak się może wydawać. Może ta nakrętka nie jest szczelna?? Gdzieś puszcza na gwincie? Pisz co będzie się dziać dalej.

lasso

Czytaj, bo wyczytasz tu odpowiedzi na wszystkie pytania

lasso

Woda destylowana czasem daje dziwny posmak. Wszystko zależy od tego kto gdzie mieszka i jaką ma wodę :D Najlepiej zrobić samemu próby. U mnie najlepiej sprawdza się woda przegotowana i przefiltrowana przez dzban z filtrem "Brita" bo żadna z wód mineralnych i źródlanych (w tym Żywiec Zdrój)...

lasso

Myślę , że po pierwszym zlaniu, zdecydowana większa ilość tego zielska zostanie wraz z "mułem" także nie masz czego obawiać się.

lasso

Jeśli chcesz coś na typ "martini" to mam przetestowany przez siebie przepis. Po kilku latach zmian składników i proporcji wychodzi pyszne

lasso

Obawiam się, że taka kwota to trochę za mało. Powiedz jaki produkt chcesz uzyskać finalnie?? Spirytus, smakówki? Większość forumowiczów poleci Ci Aabratka. Na nim uzyskasz dobrej jakości spirytus, a także po przykręceniu głowicy do rury z katalizatorem miedzianym możesz uzyskać smakówki. Oczywiście ...

lasso

Zacznijmy na początek jakim budżetem kolega dysponuje? Co do zimnych palców dla laika są trudne w opanowaniu. Studiuj forum a sam dojdziesz do wniosku, że ten sprzęt nie jest dobrej jakości.

lasso

Witaj. Dobry wybór. Pochwal się na czym będziesz pracował

lasso

A co z grubością listewek?? 3-4 cm wystarczy??

lasso

Kolego napisz wszystko krok po kroku co robiłeś z tym nastawem, a także produkty jakich użyłeś itp. Opisz te plamki. Płukałeś dokładnie ryż? Odkaziłeś gąsior??

lasso

Dzięki za odpowiedź. Dałbyś rade podrzucić jakieś fotki w celach inspiracyjnych??:) Planowałem zrobić taka ok 20-30 L ale nie wiem czy to aby nie za dużo. Zastanawia mnie też jaka powinna być grubość płaskowników na obręcze by konstrukcja wytrzymała.

lasso

Pytanie skierowane do posiadaczy prasy, a mianowicie Panowie i Panie z własnych doświadczeń jaki litraż prasy polecacie?? Zaznaczam, że od czasu do czasu chce zrobić cydr a czasem dobrego calvadosa, ale ilości tylko i wyłącznie na własny użytek

Dzięki za podpowiedzi

Znaleziono 82 wyniki