Alkohole-Domowe.com

Lord Pagon

A jak złapie ja mieszadło to mi cały sterownik wciągnie do zacieru

Lord Pagon

Fakt jest tam sporo niejasności do ogarnięcia Usunąłem to te zacierania w punkcie 2 a chodziło mi ogólnie ile można max etapów zrobić. Co do mieszadła to pewnie niepotrzebna opcja a chodziło mi o to, że nie wszyscy mają mieszadła i chłodnice w zestawie i machają kijem od szczotki Teraz dopiero przec...

Lord Pagon

To może dam dwa porty taki w długiej rurce i drugi bezpośrednio w płynie tylko pewnie 2-3 cm od ścianki będzie mierzył. Zanim powstanie jakiś ciekawy sterownik to i tak będę korzystał z 2 albo i 3 sond w zbiorniku zamieniając je a tak mniej problemu .

Lord Pagon

No i co z grzaniem, bo z tych piwnych tematów wynikało że jeśli nawet pilnowało się przyrostu temperatury to tylko przypalenie było mniejsze. Dochodziło do niego przy wyższych temperaturach, jak grzałka musiała bardziej śmigać. Nie wiem co z tym było ale wszyscy gotują na grzałkach ULWD i jakoś nie...

Lord Pagon

Tak zgadzam się ale nie chciałem konstruktora od razu męczyć piwowarstwem bo już taki sterownik był i upadł zanim zacząłem warzyć. :hmm: Temperaturę ustawiamy jaka nam się podoba wszystko w opcjach . Muszę poszukać jak to było w SKN-SPZ10 (sterownik piwowarski) może da się tylko zmodyfikować . Cieka...

Lord Pagon

O tych dodatkach będę myślał już jak będę miał kocioł. Czujnik temperatury wsadu montowany od boku na wysokości 10 cm od dna i wpuszczony na głębokość 20cm w metalowej rurce to dobry pomysł?. Ze względu, że mieszadło będzie wielopoziomowe tylko tak mi pasuje a 10 cm dlatego bo na 12,5 cm kończy się ...

Lord Pagon

1. Rozgrzewanie - zmienne: - mieszadło tak/nie - moc rozgrzewania [kW] – nom 12kw, - zakończenie rozgrzewania, gdy temperatura w kotle wynosi zadaną temperaturę[oC] – nom. 80oC. Wsypujemy słody 2. Etap 1 – zmienne: - moc grzania [kW] – nom. 2 kW, - utrzymanie temperatury zadanej 80 - mieszadło tak/n...

Lord Pagon

Tu pracujemy na zbiornikach z płaszczem i mieszadłami przypalać się nie powinno. Coś postaram się sklecić .

Lord Pagon

O zacieraniu zboża mąki itd., fermentacji i destylacji za sprawą jednego kociołka i sterownika

Lord Pagon

:mrgreen: To może tu Myślałem jeszcze dodać softa aby panel + inna część wykonawcza kontrolował nastaw. Ale jak rozpytałem to jest sporo głosów że panel nie ma czasu wisieć na ścianie, tak że chyba osobne urządzonko... Kilka dych droższe za to z własnym ekranem. Ale dla tych co będą prowadzić wszyst...

Lord Pagon

Rozważałem taką sytuację ale wtedy 2x stożkowe dno i spust wszystkiego aby olej nie mieszał się z wodą , dodatkowa robota , kolejna zawadzająca bańka, i pomysł z silikonową guma na łopacie mieszadła zbierająca wszystko by się skomplikował.

Lord Pagon

Oczywiście jeszcze mieszadło centralne i pompa obiegowa medium grzewczego ale raczej tylko podczas chłodzenia ze względu na temperaturę płaszcza olejowego która będzie sporo ponad 110 stopni . Wszystko na sterownikach od momentu wlania wody do zacierania - tak to sobie wymyśliłem po odciśnięciu 200l...

Lord Pagon

Zbiornik średnicy 60cm wysokość 46cm, płaszcz do 3/4 wysokości około 1 cm grubości na bokach i 8 cm miedzy płaskimi dnami . Pojemność 25-28l i na spodzie po całej powierzchni podstawy wężownica zwinięta w ślimaka , zasilanie z boku spust w dnie , cała wężownica na jednym poziomie. Większość wody spł...

Lord Pagon

Myślałem jeszcze dodać softa aby panel + inna część wykonawcza kontrolował nastaw. Ale jak rozpytałem to jest sporo głosów że panel nie ma czasu wisieć na ścianie, tak że chyba osobne urządzonko... Kilka dych droższe za to z własnym ekranem. Ale dla tych co będą prowadzić wszystko w jednym kociołku...

Lord Pagon

W płaszczu olejowym znajdzie się na dnie karbowanka i jakaś część wody pozostalej po chłodzeniu . Podczas kolejnego grzania zacznie się ta woda w trakcie wygotowywać co z tym fantem zrobić ? Na wyjściu przed zaworami dać zawór ciśnieniowy , może zostawiać otwarty bez jednego zaworu . Taka wytwornica...

Lord Pagon

Wszystko na płyn do dezynfekcji.
https://alkohole-domowe.com/forum/kolum ... t9284.html

Lord Pagon

Gacek możesz rozwinąć:
Tak samo spust z płaszcza zrobiłbym w przeciwległym krańcu pieca.

Lord Pagon

Poszło

Lord Pagon

ale co nam po samym sterowniku bez modułu mocy. Może napisz dokładniej ile za cały zestaw z czujnikami temperatury.
Widziałem te pudełka wiszące na kolumnach półkowych Piotrka

Lord Pagon

Po przeszukaniu informacji o mieszadłach zacząłem kompletować potrzebne materiały. Aby było najprościej większość z rzeczy dostępnych na allegro. Do końca nie wiem jak to się sprawdzi rozważam dwie wersje - dla osi 15mm i 20mm gdyż będzie bez żadnego centrowania w dole zbiornika i montaż na TC 76mm ...

Lord Pagon

Raz się zastanawiałem jak moja kolumna mruga światłem czasami 12h bo przy rozgrzewaniu to bierze równomiernie 12kw dopiero jak wejdzie w moc roboczą zaczyna się spawanie :mrgreen: Tak na marginesie pojemność zbiornika została zmieniona na: 130L a po wstępnych konsultacjach płaszcz nie powinien przek...

Lord Pagon

https://m.youtube.com/watch?v=lFQr2bH7t-Y
https://m.youtube.com/watch?v=M6dyWBDEhHE&t=691s

Serki wiedzę od kilku lat ale na oscypek zawsze czasu brakuje.

Lord Pagon

Piękny zbiorniczek , jaka pojemność płaszcza ? Myśl nad własnym mieszadłem. :mrgreen: Czujnik kontroluje wodę na wylocie. Z tą kontrolą w dekielku dobry pomysł, bardziej przydatne niż śledzenie temperatury w głowicy (tu zaś port przydaje się do smakówek). Od czujników nikogo głowa nie rozboli moim z...

Lord Pagon

Tak będą 2 mufy, rozważam max 12kw 400v pod skn ale będę musiał jeszcze pobawić się podłączeniem pod malinę gdzie wykorzystam tylko 9 kw łączone w gwiazdkę a jedna grzałka (3kw 400v) zostanie wolna pod sterownik fermentacji . Jest opcja dać 3x2kw + 3x1,5kw na 230v tyle że Bolecki obsłuży tylko 6kw z...

Lord Pagon

Maleńkie doświadczenie ale mile mnie zaskoczyły na tle fermioli.

PROFESSIONAL WHISKY YEAST

Lord Pagon

Pomysł z rysunków ciekawy u mnie 2 mufy pod grzałki będą ale jak to zobaczy mój spawacz to mnie przepędzi

Lord Pagon

O pompce też myślałem chociażby do chłodzenia ale te do CO mają do 110 stopni obawiam się,że nie dadzą rady z takim gorącem w trybie ciągłym. Może nypel górny dam po przeciwnym końcu zbiornika poprawiło by mieszanie a najlepiej dać kawałek rurki w górnej części płaszcza i poprowadzić w stronę tylną ...

Lord Pagon

Może do płaszczyka by się nadała.
https://allegro.pl/oferta/gliceryna-czy ... 0018099911

Lord Pagon

Ja taką objętość sobie strzeliłem z innych konstrukcji na które się natknąłem nie mam pojęcia ile powinno być . Przy kociołkach 50-60l płaszcze są od 14-17 l przy większych brak informacji spotkałem jeden 115 i około 38 l płaszcz . Zobaczymy jak się uda upchnąć grzałki i rurę karbowana żeby płaszcz ...

Lord Pagon

Po długim rozmyślaniu i czytaniu forum padło na zbiornik o pojemności 130l. Płaszcz olejowy w takim zbiorniku zakładam w granicach 40 - 50 l - nie znalazłem żadnych informacji co do stosunku pojemności zbiornika do jego płaszcza , ważne chyba tylko żeby bezwładność cieplną nie była zbyt duża. W płas...

Lord Pagon

Jeśli warunki pozwalają można taki zbiornik umieścić na stałe 40-50 cm nad ziemią aby wiadro podeszło pod zawór . Jak za gęste to wody i rozbełtać powinno wylecieć przez 2 cale . U mnie w obecnym pomieszczeniu od 315- 340 cm do stropu także nie jest źle ale ciasno . Snuje plany na nowe lokum typowo ...

Lord Pagon

Jeśli smak 65% to zacząłbym od zbiornika z płaszczem .

Lord Pagon

Też się nad tym zastanawiałem i kociołek mógłby na stałe stać na takiej jezdnej platformie wyspawanej we własnym zakresie .

Lord Pagon

Teraz może troszkę od innej strony. To iż notorycznie brak czasu nie może stać na przeszkodzie, żeby zboże i owoce stały odłogiem . Zamysł całego projektu jest po to żeby ograniczyć do minimum wysiłek i czas poświęcany na nasze hobby ale z racji tego gdyż to moje nie jedyne hobby to sprawy się kompl...

Lord Pagon

Jak kociołek do wszystkiego to i do jabłek . Jak przerabiałem jabłka na sok zbudowałem sobie coś podobnego do tego - https://m.youtube.com/watch?v=A4tKFm7wo6s Tak sobie gdybam może dałoby przy takim motoreduktorze mieszadło osadzić w powietrzu tylko w tuleji z dwoma łożyskami montowane na TC 76 oś p...

Lord Pagon

To mamy tu taki powinien dać radę

https://allegro.pl/oferta/motoreduktor- ... 9591675771

Lord Pagon

Ciekawe czy taki napęd od wycieraczek da rade przy zbiorniku 200l

Lord Pagon

Może ktoś ma doświadczenia z mieszadłami do destylacji chodzi o uszczelnienia i łożyskowanie?

Lord Pagon

3 godziny zajęło mi filtrowanie tego zacieru workiem 18l 600 mikronów i to tak na odwal się .
Z zacieru uzyskałem 78 l płynu o wątpliwej klarowności. Na bank się przypali ale nie ma wyjścia spróbuję wolno grzać przez SKN może zacznę od 1kw.

Lord Pagon

Do browaru to już mam w zasadzie hermsa także na tym nie będę się skupiał bo kto by to butelkował przy takim wybiciu. :scratch: Płaszcz olejowy otwarty planuję bo to ciśnienie przy wodnym nie przemawia do mnie . Fakt sporo kosztów by odeszło . Oczywiście dodatkowe wyjście na kolumnę półkową przewidz...

Znaleziono 209 wyników