Defacto, Masz z pewnością więcej doświadczenia ode mnie. Osobiście robię tak, jak sugerują to Doody i Mariusz z tym, że już przy pierwszym gotowaniu odbieram 2 x wolniej, niż się powinno ( mam czas ) i ostre cięcie gonów. Dałoby się to pić ... kwestia gustu. Gotuję w podobny sposób drugi raz i jeszc...

@lesgo58,
Myślisz, że wszystkie przedgony i wszystkie pogony nadają się do rektyfikacji, czy są też partie, które należałoby odrzucić?

Dzięki Pretender

Nie robiłem jeszcze owocówek na krótkiej kolumnie, niedługo zacznę i tutaj pytanie: czy jest sens zbierania późnego przedgonu i pogonu by przepuścić to jeszcze raz przez kolumnę rektyfikacyjną celem otrzymania spirytusu
?
Czy jest tam tyle smrodu, że nie ma to sensu?
Pozdrawiam

Rownież proszę o dodanie:
St Fargeau - Ponthierry
Francja

Pozdrawiam

@defacto, Pytałeś, czy ktoś już tak robił. Mniej więcej rok temu nastawiłem dwa takie same nastawy na soku śliwkowym. Do jednego zapodałem G995, a do drugiego BLACK BULLe turbo. (Drożdży turbo, o których piszesz, nie próbowałem.) Po czym rektyfikacja na kolumnie. W obu przypadkach produkt o mocy 96%...

Też nastawiłem sok jabłkowy w butli 54 l, trochę cukru z wodą i bayanusy. Żeby trochę poprawić kwasowość (Ph było na 5,6) dodałem soku z 2 cytryn. Po 3 tygodniach DLG = 0 a nastaw dalej pracuje w temp. 21,4 °C (1 bulknięcie / 5 sek.). Myślę, że BLG zejdzie do -4 ...

Gotowanie na kolumnie z buforem i glowica puszkowa. Koncentrat jako pozywka dla drozdzy, zamiast chemii. Naprawde smakuje!!!

Było to między zimą a wiosną, gdzie trudno o dobre, tanie owoce. Pomyślałem o mrożonkach i kupiłem 7 kg mieszanki czerwonych i czarnych porzeczek, truskawek, jerzyn i malin. Na pierwszy rzut oka to nie pies, ni wydra - pomieszanie smaków, brak dominującego w smaku owoca... Wycisnąłem z tego wszystki...

Tak, myślę, że jest to bardzo dobry sprzęt. Po drugim gotowaniu owocówki (zrobionej na Bayanusach), rozrobiony do 40% spirytus jest wyborny. Parę dni temu gotowałem trzeci raz ( czego nigdy nie robię ) cukrówkę zrobioną na turbo C3. Efekt był gorszy od owocówki po drugim gotowaniu - smak mniej łagod...

Kolumna z glowica puszkowa, wypelnienie spezynki KO 130 cm. Nad 60 l kegiem bufor (ok. 2,3 l) z wypelnieniem miedzianym. 2 grzalki teoretycznie 2 kW, ale w praktyce watomierz pokazuje 1,7 kW kazda przy pelnym obciazeniu. Po zalaniu kolumny druga grzalka przechodzi na 20 % swojej mocy. Na poczatku od...

Nie wiem, czy wniosę coś konkretnego do tematu, ale zauważyłem, że przy ograniczeniu odbioru (przeszedłem z 20-25 ml/min. na 12 ml/min max) i produkt ma bardziej delikatny i właśnie lekko słodkawy posmak. Nie wiem jednak, czy jest to jedyny czynnik, który wpływa (u mnie) na poprawę jakości...? Przył...

Witam wszystkich,
Też mam problem z przelewaniem więc zrobię tak jak zasugerował Drupi i Masterpaw2: wpierw odgazowanie potem bentonit bezpośrednio do balona ( po uprzednim namoczeniu, oczywiście ).
Pozdrawiam

Dzięki
Tak więc jeżeli tego składnika jest ponad 94-95% to chyba ok ?

Witam wszystkich psotników! Jestem nowy i jest to mój pierwszy post na tym forum. Od paru lat psocę, głównie nastawy owocowe i kiedy poziom cukru spadał do -3. -4 BeLGów, puszczałem na rury po 4-5 dniowym klarowaniu grawitacyjnym (kolumna z głowicą puszkową). Produkt przedniej jakości. Ale ... naczy...