Alkohole-Domowe.com

psotamt

Jak dla mnie rektyfikat z glukozy to tylko półprodukt do wódek smakowych jak choćby żubrówka czy wódki ziołowe. Kolejne zastosowanie tegoż to nalewki. Dobrze zrobiony spirytus z glukozy ma nie mieć żadnego zapachu. Wąchany w gąsiorze ma pachnieć jak czysta woda prawie, choć woda zapachu może mieć wi...

psotamt

Qba pisze:... i żeby spadło troszkę śniegu

Temu też niech odrobinę napada, o ile do tej pory nie wyprowadził się

A na poważnie, to zdrowych i wesołych świąt w rodzinnym gronie przy domowym żarełku i trunku.

psotamt

Ja bym to gotował. Ale nie wylewaj dundru. Zrób eksperyment i odlej kilka litrów dundru po wystudzeniu do szklanego naczynia i daj odrobinę drożdży. Stare drożdże ugotują się i padną, a jeśli jest coś fermentowalnego w dundrze, to nowe podejmą pracę. Może tam już nie ma nic do zżarcia, a może zrobił...

psotamt

W okazjach zakupowych pojawiło się wskazanie na skrobię kukurydzianą paszową. Ciekaw jestem czy ktoś już przerabiał ten surowiec i jak wyglądał cały proces od początku do końca. Jak klarowanie, wydajność? Jako, że jestem zwolennikiem wódek zbożowych, a czysta z kukurydzy smakuje mi wyjątkowo, skrobi...

psotamt

A do tego drożdże Koji i można eksperymentować.

psotamt

Sam robię dużo nalewek i gdy rok temu dostałem od Mikołaja dwa słoje 12-litrowe byłem zachwycony.
W sam raz do zrobienia ratafii w ilościach akceptowalnych

psotamt

Waldek dobrze radzi, posłuchaj więc. Natomiast pozostałe owoce do destylacji. Tylko nie mając kotła z płaszczem jest zagrożenie przypalenia grzałek. Bo to i cukier i miąższ owoców. Natomiast zalanie owoców alkoholem nie bardzo ma sens chyba, że chcesz otrzymać większą ilość alkoholu smakowego. Nie w...

psotamt

Dobrze rozumiem, że przy idealnej stabilizacji temperatury powinny być bardzo zbliżone? Przy idealnej stabilizacji wskazania termometrów powinny różnić się o ok. 1 *C. W przybliżeniu. Zakładając oczywiście, że gdyby czujniki tych termometrów włożone do jednego naczynia pokazywały tyle samo, czyli b...

psotamt

Na wtorek planuje puszczać na rurki. Chyba trochę za bardzo śpieszysz się. Początkowo fermentacja idzie szybko, szybko spada BLG. Potem coraz wolniej, prawie geometryczne spowolnienie. Daj szansę zejść nastawowi na minus. Może zatrzyma się na -2, może nawet na -4, a może też fermentacja stanąć wcze...

psotamt

To na zdjęciu to skrobia ziemniaczana?

psotamt

Kolejne "zacieranie" na zimno przeprowadzę na skrobi ziemniaczanej... Dzięki radius za zapodanie tego tematu, gdyż bez wątpienia poszerza on znacząco nasze możliwości pozyskiwania dobrego alkoholu :ok: Wnioski jakie mi się nasuwają to: 1. Łatwość uzyskania zacieru lub raczej nastawu. 2. W...

psotamt

Mój niepies przeżył z nami ponad 15 lat, przez ostatnie lata śpiąc ze mną na mojej poduszce. Uwielbiałem tego psa za charakter i oddanie. Yorki były fanaberią mojej lepszej połowy rodziny, ja polubiłem je troszkę później. Teraz została 16-latka a obok niej biega czarny 3-letni kundelek którego nikt ...

psotamt

Być może koledze przyda się różnica w zastosowaniach. Tak więc kolumna zasadniczo służy do uzyskania wysokiej jakości spirytusu > 96%, ale też jest urządzeniem dość uniwersalnym, bo można na niej robić trunki smakowe również. Zaś pot-stil głównie do robienia trunków smakowych służy. Gorzej zaś ze sp...

psotamt

No pies jest fajny. Miałem takie dwa, ten który odszedł jest w moim awatarze.
Byłby do tego drugiego, do pary. A cena dość przystępna

psotamt

Moim skromnym zdaniem, aby reakcja na nasze hobby ze strony małżonek była oczekiwana, czyli pozytywna lub choćby neutralna, trzeba sobie na to zapracować. Tak, my to musimy zrobić. I dobrze by ta praca trwała jak najdłużej, czas najlepiej liczyć w latach. To nazywa się zaufaniem. Bo jeśli żona wierz...

psotamt

* 10 litrów wody zagrzane do 80 stopni. * Wsypałem śrutę do wody i utrzymuje ją na temperaturze 73 stopnie przez 1,5 H. 73*C dla kukurydzy to trochę za mało. Gdybyś wystartował z wrzącej wody a nie z 80*C efekt byłby lepszy. A skoro dozujesz enzymy, to gdzie był scukrzający? Liczyłeś na same drożdż...

psotamt

Rozcieńczam, bo zwykle moja surówka ma 60 - 70%. A procent? Ile wyjdzie :mrgreen: Niedawno z pięciu odpędów rozcieńczyłem do jednego gotowania. Wyszło jakieś 38%. Pierwsza część gotowania poszła na półki, reszta przez Aabratka. W takim gotowaniu chyba nie ma sensownego wyznacznika co do % roztworu, ...

psotamt

Skoro pochwaliłem się jedną zbożówką, pochwalę się kolejnym projektem. Projektem, co by współcześnie zabrzmiało :D Tym razem sam jęczmień na enzymach. 60 kg śruty w pięciu strzałach odpędzone i finalne gotowanie na półkowej, resztki zaś tego co było już w nadmiarze na myszowatą, przegonione na spiry...

psotamt

Wiem natomiast że jestem w innej lidze smakowej Piękne stwierdzenie i jakże słuszne :ok: Destylacja zbóż poszerza znacząco horyzonty i pozwala rozwinąć skrzydła. Owszem, zboże wymaga znacząco więcej pracy niż wsypanie kilku torebek cukru do beczki, ale efekt końcowy wynagradza trud i poświęcony tej...

psotamt

A z kolegami to czasem nie trzeba przywitać się właściwie a dopiero pytać?

psotamt

Czy nie lepiej byłoby użyć większej butelki np. w połowie wypełnionej alkoholem... Może. Zrób by sprawdzić. Kiedyś ktoś mi doradził, tu na forum, by pod nakrętkę gąsiora włożyć płatek kosmetyczny i lekko nakręcić nakrętkę. Zrobiłem tak i efekt był właściwy. Nie wiem czy to właśnie zasługa tego płat...

psotamt

To tak jakbyś zapytał czy warto zacierać śrutę pszenną. Warto, bo tu już rozdrobnione i gotowe do zabawy.
Ciekawe tylko jaki będzie w smaku produkt finalny, bo to bez łuski, sam środek ziarna.
Rób i napisz co wyszło.

psotamt

Brakuje mi przy tym urządzeniu jednego drobiazgu: możliwości wsadzenia ręki do zbiornika na wsad.
W takim zbiorniku coś może przywrzeć, przypalić się. O mieszadle nawet nie wspomnę

Wolałbym dołożyć i kupić takie coś, już z ociepleniem: zbiornik z płaszczem

psotamt

wytnij jałowce sobie i sąsiadom Święte słowa! Mam to u siebie i konferencja pierwszy raz miała owoce. Na liście zaczęło wchodzić to pomarańczowe... Score pomogło, liście uratowane i owoce też. Ale teraz dylemat; jałowce piękne i sporo, grusze dwie i też chciałbym je mieć. Na razie liczę na oprysk S...

psotamt

Szlumf pisze:Sprecyzuj...

Do obydwu nalewek. I to nawet nie miód, tylko ziołomiód. Jeden z hibiskusem, drugi z aronią.
Hibiskusowy głównie do pigwowca, do pigwy w przeważającej ilości z aronią. Podbiją smak.

psotamt

Kilkaset litrów trunków podaj adres chętnie uszczuplę te zapasy :D To wcale nie jest duża ilość. Zapewniam. Bawię się tym hobby od 2,5 roku i jakoś tak się uzbierało, a są tu hobbyści z wieloletnim stażem :scratch: Jako ciekawostkę dodam, że nawet 1 ml nie mam z buraczanego cukru. Można? Można! :D ...

psotamt

Zmiany, zmiany, zmiany...

Takie było.jpg

To było.jpg

Takie jest.jpg

I żeby nie było, że pigwowiec lepszy od pigwy

Najlepiej mieć jedno i drugie, pigwy 5 kilo w słoju, pigwowca 3,5 kilo. Miód przygotowany

psotamt

Słowo się rzekło, kobyłka u płota. 5 kg rajskich jabłek zalane 70% dobrocią :D Jeśli ktoś byłby zainteresowany rajskimi jabłuszkami, to mogę podpowiedzieć skąd je wziąć. Otóż okazuje się, że sadownicy w szpalerach drzew umieszczają tzw. zapylacze. A to nic innego jak właśnie dzikie jabłka, czyli nas...

psotamt

Co z tym dalej można zrobić? Najpierw trzeba grzecznie przywitać się we właściwym miejscu. Potem poczytać o wyrobie nalewek, oczywiście o pigwowcu. Te dwa błędy zaowocowały opisanym skutkiem; jeden za niewiedzę, pierwszy za karę ;) Pigwowca na nalewkę najpierw traktuje się alkoholem, potem dopiero ...

psotamt

Ale to trzeba jechać itp... Spójrz na to z innej strony, jedziesz, podziwiasz okolicę, podtrzymujesz przyjazne stosunki, nie masz bałaganu u siebie, nie zagracasz miejsca, o kasie na zakupy nie wspomnę. A przy okazji będąc u znajomego pokusisz się na jakąś śrutę z pszenicy, czy mieszankę i zrobisz ...

psotamt

japitole pisze:...przyszło mi do głowy, że można podzielić się również ratafią między sobą, czyli tymi co ją poczynili, na przykład po 100ml

Dobry pomysł! Tylko nie po 100 ml a po 200 ml. W setce to nie zdąży się złapać smaku przecież

psotamt

Moim zdaniem nie. Ale to tylko domysły. Pigwa i pigwowiec to uparte owoce i wymagają długiej obróbki, a w tej chwili ratafia nadaje się już prawie do zlania. By pigwa dała to co najlepsze trzeba by czekać co najmniej 2 - 3 miesiące. Czy to ma sens? Ja do swojej dałem jeszcze morelę, śliwkę, gruszkę ...

psotamt

Dziś i ja dorwałem się do grzybów jak... Miały być podgrzybki i prawdziwki, ale te gatunki u mnie jeszcze w ilościach minimalnych. Pozostał maślak który zapoczątkował wysyp. We dwoje, półtorej godziny zbierania, dwa dni roboty

Grzyby (1).jpg

Grzyby (2).jpg

psotamt

Mój nastaw to 12,5 kg glukozy i 37 l wody. Daje to 45 litrów nastawu.
Korzystając z tej zależności dla 110 l nastawu trzeba 30 kg glukozy i 90 l wody. BLG ok. 23.

psotamt

Kilka osób, które robiły potwierdza ze jak już robić to z leśnej. To opcja i zapewne lepsza, ale i znacznie kosztowniejsza. Jako, że trafiła mi się darmowa dostawa borówki amerykańskiej to zrobiłem nalewkę i nie żałuję! Całość procesu trwała miesiąc: 2 tygodnie w alkoholu - owocom miękkim wystarczy...

psotamt

Nerwa mi szarpiecie!

U mnie susza i z grzybów tylko papierzaki w lesie.
We wtorek uzbierałem pól koszyka maślaków i uważam się za szczęściarza

psotamt

bociann2 pisze:Też mi inwestycja

Każdy ma prawo mieć własne zdanie. Za moim przemawia matematyka, stąd decyzja. A co za Twoim?

psotamt

Panowie, kto ma gdzie zaflancować panele, to montować. Teraz już można na gruncie, garażu, nie tylko na budynku mieszkalnym - wszędzie vat 8%. Do tego dofinansowanie 5 000 PLN i odliczenie reszty od przychodu w PIT rocznym. Właśnie dziś otrzymałem ofertę na 4,55 kWp na dach budynku z falownikiem Fro...

psotamt

No ciekawe czasy nastały. Teraz zamiast do lasu i zbierać, to pojedyncze egzemplarze w necie pokazują

Psi, nie psi, ważne że jest! I pomyśleć, że parę lat temu grzyby w bagażniku auta woziło się luzem, bo toreb brakowało

psotamt

Tak sobie czytam o Waszej walce z owocami przy pomocy różnych mieszadeł i zastanawia mnie jedna rzecz: dlaczego nikt nie wspomina o enzymie do owoców? Przecież to tylko kilka ml na beczkę i rozdrabnianie samo się robi. Fakt, śliwki szybciej rozpadną się gdy są przecięte w celu pozbawienia pestek, ni...

Znaleziono 1272 wyniki