Znaleziono 1272 wyniki
- środa, 5 lip 2023, 09:36
- Forum: Wytwarzanie Nalewek
- Temat: Nalewka z czerwonej porzeczki
- Odpowiedzi: 32
- Odsłony: 3794
Re: Nalewka z czerwonej porzeczki
Zwykle każdy ma swoje sposoby na nalewki i zdania kilku użytkowników mogą się nawet wykluczać :D Taki to trunek. Nie popełnisz błędu trzymając owoce w alkoholu przez 6 tygodni. Co do słodzenia, to zwykle używam cukru, ale nie buraczanego, tylko trzcinowego. Lubię ciemne nalewki, nawet z pigwy czy pi...
- piątek, 30 cze 2023, 15:05
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: NOCINO - likier orzechowy
- Odpowiedzi: 170
- Odsłony: 87901
- piątek, 30 cze 2023, 15:03
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Kłos w butelce, coś jak Stumbras
- Odpowiedzi: 35
- Odsłony: 18298
- piątek, 30 cze 2023, 13:22
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: NOCINO - likier orzechowy
- Odpowiedzi: 170
- Odsłony: 87901
Re: NOCINO - likier orzechowy
Nadeszła pora na jeden z najzdrowszych i smacznych likierów. Pora na NOCINO.
Tak dla przypomnienia piszę
Tak dla przypomnienia piszę
- piątek, 30 cze 2023, 12:57
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: nastaw z rodzynek na brandy / koniak
- Odpowiedzi: 165
- Odsłony: 45972
Re: nastaw z rodzynek na brandy / koniak
Woda 80 *C i razem z rodzynkami do beczki, potem mieszadło do betonu i tak parę razy w trakcie studzenia i opijania się wodą przez rodzynki. Lepsze byłoby z poziomo osadzonymi nożami, bo po tym sporo całych rodzynek zostaje. Zdecydowana jednak większość jest pokaleczona. Co zrobią drożdże to jeszcze...
- piątek, 30 cze 2023, 05:52
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: nastaw z rodzynek na brandy / koniak
- Odpowiedzi: 165
- Odsłony: 45972
Re: nastaw z rodzynek na brandy / koniak
Ja jeszcze nie zacząłem zabawy z rodzynkami, planuję za jakieś 2 miesiące. Za to mój sąsiad wczoraj zaczął zabawę i jeszcze nie wiem jakie są efekty. W każdym razie fermentacja ruszyła późnym popołudniem. Z jakim efektem to okaże się pewnie w następny weekend. Proporcje to 16,6 kg na 40 l wody, droż...
- wtorek, 20 cze 2023, 20:48
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: nastaw z rodzynek na brandy / koniak
- Odpowiedzi: 165
- Odsłony: 45972
Re: nastaw z rodzynek na brandy / koniak
10 - 12 kg cukru.
- wtorek, 20 cze 2023, 18:40
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: nastaw z rodzynek na brandy / koniak
- Odpowiedzi: 165
- Odsłony: 45972
Re: nastaw z rodzynek na brandy / koniak
Znalazłem srebrną łopatę i dokopałem się do tematu. Srebrną, bo złotymi wykopywano starsze tematy. Otóż mam rodzynki z tego miejsca: https://www.olx.pl/d/oferta/rodzynka-brazowa-CID757-IDUNB55.html Wrzucałem do okazji zakupowych. Z rodzynek wychodzi cukier, pachną ładnie, słodkie z lekką nutą kwasow...
- poniedziałek, 19 cze 2023, 20:08
- Forum: Aparatury kompletne
- Temat: Aabratek stalówkasklep
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 1901
Re: Aabratek stalówkasklep
Robię jak opisałem i nic złego nie dzieje się. Ale na początku nie zwracałem na to uwagi, nie wiedziałem o potrzebie luzowania wypełnienia i było "tupanie" w kolumnie. Teraz nawet nie pamiętam dobrze tego zjawiska, ale fajne to nie było.
- poniedziałek, 19 cze 2023, 17:53
- Forum: Aparatury kompletne
- Temat: Aabratek stalówkasklep
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 1901
Re: Aabratek stalówkasklep
Ważne by delikatnie stawiać na podłodze, wtedy ubija się najbardziej. Tak mi się wydaje.
Ja co jakieś 30 procesów odwracam ją, delikatnie potrząsam i znów do pionu.
Osiada po tych 30 przebiegach jakieś 12 - 15 mm. Czyli tragedii nie ma.
- poniedziałek, 19 cze 2023, 17:41
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Okazje zakupowe
- Odpowiedzi: 871
- Odsłony: 335356
Re: Okazje zakupowe
Paleta 850 kg na siedmiu udziałowców. Jeden kg rodzynek wyszedł poniżej 2 zł.
Może wysłać każdą ilość, ale na palecie. Koszt wysyłki 300 zł.
Może wysłać każdą ilość, ale na palecie. Koszt wysyłki 300 zł.
- poniedziałek, 19 cze 2023, 13:32
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Okazje zakupowe
- Odpowiedzi: 871
- Odsłony: 335356
Re: Okazje zakupowe
https://www.olx.pl/d/oferta/rodzynka-br ... UNB55.html
Dziś miałem dostawę. Wyglądają jak na zdjęciu. Na pewno coś da się z nich zrobić
Do handlu już nie bardzo, bo kryształki cukru na wierzchu. W smaku słodkie, z nutą kwaskowości.
Dziś miałem dostawę. Wyglądają jak na zdjęciu. Na pewno coś da się z nich zrobić
Do handlu już nie bardzo, bo kryształki cukru na wierzchu. W smaku słodkie, z nutą kwaskowości.
- piątek, 16 cze 2023, 21:10
- Forum: Aparatury kompletne
- Temat: Aabratek stalówkasklep
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 1901
Re: Aabratek stalówkasklep
Moja kolumna do spirytusu od 2017 roku.
Robi dokładnie 96,57%, tak twierdzi Sanepid w Katowicach
Bierz śmiało, sprzęt nie zawiedzie.
Robi dokładnie 96,57%, tak twierdzi Sanepid w Katowicach
Bierz śmiało, sprzęt nie zawiedzie.
- piątek, 16 cze 2023, 21:07
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Spotkania z fauną i florą
- Odpowiedzi: 779
- Odsłony: 266858
- czwartek, 8 cze 2023, 07:32
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Aktualne ceny cukru
- Odpowiedzi: 2948
- Odsłony: 938874
Re: Okazje zakupowe
Zaiste, ciekawa promocja. 3 kg gratis przy cenie za 1 kg???
4,99 zł, 5,99 zł czy może 6,99 zł
4,99 zł, 5,99 zł czy może 6,99 zł
- wtorek, 30 maja 2023, 19:06
- Forum: Sprawy Techniczne
- Temat: UPGRADE FORUM 2023
- Odpowiedzi: 113
- Odsłony: 12949
- wtorek, 30 maja 2023, 13:22
- Forum: Sprawy Techniczne
- Temat: UPGRADE FORUM 2023
- Odpowiedzi: 113
- Odsłony: 12949
- wtorek, 30 maja 2023, 12:34
- Forum: Sprawy Techniczne
- Temat: UPGRADE FORUM 2023
- Odpowiedzi: 113
- Odsłony: 12949
- wtorek, 30 maja 2023, 11:17
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
- Odpowiedzi: 1627
- Odsłony: 374167
- wtorek, 30 maja 2023, 11:15
- Forum: Sprawy Techniczne
- Temat: UPGRADE FORUM 2023
- Odpowiedzi: 113
- Odsłony: 12949
Re: UPGRADE FORUM 2023
No działa, spod każdego postu. Tylko jest maleńka. Ta duża, pływająca poprzednio była super.
- wtorek, 30 maja 2023, 10:31
- Forum: Sprawy Techniczne
- Temat: UPGRADE FORUM 2023
- Odpowiedzi: 113
- Odsłony: 12949
Re: UPGRADE FORUM 2023
Do tych trzeba mieć myszkę z celownikiem!
- wtorek, 30 maja 2023, 09:24
- Forum: Sprawy Techniczne
- Temat: UPGRADE FORUM 2023
- Odpowiedzi: 113
- Odsłony: 12949
Re: UPGRADE FORUM 2023
A przepraszam, ta wygodna "szczałka" z prawej strony???
No była i nie ma
Ta co po kliknięciu przenosiła na górę strony. Fajne to było
No była i nie ma
Ta co po kliknięciu przenosiła na górę strony. Fajne to było
- wtorek, 30 maja 2023, 06:48
- Forum: Sprawy Techniczne
- Temat: UPGRADE FORUM 2023
- Odpowiedzi: 113
- Odsłony: 12949
Re: UPGRADE FORUM 2023
Da się zmienić, żeby czarne było białe w Firefox?
- wtorek, 30 maja 2023, 06:42
- Forum: Kotły
- Temat: Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów
- Odpowiedzi: 260
- Odsłony: 55778
Re: Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów
Którego Andrzeja? A najlepiej jakiś link do opisu. Kocioł ma mieszadło. Czy ma jakieś zabezpieczenie przed klinowanie się pestek między ścianką a grzałkami? Drgranatt - w skrócie Andrzej :) Podlinkowywać nie chaciałem, by nie być posądzonym o promowanie. Ale skoro prosisz to... https://alkohole-dom...
- poniedziałek, 29 maja 2023, 10:43
- Forum: Kotły
- Temat: Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów
- Odpowiedzi: 260
- Odsłony: 55778
Re: Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów
5 lat miałem kocioł z płaszczem od kolegi @kula i złego słowa o jego pracy nie mogę powiedzieć. Sporo rzeczy na nim zrobiłem i mam tylko nadzieję, że podobnie będzie u nowego jego właściciela. Wreszcie zacząłem pracę na kotle z grzałkami wg projektu kolegi Andrzeja. Wady i zalety kotła z płaszczem k...
- środa, 24 maja 2023, 09:48
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Akcja melasa
- Odpowiedzi: 485
- Odsłony: 92675
Re: Akcja melasa
Mając doświadczenie z melasą z Glinojecka i z tą od rybaka stwierdzam, że są dwie, nieporównywalne jakościowo melasy. Tu już nie chodzi o cenę, a o jakość. Rum z glinojeckiej jest rumem dobrym, smacznym i aromatycznym. W mojej ocenie to jakieś 9/10 pkt. Ten drugi, z melasy od rybaka, to dałbym mu 4/...
- czwartek, 4 maja 2023, 09:19
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Pytanie o melase
- Odpowiedzi: 48
- Odsłony: 11739
Re: Pytanie o melase
Czy duże jest prawdopodobieństwo ich przypalenia? Żadne. Nastaw z melasy i cukru daje się łatwo klarować, choć tego nie widać. Po zakończeniu fermentacji jakiś środek klarujący i robić dokładnie jak z nastawem z cukru. Ściągać wężykiem do kotła, na dnie zostanie osad z drożdżowej padliny. Na rum ch...
- czwartek, 27 kwie 2023, 10:49
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: swojskiealkohole
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 1652
Re: swojskiealkohole
swojskiealkohole pisze:...od września czytam forum i zgłebiam swoją wiedzę...
To rozumiem i bardzo szanuję. Powodzenia z nowym hobby, od niego nie ma ucieczki
- poniedziałek, 24 kwie 2023, 11:59
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Akcja melasa
- Odpowiedzi: 485
- Odsłony: 92675
Re: Akcja melasa
Wpisuję się na listę, co nie zmienia ilości końcowej, bo już wcześniej moje zamówienie było doliczone. 1. Góral bagienny - 50 kg 2. christoph - 25kg 3. moszeusz - 25 kg 4. zwirek - 25 kg 5. Wer1 - 50 kg 6. Krychu35 - 50 kg 7. Alien844 - 25kg 8. Szlumf - 50kg 9. Czach- 50kg 10. Alkohole-domowe - 25kg...
- sobota, 22 kwie 2023, 15:19
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Akcja melasa
- Odpowiedzi: 485
- Odsłony: 92675
Re: Akcja melasa
Sytuacja z melasą jest dynamiczna i być może uda się zakup w cukrowni. Domyślam się, że chodzi o melasę z Glinojecka? Wg mnie to najlepsza z jaką mieliśmy do czynienia. Ta od rybaka jest mało aromatyczna. Do wypieku chleba się nadaje, do rumu już mniej. Rum jest ubogi w aromaty, jest jakaś nuta spa...
- piątek, 3 mar 2023, 09:48
- Forum: Kotły
- Temat: Czas na kocioł z płaszczem
- Odpowiedzi: 44
- Odsłony: 8308
Re: Czas na kocioł z płaszczem
Gratulacje! Ważna rzecz, mieszadełko
- wtorek, 14 lut 2023, 20:30
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
- Odpowiedzi: 458
- Odsłony: 96221
Re: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
Gdy ruszę z zabawą jak będzie ciepło, to zrobię foty. Przecież robiłem nie raz i wiem jak było.
- wtorek, 14 lut 2023, 20:04
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
- Odpowiedzi: 458
- Odsłony: 96221
Re: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
No jak to "jak?". Zrób dokładnie tak jak opisałem i będzie jak woda.Krychu35 pisze:Temat przeczytany ze trzy razy Bardziej mi ( I pewnie Kamili) chodziło o to jak doprowadzić do :
- poniedziałek, 13 lut 2023, 12:04
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
- Odpowiedzi: 458
- Odsłony: 96221
Re: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
Zaintrygowała mnie jego klarowność i nieco ponad 10cm osadu na dnie. Zatarta skrobia tradycyjnie, nie na lenia, jest czysta niczym woda od razu. Mało tego, na dnie nie ma żadnego osadu, widać czysty plastik. Osad pojawia się dopiero po fermentacji i wyklarowaniu. Gdybym miał taką ilość osadu po zat...
- wtorek, 7 lut 2023, 20:43
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: ŁKZWJ wspomagany Koji - czy to ma sens?
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 2033
Re: ŁKZWJ wspomagany Koji - czy to ma sens?
Bez wątpienia tak. Waliłoby McDonaldem czy innym olejem z KFC. Osobiście nie odważyłbym się.Kasko pisze:A swoją drogą to ciekawiło mnie kiedyś jakby dodać popkornu czy zapach zmieniłby się.
- środa, 25 sty 2023, 14:35
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Fridoom
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 1093
Re: Fridoom
Witaj na forum.
Czytaj, bo nie sprzęt a wiedza ważniejsza w tym hobby.
Czytaj, bo nie sprzęt a wiedza ważniejsza w tym hobby.
- piątek, 13 sty 2023, 19:43
- Forum: Kotły
- Temat: Czas na kocioł z płaszczem
- Odpowiedzi: 44
- Odsłony: 8308
Re: Czas na kocioł z płaszczem
...możesz coś więcej napisać jak wykonać to mieszadło na wiertarkę. Lubię sobie pomajsterkować... Jeśli lubisz majsterkować, to w tym temacie opisałem, jest też rysunek, jak zrobić proste i skuteczne mieszadło. Tu zamiast łożysk są o-ringi, mieszadło Adama to podobna konstrukcja, tylko już na łożys...
- poniedziałek, 9 sty 2023, 13:07
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
- Odpowiedzi: 1627
- Odsłony: 374167
Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Kolejne porcje (woda+mąka) mieszałeś osobno i następnie dolewałeś mieszaninę do beczki? NIEKrychu35 pisze: Kolego @psotamt
Czy może od razu bezpośrednio do beczki woda i mąka i mieszane w beczce? TAK
- wtorek, 3 sty 2023, 19:03
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi
- Odpowiedzi: 164
- Odsłony: 33610
Re: Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi
A nie sądzisz, że można inaczej i przy tej ilości? A gdybyś doprowadził zawartość słoja do wrzenia i zmierzył wtedy temperaturę?radius pisze:Aby stwierdzić jaka jest wydajność alkoholowa...
Naczynie może być otwarte, ważne by było widać początek wrzenia
- czwartek, 29 gru 2022, 06:12
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
- Odpowiedzi: 458
- Odsłony: 96221
Re: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
Najlepsze rozwiązanie do grzania zacieru lub nastawu to kabel grzewczy. Ważne by była odpowiednia moc do długości przewodu czyli jakieś 10 W/mb kabla. Mam ten i sprawdza się doskonale: https://allegro.pl/oferta/przewod-grzejny-80w-8m-kabel-grzewczy-chron-rury-9620673490 Warto taki kabel owinąć na ja...