Znaleziono 614 wyników

autor: psotamt
sobota, 13 kwie 2019, 05:23
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: destylat ze skrobi ziemniaczanej?
Odpowiedzi: 28
Odsłony: 4435

Re: destylat ze skrobi ziemniaczanej?

Nie ma się czego obawiać. Gar 10 l na kuchnię, enzymy, coś do mieszania i porcje do beczki. Potem gotować jak z cukru. Z samych kartofli nie robiłem, więc nie wiem jaki z nich produkt. Z samej skrobi jest doskonały :D
autor: psotamt
piątek, 12 kwie 2019, 11:50
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: destylat ze skrobi ziemniaczanej?
Odpowiedzi: 28
Odsłony: 4435

Re: psota ze skrobi ziemniaczanej?

różnice: glukoza ziemniaczana, skrobia ziemniaczana, ziemniak. Na chłopski rozum między glukozą ziemniaczaną a skrobią nie powinno być różnicy Chłopski rozum tu akurat nie sprawdza się :scratch: Glukoza ze skrobi ziemniaczanej to cukier prosty, otrzymywany w produkcji przemysłowej diabli wiedzą jak...
autor: psotamt
poniedziałek, 1 kwie 2019, 20:13
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Drożdże Alcotec 48 TURBO Pure
Odpowiedzi: 95
Odsłony: 25154

Re: Drożdże Alcotec 48 TURBO Pure

Mardog pisze:W sumie sugerowałem się etykietą, a tam na tą ilość cukru i wody zalecali 3 paczki.
Marketing. Przepis jest po to, byś kupił więcej niż potrzeba :mrgreen:
autor: psotamt
poniedziałek, 1 kwie 2019, 13:55
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Drożdże Alcotec 48 TURBO Pure
Odpowiedzi: 95
Odsłony: 25154

Re: Drożdże Alcotec 48 TURBO Pure

Mardog pisze:3 paczek drożdży
Na tę ilość cukru wystarczyłyby 2 paczki. Chyba, że bardzo szybko chciałeś zakończyć fermentację.
autor: psotamt
sobota, 30 mar 2019, 15:02
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.
Odpowiedzi: 393
Odsłony: 188829

Re: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.

adamkli pisze:Czy przy większej rurze łatwiej będzie mi się regulowało gazem?
Oczywiście. A jeśli jeszcze większy kocioł do tego dołożysz to już całkiem spoko. Bezwładność układu znacznie wrośnie i wtedy stabilniej będzie odbywał się proces.
autor: psotamt
sobota, 30 mar 2019, 15:01
Forum: Po Godzinach
Temat: Spotkania z fauną i florą
Odpowiedzi: 457
Odsłony: 78058

Re: Spotkania z fauną i florą

I znów, jak co roku wiosna przylazła :mrgreen: W poniedziałek widziałem pierwszego bociana u mnie. W gnieździe stał, więc rok będę miał stacjonarny. Gorzej gdyby w locie, bo wtedy cały rok trzeba za3,14talać, a to nie na moje zdrowie :D
autor: psotamt
sobota, 30 mar 2019, 11:31
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2081
Odsłony: 323259

Re: Aktualne ceny cukru

O rany, to ja źle robię ? Jeśli wykorzystujesz wodę pochłodniczą, to OK. Ale jeśli miałbyś specjalnie grzać wodę do rozpuszczenia glukozy, to tylko marnujesz energię cieplną. Cukier można inwertować podgrzewając roztwór, ale glukozy nie trzeba, bo to już cukier prosty. Najgorzej, że nasza dyskusja ...
autor: psotamt
sobota, 30 mar 2019, 10:15
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2081
Odsłony: 323259

Re: Aktualne ceny cukru

JasnyPierun pisze:A tą glukozę chciałem rozpuścić tak jak cukier rozpuszczam czyli w zagotowanej wodzie
Nie rób tak! Zrób jak napisałem. A drożdże przy 23 - 25 *C.
autor: psotamt
sobota, 30 mar 2019, 09:51
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2081
Odsłony: 323259

Re: Aktualne ceny cukru

Zamówiona glukoza, wyszło trochę drożej niż te 3.20. No zobaczymy, może dowiem się w końcu czym jest duch buraka. W glukozie go nie ma oczywiście, ale porównasz jego oddech w spirytusie z cukru i czego w tym z glukozy nie znajdziesz. Podziel worek na pół, na każdą porcję 37 litrów wody i paczka dro...
autor: psotamt
sobota, 30 mar 2019, 09:46
Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
Temat: Destylacja w nowym roku
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 1781

Re: Destylacja w nowym roku

Zacząłem się zastanawiać czy tu nie chodzi o to żeby ludzie się po prostu nie truli. Choćby ten bimber był najbardziej śmierdzący, to nie otrujesz się nim, co najwyżej strujesz i wydalisz z siebie w sposób najmniej przyjemny :womit: Zaryzykowałbym nawet tezę, że rozcieńczając i pijąc same tylko pog...
autor: psotamt
sobota, 30 mar 2019, 09:40
Forum: Po Godzinach
Temat: Spotkania z fauną i florą
Odpowiedzi: 457
Odsłony: 78058

Re: Spotkania z fauną i florą

...wiosną jak ptaszki sobie wlecą to chyba będzie czysta z dodatkami:) Jeśli ktoś robi gównianą wódkę, to nie zauważy różnicy ;) A w temacie wątku... Nie muszę odwiedzać od paru lat Dolny Chochołowskiej, bo krokusy mam u siebie. Rosną na trawniku doskonale, jedyna upierdliwość to pierwsze cięcie wy...
autor: psotamt
sobota, 30 mar 2019, 09:27
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka wisielec pomarańczówka - zdjęcia
Odpowiedzi: 36
Odsłony: 18376

Re: Nalewka wisielec pomarańczówka - zdjęcia

Wywołany do odpowiedzi podsumuję moje dwa "duety". Niestety, trafiły obydwa do kotła, był to napitek zbyt aromatyczny i jednak jakaś nuta złego smaku ze skórek zawieruszyła się. Ale głównie to zbyt mocny aromat. Nie chciało mi się kombinować z rozcieńczaniem, bo efekt niekoniecznie mógł by...
autor: psotamt
sobota, 23 mar 2019, 14:57
Forum: Przywitaj Się!
Temat: psotamt
Odpowiedzi: 28
Odsłony: 2946

Re: psotamt

No i kolejny autolans... Ale to mój wątek i mogę w nim pisać co chcę :mrgreen: Jęczmienna.jpg Właśnie mija mi druga rocznica zabawy z własnymi alkoholami i na ten czas przygotowałem dokładnie rok temu jęczmienną wódkę robioną na kolumnie półkowej. Zacier z jęczmienia dwukrotnie przegoniony, wybrane ...
autor: psotamt
sobota, 23 mar 2019, 06:26
Forum: Zaciery i Nastawy
Temat: Czy można mieszać nastawy
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 2949

Re: Czy można mieszać nastawy

Czy mogę po skończonej fermentacji zmieszać przed destylacją te nastawy? To zaciery, nie nastawy ;) Oczywiście, że możesz, nie pogryzą się. Nie wiem co Cię do tego motywuje by mieszać, ja wolałbym pogonić oddzielnie. Choćby dla sprawdzenia który produkt końcowy lepiej smakuje, jaka jest wydajność d...
autor: psotamt
piątek, 22 mar 2019, 22:16
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: Kupno pierwszego destylatora
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 1912

Re: Kupno pierwszego destylatora

Czy początkujący czy nie, sprzęt powinno się kupować przynajmniej dobry. Kierunek przyjąłeś właściwy, bo Aabratek to sprzęt uniwersalny, a spirytus z niego może być doskonały. Jednak w tej konfiguracji co pokazałeś jest nieco za ubogi. Przydałby się: 1. Regulator mocy. 2. Ocieplenie kega i kolumny. ...
autor: psotamt
wtorek, 19 mar 2019, 19:01
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zacier z jęczmienia i glut
Odpowiedzi: 46
Odsłony: 2178

Re: Zacier z jęczmienia i glut

Rok wcześniej robiłem zacier z 36 l wody i 12 kg śruty i było OK. W tym roku, a raczej w tym sezonie, takie proporcje dawały bardzo gęsty zacier. Zmieniłem je dając tyle samo wody i sypiąc śrutę "na wyczucie". Okazało się, że 11 kg to max. Ty możesz mieć śrutę o jeszcze niższej wilgotności...
autor: psotamt
czwartek, 14 mar 2019, 15:55
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Spirytus na nalewki
Odpowiedzi: 35
Odsłony: 3806

Re: Spirytus na nalewki

mam nad sobą sąsiada policaja... Policaj też człowiek. Podobno :mrgreen: Dogadaj się i spróbujcie razem Twoich nalewek, bo cytrynówka wygląda apetycznie. Jak mu posmakuje to rozwiń temat, że podobno, że słyszałeś coś, że swojskie lepsze, może coś podpowie. Możesz być mocno zaskoczony jakie ma prywa...
autor: psotamt
środa, 13 mar 2019, 21:48
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Spirytus na nalewki
Odpowiedzi: 35
Odsłony: 3806

Re: Spirytus na nalewki

Do nalewek tylko własny i z glukozy. Dobrze zrobiony np. na Aabratku jest bezsmakowy, niczego poza % nie wnosi do nalewki. Pozwala to na krótsze leżakowanie przygotowanych trunków i uwydatnia to co owoce dają najlepszego: smak i zapach.
autor: psotamt
środa, 13 mar 2019, 12:20
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2081
Odsłony: 323259

Re: Aktualne ceny cukru

Panowie, ostrożnie z zakupami słodyczy i robieniem zapasów, bo:
Cukier będzie tanieć przez najbliższe miesiące
autor: psotamt
piątek, 8 mar 2019, 15:17
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Cytrynówka
Odpowiedzi: 129
Odsłony: 70343

Re: Cytrynówka

kzyhu pisze:Wyklaruje się to, jest jakiś inny przepis żeby wyszły wyklarowane.
Czas, czas, czas. Ot i cały przepis.
Tak klaruję cytrynówkę i limoncello.

Wyszukiwanie zaawansowane