Alkohole-Domowe.com

psotamt

michal278 pisze:Nie wiem czemu tak na siłę ludzie chcą zakładać PV?

Bo w świetle obowiązujących jeszcze przepisów i perspektywy wzrostu cen energii to jest opłacalne?

psotamt

Balibar pisze:Trzeba kupować cukier trzcinowy

I/lub melasę z trzciny cukrowej:
KLIK

psotamt

kiwitom23 pisze:czyli robisz jakby odpęd z odcięciem przedgonów i wyodrębnieniem serca?

Tak. Dla ścisłości, całego serca nie wykorzystuję, tylko znaczną jego część.

kiwitom23 pisze:Nic z pogonów nie dodajesz do tej pierwszej części, tak aby wzbogacić aromaty i smaki?

Nie. W moim odczuciu, nie ma takiej potrzeby.

psotamt

Czy mając w beczce przefermentowaną mąkę (jaka by ona nie byłą), to następną koleją rzeczy powinien być pełen odpęd po czym PS lub kolumna półkowa... Mają niesprecyzowane zbyt mocno plany co do przefermentowanego nastawu na Koji, zwykle robię tak: - destylacja na półkowej z restrykcyjnym odbiorem p...

psotamt

UWAGA!!! Ważna informacja! Jutro, 17.10.2021 pomiędzy 18:00 a 24:00, wielkie koncerny paliwowe będą sprzedawać paliwo bez podatków w proteście przeciwko planom rządu. Cena benzyny wyniesie 1,59 zł, a oleju napędowego 1,46 zł. Link do listy stacji paliwowych, które będą uczestniczyć w tej akcji: http...

psotamt

https://pl.aliexpress.com/item/1005002239429063.html
3 paczki za 138 zł. Warto!

psotamt

thxluk pisze:Jak ktoś ma kilka uwag do żyta, chętnie poczytam:D

Było, czytaj:
https://alkohole-domowe.com/forum/koji- ... 06#p217263

psotamt

Pawlik67 pisze:...za długo trzymał nastaw po zakończonej fermentacji...

"Za długo" to liczy się na tygodnie, nie dni. Przez 7 dni, czyli jeden tydzień

nic z nastawem złego nie wydarzy się.

psotamt

Do tej zabawy najlepszy zbiornik z płaszczem. Ale jeśli takowego nie posiadasz, to najpierw dałbym szansę naturze. I dwa dni to raczej za mało. Gdzieś po 5 dniach lewaruj i dopiero wtedy daj klar. Nie robiłem tak nigdy bo nie miałem potrzeby, ale obserwując nastawy na Koji, w ten sposób jest szansa ...

psotamt

...czy owoce ładować do wódeczki ze skórkami czy bez ? Zdecydowanie ze skórkami, tam jest to co w owocach najwartościowsze. Ale dlaczego tylko 45%? Lepsze byłoby 65%, tak uważa większość nalewkarzy. Jeśli na etapie zasypywania owoców cukrem stwierdzisz, że nalewka może być za mocna, można zamiast s...

psotamt

W skrócie i uogólnieniu: wartość liczbowa mąki głównie oznacza udział białek w niej. No raczej nie. Tu chodzi o ilość zanieczyszczeń w mące nieulegających spaleniu, czyli składników mineralnych. Waży się pozostały po spaleniu jednostki mąki popiół i na tej podstawie określa się typ mąki. Typ mąki o...

psotamt

mąki było 22bądź 24 kg , znów nie zapisałem :hammer: Nawet jak było 24 kg, to wydajność w porządku. Na więcej nie ma co liczyć. serce 70% - 50% , czy przy pszenicy będzie wystarczające.? Jak do damy, to trzymałbym się wyżej niż 70% lub przynajmniej blisko. A fermentatory na pewno szczelne pokrywy m...

psotamt

Tak z ciekawości, ile mąki pszennej było w tych 100 litrach nastawu?

thxluk pisze:- serce 70% - 50% , czy przy pszenicy będzie wystarczające.?

Do czego?

thxluk pisze:- czy zbierając przedgon i ciągnąc pogony do końca , będę miał urobek nadający się do rektyfikacji ?

Zdecydowanie tak.

psotamt

Jeśli to mąka ryżowa, w kotle wysoko, to cuda mogą się dziać. Nastaw z mąki ryżowej na Koji mocno pieni się podczas gotowania. Ja zawsze dolewam antypianę, nie mieszam tego gdy jest powyżej 80 *C i nie przesadzam z mocą grzania. Ale może to inna mąka...

psotamt

A powiesz m i jak Ty robisz ?? 1 kg pokrojonych owoców 1 l spirytusu 65% 0,25 kg cukru trzcinowego 0,2 kg miodu 0,25 l wody Pokrojone owoce pozbawione pestek i gniazd kwiatowych zalać spirytusem i odstawić na 8 tygodni. Zlać nalew i dodać do owoców syrop z wody, miodu i cukru, odstawić na 4 tygodni...

psotamt

krzysiek1404 pisze:...czy robił ktoś z owoców bez obierania skórki ?? Będzie dobra ??

Tylko ze skórką! Obrane jabłko lepiej smakuje od tego ze skórką? Raczej nie.
Wyrzuć tylko pestki, posiekaj drobno i do słoja. Będzie

psotamt

Robiłem borówkę 2 lata temu. Procedura jak z większością nalewek; macerowanie w alkoholu 65%, potem cukier do owoców i mieszanie frakcji. Wyszła nalewka o bardzo ciemnej barwie, ale nijaka. Nawet jakaś taka mdła. Trzymałem ją parę miesięcy i nic na lepsze nie zmieniło się. Za gładka, płytka, bez paz...

psotamt

Tak, jest OK.

psotamt

Takie cóś tylko dłuższe druty, porozstawiał bym w lesie, przeciwko homo sapiens Popieram. Jednak ja umieściłem link w innym kontekście. Mnie też dzikie ptactwo nie przeszkadza, a wprost zapraszam je do siebie dając im schronienie i wikt. Natomiast "ludzkie" ślady w naturze wqrwiają mnie p...

psotamt

Przykleić w miejscu ataku:
https://allegro.pl/oferta/geste-dlugie- ... 0201338017

psotamt

Serio ? :scratch: Serio. Potwierdzam słowa kolegi radius. Robiłem na słodzie który został przepuszczony przez gniotownik. Dobrze jest zgnieść słód jak najdrobniej. A wydajność? W przeliczeniu na 96% spirytus, o ile dobrze pamiętam, z 12,5 kg słodu wychodzi ciut > niż 4 litry. Dodam jeszcze, że late...

psotamt

Młodyy pisze:...nie zakupiłem enzymu redukującego lepkość, czy jest on konieczny ?

Nie jest konieczny.

psotamt

Chodzicie do lasu? To uważajcie, co by nie spotkać...

Film nie jest mój.

psotamt

@Skir, walnij gdzieś parę emotek, bo jeszcze ktoś weźmie to na serio

Ale masz rację, pyra nie równa ziemniakowi, a tym bardziej kartoflowi

psotamt

...a skąd się w ogóle bierze taki surowiec? Ten gość sprzedawał mąkę ryżową z dakltylami. Teraz ma coś innego, ale podobnego: https://www.olx.pl/d/oferta/daktyle-krojone-w-mace-ryzowej-CID757-IDJ5k44.html#87db9b7fd7 Bez płaszcza da się to gotować? Zapomnij. Nawet w płaszczowym kotle leciutko przykl...

psotamt

Panowie, na co się na stawiacie po zacieraniu koji? 1. Spirytus i rozcieńczanie do 40%. Potrzebne dwa procesy, odpęd i rektyfikacja. 2. Odpęd na półkowej kolumnie i serce do starzenia w beczce lub z wiórkami, niezależnie jaki był surowiec. Reszta na spirytus. 3. Dwukrotna destylacja na kolumnie pół...

psotamt

...tu może trochę zabraknąć enzymów. Nie zabraknie. Jeśli coś komentuję to nie na zasadzie domysłów, tylko w oparciu o własne doświadczenie. Spoko. Temperatura też może być 15 stopni. I odkryta beczka. Spoko. A potem rzygowiny, kiszonka itd. Temperatura dla Koji 15 stopni to zdecydowanie za mało. N...

psotamt

Góral bagienny pisze:Hmm 90gr, to trochu mało na 15kg zboża.

Spokojnie wystarczy na dobry proces.

psotamt

ireneusz.seweryn pisze:Po prostu wciskamy wężyk w ten niebieski otwór?

psotamt

Gdy jest "sezon na owocówki", a ja mam robotę na swoim sprzęcie, pomaga packa elektryczna. Taka rakieta do tenisa na baterie :D Gdy zaczyna mnie ich ilość w garażu irytować, stawiam coś słodkiego lub moczę kawałek tektury np. melasą. Lezą do tego jak szalone, a wtedy wystarczy nad nimi włą...

psotamt

A mnie takie "cosie" pchają się do domu. Pierwszy raz pokazały się na działce winniczki. Do tej pory miałem tylko małe ślimaki w skorupkach które musiałem tępić. Teraz doszły jeszcze te. Przyniosłem kilka sztuk żonie, ale nie wiem dlaczego, wygoniła mnie z nimi. Mam nadzieję, że choć jaszc...

psotamt

radius pisze:Dzisiejsze spotkanie oko w oko

Ale piękne brzydale, spora rodzinka

psotamt

Moskit81 pisze:Jak przechowujecie kłosy jak jeszcze nie macie czym zalać?

Nie może być takiej kolejności działań.

Najpierw szykujesz napitek, potem już tylko czekasz na kłosy.

psotamt

stawiam żołędzie przeciw bananom, że żadnego śladu po niej we flaszce nie będzie. Wygrałbyś, bo masz rację. Sprawdzone. Taka roślina jest błyszcząca giętka i nic od siebie nie oddaje ani osadu, ani zapachu i smaku. Metoda ciekawa i zapewne skuteczna. Ale nie o to chodzi, ten wrzucony kłos ma wnieść...

psotamt

Pytanie, czy interesuje Cię sam nalew na kłosach Nie, kłosy zalane są alkoholem gotowym do konsumpcji, czyli wódką 40%. Żaden osad nie powstaje, przynajmniej tak było poprzednim razem. Kłos w butelce wygląda dobrze i prowokuje gości do pytań. Ale głównym jego zadaniem, w moim odczuciu, jest zmiana ...

psotamt

Przypominam zapominalskim, lub zainspiruję tych niezdecydowanych - kłosówkę czas wykonać. Zboża są akurat we właściwej fazie, takie prawie dojrzałe i doskonale nadają się do wrzucenia całego kłosa do alkoholu. Ja przygotowałem wcześniej pszeniczną na Koji z mąki tortowej, rozcieńczona czekała prawie...

psotamt

Nie no, degustacja the best

To może posłużyć za film instruktażowy dla młodych i początkujących. Serio! Mają znaleźć 100 (słownie sto) błędów jakie ten gość popełnił. Nie będzie trudno, bo błędów zrobił więcej

Ale degustacja zrobiła mi humor na cały dzień

psotamt

Ja zawsze tnę trawę na odcinki ~ 20 cm, w sam raz do butelki. Tylko płaskie kawałki trawy, bez kolanek i grubych łodyg.
A potem pudełko kartonowe i na słońce. Im szybciej wyschnie, tym lepiej. Potem do szczelnego opakowania; słój, torebka strunowa.
Za kilka tygodni można wrzucić do alkoholu.

psotamt

patrzal pisze:Obie oferty to bodaj ta sama osoba.

Masz rację.
A melasa pierwsza klasa. Na rum, na dokładkę do glukozy, do pieczenia chleba.

psotamt

Krótkie podsumowanie wydajności melasy z trzciny cukrowej. Przerobiłem 60 litrów, co daje wagowo 84 kg. Najpierw nastaw: 35 l wody 10 litrów lub 14 kg melasy Drożdże Alcotec RUM Temperatura otoczenia 23 *C, start w 28 *C, fermentacja 7 dni. Klarowane klarem Alcoteca. Destylacja na kolumnie półkowej ...

Znaleziono 1272 wyniki