Alkohole-Domowe.com

psotamt

U mnie też raczej nie będzie derenia

Krzaki mają jakieś 40 cm wysokości i niedawno przyjęły się

Przez jakiś czas będę musiał jeszcze kupować.

psotamt

Radzę nie dodawać cukru. Dosłodzić zdążysz. Wiem, że zdążę dosłodzić, ale cukier ma tę właściwość, że wpływa pozytywnie na wydobycie soku z owoców. Jeśli mam zamiar uzbierać ponad 4 kg owoców i na to dam w początkowej fazie 1 kg cukru to raczej nie przesłodzę ratafii. A ostatnia faza będzie właśnie...

psotamt

Odświeżam temat, bo ci co mają zamiar, lub nie, robić ratafię powinni zakasać rękawy. Truskawki już są, czereśnie dojrzewają, niebawem czerwona i biała porzeczka. Agrest też rośnie na krzakach. Zaopatrzyłem się w tym roku w odpowiednie słoje; 12 i 15 litrów by wreszcie wykonać tę nalewkę. Mam zamiar...

psotamt

Jakie BLG jest prawidłowe dla kukurydzy jeśli zrobię wszystko w porządku? Mnie udawało się uzyskać zawsze >20, ale nie więcej niż 21. Wydajność 4 litrów w przeliczeniu na czysty spirytus osiągnięta dzięki gotowaniu z młótem. Nigdy nie odcedzam, bo nie mam takiej potrzeby, a i wódka ponoć zacniejsza...

psotamt

Największa frajda wyhodować coś samemu. W zeszłym roku sąsiad wyrzucał gałęzie winogronu, więc wziąłem sobie trochę i miałem 5 sadzonek. Potrzebowałem trzy, więc resztę z bólem serca wyrzuciłem. Teraz mają juz ponad metr wysokości i po 3 gałązki. Idą jak burza :) A na fotce robi się towar na nalewkę...

psotamt

Zdecydowanie za niska temperatura i brak solidnego podgrzania z enzymem upłynniającym. Wrzucę swój przepis wielokrotnie stosowany z wieloma zbożami. Może nawet jest odrobinę na wyrost jeśli chodzi o czas wytrzymania najwyższej temperatury, ale nie zawiódł mnie nigdy. Przepis jest do zacierania w kot...

psotamt

Cukier trzcinowy nie jest dziegciem przy produktach z buraka.
Co najwyżej może pozytywnie wpłynąć na walory produktu końcowego.

psotamt

Robię kolejną "ziemniaczankę" ze skrobi. Tym razem jednak wyzwanie jest inne, bo będzie to wódka ze skrobi połączona z dundrem z melasy z której wcześniej wyjąłem rum. Po cichu liczę, że jakaś delikatna nuta z melasy zdoła przecisnąć się do rektyfikatu. Zmieniłem tylko początkową ilość wod...

psotamt

Pawlik67 pisze:...ze wszystkiego mozna zrobić bimber, nawet z makulatury.

Makulatura to wszak celuloza, a z niej produkuje się alkohol nie od wczoraj.
Także z tą makulaturą to nie żart, a stwierdzenie faktu

psotamt

Lej wszystko do gara i gotuj jak nastaw na spirytus. Ja na Twoim miejscu zrobiłbym dwa gotowania rozcieńczając to co masz. Oczywiście odbierz przedgony, bo będą. Pogony z pierwszego gotowania wlej do drugiej porcji i ciągnij do 98 *C lub nawet odrobinę wyżej. Będziesz miał świetny spirytus do rozcie...

psotamt

To dobry termometr. Nadaje się i do głowicy i do 10 półki i do wszelkich innych punktów. Te za 9,5 PLN też są dobre np. do pomiaru temperatury wody na wyjściu z chłodnicy, pomiaru temperatury nastawu i wszystkich pozostałych co nie przekraczają 100 *C. Te tańsze mają wolniejsze odświeżanie od tych d...

psotamt

Pod warunkiem, że dał instrukcję do destylatora, nie do destykatora

psotamt

Zmiennych :mrgreen: W domku jednorodzinnym jest garaż a z garażu wejście do kotłowni i pomieszczenia gospodarczego. To gospodarcze jest bez drzwi, więc temperatura garażowa. Zimą +12*C, latem prawie 30 *C. Żarłoczne, powiadasz? Może łatwy dostęp miały, bo nie dość, że płatek kosmetyczny, to jeszcze ...

psotamt

Prowadzę teraz skrupulatne badania wydajności glukozy i .... ;/ a u was jak to wygląda ? w przeliczeniu na worek 25 kg? Warto byłoby przenieść tę część dyskusji do wątku o glukozie. Tu zaginie, a w tamtym wątku przyda się: https://alkohole-domowe.com/forum/cala-prawda-o-glukozie-dekstrozie-t6854.ht...

psotamt

Będziesz odbierał na kolumnie półkowej ale z półki czy z OLM ? Przedgon i pierwsze pół litra z głowicy, drugie pół litra z OLM - to na spirytus. Sam właściwy gon tylko z OLM, nie mam możliwości odbioru niżej. w oddychanie przez wacik za bardzo nie wierzę To mamy odmienne zdania. Za radą kolegi klep...

psotamt

Wreszcie moje 40 kg melasy doczekało się zjedzenia przez drożdże. W końcu w majówkę coś trzeba robić :mrgreen: Ale ja nie o tym. W grudniu zeszłego roku zrobiłem dwa odpędy z samej melasy z myślą o finalnej destylacji wszystkiego razem, w sumie prawie 70 kg melasy. Robiąc odpęd odlałem trochę urobku...

psotamt

A jak coś spieprzysz to co najwyżej oślepniesz... Wiem, że to żart, ale dla wierzących w legendę ze ślepotą warto napisać kilka słów. Robiąc nastawy i zaciery, destylując lub rektyfikując, nie mamy szansy otrzymania urobku, który przyprawiłby kogokolwiek o ślepotę. Ilość alkoholu metylowego odpowie...

psotamt

wawaldek11 pisze:Gorąca inhalacja

Może być wyjątkowo gorąca, jeśli do szklanki naleje się czystego spirytusu

psotamt

wkg_1 pisze: już zaplanowałem, zrobiłem, oddychał.

Nieźle! Nie zapomnij o najważniejszej, ratafii. Ta ma wszystkie pod sobą

Ja mam już 3 słoje 12-litrowe na 3 te nalewki. Będą z 17 owoców, tylko krajowych. Zapewniam, warto.

psotamt

Zamiast wiosną napalać się na nalewki, zaplanuj sobie cały sezon teraz. Nalewki lubią spokój

Rób dobry spirytus, niech pooddycha i ułoży się. Gdy dojrzeją owoce będzie w sam raz

psotamt

Kiedyś kobiety rozbiły krochmal do pościeli, zacier robić trzeba tak samo, tylko z enzymami

Kuchnia, gar, chochla, enzymy i skrobia

Nie ma znaczenia czym mieszasz.

psotamt

Na nalewkę tylko rajskie jabłuszka. Występują jeszcze w sadach tzw zapylacze. Jabłka małe, kwaśne i cierpkie. W tym roku mam zamiar je wypróbować. Rajskie polecam, bo nalewka smaczna i o pięknym kolorze.

psotamt

Nie ma się czego obawiać. Gar 10 l na kuchnię, enzymy, coś do mieszania i porcje do beczki. Potem gotować jak z cukru. Z samych kartofli nie robiłem, więc nie wiem jaki z nich produkt. Z samej skrobi jest doskonały

psotamt

różnice: glukoza ziemniaczana, skrobia ziemniaczana, ziemniak. Na chłopski rozum między glukozą ziemniaczaną a skrobią nie powinno być różnicy Chłopski rozum tu akurat nie sprawdza się :scratch: Glukoza ze skrobi ziemniaczanej to cukier prosty, otrzymywany w produkcji przemysłowej diabli wiedzą jak...

psotamt

Mardog pisze:W sumie sugerowałem się etykietą, a tam na tą ilość cukru i wody zalecali 3 paczki.

Marketing. Przepis jest po to, byś kupił więcej niż potrzeba

psotamt

Mardog pisze:3 paczek drożdży

Na tę ilość cukru wystarczyłyby 2 paczki. Chyba, że bardzo szybko chciałeś zakończyć fermentację.

psotamt

adamkli pisze:Czy przy większej rurze łatwiej będzie mi się regulowało gazem?

Oczywiście. A jeśli jeszcze większy kocioł do tego dołożysz to już całkiem spoko. Bezwładność układu znacznie wrośnie i wtedy stabilniej będzie odbywał się proces.

psotamt

I znów, jak co roku wiosna przylazła

W poniedziałek widziałem pierwszego bociana u mnie. W gnieździe stał, więc rok będę miał stacjonarny. Gorzej gdyby w locie, bo wtedy cały rok trzeba za3,14talać, a to nie na moje zdrowie

psotamt

O rany, to ja źle robię ? Jeśli wykorzystujesz wodę pochłodniczą, to OK. Ale jeśli miałbyś specjalnie grzać wodę do rozpuszczenia glukozy, to tylko marnujesz energię cieplną. Cukier można inwertować podgrzewając roztwór, ale glukozy nie trzeba, bo to już cukier prosty. Najgorzej, że nasza dyskusja ...

psotamt

JasnyPierun pisze:A tą glukozę chciałem rozpuścić tak jak cukier rozpuszczam czyli w zagotowanej wodzie

Nie rób tak! Zrób jak napisałem. A drożdże przy 23 - 25 *C.

psotamt

Zamówiona glukoza, wyszło trochę drożej niż te 3.20. No zobaczymy, może dowiem się w końcu czym jest duch buraka. W glukozie go nie ma oczywiście, ale porównasz jego oddech w spirytusie z cukru i czego w tym z glukozy nie znajdziesz. Podziel worek na pół, na każdą porcję 37 litrów wody i paczka dro...

psotamt

Zacząłem się zastanawiać czy tu nie chodzi o to żeby ludzie się po prostu nie truli. Choćby ten bimber był najbardziej śmierdzący, to nie otrujesz się nim, co najwyżej strujesz i wydalisz z siebie w sposób najmniej przyjemny :womit: Zaryzykowałbym nawet tezę, że rozcieńczając i pijąc same tylko pog...

psotamt

...wiosną jak ptaszki sobie wlecą to chyba będzie czysta z dodatkami:) Jeśli ktoś robi gównianą wódkę, to nie zauważy różnicy ;) A w temacie wątku... Nie muszę odwiedzać od paru lat Dolny Chochołowskiej, bo krokusy mam u siebie. Rosną na trawniku doskonale, jedyna upierdliwość to pierwsze cięcie wy...

psotamt

Wywołany do odpowiedzi podsumuję moje dwa "duety". Niestety, trafiły obydwa do kotła, był to napitek zbyt aromatyczny i jednak jakaś nuta złego smaku ze skórek zawieruszyła się. Ale głównie to zbyt mocny aromat. Nie chciało mi się kombinować z rozcieńczaniem, bo efekt niekoniecznie mógł by...

psotamt

No i kolejny autolans... Ale to mój wątek i mogę w nim pisać co chcę :mrgreen: Jęczmienna.jpg Właśnie mija mi druga rocznica zabawy z własnymi alkoholami i na ten czas przygotowałem dokładnie rok temu jęczmienną wódkę robioną na kolumnie półkowej. Zacier z jęczmienia dwukrotnie przegoniony, wybrane ...

psotamt

Czy mogę po skończonej fermentacji zmieszać przed destylacją te nastawy? To zaciery, nie nastawy ;) Oczywiście, że możesz, nie pogryzą się. Nie wiem co Cię do tego motywuje by mieszać, ja wolałbym pogonić oddzielnie. Choćby dla sprawdzenia który produkt końcowy lepiej smakuje, jaka jest wydajność d...

psotamt

Czy początkujący czy nie, sprzęt powinno się kupować przynajmniej dobry. Kierunek przyjąłeś właściwy, bo Aabratek to sprzęt uniwersalny, a spirytus z niego może być doskonały. Jednak w tej konfiguracji co pokazałeś jest nieco za ubogi. Przydałby się: 1. Regulator mocy. 2. Ocieplenie kega i kolumny. ...

psotamt

Rok wcześniej robiłem zacier z 36 l wody i 12 kg śruty i było OK. W tym roku, a raczej w tym sezonie, takie proporcje dawały bardzo gęsty zacier. Zmieniłem je dając tyle samo wody i sypiąc śrutę "na wyczucie". Okazało się, że 11 kg to max. Ty możesz mieć śrutę o jeszcze niższej wilgotności...

psotamt

mam nad sobą sąsiada policaja... Policaj też człowiek. Podobno :mrgreen: Dogadaj się i spróbujcie razem Twoich nalewek, bo cytrynówka wygląda apetycznie. Jak mu posmakuje to rozwiń temat, że podobno, że słyszałeś coś, że swojskie lepsze, może coś podpowie. Możesz być mocno zaskoczony jakie ma prywa...

psotamt

Do nalewek tylko własny i z glukozy. Dobrze zrobiony np. na Aabratku jest bezsmakowy, niczego poza % nie wnosi do nalewki. Pozwala to na krótsze leżakowanie przygotowanych trunków i uwydatnia to co owoce dają najlepszego: smak i zapach.

Znaleziono 1272 wyniki