Alkohole-Domowe.com

Winiarek5

...broń panie zacier przed koncentratami, enzymami itp. wytworami słodopodobnymi... Czyli tak jak pisałem: można ortodoksyjnie (broń panie przed...) i można mniej ortodoksyjnie czyli z użyciem gotowych enzymów. Ortodoksyjnie aż do bólu, czyli z osobistym słodowaniem i zacieraniem tym słodem, jest m...

Winiarek5

Ale cóż, teraz to nawet nie ma mi kto jęczmienia zesłodować, cobym pierwszą zbożówkę mógł popełnić. Według mnie, słód jęczmienny lepiej kupić gotowy (np. Browamator a przy większych ilościach można kupować bezpośrednio w słodowni). Słód jęczmienny (zawiera enzymy rozkładające skrobię) najlepiej jes...

Winiarek5

...czy umieszczony na szczycie w/w kolumny szklany deflegmator poza tym że wydłuża kolumnę destylacyjną ( do ok 155cm ), daje pogląd na to co tam się dzieje, ma jakieś większe znaczenie dla procesu destylacji ? Może szklany deflegmator na szczycie kolumny to zbędna rzecz... Jeśli kolumna z wypełnie...

Winiarek5

...problem przy większej bańce stworzy deflegmator z odstojnikiem... Gwoli ścisłości: - deflegmator powoduje zawracanie flegmy na wypełnienie lub do kotła - deflegmator z odstojnikiem, chociaż producent go tak nazwał, to w istocie odstojnik. Jeśli deflegmator będzie za mały w stosunku do mocy włącz...

Winiarek5

Witam drgranatt! Pomimo poprawienia błędu :klaszcze: (chociaż, pisząc swój post i widząc 35 gram i 5 litrów, powinieneś to "wyłapać" w locie) nadal do wyjaśnienia pozostaje kwestia Twojego podejścia do obliczania ilości chemii na podstawie zawartości czystego alkoholu: masz może wsparcie n...

Winiarek5

Ja jeszcze nie robiłem czyszczenia chemicznego... ale wydaje mi się ... :?: :lol: Ja zamierzam przeprowadzić ten proces za pomocą KMnO4 i NaOH z tym, że dodaje się ich w ilości nie większej niż 1% objętości wagowej spirytusu. :shock: :shock: :shock: Skąd takie bzdurne wiadomości??? KMnO4 i NaOH maj...

Winiarek5

Aby podłączyć do normalnego łazienkowego kranu zasilanie chłodnicy należy przekonać rodzinę, że ten kran jest im zupełnie niepotrzebny i przejąć całkowitą i stałą kontrolę nad tym kranem :idea: Aby nie zaplątać się w wężyki do- i odprowadzające wodę wykorzystałem szybkozłączki pneumatyczne: nawet ja...

Winiarek5

Jako, że nastała wiosna, chciałem przypomnieć temat WBŚ. Wielka Bitwa Śliwkowa... Już sama nazwa wskazuje, że nie jest to potyczka na dystansie sprinterskim a nawet średnim, to raczej coś jak maraton . Przynajmniej ja do tego tak podchodzę. To znaczy podchodzę do tego po mistrzowsku, bo jak by nie ...

Winiarek5

...to jest a raczej będzie pot- still i deflegmator będzie zamontowany na deklu. ...ten drut to planuję na samo dno włożyć. A dalej zmywaki. Ciekawe, ciekawe... Ciekawe jak ma wyglądać ten deflegmator? Jeśli to jest takie szkiełko, które niektórzy producenci nazywają deflegmatorem to tam wystarczy ...

Winiarek5

Witam, czy wypełnienie deflegmatora... ma sens? W takiej postaci jest to bardzo ciekawe pytanie. Jeśli wiemy co to jest deflegmator i do czego służy to odpowiedź na takie pytanie nasuwa się sama: 1. W zwykłym pot-stillu deflegmator, jeśli już jest, to jest zamocowany bezpośrednio nad kotłem i może ...

Winiarek5

...mam podejrzenia, że ów ryż mógł być zaprawiony jakimś konserwantem, co go trzyma w transporcie do Europy i ów konserwant chroniąc przed pleśnią chroni również przed drożdżami. Drożdże nie trawią skrobii znajdującej się w ziarnach ryżu i innych zbóż. W ten sposób natura zabezpieczyła dobrze zaopa...

Winiarek5

piotrek555-26@o2.pl pisze: Dobrze, że z przeciwka nic nie jechało innego bo pewnie pokusił bym się o ,,łączenie'' czytaj...

Na tym forum, to łączenie, nawet w tym przypadku-wypadku, nazwałbym kupażowaniem

Ewentualny efekt tego kupażowania: "blended blachi i organy" z odpowiednią ilością gwiazdek...

Winiarek5

Oj, efekt pędzenia był praktycznie natychmiastowy; odbiłem się od przystanku aż siadłem na d.... :lol: No i faktycznie zalałem się, ale na szczęście nie w trupa. Zalałem się od razu, co prawda była to bezalkoholowa wersja "Bloody Mary", takie prawie "Bloody Mary" co wykapywało/ps...

Winiarek5

EDIT by Kuc: Temat którego mottem niech będzie stary dowcip: Spotyka się na ulicy dwóch znajomych, jeden czymś bardzo zaaferowany idzie szybkim krokiem. Drugi, zastanawiając się dokąd tak koledze śpieszno, zadaje mu pytanie: - Gdzie pędzisz? - W piwnicy!! Ja kiedyś pędziłem na nogach, zagapiłem się...

Winiarek5

Ustrojstwo się zamyka a pokrywę zamyka się za pomocą ruchomego pałąka-uchwytu znajdującego się na kanie (wiadrze). Na pokrywie jest stały uchwyt z wgłębieniem po środku jego górnej poziomej części. Ten stały uchwyt napina ruchomy pałąk-uchwyt i dociska pokrywę do wiadra a wgłębienie pozycjonuje pałą...

Winiarek5

Natomiast przedgony pachniały... hmmm, interesująco? Przy destylacji nastawów owocowych mam podobne doświadczenia: przedgony kuszą swoim aromatem tak bardzo, że aż cisną się na usta słowa: "...i nie wódź nas na pokuszenie..." Mimo tej pokusy, zbieram te przedgony; może kiedyś będę miał wa...

Winiarek5

forma pisze:"MALT WHISKY''
a na innych
''BLENDED WHISKY''
Ta druga oznacza mieszanie różnych gatunków zbóż

Ta "druga" rzeczywiście oznacza mieszanie ale miesza się tu zupełnie coś innego

Winiarek5

Mi najbardziej się podoba pierwsze zdanie Wstępu.

Winiarek5

...(stal nierdzewna nie jest nierdzewna na "wskroś", nierdzewna jest tylko bardzo cieniutka warstwa powierzchniowa)... To jakaś nowa teoria z materiałoznawstwa. Czy to znaczy, że w środku jest żelazo albo jakaś St3 :?: :lol: Stal nierdzewna czy kwasoodporna jest stalą stopową, która otrzy...

Winiarek5

Sama woda niestety kiepsko spełnia rolę pośrednika ze względu na niską temperaturę wrzenia, co powoduje znaczne wydłużenie czasu nagrzewania. Największy wpływ na wydłużenie czasu nagrzewania i następnie gotowania ma tu tzw. ciepło parowania. Woda parując odbiera znaczne ilości ciepła i kieruje je w...

Winiarek5

..czyli jest go bardzo mało... Jest go tak mało, że nawet gdy go nie odlejemy to wielkiej krzywdy nam nie zrobi bo odtrutką na zatrucie alkoholem metylowym jest alkohol etylowy, spożywany w tym samym czasie, którego jest wielokrotnie więcej. UWAGA! Powyższe nie oznacza wcale, że można bezpiecznie s...

Winiarek5

@ Zygmunt Myślisz o istotach jednośladowych a ta "maszyna do szycia" robi więcej śladów. @ pietek Ma zderzaki i to całkiem fikuśne, jest na czym oko zaczepić a jakie miłe w dotyku :D ale liczę na to, że wraz z upływem czasu, przyjemność obcowania z tą "maszyną do szycia" będzie r...

Winiarek5

...miło mi słyszeć a raczej czytać Ta mercedes . Mało kto wie, że Mercedes była córką... Imię to jest nadal w użyciu, chociaż nie tak często jak kiedyś. Sam chciałem dać córce na drugie imię Mercedes ale nie przyznałem się do tego i ma na drugie imię Konstancja, po swojej Praprababci. Jako, że wąte...

Winiarek5

Juliusz pisze:...za to, że Jej płyn w spryskiwaczach zamarzł, rząd od konia bym odjął...

W obydwu spryskiwaczach jej zamarzło

Ogrzewałem jej łapkami te spryskiwacze

ale była zimna (w tym miejscu) jak Królowa Śniegu.
A koń, nawet bez rzędu to i tak łakomy kąsek

Winiarek5

A ja stawiałem na to, że jest to oko psotopotwora zaskoczone tęgim mrozem ale obawiałem się, że zanim całkiem zastygnie, poruszone odkryciem, zwróci się ku mnie niczym Oko Mordoru :o U mnie było -20° C i 30-sto letnia Mercedes dała radę za pierwszym razem, tylko płyn w spryskiwaczach zamarzł ale to ...

Winiarek5

Gdyby tę "czapę" z pokrywy pompy udało się zastąpić podobną "czapą" wyobloną z blachy miedzianej (grubości 1 mm) to powstałaby namiastka dawnego alembika; dobrze przewodząca ciepło miedź zadziała tu jak prosty deflegmator a dodatkowo jako katalizator zmniejszający ilość smrodków ...

Winiarek5

Bąbelki na 100% Dopóki są bąbelki to znaczy, że cukier jest niezjedzony i nastaw się sam nie sklaruje. Nastawy cukrowe, po zakończeniu fermentacji, bardzo ładnie same się klarują. ...Czy sypać Prio i klarować ? Zatrzymywanie fermentacji pirosiarczynem powoduje później, że destylat może okrutnie śmi...

Winiarek5

...w beczce słychać jakiś szum... to już znak na zaczęcie klarowania ? Jak szumi to znaczy, że jeszcze fermentuje. Powoli ale fermentuje. Nieszczelności zamknięcia beczki powodują, że część gazów ucieka nieszczelnościami a pozostała reszta rurką. Gdy była burzliwa fermentacja nieszczelności były za...

Winiarek5

...jako ze jednak nie mam sprężarki pod ręką to zacząłem płukać... Nie chodziło mi o sprężarkę tylko zwykłe dmuchnięcie ustami dla sprawdzenia czy rurka ma "światło". Jeśli rurka jest zatkana piaskiem to i sprężarka nie pomoże. ...wygrzanie przez godzinkę spirali w piekarniku w 200*C aby ...

Winiarek5

...tak gdzieś z 1/3 wyleciała reszta już nie chciała po podłączeniu pod wąż od prysznica ani kropli po drugie stronie... Trzeba było cierpliwie opukiwać aż do skutku i wszystko by się wysypało tak jak się wsypało. Czy się wysypało to trzeba sprawdzać powietrzem a nie wodą - teraz po namoczeniu to r...

Winiarek5

ps. Winiarku Myśliwski czy, oglądając kielich, sugerujesz że polujesz? :D Tak, poluję! Poluję na okazje na targach, bazarkach, komisach, składnicach złomu itp. Upolowałem już tyle różnych rupieci, że będę musiał, po przeprowadzce, pomyśleć nad wybudowaniem stodoły. Nawet dom wyszperałem i upolowałe...

Winiarek5

Etykieta na Whisky zrobiona z wina ryzowego. A to wino ryżowe to trzeba jakoś wysuszyć zanim się na nim wydrukuje etykietę? :lol: Aby moderatorzy nie wywalili mi postu do śmietnika użyłem kieliszeczka ... No, ale jaki piękny motyw na kieliszeczku. CPN się chowa we własnym cieniu. Ostatnio byłem na ...

Winiarek5

...jak uzyskałeś kształt etykiet? Ręczne wycinanie? Koło gospodyń wiejskich jeszcze lepsze cuda potrafi wyciąć i to nożycami do strzyżenia owiec :idea: W dobie powszechnej komputeryzacji i automatyzacji, powoli, zanikają zdolności manualne :( i stąd mogą się brać podejrzenia, że coś co jest ładne i...

Winiarek5

W porównaniu do schematu głowicy przedstawionego przez Calyx'a, kolejny schemat głowicy pokazany przez Zbyszeek10 pokazuje optymalizację rozwiązania głowicy w kireunku maksymalnego uproszczenia jej budowy, przy zachowaniu lub nawet podwyższeniu jej funkcjonalności. Można jeszcze powrót zrealizować t...

Winiarek5

Otóż podtrzymuję cały czas to, co napisałem że żadnym metalem destylat nie trąci. Poprosiłbym zaś Kolegę Winiarka o zweryfikowanie mojej wypowiedzi, gdyż jako osoba stojąca nieco z boku, a więc o obiektywnych wrażeniach smakowych, miała możliwość oceny: śmierdzi, czy też nie. :D Miałem możliwość oc...

Winiarek5

Ramzes22 pisze:Drugą sprawą jest to, że nastawy robię zawsze na dobrych drożdżach (nie piekarniczych).

Ja bym to nawet określił pierwszą sprawą w drodze do powodzenia.

Pozdrawiam

Winiarek

Winiarek5

Kucyk pisze:...pomimo zmian zalewy, mięso trzeba było zakopać.

A próbowałeś, po jakimś czasie, odkopać?
Może by wyszła jakaś chińszczyzna, coś jak jaja stuletnie

Winiarek5

Joj!

Winiarek5

Na czym polega takie suszenie? ...czy wędzisz tego schaba... Wędzenia nie ma wcale. Bierzemy schaba, karkówkę albo coś. Na 1 kg mięsa dajemy około 40 gram rozgniecionego czosnku i tyle samo soli. Schaba nacieramy czosnkiem z solą i oblepiamy kolendrą. Kolendry używamy tyle ile zdoła się przylepić d...

Winiarek5

Koncepcja przedstawiona na wcześniejszym rysunku (na czarnym tle) rokowała pewne nadzieje, jednak rysunek głowicy i opis wykonania, popędził te nadzieje daleko precz. Aby to działało to trzeba znacznie ograniczyć grzanie i posiąść cierpliwość mnicha z Tybetu. Ze względu na długość procesu gotowania ...

Znaleziono 241 wyników