Alkohole-Domowe.com

redhot

Czekam aż wróci temperatura do wskazanych po około 40 minutach odbieram na minutę mniej niż 25ml nawet. Mimo tak powolnego odbioru temperatura na 10 polce skacze czasami po 2 stopnie. No to znowu stabilIzacja temperatura wraca i tak w koło. Nie wiem, skąd masz instrukcję ale ją wyrzuć. Przed całkow...

redhot

Zastanawiałem się dlaczego na skrobi z pepesu nie da się odtworzyć idealnie smaku młodego ziemniaka. No i wyszło mi, że chodzi o odmianę! MZ produkowany jest z odmiany Denar [oprócz tych specjalnyach edycji, np. Arielle] natomiast PePeS produkuje skrobię z odmian Jubilat i Pasat. Te odmiany skrobiow...

redhot

Od VSOPa to raczej bym uciekał, zimne palce z termostatem.

redhot

Punkt 10 jest zbędny. Drożdże mają kwas w paczce.

redhot

Czy oprócz dębu wietrzysz też destylat? Same płatki dadzą tylko kolor i smak drewna, który juz wyczuwasz. To może byc początek przedębienia. Spokojnie dodaj do tego 40-35% aromaty bardziej dymne. i czekaj, czekaj, czeeeekaj. Spróbuj też do próbowania bardziej rozcieńczyć to się nauczysz lepiej smaków.

redhot

Stany beczek: 50l- pełna destylatu śliwkowego 50l- pełna destylatów różnych (czego mam za mało, żeby wypełnić beczkę, to mieszam i wlewam do tej) 50l- calvados z soku z tłoczni z olxa (40l) 100l- whisky torfowa (pełna) 100l- whisky z wyprzedaży słodu pale ale (ok. 80l) 100l- rum z melasy trzcinowej ...

redhot

gorzelnie to inny temat a nasza rektyfikacja okresowa to inny. Oho, mamy na pokładzie specjalistę! Destylarnie, które się otwierają absolutnie nie pracują w trybie ciągłym. Te się raczej zamykają. Chcesz przykładów? Proszę: To lecimy od najnowszych do najstarszych: Wol&Oak- wyjątek, bo otwarcie...

redhot

Też na początku chciałem miedzianą ale jak zobaczyłem jak to się diabelsko utlenia to 'dej pan spokój'. KO przepłuczesz i nara, a z CU musisz kombinować. Ta, już widzę jak to widziałeś.... Upierdliwa jest kolumna ze stali, bo jak nie zrobisz tego całego katalizatorowego voodoo to wali jajem. Taką m...

redhot

Ja używam Shella i mam taki sam zbiornik. Wlane 15.5l, ile wlałeś? A może wsadu bylo mmiej niż poziom oleju?

redhot

Z takiej beczki to maksymalnie możesz to za te półtora roku wyserwować, bo to nie jest beczka do długotrwałego przechowywania. W takiej ilości to idź w kamionkę albo rurobeczkę.

redhot

Ale jednak teraz przekonują mnie zintegrowane kołpaki. Podobno wybaczają więcej błędów operatora, możemy użyć tylko jednego kołpaka na półkę i co najważniejsze to bardzo szeroka moc robocza na kołpakach. Trochę to przypomina samochodowe grupy facebookowe. Ilu z nas pracowało na sitach i kołpakach? ...

redhot

Miałem taki. Obecnie ma go kolega z forum, może się ujawni i opisze swoje wrażenia.

redhot

Na zbiorniku od @zygmunta gotowałem bez problemu gęste rzeczy, w tym owoce i nie było przypaleń. Ale do wkładów naprawdę gęstych i błotnistych wybrałbym płaszcz, nie sądzę, aby kombinacje przestawione na rysunku były dużo tańsze do wykonania od gotowego płaszcza. A przecież zawsze zostaje jeszcze na...

redhot

Masa jest elastyczna, więc wyglądała jak silikon.

redhot

JanOkowita pisze: ad.2. Najpopularniejszy alembik, tzw. łabędzia szyja (zwany też riveted union).

Riveted union znaczy, że jest nitowany, a nie klejony (rivet- nit, union- połaczenie). Każdy może być "riveted", co z tego jak dalej jest żółty silikon.

redhot

z tego co słyszałem od innych którzy robili bądź pili, wódka z ziemniaków jest nijaka, a ziemniaki nadają się tylko na spiryt. Dobrze, że w destylarni Chopin o tym nie wiedzą, bo tam eksperymentują nawet z gatunkami ziemniaków a każdy destylat jest inny. Może zadzwoń do nich i powiedz, może się prz...

redhot

Wg. mnie też jest to zupełnie inna praca. Dlaczego tak jest nie wiem, ale destylaty odbierane przez głowicę LM były mocniejsze i bardziej podczyszczone z aromatów. Może to kwestia jeziorka?

redhot

mam pewne ograniczenia infrastruktury. Wysokość pomieszczenia ok. 2,2 m., ograniczony dostęp do bieżącej wody i prądu. Aktualnie chłodzenie może się odbywać z podziemnego zbiornika wody deszczowej ok. 3000 litrów lub beczki 220 litrów. Wszystko w obiegu zamkniętym sterowanym pompą CO na 3 biegach p...

redhot

I za te 3700 masz kolumnę klasy... najtańszego aabratka. W dodatku z filtrem węglowym na końcu, który przy tym steżeniu produktu jest tylko ozdobą- co z resztą sam zauważyłeś. DE50 to zwykła kolumna LM o średnicy 60,3mm- więc dostaniesz taka samą klase prudktu za 1000-1300zł. Dlatego niewielu się na...

redhot

Polecam Shella s2. Kupiłem na allegro odlewkę po 2 zł za litr. Nie śmierdzi i pracuje bez wymiany od kilkudziesięciu procesów.

redhot

Ostanie miejsce pudła, ale pudło! Fajne uczucie, nie powiem zwłaszcza że wszytsko było robione na wariackich papierach. Śliwki z marketu, odmiana nieznana. Smak i zapach zawdzięczamy dostawcy Lewiatana, gdyż zakup był w niedzielę i nic innego otwartego w okolicy nie było. Drożdże to turbo Fruit, bo ...

redhot

Uwielbiam wasza zgryźliwość! Wiadra owszem maja tą zaletę ze można je powkładać jedno w drugie, problem zaczyna się wtedy, gdy je rozstawisz do fermentacji. W lato nie mam z tym problemu, mam garaż i tam mogę rozstawić fermentatory. Problem zaczyna się w chłodniejsze dni, gdy mam do dyspozycji lodó...

redhot

Dobierz sobie wlew, bo SMS jest, ale nie przy kegu. Będziesz musiał do dolania kręcić całością. I zobacz, czy zaoferuje wymianę grzałek na jakieś słabsze albo o niskiej gęstości, bo przy 2+2,5kW i spuście 1/2" masz sprzęta do cukrówki- gęstego nie wlejesz, nie pogotujesz i nie spuścisz.

redhot

Regulacja grupowa tak ma, nie pomaga pewnie słaba jakość instalacji elektrycznej.

redhot

IMHO każda nalewka po takim czasie będzie raczej nieciekawym zwietrzałym syropem. Poszedłbym w kierunku destylatów. Zerknij tu:
http://blog.czajkus.com/2014/03/08/star ... -czesc-12/

redhot

Ja mam problem... wizerunkowy:D Pracę mam wyjazdową, kilka dni w jedym miejscu, kilka dni tu, kilka tam. W weekend wypędziłem śliweczki na pókowej i zabrałem ze sobą litr, bo wiedziałem, że trzeba już wysyłać. Buteleczek nie zbarałem :( Los rzucił mnie na wschód kraju, do mieściny w której mam bierd...

redhot

Latem, szczególnie gdy lato jest gorące lepiej stosować drożdże o łagodniejszej charakterystyce pracy - startują wolniej i fermentacja przebiega liniowo a nie sinusoidalnie. Co to znaczy "sinusoidalnie"? Ale niestety nie jestem zadowolony z mojego wytworu (kolumna przyzwoita i powinno wyc...

redhot

Jeśli do owocówek, to wybierz raczej pot stilla. W tym budżecie złożysz najbardziej rozbudowanego miedzianego p-s od Zygmunta.

redhot

...no i jest szklana, a to dla mnie by była spora wada. Dlaczego? Bo często zmieniam konfigurację- 3-4-5 półek lub alembik. Przy szklanej musiałbym w tym celu trzymac komplet gwintowanych drutów do złożenia, za każdym razem rozbierając całą kolumne w celu zdjęcia lub dołożenia półki. Poza tym szkło...

redhot

Masz jeszcze Zygmunta i jego półkową: https://destylatorymiedziane.pl/pl/kolumna-polkowa/98-kolumna-polkowa.html Konstrukcja najbardziej zbliżona do amerykańsko/szkockich producentów, bo z miedzi. Pracuję na takiej z 5ma półkami i jest miodzio. W porównaniu do szklanych ma tę przewagę, że możesz bez...

redhot

KS2507 pisze: - dyspenser piany
- 5 półek
- aromatyzer
- OLM z chłodniczką i papugą
- mieszadło 28 obr/min 400V

Dozuje pianę do kolumny?

redhot

Czyli zupełnie się nie zna, bo jakby się znał, to by ich nie miał. Zadzwoni do niego człowiek i zapyta o odstojnik to mu powie, że łapie mu fuzle. No debil. Widziałeś u forumowych sprzedawców odstojniki w ofercie? No nie, bo jak zadzwonisz i pogadasz to żaden Ci nie powie, że odstojnik coś Ci zatrzy...

redhot

Rozpoznać swój destylat jest raczej łatwo, więc skłaniał bym sie do opcji, że jak ktos ocenia to nie startuje. Lub noty własnej próbki są potajemnie anulowane przez głownego rozlewającego, który zna kodowanie butelek. Czyli Radius dostaje po 0,5l od uczestników, rozlewa np. na 5 x100 i koduje butelk...

redhot

Troche nie logiczne. Sprzęt technicznie poprawny robi również Kula ale wizualnie troszkę nie dopracowany ale tańszy od Franza Przykładasz dużą wagę do aspektu wizualnego, ale jednocześnie: Ocieplenie kega zrób sobie sam z maty piankowej Z reszta nie rozumiem jak aspekt wizualny może tu wpływac na de...

redhot

To ja zgłaszam swój akces. Skoro i tak bawimy się w wysyłki, to proponuję również stworzenie drugiej kategorii w stylu "open" pt. "Moja najlepsza śliwowica", czyli dowolnie odleżakowany, dowolnie doprawiony destylat śliwkowy. Coś, czym chcemy się pochwalić. Ja mógłbym podesłać sw...

redhot

Witaj i pamiętaj, że beczka 15l to tak bardziej do serwowania, niż leżakowania, a kominek i jego bliskość to słabe miejsce na trzymanie beczki

Wszystko przed Tobą!

redhot

Chyba sie trochę zgubiłeś w Internecie. To klasyczny przykład "fake news", o których ostatnio na szczęscie coraz więcej się mówi.
Tu masz wyjasnione o co naprawdę chodziło: https://www.huffingtonpost.com/george-m ... 50150.html

redhot

Zastanawiam się nad kupnem tego droższego na kegu 30l którego cena wynosi po dodaniu sprężynek, zaworów, grzałki itp około 1200/1300 To już półka cenowa kolumn, więc popatrz bardziej w tę stronę: https://destylatorymiedziane.pl/pl/kolumny-rektyfikacyjne/23-kolumna-rektyfikacyjna-terra-lm.html Na ko...

redhot

31cm:
https://www.amazon.com/cnsdistributing- ... oholometer

redhot

A co mówi cukromierz? Jak badasz postęp fermentacji? Może pracuje, ale tylko rurka nie bulka bo ucieka gaz bokiem?

Znaleziono 217 wyników