Alkohole-Domowe.com

sargas

@lesgo58 pragnę ci przypomnieć, że zeszłoroczny konkurs forumowy wygrała śliwowica na dzikuskach. Mam odmienne zdanie na ten temat.
@kokornik ja dryluje i nie chodzi o kwas pruski tylko o to że więcej z owoców wyciągniesz.
@kzl99 kolega dorze radzi zdecydowanie bez wypełnienia.

sargas

@Góral bagienny dla ciebie będzie lepsza np z kolumny dla mnie z alembika. Uważam, że właściwie zrobiony nastaw i to w jakich warunkach fermentuje to chyba kluczowa sprawa i może jeszcze gatunek węgierek. Jak szukasz ideału zapisz się na jurora w następnym konkursie śliwowicy :) Popróbujesz i wybier...

sargas

Ja miałem to szczeście że mogłem sobie nalać dwa kieliszki jednocześnie i porównać. Dodam że destylacja dwukrotna na alembiku.
Test po roku nawet na węch różnica jest. Nie twierdze, że ta z cukrem jest dużo gorsza. Jak wspomniałęm wczesniej różnica niewielka ale zauważalna.

sargas

W ubiegłym roku robiłem dwa nastawy jeden z niewielkim dodatkiem cukru o ile dobrze pamietam to chyba 5kg na prawie pełną beczkę 100L śliwek i taką 100% jak bozia przykazała. Różnica choć nie wielka lecz zauważalna

W takim np konkursie istotna.

sargas

Generalnie fachowcy od nalewek zalecają spirytus zbożowy, odradzają natomiast cukrówkę jako bazę. Jak ktoś dysponuje kolumną i jest w stanie zrobić neutralny spirytus z glukozy to uważam, żę różnicy nie poczuje nikt. Za kilka lat będzie baza do porównań nalewek

sargas

Wiśnia, czarna porzeczka, orzech te testowałem.
Posmak bimberku będzie w każdej wyczuwalny.
Pytanie czy to wada czy atut takiej nalewki ?
Do oceny wg własnego sumienia.
Na pewno zdania będą podzielone

sargas

Słabo ? chyba u ciebie w regionie u mnie gałęzie aż uginają się od śliw. W tym roku jak czas pozwoli robie 2 nastawy po 100 L oczywiście ortodoks 100% owoc bez dodatków.

sargas

Zeszłoroczna śliwowica po odkorowaniu pachnie pięknie, intensywnie śliweczką.
Po takim czasie aromat z destylatu z każdej innej już dawno by uleciał. Rzecz jasna smak śliweczki również byłby mało wyczuwalny.

sargas

Właśnie się zastanawiam czy z innych odmian zrobić nastaw. Jak dla mnie węgierki nic nie przebije. W zeszłym roku robiłem co prawda chrzczoną cukrem ale jakoś mnie nie urzekła.

sargas

może jakieś GMO ma mega wczesna odmiana

sargas

80kg śliwek ale węgierek czy inna odmiana ?
Po co ten cukier ?

sargas

@Kamal dawaj linka na skład złomu gdzie kupić a nie się chwalisz

sargas

Następną beczkę bede kupował właśnie węgierską dla porównania. Posiadam już z bednarstwo.eu i od P. Klimy.

sargas

Ja mam alembik i nie zamierzam go kaleczyć termometrami. Po co termometr skoro reguluje mocą grzania i / lub wodą ? Moim zdaniem zbędne. Robie tak samo jak kolega @skir i jestem zadowolony.

sargas

Witaj serdecznie i powodzenia.

sargas

Jestem już pofiltracji. Jeszcze poczekam czy będzie jakis osad zrzucany na dno słoja ale na pierwszy rzut oka wygląda na to że nie. Wkrótce butelkowanie. Już teraz smakuje wybornie no i została micha orzechów doskonałe na przegryżkę

sargas

Na pewno pyszne

sargas

Gaz ma podstawową zalete. Jadąc na ryby zawsze mozesz łapać i destylować. W dziesiejszych czasach czas jest na wagę złota. Jak nie bierze zawsze można popatrzeć jak kapie

sargas

Ja się zgadzam, że beczka aromat zabija. Ale o gustach się podobno nie dyskutuje.

sargas

Nie ma to jak wino z beczki

sargas

Cześć. Pochwal się sprzecikiem

sargas

@masterpaw2 mamy do Ciebie ponownie gorącą prośbę. Daj znac jak będziesz online.

sargas

Tak jak w przepisie spiryt i rum. Rum dostałem od kolegi @wawaldek11.

sargas

Kolego przyczaj się na biocytryny w lidlu czasami w sobote robią promocje 50%. Cena jest wyższa ale jakość cytrynówki moim zdaniem również wyższa.

sargas

To ja może odpowiem śpiewająco. Nic ciekawego

sargas

Robimy w takim układzie nową liste jak kolega się zgodzi zorganizować będziemy bardzo wdzięczni.

1. Sargas - 2kg
2. niebieski-n2 - 1kg

sargas

Jestem na etapie oczekiwania do zlania w celu leżakowania. Zapowiada się pysznie.

sargas

Czy planowana jest kolejna akcja ?
Pisalbym się na 2kg.

sargas

Tak robiłem.
Nie muszę sobie wyobrażać zacierałem w kuchni w mieszkaniu latem.
Widzę nie potrzebny był mój post.
Pomimo trudności zachęcam cię do zacierania.

sargas

Kolego chcieć = móc. Nie chce być złośliwy ale ja swoją przygodę zaczynałem w garze 50L. Nie trzeba sprzętu do zacierania tylko chęci.

sargas

Trzeba uważać z ilością żeby nie zdominował nastawu.

sargas

@Kamal weźmiesz próbkę na zlot ?

sargas

Ekstrakt ? Serio ? Chyba tylko dla mało wymagających.

sargas

Całe cytryny ze skórka zalewasz ?
Całe cytryny ze skórką wrzucasz do sokowirówki ?

sargas

Coż trudno w takim jak się nie ma co się lubi to sie lubi co się ma

sargas

Koledzy potrzebna rada. Koledze w beczce wino dostało bakterii octowych. Pytanie co teraz jak beczke ratować zapewne w drzewo też to wino weszło. @duch wina robisz słodkie lub półsłodkie wina ? Takie wino bym widział w swojej beczce. I drugie pytanie czy rok lub dłużej mogłoby twoje winko leżeć w mo...

sargas

@damian.bartosiewicz aż takiej wagi do tego ile kropel na sekunde leci bym nie przywiązywał. Im wolniej tym lepiej a uwierz mi, że przy takim tempie odbierania drugi raz potrafi lecieć od rana do wieczora.

sargas

Witaj i powodzenia.

sargas

Jak ktoś planuje budowę piwniczki to mogę odsprzedać projekt http://bst-architektura.manifo.com/ppw-2a

sargas

kolego @damian.bartosiewicz odpowiedz na pytanie. Czy nastaw czuć było rozpuszczalnikiem przed destylacją ?

Znaleziono 513 wyników